肉羊品种及饲养管理.(文档).ppt

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,肉羊品种及饲养管理,卢 昱,2015,年,8,月,8,日贵州安顺紫云县,一,主要肉羊品种,小尾寒羊,原产地：源于内蒙古,早熟品种，,67,月龄可配种，,1,年产,2,胎或,2,年产,3,胎，平均产羔,2.5,只，,初生重,3.7kg,，,3,月龄,27kg,，母羊,23kg,6,月龄公羊,37kg,，母羊,33kg,；,周岁公羊,63kg,，母羊,50kg,，,成年公羊,80kg,，母羊,57kg,湖羊,原产地：源于内蒙古，太湖流域,早熟品种，,67,月龄可配种，年产,2,胎或,2,年产,3,胎，每胎产,2,羔。多的达,56,羔,初生重,3.5-4kg,，双羔,2.53kg,，三羔,1.52kg,周岁公羊,35kg,，母羊,26kg,成年公羊,42-50kg,，母羊,32-45kg,杜泊羊,原产地：南非,平均一年,1,胎或,2,年,3,胎,初生重,4.76kg,，,1,月龄,14kg,，,3,月龄,33kg,，,6,月龄公羊,54kg,，母羊,33kg,；,周岁公羊,73kg,，母羊,59kg,，,成年公羊,100-120kg,，母羊,90-100kg,克,杂交公母羊平均,49kg,，平均日增重,300,克，料肉比,4.25:1,萨福克,原产地：源于英国,早熟品种，,12,月龄可配种，妊娠期,144,天，平均产羔,2,只，,初生重,5kg,，,1,月龄,17.5kg,，母羊,15.3kg,3,月龄,44kg,，母羊,37.6kg,6,月龄公羊,61.8kg,，母羊,61.6kg,；,周岁公羊,114kg,，母羊,74.8kg,，,成年公羊,138kg,，母羊,96.8kg,克,特克塞尔,原产地：源于荷兰,早熟品种，,8,月龄可配种，,80%,产羔,2,只，,初生重,4.9kg,，,1,月龄,11.4kg,，母羊,11.4kg,2,月龄,26kg,平均日增重,350,克,3,月龄,35.4kg,，母羊,36.2kg,4,月龄,45kg,24,月龄平均日增重,317,克,6,月龄公羊,54.4kg,，母羊,51.2kg,；,周岁公羊,78.6kg,，母羊,66kg,，,成年公羊,118kg,，母羊,78.6kg,杂交公母羊,5,月龄,49kg,，平均日增重,300-420,克，料肉比,4.25:1,山羊,南江黄羊,南江黄羊,性成熟,早，,3,5,月龄初次发情，母羊,6,8,月龄体重达,25,千克开始配种，,公羊,12,18,月龄体重达,35,千克参加配种,发情周期,平均为,19.5,天，妊娠期,148,天,公、母羔平均初生重为,2.28,千克，成年公羊体重,40,55,千克，母羊,34,46,千克。,初生至,2,月龄日增重公羔为,120,180,克，母羔为,100,150,克；,2,月龄体重公羔为,9,13.5,千克，母羔为,8,11.5,千克。,至,6,月龄日增重公羔为,85,150,克，母羔为,60,110,克；,至周岁日增重公羔为,35,80,克，母羔为,21,36,克,波尔山羊,年配种产羔两次，可得,3,6,只羔羊，南非的初生重较大，公羔平均,4-6,5,公斤；母羔平均,3,6-6,9,公斤。到,270,日龄平均日增重超过,200,克。波尔山羊平均日增重：初生,-3,月龄,255,克，,3-6,月龄,255,克，,6-9,月龄,205,克，,9-12,月龄为,190,克。,成年体重，新西兰的公羊为,145,公斤，母羊为,90,公斤；,黑山羊,公羊,8,10,月龄、母羊,6,7,月龄开始配种繁殖。母羊一般年产,1.7,胎。产羔率：初产,193%,，,2,4,胎,246%,。,初生重：公羔,2.35kg,，母羔,2.22kg,。