稻田养鱼.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,高等教育出版社,稻田养鱼,第一节,稻田养鱼的发展概况,第二节,稻田养鱼的生态理论及其优点,第三节,养鱼稻田的条件和设施,第四节,养鱼稻田的水稻栽培技术,第五节,稻田养殖的种类和放养,第六节,稻田养鱼的类型,第七节,稻田养鱼的管理和收获,教学内容,高等教育出版社,第一节 稻田养鱼的发展概况,一、稻田养鱼的原理,稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收,鱼,粪便,稻田,饵料,高等教育出版社,二、稻田养鱼的历史,2000多年前的东汉时期，陕西的汉中、勉县及四川的新津县等地都已盛行稻田养鱼。,1700年前三国（公元220265）,魏武四时食制,中最早出现了关于稻田养鱼的记载,晚唐刘恂的,岭表录异,中有记载,明代万历年间(公元1573年),顺德县志,记载“圃中凿池养鱼，春则涸之插秧，大则数十亩。,高等教育出版社,三、稻田养鱼在新时期的发展,我国稻田养殖产量和养殖面积统计表 单位：万吨、万公顷,2003年,2004年,2005年,2006年,2007年,养殖产量,98.85,98.43,98.62,101.76,116.06,养殖面积,126.86,148.60,131.55,135.64,155.03,2007年分方式内陆养殖产量占全国内陆养殖总产量的构成,高等教育出版社,第二节 稻田养鱼的生态理论及其优点,一、稻田养鱼的生态理论,（一）生态系统的概念,：,生态系统是在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。,包括非生物环境、生产者、消费者和分解者,高等教育出版社,（二）稻田养鱼生态系统,水稻是主体，吸收太阳能、形成种子和稻草提供给人类。,杂草、浮游生物、腐屑、部分光合细菌等原初产物。,鱼摄食原初产物、浮游生物、虫菌和蚊蚴；排泄物可作为肥料。,高等教育出版社,1.改善水田的生态环境,2.增加水产品供应,3.效益高,4.增强抵御自然灾害的能力,5.为塘、库、湖、堰提供充足的鱼种,二、稻田养鱼的优点,高等教育出版社,第三节 养鱼稻田的条件和设施,一、养鱼稻田的条件,1.水源充足，排灌方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸,2.水质清新，无污染,3.土质肥沃，有利于田中天然饵料繁殖生长,4.稻田保水力强,5.阳光充足,高等教育出版社,二、养鱼稻田设施,一是保证鱼类有栖息、活动、觅食成长的水域；,二是防止养殖鱼类逃逸，或在施放农药、化肥和高温季节时有可避栖的场所，便于饲养管理和捕捞。,包括：鱼溜；鱼沟；加高、加宽、加固田埂；进、排水系统及安装拦鱼设施及防洪沟。,高等教育出版社,第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术,一、水稻品种的选择,二、水稻育秧,（一）肥床准备,（二）适时播种,（三）强化管理,（四）防病治虫,三、秧苗栽插与生长管理,（一）稻田耕作,（二）栽插密度,（三）肥料使用,(四)科学使用农药,高等教育出版社,第五节 稻田养殖的种类和放养,一、选择稻田养鱼种类时应考虑的条件,1.苗种来源：,苗种来源要方便，最好能自行繁殖、培育。,2.食性：,能适应稻田中的天然饵料，充分利用资源。,3.生长速度：,速生鱼类，短期内培育成鱼种或商品鱼。,4.适应性：,耐浅水、耐高温、耐低溶氧量，并且性情温和，不易跳跃或逃逸。,5.食用价值,高等教育出版社,二、稻田养鱼的种类,鲤鱼、鲫鱼和草鱼、罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鲂鱼、鲶鱼以及河蟹、泥鳅、罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾等,三、养殖鱼类的质量要求,体质健壮，体表无伤，鳞片完整，规格大而整齐。,高等教育出版社,各种养殖对象的放养规格,养殖方式,放养种类,放养规格,养鱼种,一般放养34 cm的夏花,养食用鱼,鲤鱼、鳊鱼,以6.58.5 cm为宜，9 cm以上更好,草鱼,以1316 cm为宜，20 cm以上更好,鲢、鳙,以1013 cm为宜，20 cm以上更好,鲫、鲮鱼、胡子鲶,以一冬龄鱼种为好,罗非鱼,宜用越冬后鱼种,高等教育出版社,四、放养时间,宜早不宜迟,五、放养量,1.稻田繁殖鱼苗和培育夏花的放养量,鲤、鲫鱼可以直接放入稻田产卵繁殖鱼苗；667 m,2,放,30万40万粒卵,。