中基培训课件之七(中医饮食)剖析.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,中医辨证饮食护理,主讲人：杨红艳,外一科,医,食,同,源,寓,医,于,药,学习内容,了解食疗的起源与发展,熟悉中医饮食疗法的原则及要点,熟悉饮食适宜及饮食禁忌,掌握辨证饮食护理,饮食疗法的概念,简称食疗，即根据病情或病人的需,要，采用针对性的饮食，对疾病进行治,疗或防病健身的一种方法,食疗的起源,古人说：民以食为天,食疗的发展,东汉（,25,220,年）第一部药物专著,神农本草经,治疗外感风寒，表虚自汗，服用桂枝汤后啜热稀粥助药力的方法，是一则很好的饮食护理。,食疗的发展,唐代（,618,907,年）食疗保健有很大发展 孙思邈,千金药方,安身之本，必资于食，强调一般情况下，应把食疗放在首位。,元代（,1206,1368,年）食疗有了新发展，忽思慧,饮膳正要,注意日常食物的合理调配和添加适当的药物，以达到健康强身、防病治病的目的。,中医饮食疗法的原则,因人因病，辨证施食,因时因地，灵活选食,审证求因，协调配食,中医饮食要点,（一）食物的性味,性、味是食物性能最重要的部分,性,:,也称四性，即寒、凉、温、热。,有清热泻火、解毒和平肝安神等作用的食物，其性质是寒凉的。,如：西瓜、苦瓜、紫菜、梨等。,有温中散寒、助阳补火和益气等作用的食物是温热的，,如：姜、葱、辣椒、羊肉等。,中医饮食要点,味,:,和药物一样，主要有酸、辛、苦、甘、咸五味。,例如，具有滋养补益作用的肉类、内脏，实际并无甜味，但仍可标为甘味。,海带、紫菜、海蜇本身也无咸味，但他们有软坚散结作用，故为咸味。,中医饮食要点,(二)食物的配伍,1、,相宜,2、相,克,中医饮食要点,食物通过配伍后，不仅可以增强原有的功效，而且还可以产生新的功效。因此，配伍使用食物较之单一的食物有更大的食疗价值和较广的适应范围。也可改善食物的色、香、味、形，增强其可食性，提高人们的食欲，这是配伍的优越性，也是食物应用的较高形式。,中医饮食要点,（三）四时调节,春季：机体以肝主疏泄为特征，选食：韭菜炒猪肝、桑菊薄荷饮。,夏季：机体以心喜凉为特征，可选食绿豆粥、荷叶粥。,中医饮食要点,秋季：机体以肺主收敛为特征，选食：柿饼，银耳羹等。,冬季：机体以肾脏阳气内藏为特征，选食：羊肉羹、狗肉汤等。,饮食适宜,1,、饮食有节制，提倡“七分饱”俗话说：“若要安，须常三分饥和寒”。,2,、提倡“少食多餐”“少食多餐”不但能使人不至于肥胖，而且有益于心脏。,3,、早餐好，午餐饱，晚餐少 早餐吃好才能补充夜间消耗的营养和水分。,饮食适宜,4,、注意饮食卫生 要使饮食对人体有利无害，最重要的问题就是食品卫生问题。,5,、合理饮茶 饮茶对人益多害少,6,、饭后漱口 故古人运“食毕者漱口数过，令人牙齿不败口香”,饮食适宜,7,、掌握饮酒的学问 少量饮食有活血通脉、助药力、增进食欲、恢复疲劳、使人轻快的作用。,饮食适宜,食物相宜,海带和芝麻,两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效。,菠菜和红萝卜,两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险。