,双月重：公羔,12.5kg,，母羔,12.3kg,。,6,月龄重：公羊,25.5kg,，母羊,23.8kg,。,12,月龄重：公羊,37.2kg,，母羊,34.9kg,。,成年体重：公羊,74.6kg,，最高体重达,125kg,，母羊,56.2kg,，最高体重达,80.5kg,。,贵州白山羊,性成熟,早，母羊初情期在,34,月龄，发情周期为,1720d,，发情持续期为,2d,。,5,个月龄就开始配种。,13,月份产羔占全年的一半。母羊产后,45d,即可发情配种，能年产两胎。从,17,胎（,4,岁左右）产羔率逐渐上升，为,124.27180.0%,，,7,胎后下降。贵州白山羊平均产羔率为,273.60%,初生重，公羔平均为,1.7kg,，母羔平均为,1.6kg,；,3,月龄公羔平均为,8.1kg,，母羔平均为,7.5kg,周岁公羊平均为,19.6kg,，母羊平均为,18.3kg,，,成年公羊体重平均为,32.8kg,，成年母羊平均为,30.8kg,。,二、,肉,羊营养与育,肥,饲养,美国,NRC2007,肉绵羊营养需要,体重,ADG,MJ/kg,干物质,体重投料,CP,20,100,9.9,0.63,3.16,70,20,150,11.99,0.56,3.25,84,20,200,11.99,0.85,4.17,106,20,300,11.99,1.2,6.0,149,30,200,9.9,1.2,3.99,125,30,250,11.99,1.06,3.54,133,30,300,11.99,1.25,4.15,155,30,400,11.99,1.62,5.38,198,40,250,9.9,1.50,3.76,155,40,300,11.99,1.29,3.22,160,40,400,11.99,1.66,4.15,204,50,250,9.9,1.55,3.10,161,50,300,11.99,1.81,3.63,186,50,400,11.99,1.7,3.4,209,中国,2004,肉绵羊营养需要,体重,kg,15,20,25,30,35,40,45,50,日采食,kg,0.48,0.9,1.05,1.2,1.3,1.4,1.5,1.6,日增重,kg,0.2,0.25,0.25,0.3,0.3,0.3,0.3,0.3,粗蛋白,%,19.1,17.5,17,16.7,15.9,14.5,14,13.5,钙,%,0.45,0.45,0.45,0.4,0.4,0.4,0.41,0.42,磷,%,0.31,0.30,0.30,0.31,0.31,0.32,0.32,0.32,盐,%,0.41,0.40,0.72,0.72,0.66,0.68,0.64,0.68,短期育肥,-,补偿性生长,发育,短期育肥，实际是动物的,-,补偿性生长发育规律。,动物在正常生产期遭受长时间的营养限制，不能正常生长，当恢复营养后，其生长速度比正常生长（同龄动物）还要快，称为补偿生长,.,TMR,饲料育肥指标,TMR,蛋白含量（精料补充料,+,粗饲料,+,糟渣）,1,、肥育前期：,CP12%,，精,/,粗,60:40,2,、肥育后期,:CP 11%,，精,/,粗,70:30,TMR,饲料中粗纤维的需要量,TMR,日粮中粗纤维过低，影响羊的反刍，瘤胃内纤毛虫减少，影响羊的正常消化吸收。,26,月龄,711%,6-12,月龄,1722%,成年羊,2023%,外调羊短期育肥饲养技术,外调羊经过长途运输，体力消耗很大，存在很大的生理性应激，加上饲养管理不善和饲养方法的改变极易造成潜在疾病的爆发及各种问题的出现。为此，如何采取有效措施来使外调羊尽快平稳度过“不应期”，减少诸如腹泻、积食、肺炎等疾病的发生，对于提高经济效益是很重要的。,过渡期,羊群购入的,7,天之内为“过渡期”，此时各种问题最容易。