培育夏花的放养量为每667 m,2,3万5万尾,。,高等教育出版社,2.夏花养成鱼种的放养量,地点,放养,收获,时间,种类,规格（cm）,数量（尾/667 m,2,）,时间,规格（cm）,江西萍乡,芒种,草鱼,2.73.3,200250,大暑,11.613.2,芒种,鲤鱼,2.02.7,300500,大暑,8.310.0,广西,4月下旬,鲤鱼,2.75.0,400500,7月下旬,13.2,浙江淳安,草鱼,2.63.3,1923,13.214.9,湖南桃源,5月27,草鱼,夏花,1293,7月28日,10.013.2,高等教育出版社,3.鱼种养至食用鱼的放养量,养殖方式,放养,备注,以草鱼、鲢、鳙为主,草鱼2021尾，鲢51尾，鳙1821尾，鲤鱼2025尾，罗非鱼45尾,以鲤、鲫鱼为主,1.鲤鱼120130尾，鲫鱼120130尾，草鱼4060尾,2.鲤鱼120130尾，鲫鱼120130尾，草鱼4060尾,放养规格为6 cm,3.鲤鱼100尾，鲫鱼250尾，草鱼50尾,放养规格为6 cm,以罗非鱼为主,1.罗非鱼200尾，鲢5尾，鳙15尾，鲢9尾，鲤33尾，银鲫12尾,其中罗非鱼规格为3 cm,2.罗非鱼200尾，草鱼20尾，鳙10尾，鲢9尾，鲤33尾，银鲫12尾,3.罗非鱼400500尾，草鱼3080尾，团头鲂3050尾，鲤鱼2030尾，或搭养少量鲢、鳙,高等教育出版社,六、放养时注意事项,苗种放养宜在晴朗天气、避风处进行。,调节苗种容器与田水的温度相一致。,下田前药浴消毒，以增强抗病能力。,鱼苗必须待鳔充气，能平游，方可下池。,清池药物的药性完全消失后才能放苗。,清除这些敌害生物。,检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。,高等教育出版社,七、稻田养鱼混养问题,为了总产量的丰收，就不能将黄鳝和鱼苗混养，只能与较大的鱼混养。,为了获得体质好的大口鲇、乌鳢或斑点叉尾鮰，应同步繁殖、培育投喂容易获得的鲢、鳙、草鱼、鳊鱼苗。,应投放相互不争食的、食物对象不同的鱼类。,高等教育出版社,第六节 稻田养鱼的类型,一、不同收割期的稻田养鱼技术,（一）稻鱼共作养殖法,300,250,400,400,小计,50,50,100,100,白鲫,200,50,200,100,尼罗罗非鱼,50,150,100,200,鲤鱼,罗非鱼为主体鱼,鲤鱼为主体鱼,罗非鱼为主体鱼,鲤鱼为主体鱼,养,成,鱼,1 500,1 400,2 200,2 200,小计,100,100,200,200,白鲫,100,100,200,200,鲢、鳙,100,100,200,200,尼罗罗非鱼,800,100,1 000,200,鲤鱼,400,1 000,600,1 400,草鱼,养,鱼,种,以鲫鱼为主体鱼,以草鱼为主体鱼,以鲤鱼为主体鱼,以草鱼为主体鱼,不投饲粗养管理,半精养投饲管理,数 量,种 类,高等教育出版社,（二）稻鱼轮作养殖法,1.夏闲田养鱼步骤,（1）割谷前，安排好稻田中的鱼坑、鱼沟,（2）生石灰水消毒除害,（3）稻茬返青长出嫩芽后，可灌水、淹青。,（4）培肥水质,（5）对有的养鱼稻田如放养量不足可加放大规格鱼种,高等教育出版社,2.冬闲田养鱼步骤,（1）加高水位,（2）施肥培肥水质，繁殖浮游生物好作鱼饵,（3）选种投放,（4）放养量：一般每平方 m放养1尾,（5）补充投饵,（6）加强防寒防意外,（三）稻鱼连作养殖法,利用稻鱼共作养殖后，又利用稻田收割后的空闲继续养鱼。,充分利用稻田的资源和空闲，生长期长。一般养殖商品鱼，产量较高。,高等教育出版社,二、稻田培育鱼苗技术,（一）绿肥培育鱼苗,1.培育鱼苗的绿肥品种：,肉厚多汁的绿色植物,2.绿肥沤制方法：,绿色植物堆坑浸泡，去渣取汁泼洒培育浮游生物,3.沤制量：,每667 m2 34天约需绿肥200250 kg,4.注意事项：,增氧,高等教育出版社,（二）草浆培育鱼苗：,将水浮莲、水葫芦、水花生打成浆汁，加2%5%的食盐，搅拌数小时后投喂。,草浆喂鱼，日喂24次，1万尾夏花约需草量125200 kg。,（三）豆浆培育鱼苗,（四）混合堆肥培育鱼苗,（五）种稻培育草鱼苗,高等教育出版社,三、不同养殖工程设施的稻田养鱼技术,(一)垄稻沟鱼式,1.稻田养殖工程设施,窄垄式：取7080 cm开厢，其中沟宽4050 cm、深3060 cm；,宽垄式：取1.2 m开厢，其中沟宽4050 cm，垄面植秧4行。,2.鱼种放养,每667 m,2,稻田放养17 cm鱼种300尾，其中草鱼100尾，鲢鱼75尾，鳙鱼50尾，鲤、鲫鱼75尾。