,饮食适宜,食物相宜,木耳和豆腐,两者同食可防治高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病。,玉竹和豆腐,两者同食能温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。,饮食禁忌,（一）平时饮食禁忌,1,、忌不吃早餐,2,、不宜过食营养成分,3,、禁饱食后运动,4,、烟草对人体有害无益,5,、不宜饭后马上吃水果,饮食禁忌,（二）病中饮食禁忌,1,、脾胃虚寒、泄泻腹痛者，忌食生冷瓜果和寒凉、腥臭的食物。,2,、失眠病人服安神药时，应避免喝浓茶、咖啡之类兴奋刺激性饮食。,3,、阴虚、热盛者忌辛燥动火之品。,4,、水肿病人忌咸食。,5,、消渴病人忌糖。,饮食禁忌,饮食相克,芥菜与鲫鱼相克,芥菜与鲫鱼同食，会引发水肿。,菠菜与豆腐相克,菠菜与豆腐同烹饪，会生成不溶性的沉淀，影响人体对钙的吸收。,饮食禁忌,饮食相克,牛肉与猪肉不宜同食,二者一温一寒，性味相抵，不宜同食。,辣椒与胡萝卜相克,胡萝卜与辣椒同食，会降低辣椒的营养价值。,饮食禁忌,金匮要略,“,所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危，便是此理。”,辨证饮食护理,（一）,高血压病辨证饮食护理,（二）,冠心病的辨证饮食护理,（三）,高脂血症的辨证饮食护理,（四）,中风病的辨证饮食护理,（五）,糖尿病辨证饮食护理,（六）,“不寐”辨证饮食护理,（七）,慢性支气管炎饮食护理,（八）,支气管哮喘饮食护理,（九）,感冒的饮食护理,（十）,内伤头痛的饮食护理,（十一）,眩晕的饮食护理,总结,（一）高血压病辨证饮食护理,辨证分型,阴虚阳亢,气血亏虚,痰浊中阻,阴阳两虚,（一）高血压病辨证饮食护理,1,、阴虚阳亢：眩晕，腰痛，耳鸣头胀痛，易怒，失眠多梦，口苦，舌红苔黄，脉弦细数,(1),夏枯草猪瘦肉汤加味：夏枯草,15,25,克，猪瘦肉,50,克，共煲汤。饮汤吃肉。常服可降压。,（一）高血压病辨证饮食护理,(2),芹菜拌豆腐：鲜芹菜,250,克，豆腐,250,克，香油、食盐适量。,将芹菜洗净，放入沸水锅中微煮，凉后切节，加入香油、食盐与豆腐拌合即成。本品可供佐餐，宜常食。,(3),海参煲冰糖：海参,30,克，冰糖适量。,先将海参煲烂，入冰糖，煮片刻溶解。分次服食，可常服。,（一）高血压病辨证饮食护理,2,、气血亏虚：眩晕，劳累即发，神疲懒言，气短声低，面白少华或萎黄，舌淡苔白，脉弦细。,(1),当归生姜羊肉汤：当归,18,克，生姜,30,克，羊肉,250,克，人参,6,克,(,也可用党参,20,克,),，黄芪,30,克。,（一）高血压病辨证饮食护理,(2),归参炖母鸡：当归身,35,克，党参,35,克，母鸡约,1500,克，生姜、葱、料酒、食盐适量。武火煮至沸后，改用文火煨炖。,(3),黄芪川芎兔肉汤：兔肉,250,克，黄芪,60,克，川芎,10,克，生姜,4,片。,（一）高血压病辨证饮食护理,3,、痰浊中阻：倦怠或头中如蒙，胸闷或时吐痰涎，纳呆，舌胖，苔浊腻或白厚，脉弦滑或弦滑数。,（,1,）橘皮饮：橘皮、杏仁、老丝瓜各,10,克，当茶喝。,（,2,）橘红糕：橘红粉,30,克，白糖,200,克，米粉,500,克。,（,3,）洋葱炒肉片：猪瘦肉,60,克，洋葱,320,克。