,前三天为“限精期”，由于运输途中的断水断料，羊群机体极度衰弱，如果此时马上饲喂过多精料和酒糟面酱的话，极容易造成瘤胃积食、前胃迟缓和腹泻、酸中毒。,但是，如果不喂精料的话，饲料养分又太差，不利羊群恢复体质及增强抗病力，所以，在限制精料的同时，应供应充足的水、葡萄糖、电解多维、益生素和口服补液,盐，,过渡期具体饲养管理,1,进,入育肥圈舍后，减少惊扰，然其充分休息恢复体力，并在,12,小时禁水，禁料，,12,小时以后才能饮水。,2,第,二天开始，只喂粗料，不喂精料，要充足饮水，连续,23,天。只喂易消化的干草（以大豆秸秆最佳），不喂精料，但必须供给充足饮水。每天喂,2,次,(,早上,6,点，下午,6,点,),，每次,400,克，连喂,2,3,天,3,第,六天做好防疫，驱虫，健胃工作。,4,第,七天开始饲喂精粗饲料，刚开始精粗料比例为,20:80,，慢慢进入正常育肥合理比例。经过这,7,天的调整，羊群逐渐适应新的饲养模式。,七,天调整目的,经过这,7,天的调整，羊群逐渐适应新的饲养模式，现在的首要目标是：提高日增重。总之，外调羊的短期育肥，切忌急功近利，要明确羊是草食动物，必须逐渐地让羊群完全适应高氨基酸，高蛋白，高能量的饲养模式，充分吸收利用各种营养物质，减少浪费，提高经济效益。,饮水,；,自由饮水，按比例添加人工盐,.,口服补液盐,.,多维,等抗应激添加剂,驱虫：,阿维菌素或伊维菌素，七天后丙硫米唑拌料。,健胃：,可使用健胃散或平胃散等中药制剂，拌料连喂,34,天。口服补液盐或生物发酵饲料。,疫苗：,七天内，羊痘，羊快疫、肠毒血、羊猝狙,三联疫苗，可结合分群进行,育肥前的准备,进圈羊,5,天开始,3,两起喂,7,天左右根据适应情况开始加料，隔天加,1,两多点，在,15,天左右加,到,600750,克，,加料要根据消化情况,(,看粪便,),。,循序渐进，同时要求多样化。,3cm,左右的长草占草料总比例的,1,3-1,2,利于消化吸收。,饲料补给,肉羊的精粗饲料比例,进入正常饲喂后可按以下比例进行：,前期：精：粗,=40:60,中期：精：粗,=60:40,后期：精：粗,=70-80:20-30,（注：如果中期精粗比超过,8:2,就容易产生黄脂病和酸中毒）,羊,饲料使,用量,前期,1025kg,后期,2550kg,精料体重,47%,3.8%,精料酒糟,1:1.5,1:1.5,精料粗料,60:40,70:30,CP,（精料补充料）,17,15,ADF(,精料,),0.61kg,0.81.3kg,不,同能量水平对肉羊增重的影响,不同蛋白水平对肉羊增重的影响,不同精料比例对肉羊增重的影响,山羊用,TMR,饲料用量及效果,产品名称 饲喂阶段（）日采食（,g,）日增重（,g,）料肉比,前期料,10-20 500-800 140-180 4.81,：,1,中期料,20-30 800-1100 180-210 4.87,：,1,后期料,30,以上,1100-1300 210-260 5.0,：,1,绵羊用,TMR,饲料用量及效果,产品名称 饲喂阶段（）日采食（,g,）日增重（,g,）料肉比,前期料,15-25 600-1200 180-330 4.8,：,1,中期料,25-35 800-1500 190-350 5.0,：,1,后期料,35,以上,1000-2000 200-370 5.2,：,1,（一）不同阶段羊的饲料采食量（公斤）,种公羊（体重,100,公斤）：,2.5,种母羊（体重,60,公斤）：,2,妊娠前,100,天：,1.5,妊娠后,50,天 ：,1.8,哺乳期（单羔）：,2.4,哺乳期（双羔）：,2.7,羔羊（体重,10,公斤）：,0.5,羔羊（体重,20,公斤）：,1.0,羔羊（体重,30,公斤）：,1.3,羔羊（体重,40,公斤）：,1.5,羔羊 （体重,40,公斤）：,1.6,肉羊全期,饲料计划及饲喂,量,短期育肥的注意事项,羊的短期育肥，切忌急功近利，要明确羊是草食动物，必须逐渐地让羊群完全适应高氨基酸，高蛋白，高能量的饲养模式，充分吸收利用各种营养物质，减少浪费，提高经济效益。