2025年高职动物科学（动物营养与饲料）试题及答案.doc

2025年高职动物科学（动物营养与饲料）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
答题要求：以下每题有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在括号内。(本大题共20小题，每题2分)

w1. 以下哪种氨基酸对猪来说是必需氨基酸？（ ）
A. 胱氨酸 B. 精氨酸 C. 丙氨酸 D. 甘氨酸

w2. 饲料中粗蛋白含量测定时，所使用的催化剂是（ ）。
A. 硫酸钾 B. 硫酸铜 C. 硫酸锰 D. 硒粉

w3. 动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（ ）。
A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 离子交换消化

w4. 维生素A原在体内可转化为（ ）。
A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素E D. 维生素K

w5. 以下哪种饲料属于能量饲料？（ ）
A. 豆粕 B. 麸皮 C. 鱼粉 D. 棉粕

w6. 饲料中钙的测定常用的方法是（ ）。
A. 酸碱滴定法 B. 络合滴定法 C. 重量法 D. 比色法

w7. 动物缺铁会出现（ ）症状。
A. 贫血 B. 甲状腺肿大 C. 佝偻症 D. 夜盲症

w8. 以下哪种饲料添加剂可作为抗氧化剂？（ ）
A. 乙氧基喹啉 B. 杆菌肽锌 C. 维生素C D. 蛋氨酸

w9. 反刍动物瘤胃内的微生物可合成（ ）。
A. 维生素A B. 维生素B族 C. 维生素C D. 维生素D

w10. 饲料中有效磷是指（ ）。
A. 总磷 B. 无机磷 C. 有机磷 D. 可利用磷

w11. 以下哪种氨基酸在猪体内不能合成或合成速度不能满足需要？（ ）
A. 亮氨酸 B. 脯氨酸 C. 缬氨酸 D. 色氨酸

w12. 测定饲料中粗脂肪含量时，常用的提取剂是（ ）。
A. 乙醚 B. 乙醇 C. 丙酮 D. 氯仿

w13. 动物缺乏维生素B1会引起（ ）。
A. 脚气病 B. 癞皮病 C. 夜盲症 D. 软骨病

w14. 以下哪种饲料属于蛋白质饲料？（ ）
A. 玉米 B. 苜蓿草粉 C. 肉骨粉 D. 米糠

w15. 饲料中粗灰分主要包括（ ）。
A. 有机物 B. 无机物 C. 挥发性物质 D. 半挥发性物质

w16. 动物对脂肪的消化吸收主要在（ ）。
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠

w17. 以下哪种饲料添加剂可作为防霉剂？（ ）
A. 丙酸钙 B. 喹乙醇 C. 硫酸锰 D. 氯化胆碱

w18. 维生素D的活性形式是（ ）。
A. 25-羟维生素D B. 1,25-二羟维生素D C. 维生素D3 D. 维生素D2

w19. 饲料中氨基酸的平衡是指（ ）。
A. 各种氨基酸含量相等 B. 必需氨基酸与非必需氨基酸含量相等
C. 氨基酸组成与动物需要相适应 D. 氨基酸总量与能量含量相适应

w20. 以下哪种饲料原料中含有抗营养因子？（ ）
A. 豆粕 B. 玉米 C. 小麦麸 D. 棉粕

第II卷（非选择题 共60分）
w21. （10分）简述动物营养需要的概念及研究动物营养需要的意义。

w22. （10分）比较单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的异同。

w23. （10分）饲料中添加油脂有哪些作用？

阅读以下材料，回答问题：
某猪场部分仔猪出现生长缓慢、皮肤苍白等症状，经检测发现饲料中铁含量较低。

w24. （15分）分析仔猪出现上述症状的原因，并提出相应的解决措施。

阅读以下材料，回答问题：
某饲料厂生产的猪饲料，经检测粗蛋白含量为18%，粗脂肪含量为3%，钙含量为0.6%，磷含量为0.5%。已知该饲料适用于体重20-50kg的生长育肥猪，其营养标准为粗蛋白含量16%-18%，粗脂肪含量3%-5%，钙含量0.5%-0.8%，磷含量0.4%-0.6%。

w25. （15分）分析该饲料的营养指标是否符合标准，并说明理由。

答案：w1.B；w2.B；w3.D；w4.A；w5.B；w6.B；w7.A；w8.A；w9.B；w10.D；w11.D；w12.A；w13.A；w14.C；w15.B；w16.C；w17.A；w18.B；w19.C；w20.D；w21.动物营养需要是指动物在维持生命活动、生长、繁殖和生产产品等过程中，对各种营养物质的需要量。研究动物营养需要的意义在于：合理配制饲料，满足动物营养需求，提高动物生产性能；降低饲料成本，提高养殖效益；保障动物健康，减少营养缺乏症和代谢病的发生。；w22.相同点：单胃动物和反刍动物对蛋白质的消化都始于胃，主要在小肠进行。不同点：单胃动物对蛋白质的消化主要靠胃和小肠中的蛋白酶分解，吸收氨基酸。反刍动物瘤胃内微生物可将饲料中的蛋白质分解为氨基酸、氨等，部分氨被微生物利用合成菌体蛋白，进入小肠后被消化吸收。；w23.饲料中添加油脂的作用有：提供能量，提高饲料能量浓度；改善饲料适口性，增加采食量；减少饲料粉尘；保护饲料中的维生素等营养成分；提高动物生产性能，如改善胴体品质等。；w24.原因：铁是动物必需的微量元素，仔猪缺铁会导致血红蛋白合成减少，引起贫血，从而出现生长缓慢、皮肤苍白等症状。解决措施：在饲料中添加铁元素，如硫酸亚铁等；也可通过肌肉注射铁制剂等方式补充铁。；w25.该饲料的营养指标符合标准。理由：粗蛋白含量为18%，在16%-18%的标准范围内；粗脂肪含量为3%符合3%-5%的标准；钙含量为0.6%，在0.5%-0.8%的标准内；磷含量为0.5%，在0.4%-0.6%的标准范围内。所以该饲料营养指标符合体重20-50kg生长育肥猪的营养标准。