,（一）高血压病辨证饮食护理,4,、阴阳两虚：眩晕，气促，耳鸣，神疲乏力，手足麻木，腿软无力，尿频，夜尿多，舌质淡，脉沉细无力,(1),枸杞粥：枸杞子,30,克，大米,100,克。每日,1,次，宜常食。,(2),炖牛髓：牛髓骨,500,克，熟地黄,50,克，黄精,50,克，盐适量。每日,1,次，每次,1,碗。,(3),炖猪腰：猪腰,2,具，杜仲,30,克，核桃肉,30,克，猪油、盐适量。每日,1,次，每次,1,小碗。,案例,赵某，女性，,35,岁，工人。,1993,年,9,月,23,日初诊。,患者从,1993,年,2,月初反复出现头痛且胀，眩晕，心悸，胸闷不适，间有疼痛，腰膝酸软，失眠健忘，手颤，口苦；月经量中，有血块。形体肥胖，面部潮红，舌胖黯红，苔薄脉沉细稍滑。,BP 165/98mmHg,。,问题：,1,、此病人属于高血压病哪类证型？,2,、应予何种食疗方？,证属：阴虚阳亢,宜用夏枯草猪瘦肉汤加味，芹菜拌豆腐，海参煲冰糖以滋阴潜阳。,（三）高脂血症的辨证护理,辨证分型,痰湿壅塞型,气滞血瘀型,气血虚弱型,（三）高脂血症的辨证护理,1,、痰湿壅塞型：胸闷气短，肥胖多痰，胃纳差，头重如裹，舌淡白苔腻，脉细或滑。,(1),薏苡仁桃仁粥：薏苡仁,30,克，桃仁,10,克，大米,100,克，陈皮,3,克。日服,1,次，可常服。,(2),荷叶糖粥：鲜荷叶一大张，粳米,100,克，冰糖适量。分次食用，可常服。,(3),冬瓜薏苡仁兔肉汤：兔肉,250,克，冬瓜,500,克，生薏苡仁,30,克，生姜,4,片。,（三）高脂血症的辨证护理,2,、气滞血瘀型（兼见面色暗）：胸痛心悸，胸胁胀闷，情绪易波动，舌淡暗或有瘀斑，脉弦或涩。,(1),山楂消脂饮：去渣取汁，加白糖少量调味，代茶频饮，可常服，有明显降血脂作用。,(2),桃仁粥：桃仁,1015,克，粳米,3060,克。将桃仁捣烂成泥，加水研汁去渣，以汁煮粳米为稀粥。一日内分,2,次，空腹温服。,案例,刘某，女性，45岁，家庭主妇。,身体肥胖，有沉重感，经常感到胸闷，时有白痰，吃东西不香，眼睑上发现有睑黄疣，舌淡胖，苔白腻，脉滑。体检：肝胆B超示肝大，脂肪肝声像。查血示胆固醇，甘油三脂升高。,问题：1、此病人属于哪类症型？,2、应予何种食疗方？,（三）高脂血症的辨证护理,3,、气血虚弱型（兼见面白无华）：气短乏力，懒言，心悸，舌质淡，脉细弱。,(1),首乌降脂粥：首乌,50,克，芹菜,100,克，瘦猪肉末,50,克，粳米,100,克，盐、味精适量。分次食用，可长期食用。,(2),鸡血藤黄芪大枣汤：鸡血藤,30,克，黄芪,15,克，大枣,5,枚，煎汤服。为一日量，分为,2,3,次服。,证属：痰湿壅塞型,宜用薏苡仁桃仁粥，荷叶糖粥，冬瓜薏苡仁兔肉汤等化痰渗湿。,（四）中风病的辨证饮食护理,脑血管意外包括脑溢血、脑血栓形成、脑梗塞、蛛网膜下腔出血等病。,属祖国医学的“中风”范畴。,辨证分型,中经络,中脏腑,（四）中风病的辨证饮食护理,1,、中经络,:,病在经络,未及脏腑,或脏腑功能渐见恢复而经络气血仍形阻滞。症见半身不遂，肌肤不仁、舌强语涩或口角歪斜等，舌苔白腻，脉多弦滑或兼浮象。,(1),天麻菊花茶：天麻,10,克，杭菊花,15,克。,适用于肝阳上亢，血压偏高者或有中经络的症状者。,(2),天麻蒸鲤鱼：天麻,25,克，川芎,10,克，茯苓,10,克，鲜鲤鱼,1,条,(1000,克,),。