2025年大学（轻化工程）皮革化学与工程阶段试题及答案.doc

2025年大学（轻化工程）皮革化学与工程阶段试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)
1. 皮革鞣制过程中起关键交联作用的是（ ）
A. 胶原纤维间的氢键
B. 鞣剂与胶原的化学结合
C. 皮革中的油脂成分
D. 皮革表面的涂层
2. 以下哪种皮革纤维结构具有较好的柔韧性（ ）
A. 紧密排列的纤维束
B. 杂乱交织的纤维网络
C. 平行排列的纤维
D. 分层明显的纤维结构
3. 皮革染色时，染料主要通过（ ）进入皮革内部。
A. 纤维间隙
B. 化学键合
C. 表面吸附
D. 渗透作用
4. 用于皮革脱脂的常用表面活性剂是（ ）
A. 阳离子表面活性剂
B. 阴离子表面活性剂
C. 非离子表面活性剂
D. 两性离子表面活性剂
5. 皮革加脂剂中赋予皮革柔软性的主要成分是（ ）
A. 油脂类物质
B. 蜡质成分
C. 乳化剂
D. 防腐剂
6. 以下哪种鞣剂属于植物鞣剂（ ）
A. 铬鞣剂
B. 栲胶
C. 醛鞣剂
D. 锆鞣剂
7. 皮革干燥过程中，水分的去除主要通过（ ）
A. 蒸发
B. 升华
C. 渗透
D. 化学反应
8. 皮革的耐水性主要取决于（ ）
A. 皮革的厚度
B. 鞣制程度和表面处理
C. 皮革的颜色
D. 皮革的产地
9. 皮革涂饰中起成膜和保护作用的主要成分是（ ）
A. 颜料膏
B. 光油
C. 树脂
D. 溶剂
10. 以下哪种检测方法可用于测定皮革中重金属含量（ ）
A. 酸碱滴定法
B. 分光光度法
C. 电位滴定法
D. 重量法
11. 皮革纤维的主要组成成分是（ ）
A. 蛋白质
B. 纤维素
C. 脂肪
D. 碳水化合物
12. 铬鞣皮革的收缩温度一般在（ ）
A. 60 - 70℃
B. 80 - 90℃
C. 100 - 110℃
D. 120 - 130℃
13. 皮革脱脂效果的好坏主要通过检测（ ）来判断。
A. 皮革的重量
B. 皮革表面的油脂含量
C. 皮革的厚度
D. 皮革的颜色
14. 植物鞣革的颜色通常呈现（ ）
A. 蓝色
B. 绿色
C. 黄色至红棕色
D. 黑色
15. 皮革加脂后油脂在皮革中的存在形式主要是（ ）
A. 游离态
B. 结合态
C. 乳化态
D. 固态
16. 皮革涂饰时，若要提高涂层的耐磨性，可添加（ ）
A. 增塑剂
B. 填料
C. 交联剂
D. 润滑剂
17. 以下哪种皮革加工工序能提高皮革的抗张强度（ ）
A. 脱脂
B. 染色
C. 复鞣
D. 干燥
18. 皮革中微生物的生长繁殖主要受（ ）影响。
A. 温度和湿度
B. 皮革的种类
C. 皮革的颜色
D. 皮革的产地
19. 皮革鞣制过程中，铬鞣剂的主要作用是（ ）
A. 使皮革柔软
B. 固定皮革纤维结构
C. 赋予皮革颜色
D. 增加皮革的透气性
20. 皮革纤维的微观结构观察可采用（ ）
A. 电子显微镜
B. 光学显微镜
C. 红外光谱仪
D. 核磁共振仪

第II卷（非选择题，共60分）
21.（8分）简述皮革鞣制的目的及主要鞣制方法。
22.（12分）分析皮革脱脂的原理及常用脱脂方法。
23.（12分）阐述皮革染色的影响因素及染色工艺要点。
24.（材料分析题，14分）材料：某皮革厂生产的一批皮革出现了颜色不均匀的现象。在染色过程中，染料的浓度、染色时间、温度等参数都按照标准执行，但仍出现问题。已知该批皮革的纤维结构较为疏松。请分析可能导致颜色不均匀的原因，并提出改进措施。
25.（材料分析题，14分）材料：在皮革加脂过程中，加入了一种新型加脂剂，发现皮革的柔软度有明显提升，但防水性能下降。已知该加脂剂主要成分是一种特殊的油脂衍生物。请分析防水性能下降的原因，并探讨如何在提升柔软度的同时保持较好的防水性能。

答案：1. B 2. B 3. D 4. B 5. A 6. B 7. A 8. B 9. C 10. B 11. A 12. C 13. B 14. C 15. C 16. C 17. C 18. A 19. B 20. A
21. 皮革鞣制的目的是通过化学或物理方法处理生皮，使其转变为具有一定物理、化学性能的皮革。主要鞣制方法有铬鞣法，利用铬鞣剂与胶原结合，固定纤维结构；植物鞣法，采用植物鞣剂如栲胶鞣制皮革，赋予皮革独特颜色和性能；醛鞣法，通过醛类与胶原反应鞣制皮革等。
22. 皮革脱脂原理：利用表面活性剂的乳化、增溶作用，降低皮革表面和内部油脂的表面张力，使其易于脱离皮革纤维。常用脱脂方法：采用阴离子表面活性剂如肥皂、十二烷基苯磺酸钠等进行水溶液脱脂；也可使用有机溶剂如汽油、苯等进行脱脂，但要注意安全。
23. 皮革染色影响因素：皮革纤维结构、染料种类、染色温度、时间、pH值等。染色工艺要点：根据皮革种类和要求选择合适染料；控制好染色温度、时间和pH值，确保染料均匀渗透和结合；染色前要对皮革进行预处理，提高染色效果。
24. 可能原因：纤维结构疏松导致染料渗透不均匀；染色过程中可能存在局部吸附差异。改进措施：染色前对皮革进行适当预处理，如填充等，改善纤维结构；优化染色工艺，采用多次染色或延长染色时间等方法，使颜色更均匀。
25. 防水性能下降原因：新型加脂剂中油脂衍生物可能破坏了皮革原有的防水体系，或者其自身防水性较差。保持防水性能措施：在加脂剂中复配适量具有防水功能的添加剂；对加脂后的皮革进行防水后处理，如涂覆防水剂等。