走进蔬菜王国ppt课件.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,走进蔬菜王国,1,谜语,又红又圆像苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。,猜猜看,西红柿,(,番茄,),茄果类,2,紫红树，紫红花，,紫花开了结紫瓜，,紫瓜里面包芝麻。,茄子,(,茄果类,),3,红口袋，绿口袋，,结在枝上迎风摆，,里面装着白小孩，,有人害怕有人爱。,辣 椒,(,茄果类,),4,谜 语,一个胖娃娃，埋在地底下，,头顶绿巾穿红褂，夏天播种 秋天拔，我们人人都爱它,。,猜猜看,萝卜,(,根茎类,),5,谜语,青青小镰刀，吊满藤儿梢，,几只圆果果，躺在里面笑。,豌豆（豆类）,6,架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花，,生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。,猜猜看,黄瓜,(,瓜类,),7,猜猜看,不是葱，不是蒜，,一层一层裹紫缎，,说葱长得矮，像蒜不分瓣。,谜语,洋 葱,葱蒜类,8,小伞一把把，长在大树下，,不能当伞用，做菜顶呱呱。,猜猜看,谜 语,蘑 菇,(,食用菌,),9,屏幕上依次出现几幅图片，在,30,秒钟内记住它们，图片消失后，谁记住的最多就算获胜！,10,辣椒,11,洋葱,12,苦瓜,13,大蒜,14,圆白菜,15,芋头,16,红辣椒，尖尖嘴,紫茄子，挂灯笼,绿青菜，像朵花,黄南瓜，肚皮大,蔬菜王国都是宝，,大家吃了身体好，,身体好！,17,油菜含有大量胡萝卜素和维生素,C,，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。,18,菠菜含有丰富维生素,C,、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。能促进生长发育、增强抗病能力。,19,胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。,20,黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分,21,西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素,B,和,C,，尤其是维生素,P,的含量居蔬菜之冠。,22,香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。,23,西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要含有矿物质、维生素,C,和胡萝卜素等。,24,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素,A,、,B,、,C,、,E,以及钾、铁、铜、硒、钙等,10,余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。,25,26,27,蔬菜,(,豆类,),小朋友，你知道哪些豆类蔬菜,?,豆类蔬菜主要包括,毛,豆、,豇豆,、,豌豆、四季豆,等。,它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类。,28,蔬菜,(,瓜 类,),小朋友，你知道哪些瓜类蔬菜,?,瓜类蔬菜种类繁多，有,冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜,、,、黄瓜,等。,我们一般食用的是蔬菜的果实部分,。,瓜类蔬菜营养丰富，含有人体必需的氨基酸，维生素,C,、,B1,、,B2,胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质，而且还具备一定的药用价值。,29,蔬菜,(,葱蒜类,),葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如,大蒜、大头蒜,、,洋葱,、,大葱,、分葱、,韭菜,等。它们以嫩叶、假茎、鳞茎或花苔为食用部分的草本植物。,本类蔬菜,不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及多种维生素，而且还含有特殊的辛辣味，,小朋友,，,你们知道葱蒜类蔬菜有哪些吗,?,30,蔬菜,(,茄果类,),茄果类蔬菜包括,番茄，辣椒,(,甜椒,),，茄子,。它们的食用部分都是蔬菜的果实。,茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。,小朋友,，,你知道茄果类蔬菜有哪些吗,?,31,蔬菜,(,根茎,类,),小朋友，你知道哪些根茎类蔬菜,?,根茎类蔬菜主要有,土豆、藕、红薯、竹笋、芋头,等。所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎的蔬菜。,根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高,32,蔬菜,(,萝卜类,),萝卜包括,红萝卜、白萝卜、青皮萝卜、心里美萝卜、胡萝卜,等。它们都以肥大的肉质根为食用部分的蔬菜。,萝卜除含有蛋白质外，还含有许多人体必需的矿物质、丰富的维生素和微量元素，各种糖类以及各种酶类,，,特别富含胡萝卜素，称之为“不是水果，胜似水果”。,小朋友,，,你们知道都有哪些萝卜吗,?,33,蔬菜,(,叶菜类,),小朋友，你知道哪些叶类蔬菜,?,叶菜类蔬菜的品种很多，主要包括,小白菜、青菜、芹菜、,莴苣、,菠菜、生菜、苋菜,、菜薹,等，叶菜类蔬菜是指主要以鲜嫩的叶片、叶柄或嫩茎为食用部分的速生性蔬菜。,叶菜类蔬菜是无机盐和维生素的重要来源。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为蔬菜类食物的代表，,34,蔬菜,(,食用菌类,),食用菌包括人工栽培和野生食用菌类。主要有,蘑菇、香菇、冻菌、草菇、金针菇,等。本类蔬菜的食用部分为具有产孢能力的子实体。,菌类的营养价值极度雄厚，含有丰富的膳食纤维、较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等,小朋友,，,你知道哪些食用菌,?,35,蔬菜的自述,36,