适用于肝阳,上亢，肝风内动，症见眩晕，记忆力下降，伴有中经络症状者,。,（四）中风病的辨证饮食护理,(3),天麻猪脑羹：猪脑,1,个，天麻,10,克。,喝汤吃脑，每日,2,次，可常服。适用于肝阳上亢，肝风内动。,症见,血压升高，眩晕。,(4),黄芪炖南蛇肉：黄芪,50,克，南蛇肉,200,克，生姜,3,片。适用于气虚血瘀型的中风后遗症。,(5),加味黄芪粥：黄芪,50,克，桃仁,10,克，地龙,2,克，大米,100,克，适用,于气虚血瘀型的中风后遗症。,（四）中风病的辨证饮食护理,2,、中脏腑,(1),闭证：多因气火冲逆，血苑于上，肝风煽张，痰浊壅盛。症见神志昏沉，牙关紧闭，两手紧握，面赤气粗，喉中痰呜，大便闭塞，舌苔厚腻，脉弦滑而数。,鲜竹沥粥：淡竹沥水,15,克，粟米,(,即小米,)50,克 先煮米做粥，临熟下竹沥水，搅匀，晨起空腹食之。适用于中脏腑之闭证，有清热涤痰之效。,（四）中风病的辨证饮食护理,（,2,）脱证：由于真气衰微、亢阳暴脱。症见日合口张，手撤遗溺，鼻鼾息微，四肢逆冷，脉细弱等。如汗出如油，面赤如妆，脉微欲绝或浮大无根，为真阳外越，证情凶险之证。,参附粥：人参,5-10,克，附子,30,克，大米,50-100,克。先煎参、附,1,小时，取药汁与大米煮成稀粥。分次缓慢喂服。或加一小碗鸡汤，熬粥服。适用于中脏腑脱证，有回阳固脱之效。,案例,林某，男性，,62,岁，退休工人。,患者于,1984,年,5,月,8,日晚洗头时突觉右侧上下肢活动无力，继而出现失语，右侧上下肢体偏瘫，神志昏迷，即至当地卫生站就诊，测,BP 160/110mmHg,，症已见烦躁，间有抽搐，气粗口臭，喉间痰声漉漉，大小便闭，口唇红而干，舌红绛，苔黄厚干焦，脉弦滑数。,问题：,1,、此病人属于哪类症型？,2,、应予何种食疗方？,证属：中脏腑,（闭证）,宜用鲜竹沥粥以豁痰开窍。,（五）糖尿病辨证饮食护理,辨证分型,血瘀气滞,气阴两虚,阴阳两虚,（五）糖尿病辨证饮食护理,1,、,血瘀气滞证：面色晦暗，肢体麻木或刺痛，夜间加重，唇紫，舌暗或有瘀斑，或舌下青筋紫暗怒张，脉沉涩。消瘦乏力，胸中闷痛，苔薄白，或少苔，脉弦。,(1),木耳粥：银耳,5,10g(,或黑木耳,30g),，粳米,100g,，大枣,3,枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。,(2),槐花粥：干槐花,30g,或鲜品,50g,，大米,50g,，煮粥服用。,(3),双耳汤：白木耳、黑木耳各,10g,，冰糖少许，白木耳、黑木耳洗净加清水蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤,。,（五）糖尿病辨证饮食护理,2,、气阴两虚证：倦怠乏力，气短懒言，五心烦热，舌体胖大，舌红少津，苔薄或花剥，脉细数。自汗或盗汗，口渴喜饮，心悸失眠，溲赤便秘，脉弦细。,(1),猪胰汤：猪胰,1-2,条，薏苡仁、黄芪各,30,克，淮山药,120,克。,(2),鸽肉山药玉竹汤：白鸽,1,只，山药,30g,，玉竹,20g,，共煮熟食肉饮汤。,(3),生地黄粥：鲜生地,150g,洗净捣烂取汁，先煮粳米,50g,为粥，再加入生地汁，稍煮服用。,（五）糖尿病辨证饮食护理,3,、,阴阳两虚证：形寒怯冷，耳鸣腰酸，时或潮热盗汗，小便清长，舌质淡红，舌体胖嫩，边有齿痕，脉沉细。