2025年大学大三（精细化工）化妆品工艺学阶段测试试题及答案.doc

2025年大学大三（精细化工）化妆品工艺学阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 以下哪种原料不属于化妆品的油性原料？
A. 凡士林
B. 羊毛脂
C. 甘油
D. 霍霍巴油
2. 化妆品中常用的防腐剂不包括以下哪种？
A. 苯氧乙醇
B. 山梨酸钾
C. 透明质酸钠
D. 对羟基苯甲酸甲酯
3. 乳化剂的作用是使化妆品中的油相和水相形成稳定的乳液结构，以下哪种属于非离子型乳化剂？
A. 十二烷基硫酸钠
B. 硬脂酸钠
C. 吐温80
D. 三乙醇胺皂
4. 根据化妆品的定义，以下哪种产品不属于化妆品范畴？
A. 香水
B. 洗面奶
C. 染发剂
D. 医用护肤品
5. 以下关于化妆品配方设计原则的说法，错误的是？
A. 应充分考虑产品的安全性
B. 只要效果好，可不考虑成本因素
C. 要保证产品的稳定性
D. 需符合相关法规要求
6. 化妆品中添加的保湿剂主要是为了防止皮肤水分流失，以下哪种保湿剂保湿效果最好且安全性高？
A. 丙二醇
B. 尿素
C. 透明质酸
D. 甘油
7. 以下哪种香料属于天然香料？
A. 香兰素
B. 柠檬醛
C. 麝香酮
D. 玫瑰精油
8. 化妆品的流变学性质对于产品的使用感至关重要，以下哪种物质可用于调节化妆品的黏度？
A. 氯化钠
B. 乙醇
C. 硅油
D. 聚乙烯吡咯烷酮
9. 以下哪种工艺常用于制备乳液型化妆品？
A. 热熔法
B. 冷混法
C. 乳化法
D. 压制法
10. 化妆品包装材料的选择不需要考虑以下哪个因素？
A. 产品的特性
B. 成本
C. 美观性
D. 对环境的影响

第II卷（非选择题 共70分）
11. （15分）简述化妆品中常用的粉质原料及其作用。
12. （15分）分析影响化妆品稳定性的因素有哪些，并举例说明。
13. （15分）材料：某品牌美白面霜宣称含有多种美白成分，经检测发现其中含有违规的美白成分汞。请分析该事件中涉及的化妆品质量安全问题，并说明如何保障化妆品质量安全。
14. （1）（10分）材料：某化妆品公司计划推出一款新的保湿乳液，要求乳液质地细腻、稳定性好、保湿效果持久。请设计该保湿乳液的基本配方，并说明各成分的作用。
（2）（10分）阐述该保湿乳液的生产工艺流程。

答案
1. C
2. C
3. C
4. D
5. B
6. C
7. D
8. A
9. C
10. D

11. 化妆品中常用的粉质原料有滑石粉、高岭土、钛白粉等。滑石粉质地柔软、滑爽，能增加产品的滑爽感和光泽；高岭土有良好的吸附性和分散性，可作吸附剂和填充剂；钛白粉是一种白色颜料，能赋予产品白色外观，同时有一定的遮盖力。

12. 影响化妆品稳定性的因素有很多。温度变化可能导致乳液分层、膏体变软或变硬等，如高温下油脂可能融化，低温下某些成分可能结晶析出。微生物污染会使产品变质、产生异味，像含有水分和营养成分的化妆品易滋生细菌。此外，光照可能使某些成分氧化变色，如香料、油脂等；pH值变化也会影响产品的稳定性，例如一些成分在特定pH范围才稳定。

13. 该事件涉及化妆品质量安全问题中的违规添加禁用成分。汞是一种有毒的重金属，长期使用含汞化妆品会对人体造成严重危害，如损害神经系统、肾脏等。保障化妆品质量安全，首先要严格把控原料采购，确保原料符合质量和安全标准。加强生产过程监管，严格按照规范工艺生产。完善质量检测体系，对成品进行全面检测。同时，企业要增强自律意识，遵守相关法规，诚信经营。

14. （1）配方：水相：去离子水、甘油、透明质酸钠；油相：橄榄油、霍霍巴油、乳化剂（如吐温80）；其他：防腐剂（苯氧乙醇）、香精。去离子水提供溶剂环境；甘油和透明质酸钠保湿；橄榄油和霍霍巴油滋润；乳化剂使油水相混合均匀；防腐剂防止变质；香精提供香味。
（2）生产工艺流程：先将水相原料按比例混合加热至适当温度，油相原料也加热至合适温度，然后在搅拌下将油相缓慢加入水相，同时加入乳化剂进行乳化，形成乳液。冷却后加入防腐剂、香精等进行搅拌均匀，经过过滤、灌装等工序得到成品。