,肉羊的品种及屠宰率,品种,以短毛肉用羊的肉质为最好，容易肥育，屠宰率为,60%,。,长毛肉用羊，脂肪分布均匀，屠宰率为,55%,。,细毛羊品种的屠宰率通常在,40%50%,三、,影响肉羊生长的因素,品种差异,短毛羊,：的肉质最好，容易育肥，屠宰率,60%,，脂肪少，肉质细,嫩。,山羊,：的肉质最好，生长速度很慢。,长毛肉羊,：脂肪分布均匀，屠宰率,55%,细毛肉羊：,主要是地方品种，屠宰率,4050%,之间,不同品种羊生长性能比较,初生重,3,月重,6,月重,12,月重,成年重 产地,小尾寒羊,3.72,27,37.6,64,80,源于蒙古,鲁西黑头羊,3.70,31,50,107,山东聊城,洼地绵羊,3.2,16,26,43.6,60,滨州，东营,杜泊绵羊,4.6,14.7,33,73.9,南非,萨福克,5,44,61.8,114,138,英格兰,特克赛尔,4.9,35.4,54.4,78.6,118,荷兰,无角陶赛,5.5,31.5,60,新西兰,杂交羊生产性能比较,品种,初生重,2,月龄,日增重,4,月龄,日增重,8,月龄日增重,8,月龄,体重,屠宰率,平均,日增重,料肉比,萨福克,-,小尾寒羊,4.23kg,273g,244g,204g,53kg,50.7%,杜泊,-,小尾寒羊,313g,5.15,夏洛莱,-,小尾寒羊,4.2kg,3,月体重,25.7kg,6,月体重,42.5kg,55.7%,兰德瑞斯,-,小尾寒羊,50.4%,288g,德可赛尔,-,小尾寒羊,4.0kg,264g,242g,202g,52.6kg,50.2%,无角陶赛特,-,小尾寒羊,-,萨福克,5.6kg,6,月体重,46.3kg,53.5%,体况差异,个体大小不同（架子大的快）,肥瘦度不同（体瘦的增肉快）,年龄差异,羔羊，骨骼细增肉多，脂肪少，肉质淡红无特殊气味，生长发育快。,成年老羊脂肪过多沉积，肉质暗红有特殊气味，生长速度明显降低。,气候差异,春节：气温合适肉羊快速生长,夏季：天气炎热，肉羊采食量低,秋季：气温合适肉羊快速生长,冬季，天气寒冷，耗饲料多,肉羊的最佳生长温度为：,1422,度,相对湿度为：,5560%,饲喂密度,密度大，争夺饲料严重,产生氨等有害气体,每只羊舍：,1,平方,运动场：,2.5,平方,疫病,疾病期肉羊是负生长,应激时要分泌大量糖皮质激素，消耗大量能量,寄生虫的危害,1,、导致猪食欲不振、烦躁不安。,2,、寄生虫在体内争夺营养成份，使肥羊生长速度下降,11.5-25.8%,，饲料利用率下降,10.9-16.6%,3,、破坏内脏器官，幼虫移行可诱发及加重动物的呼吸道疾病。,寄生虫的感染途径,其他影响生长的因素,1,，品种不同,2,，品种退化,3,，肥瘦不同,4,，环境不同（温度过高或过低）,5,，原料差异（掺假原料）,6,，前期也用大量精料,7,，前期疾病用药过多,8,，僵（胎僵，寄生虫僵，营养不良等）,不同杂交肉羊的生长性能比较,短期育肥的注意事项,羊的短期育肥，切忌急功近利，要明确羊是草食动物，必须逐渐地让羊群完全适应高氨基酸，高蛋白，高能量的饲养模式，充分吸收利用各种营养物质，减少浪费，提高经济效益。,高酒糟及高精料情况下添加缓,冲剂,常用的有,碳酸氢钠,和,氧化镁,，可缓冲因精料量加大而产生的过多酸性产物。使用时添加量应逐步增加。,使用量,：,酸氢钠,占混合精料的,1.5,2.0,或占整个日粮干物质的,0.75,1,；,氧化镁,占混合精料的,0.75,1,或占整个日粮的,0.3,0.5,。联合使用效果更好，碳酸氢钠与氧化镁的比例以,2,31,为宜。,不,同能量水,平增,重的影响,不同蛋白水,平增,重的,影响,