面色无华，四肢欠温，大便溏薄，苔薄白或白腻，脉细无力。,(1),枸杞子蒸鸡：枸杞子,15g,，母鸡,1,只加料酒、姜、葱、调 料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。,(2),黑豆塘虱煲：塘虱鱼,100,克，黑豆,100,克，生姜、葱适量。,(3),熟地山药瘦肉汤：熟地黄,24,克，淮山药,30,克，泽泻,90,克，小茴香,3,克，猪瘦肉,60,克。,案例,钟某，男性，,44,岁，,2000,年,10,月入院。,多饮、多食易饥、多尿半年，空腹血糖高达,17.0mmol/L,，常服达美康、美迪康等药物，症状稍好转，空腹血糖仍有,11.0mmol/L,，为求进一步治疗入院，入院时症见精神倦怠，形体消瘦，腰膝酸软，大便溏薄，舌边有齿印，苔薄白，脉细缓。,问题：,1,、此病人属于哪类症型？,2,、应予何种食疗方？,证属：气阴两虚,宜用猪胰，鸽肉山药玉竹汤，生地黄粥等健脾益气。,（六）“不寐”辨证饮食护理,神经衰弱，中医称为“不寐”，其辨证分型,肝郁化火,痰热内扰,阴虚火旺,心脾亏虚,（六）“不寐”辨证饮食护理,1,、肝郁化火 急躁易怒，心烦失眠，焦虑不安，目赤口苦，口渴,喜饮，大便秘结，小便黄赤，舌质红，苔黄，脉数。,(1),猪油炒苦瓜：猪油适量，苦瓜,250,克，生姜,1,片，葱,1,根。姜葱爆炒，放盐调味炒熟即可食用或佐餐。,(2),天麻炖猪脑：猪脑,1,个，天麻,10,克。,（六）“不寐”辨证饮食护理,2,、痰热内扰 体倦困重，胸闷多痰，恶心嗳气，喉中有痰，心烦不寐，舌质偏红，苔薄黄，脉滑数。,(1),石菖蒲陈皮炖猪心：猪心,1,具，石菖蒲,10,克，陈皮,1,片。饮汤食猪心。,（,2,）海带绿豆糖水：海带,60,克，绿豆,120,克，白糖适量。,（,3,）白芷伏苓薏苡仁粥：白芷,10,克，伏苓,30,克，薏苡仁,50,克，陈皮少许。,（六）“不寐”辨证饮食护理,3,阴虚火旺 心烦失眠，头晕耳鸣，五心烦热，口干咽燥，或口舌糜烂，腰酸腿软，舌红少苔，脉细数。,(1),雪梨百合冰糖饮：雪梨,1,个，百合,10,克，冰糖适量。,(2),燕窝雪耳炖洋参：燕窝,30,克，雪耳,15,克，西洋参片,18,克。,（六）“不寐”辨证饮食护理,4,心脾亏虚 入睡不易，或多梦易醒，神疲困乏，面色少华，心,悸键忘，汗多气促，纳少便溏，舌质淡，边有齿印，苔薄白，脉细弱。,(1),猪心小米粥：猪心,1,具，小米,50,克。每日,1,次，连服,7,天。,(2),人参当归炖猪心：猪心,1,具，人参,10,克，当归,10,（,3,）党参元肉炖猪心：党参,15,克，龙眼肉,12,克，猪心,1,具。,案例,肖某，男，,53,岁。,失眠,10,余年，经多家医院中西医治疗，效果欠佳，自诉夜间难以入睡，或时寐时醒，伴头昏，疲乏，心悸，纳差，大便秘结，五天一次，尿频，平素易感冒，舌胖嫩，苔白，脉细，右关弱。,问题：,1,、此病人属于哪类症型？,2,、应予何种食疗方？,案例,证属：心脾两虚,宜用猪心小米粥，人参当归炖猪心，党参元肉炖猪心等补益心脾。,（七）慢性支气管炎饮食护理,慢性支气管炎属祖国医学“咳嗽”、“痰饮”的范畴,辨证分型,肺气虚,痰湿壅肺,肝火犯肺,肾不纳气,（七）慢性支气管炎饮食护理,1,、肺气虚 咳嗽低声无力，痰多清稀，气短神疲，声微自汗，舌淡，苔薄白，脉弱。