,高等教育出版社,(二)沟池式稻田养鱼,沟池式稻田养鱼示意图,沟池式稻田养鱼每667 m,2,放养量,规格,尾数,放养比例,培育鱼种,夏花,1 3002 000,草鱼、鲤、尼罗罗非鱼占90%，青鱼、鲢、鳙、鲫占10%,养食用鱼,春片鱼种,400600,高等教育出版社,(三)田凼式稻田养鱼,(四)宽沟稻田养鱼,高等教育出版社,(五)流水沟式稻田养鱼,适用于排灌条件较好，水源充足的稻田。在稻田中挖12条宽沟，一般规格为宽11.5 m、深0.61 m，约占田块面积的4%6%。（模式见下表）,产量,（kg）,草鱼（尾）,杂交鲤,912,cm/尾,白鲫6,cm/尾,草鱼夏,花3cm/,尾,杂交鲤,3 cm/,尾,流水沟标准,2430,cm/尾,1318,cm/尾,深度,（m）,占大田,面积,（%）,水体,（m,3,）,40,10,50,60,30,300,200,1,4,27,50,20,60,80,30,400,300,1,5,34,60,30,70,100,30,500,300,1.2,6,48,高等教育出版社,(六)稻、萍、鱼综合利用,垄面种稻-水面养萍-水中养鱼，以萍喂鱼，鱼粪肥田的综合经营。垄作免耕、化肥全层施用；协调好养萍与养鱼关系，早春宜放养细绿萍。,鱼类,放养量（尾）,占总放养量（%）,捕捞尾数,成活率（%）,总产 （kg）,草鱼,108,45,62,57.4,罗非鱼,60,25,32,53.3,鲤,36,15,27,75.0,鲫,36,15,22,61.1,合计,240,100,143,59.5,77.5,放养模式,高等教育出版社,四、稻田蟹虾养殖技术,(一)稻田养蟹,1.养蟹稻田的条件和设施,(1)养蟹稻田的条件,(2)防逃设施,2.养殖模式,(1)放养蟹苗或幼蟹培育蟹种,(2)养殖商品蟹,(3)暂养育肥,(4)稻鱼蟹模式,高等教育出版社,3.放养,(1)苗种的质量要求,(2)放养时间、规格和密度,4.饲养管理,(1)投饵施肥,(2)水质,(3)病害防治,5.捕捞,高等教育出版社,(二)稻田养虾（青虾、罗氏沼虾）,1.稻田配套,2.虾苗的放养,3.饲料投喂,4.日常管理,5.收获,高等教育出版社,第七节 稻田养鱼的管理和收获,一、稻田养鱼的管理,(一)明确管理体制，健全岗位责任制,(二)加强日常田间管理,1.加强田间巡查,2.,根据稻、鱼需要，适时调节水位，,协调好稻、鱼之间的关系,(三)稻田施肥与养鱼的关系,高等教育出版社,(四)农田用药和养鱼的关系,1.保护和发展水稻病虫害的自然天敌,2.对症选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药,农药名称,安全浓度,mg/L,常规用药量（克/667 m,2,）,田水深度（cm）,一般用量,最高用量,25%杀虫双水剂,1.5以下,150,200,4.5以上,10%叶蝉散可湿性粉剂,0.5以下,200,250,7.5以上,25%速灭威可湿性粉剂,1.5以下,100,150,4.5以上,80%敌百虫晶体,2.0以下,150,200,4.5以上,50%杀螟松乳剂,0.8以下,50,75,7.5以上,40%乐果乳剂,2.0以下,50,75,6.0以上,50%多菌灵可湿性粉剂,0.5以下,50,75,3.0以上,20%三环唑可湿性粉剂,1.5以下,50,75,3.0以上,40%稻瘟灵乳剂,0.5以下,50,75,6.0以上,40%异稻瘟净乳剂,0.5以下,100,125,7.5以上,5%井冈霉素水剂,0.69以下,100,150,高等教育出版社,3.正确掌握用药方法,(1)深水打药法,(2)排水打药法,(3)隔天分段打药法,(4)利用不同水稻品种生长期打药法,(5)以细喷雾、弥雾为好，喷头向上,4掌握农药施用时间：上午9:00或下午4:00进行,高等教育出版社,(五)浅灌、晒田与养鱼的关系,(六)合理投饵,1饵料种类,2投饵量,3投喂时间、方法,(七)稻田养鱼常见病害防治,1清热、解毒、消炎中草药,2杀虫止痒中草药,3泼洒、浸泡用中草药,高等教育出版社,（八）鱼类度夏,1鱼溜（坑）暂养,2交叉收种，原田暂养,3稻田带水割稻,4转田移养,（九）鱼类越冬,保持稻田水深在50 cm以上，在凼、坑上搭上防风棚，做到肥水越冬。,高等教育出版社,二、收获,(一)收获时间,稻谷将熟或晒田割谷前，若田中杂草已被鱼吃光，就可放水捕鱼。冬闲水田或低洼田养的食用鱼和大规格鱼种，可养至翌年插秧前捕捞。,(二)捕鱼方法,疏通鱼沟、鱼溜，使水流畅通,放水缓慢，使鱼集中至鱼溜中,捕捞,高等教育出版社,