,(1),黄芪炖母鸡：生黄芪,120,克，母鸡,1,只，佐料适量。每周,2,次，可常服。,(2),羊肉火锅：羊肉,50,100,克，黄芪枣子酒,10,50,毫升，火锅料适量。冬冷常食之。,(3),冬虫夏草百合炖胎盘：鲜胎盘半个，冬虫夏草,10,克，百合,15,克，猪瘦肉,90,克。,(,如无鲜胎盘也可用紫河车代之,),。,（七）慢性支气管炎饮食护理,2,痰湿壅肺 咳嗽痰多，痰白而粘难以咳出，胸脘作闷，胃纳不佳，四肢倦怠，苔白腻，脉滑。,(1),生姜汁：生姜、饴糖。,(2),薏米杏仁粥：薏苡仁,30,克，杏仁,10,克，冰糖少许。每日,1,次。,(3),法夏杏仁鹧鸪汤：鹧鸪,1,只，法半夏,12,克，北杏仁,10,克，生姜,3,片。,（七）慢性支气管炎饮食护理,3,肝火犯肺 咳嗽气逆，咳则连声，或痰带血丝，甚则咯吐鲜血，易怒，烦热，口苦、咽干，面红目赤，舌红苔黄，脉弦数。,(1),青果萝卜饮：青果,15,克，白萝卜,150,克。代茶饮用。,(2),枇杷罗汉果粥：鲜枇杷叶,30,60,克,(,干品,15,克,),，粳米,30,60,克，罗汉果,1,个。,（七）慢性支气管炎饮食护理,4,肾不纳气 咳嗽反复发作，咳痰清稀，动则气喘，畏寒肢冷，腰酸膝软，夜尿多，舌苔白润，脉沉滑。,(1),核桃人参饮：核桃肉,20,克，人参,6,克，生姜,3,片，冰糖少许，不拘时饮用。,(2),冬虫夏草炖胎盘：冬虫夏草,10,克，鲜胎盘,1,个。将冬虫夏草洗净，鲜胎盘挑去血丝，用水炖熟服用。连服数次即显效。,(3),熟附子焖狗肉：熟附子,20,克，生姜,100,克，狗肉,500,1000,克。,（八）,支气管哮喘饮食护理,辨证分型,实证：,寒饮伏肺（冷哮）,痰热遏肺,(,热哮,),虚证：,肺脾气虚,肺肾两虚,（八）,支气管哮喘饮食护理,实证：,1,寒饮伏肺,(,冷哮,),初起恶寒，发热、无汗，咳嗽，喉痒，呼吸急促，喉中哮鸣，痰白并稀薄多泡沫，咳吐不易，面苍白或青灰，口不渴，喜热饮，舌质淡，苔白滑，脉浮紧。,(1),麻黄杏仁豆腐汤：杏仁,10,克，生麻黄,6,克，豆腐,30,克。,(2),苏子粥：苏子,15,克，粳米,100,克，冰糖少许。,（八）,支气管哮喘饮食护理,2,痰热遏肺,(,热哮,),发热，头痛，有汗，咳喘气粗，面红，张口抬肩，不能平卧，痰色黄而胶粘，咳痰不爽，烦燥，口渴，便秘，舌质红，苔黄腻，脉滑数。,(1),定嗽定喘饮：山药,25,克，甘蔗汁,15,克，酸石榴汁,10,克，鸡子黄,2,个。,(2),橘皮饮：橘皮,5,克，杏仁,5,克，老丝瓜,5,克，白糖少许。,（八）,支气管哮喘饮食护理,虚证：,1,肺脾气虚 咳嗽痰稀，面色晄晄白，自汗畏风，息短少气，言语无力，鼻塞，喷嚏，疲乏便溏，四肢浮肿，舌质淡，有齿痕，苔白或腻，脉濡缓或缓滑。,(1),补虚正气粥加甜杏仁：炙黄茂,15,克，党参,8,克，甜杏仁,6,克，粳米,30,克，,(2),薏米杏仁粥：薏苡米,15,克，杏仁,5,克，冰糖少许。,（八）,支气管哮喘饮食护理,2,肺肾两虚 咳嗽，气急，动则加剧，心慌头晕，腰膝酸软，耳鸣，下肢清冷，舌淡，脉弱无力。,(1),蜜饯双仁：甜杏仁,125,克，核桃仁,125,克，蜂蜜,250,克。,(2),冬虫草炖胎盘：冬虫草,5,克，鲜胎盘半个。连服数次。,（九）感冒的饮食护理,辨证分型,风寒感冒,风热感冒,暑湿感冒,体虚感冒,（九）感冒的饮食护理,1,风寒感冒 恶寒重，发热轻，无汗、头痛，肢节酸疼，鼻塞声重，时流清涕，咽痒、咳嗽、痰稀薄色白，口不渴，或渴喜热饮，舌苔薄白面润、脉浮或浮紧。,(1),生姜红糖茶：生姜,10,克，红糖适量。,(2),葱白神仙粥：葱白,57,条，生姜,4,片，糯米,60,克，米醋适量。,(3),紫苏粥：鲜紫苏叶,15,克，粳米,60,克。,（九）感冒的饮食护理,3,暑湿感冒 身热、微恶风，汗少，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，鼻流浊涕，心烦口渴，渴不多饮，胸闷恶心，小便短黄，舌苔薄黄而腻，脉濡数。,(1),苦瓜莲叶瘦肉汤：猪瘦肉,120,克，苦瓜,250,克，鲜莲叶,30,克。,(2),银荷西瓜汤：金银花,10,克，荷叶,15,克，薄荷,6,克，西瓜皮,60,克。,(3),冬瓜莲叶扁豆汤：冬瓜,5,肋克，白扁豆,30,克，鲜莲叶,15,克。,（九）感冒的饮食护理,2,风热感冒 身热较重，微恶风寒，汗出不畅，头痛，咳嗽，痰教或黄，咽喉干痛，鼻塞、流黄浊涕，口渴欲饮，舌苔薄自或微黄，脉浮数。,(1),桑菊薄荷饮：桑叶、菊花各,6,克，薄荷,3,克，白糖适量。,(2),柴葛瘦肉汤：猪瘦汤,120,克，鲜葛根,60,克,(,干品,30,克,),，柴胡,12,克。,（,3,）银菊二花粥：金银花、杭菊花各,10,克，粳米,100,克，白糖适量。,（九）感冒的饮食护理,4,体虚感冒 发热，恶寒，头痛，自汗，咳嗽痰白，气短心悸，疲倦乏力，舌淡苔白，脉浮无力。,黄芪生姜大枣粥：黄芪,15,克，大枣,15,克，生姜,3,片。,证属：暑湿感冒,宜用苦瓜莲叶瘦肉汤，银荷西瓜汤，冬瓜莲叶扁豆汤等祛暑湿。,案例,黄某，男性，,20,岁，工人。,患者于,8,月,6,日恶寒发热，纳差，体温在,39.8C,上下波动，查血常规示：,WBC 3.8109L,，淋巴细胞升高，曾用,PG,、先锋霉素等治疗无效，今日来我院就诊，症见发热恶风，身困乏力，纳呆，便溏，尿黄，舌红，苔黄腻，脉濡数。,问题：,1,、此病人属于哪类症型？,2,、应予何种食疗方？,十、内伤头痛的饮食护理,由脏腑内伤致病者，属内伤头痛,辨证分型,1,、肝阳型,2,、肾虚型,3,、血虚型,4,、痰浊型,5,、瘀血型,（十）内伤头痛的饮食护理,1,、肝阳型 头痛而眩，心烦易怒，睡眠不 宁，,面红目赤，口苦。舌质红，苔薄黄，脉弦有力。,夏枯草褒瘦肉：夏枯草,20,克，猪瘦肉适量。同褒汤，去渣饮汤食肉。主治肝阳头痛。,2,、肾虚型 头痛且空，伴有眩晕，腰酸痛，疲乏，耳鸣失眠。舌红少苔，脉细无力。,（十）内伤头痛的饮食护理,3,、血虚型,头痛且晕，午后较甚，神疲乏力，心悸，,面色少华。舌淡。脉细。,（,1,）川芎白芷炖鱼头：川芎,6,克，白芷,9,克，鱼头,1,个。放炖盅内，加水适量，隔水 炖熟，饮汤食鱼头。主治血虚、瘀血之头痛,。,（,2,）当归生姜炖羊肉：当归,30,克，生姜,15,克，羊肉,250,克，放炖盅内，加水适量，隔水炖熟服食，主治血虚头痛。,4,、,瘀,血型 头痛经久不愈，痛处固定不移，痛如锥刺，或 有头部外伤史。舌质紫暗苔薄白，脉细涩。,（十）内伤头痛的饮食护理,川芎白芷炖鱼头：川芎,6,克，白芷,9,克，鱼头,1,个。放炖盅内，加水适量，隔水 炖熟，饮汤食鱼头。主治血虚、瘀血之头痛,。,5,、痰浊型,头痛昏蒙，胸腕满闷，呕恶痰诞。苔白腻，脉滑或弦滑。,（十一）眩晕的饮食护理,辨证分型,1,、肝阳上亢型,2,、气血亏虚型,3,、肾精不足型,4,、痰浊中阻型,5,、瘀血阻络型,（十一）眩晕的饮食护理,1,、肝阳上亢型,眩晕耳鸣，头痛且胀，烦劳或恼怒时加重，面潮红，急躁易怒，少寐多梦，口苦。舌质红苔黄，脉弦。,天麻炖猪脑：天麻,10,克，猪脑,1,个洗净，同放炖盅内，加水适量，隔水吨熟服食。用于治肝阳上亢眩晕。,（十一）眩晕的饮食护理,2,、血亏虚型,眩晕动则加剧，劳累即发，面色发白，唇甲不华，心悸不眠，疲乏懒言。舌质淡，脉细弱。,五月艾煮鸡蛋：五月艾生用,45,克，黑豆,30,克，鸡蛋,2,个，加水共褒熟服食。用于治血虚眩晕。,（十一）眩晕的饮食护理,3,、肾精不足型,眩晕，腰膝酸软，耳鸣，健忘，五心烦热，少寐多梦。舌质红，脉弦细数。,羊头黄芪汤：羊头,1,个（包括羊脑），黄芪,20,克，水煎服食。用于肾精不足眩晕。,胆囊结石的饮食护理,辨证分型 肝胆湿热型,肝郁脾虚型,胆囊结石的饮食护理,肝胆湿热型,脘腹疼痛拒按，口苦口粘，恶心厌油腻，食少纳呆，大便秘结,玉米须炖蚌肉 玉米须50g，蚌肉200g隔日服一次，达到利湿退黄，泄热通便,胆囊结石的饮食护理,肝郁脾虚型,胁肋胀痛，时轻时生，恼怒抑郁，脘腹胀闷不舒或食少纳呆腹胀肠鸣，大便溏薄,黑豆川芎粥 黑豆,25g,川芎,g,粳米,50 g,红粮,20 g,煮粥,40,分钟，作早晚餐服食达到活血化瘀，行气止痛,泌尿系结石的饮食护理,辨证分型,湿热下注型,瘀血阻滞型,泌尿系结石的饮食护理,湿热下注型,腰腹绞痛,小便涩痛,尿中带血,或排尿中断,小便时刺痛难忍,大便干结,通草猪脚汤 将通草10g猪脚尖约20g,玉米8g煮汤,分早晚餐食用,以达到清热利湿,泌尿系结石的饮食护理,瘀血阻滞型,腰腹发胀,少腹刺痛,尿中带血,尿色暗红,解时不畅,金钱草薏苡仁粥 将金钱草30g,水煎取汁1碗,薏苡仁90g煮粥3碗,与药汁和匀,随量食之,以达到利尿排石通淋,结石病患者平时应多饮水,并多做跳跃运动,多吃蔬菜如卷心菜,胡萝卜,番瓜,香瓜,冬瓜,西瓜等,忌吃含嘌呤类食物和草酸类食物如动物内脏如肝,脑,芹菜,菠菜等,总 结,对病人来说，药物需要辨证论治，食物同样需要辨证论吃，通过药物的治疗，再辅以对该病有治疗作用的食物进行调养，使食借药威，药助食性，药食同用，相辅相成，在体内发挥更好的作用。更能体现个性化的饮食护理。,谢 谢！,1,、字体安装与设置,如果您对PPT模板中的字体风格不满意，可进行批量替换，一次性更改各页面字体。,在,“,开始”,选,项卡,中,，点击“,替,换”按,钮右,侧箭,头,，,选,择“,替,换,字,体,”。（如下,图）,在图“替换”下拉列表中选择要更改字体。（如下图）,在“替换为”下拉列表中选择替换字体。,点击“替换”按钮，完成。,94,2,、替换模板中的图片,模板中的图片展示页面，您可以根据需要替换这些图片，下面介绍两种替换方法。,方法一：更改图片,选中模版中的图,片,（,有些图片与其他,对象,进行了组合，,选,择,时,一定要选中图,片 本身，而不是组合）。,单击鼠标右键，选择“更改图片”，选择要替换的图片。（如下图）,注意：,为防止替换图片发生变形，请使用与原图长宽比例相同的图片。,94,赠送精美图标,