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樱桃树养殖护理措施
一、选苗与定植：奠定生长基础
樱桃树的健康生长始于科学的选苗与定植，这直接决定了植株后续的抗逆性与产量。
1. 品种选择
樱桃树品种繁多，需根据种植区域的气候、土壤条件及市场需求综合选择。
· 甜樱桃（大樱桃）：如红灯、美早、萨米脱等，果实大、甜度高，适合在年平均气温10-12℃、冬季最低温不低于-20℃的温带地区种植，需搭配授粉树（如拉宾斯、先锋）以提高坐果率。
· 中国樱桃（小樱桃）：如红妃、黑珍珠等，果实较小但口感清甜，适应性强，耐寒性略逊于甜樱桃，适合南方温暖湿润地区种植，部分品种可自花授粉。
· 砧木选择：砧木对樱桃树的生长至关重要。常用砧木有吉塞拉系列（如吉塞拉5号、6号）、马哈利樱桃、山樱桃等。吉塞拉系列砧木具有矮化、早果、抗病性强等优点，适合密植栽培；马哈利樱桃砧木耐旱、耐寒，适合干旱寒冷地区；山樱桃砧木适应性广，但易感染根癌病。
2. 园地选择
樱桃树喜光、喜温、喜湿、不耐涝，园地选择需满足以下条件：
· 土壤条件：选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土或壤土，pH值以6.0-7.5为宜。避免在黏重土壤、盐碱地或低洼积水地种植。
· 气候条件：甜樱桃适宜在年日照时数2600小时以上、年降水量600-800毫米的地区种植；中国樱桃对光照要求略低，但也需充足的光照。同时，需避免晚霜危害，选择地势较高、空气流通的地块，或在花期采取防霜措施。
· 地形条件：选择坡度在5°以下的缓坡地或平地，坡度较大时需修筑梯田，以保持水土。
3. 定植技术
定植时间一般在春季土壤解冻后至萌芽前（3月中下旬）或秋季落叶后至土壤封冻前（10月中下旬）。
· 定植密度：根据品种、砧木及栽培方式确定。甜樱桃乔化砧木株行距一般为4-5米×5-6米，矮化砧木株行距为2-3米×3-4米；中国樱桃株行距一般为3-4米×4-5米。
· 定植方法：定植前挖宽80-100厘米、深60-80厘米的定植穴，每穴施入腐熟的有机肥30-50公斤、过磷酸钙1-2公斤，与土壤混合均匀。将苗木放入穴中，使根系舒展，回填土壤并轻轻踏实，嫁接口应高出地面5-10厘米。定植后浇足定根水，覆盖地膜保湿保温。
二、土肥水管理：保障营养供给
土肥水管理是樱桃树生长发育和结果的关键，需根据不同生长阶段进行科学调控。
1. 土壤管理
· 深翻改土：每年秋季落叶后结合施基肥进行深翻，深度为30-40厘米，可改善土壤结构，增加土壤透气性，促进根系生长。
· 中耕除草：生长季节及时中耕除草，保持土壤疏松，减少杂草与樱桃树争夺养分和水分。中耕深度为5-10厘米，避免损伤根系。
· 覆盖保墒：在树盘周围覆盖秸秆、杂草、地膜等，厚度为10-15厘米，可减少土壤水分蒸发，抑制杂草生长，增加土壤有机质含量。
2. 施肥管理
樱桃树需肥量大，应根据生长阶段和土壤肥力状况合理施肥。
· 基肥：秋季落叶后（9-10月）施入，以腐熟的有机肥为主，如羊粪、牛粪、鸡粪等，配合适量的化肥（如复合肥、过磷酸钙）。施肥量根据树龄和产量确定，一般成年树每株施有机肥50-100公斤、复合肥1-2公斤。
· 追肥：
o 花前肥：萌芽前（3月上中旬）施入，以氮肥为主，配合适量的磷肥，可促进花芽分化和新梢生长。每株施尿素0.5-1公斤、过磷酸钙0.5-1公斤。
o 花后肥：谢花后（4月中下旬）施入，以氮肥和钾肥为主，可促进果实发育和新梢生长。每株施尿素0.3-0.5公斤、硫酸钾0.5-1公斤。
o 果实膨大肥：果实硬核期（5月上中旬）施入，以钾肥为主，配合适量的磷肥，可促进果实膨大，提高果实品质。每株施硫酸钾0.5-1公斤、过磷酸钙0.3-0.5公斤。
o 采后肥：果实采收后（6-7月）施入，以氮肥为主，配合适量的磷钾肥，可恢复树势，促进花芽分化。每株施尿素0.5-1公斤、复合肥0.5-1公斤。
· 根外追肥：生长季节结合病虫害防治进行叶面喷肥，可补充树体养分。常用肥料有尿素（0.3%-0.5%）、磷酸二氢钾（0.2%-0.3%）、硼砂（0.1%-0.2%）等，每隔10-15天喷一次。
3. 水分管理
樱桃树既不耐旱也不耐涝，需根据土壤墒情和生长阶段合理浇水。
· 浇水时期：
o 萌芽水：春季萌芽前（3月上中旬）浇一次透水，可促进萌芽和新梢生长。
o 花前水：花期前（3月下旬至4月上旬）浇一次水，可提高坐果率。
o 果实膨大水：果实膨大期（5月上中旬）是需水临界期，需及时浇水，保持土壤湿润。
o 采后水：果实采收后（6-7月）浇一次水，可恢复树势。
o 封冻水：秋季落叶后（10月中下旬）浇一次透水，可提高树体抗寒能力。
· 浇水方法：采用滴灌、喷灌、沟灌等方式，避免大水漫灌。滴灌和喷灌可节约用水，提高水分利用率；沟灌需在树盘周围开沟，深度为20-30厘米，浇水后及时覆土。
· 排水防涝：雨季及时排水，避免土壤积水。可在园地周围挖排水沟，或在树盘周围起垄，防止根系受涝。
三、整形修剪：塑造合理树形
整形修剪可调整樱桃树的生长与结果关系，塑造合理的树形，提高产量和品质。
1. 主要树形
樱桃树常用的树形有自然开心形、主干疏层形、纺锤形等。
· 自然开心形：无中心干，主干高30-40厘米，主枝3-4个，开张角度30-45°，每个主枝上培养2-3个侧枝。该树形树冠开张，通风透光好，结果早，适合中国樱桃和甜樱桃矮化砧木。
· 主干疏层形：有中心干，主干高50-60厘米，主枝5-6个，分2-3层排列，第一层主枝3个，开张角度60-70°，第二层主枝2个，开张角度50-60°，第三层主枝1-2个，开张角度40-50°。每个主枝上培养2-3个侧枝。该树形树冠高大，产量高，适合甜樱桃乔化砧木。
· 纺锤形：有中心干，主干高60-70厘米，主枝10-15个，均匀分布在中心干上，开张角度70-80°，无明显侧枝。该树形树冠紧凑，通风透光好，结果早，适合甜樱桃矮化砧木密植栽培。
2. 修剪时期
樱桃树修剪分为冬季修剪和夏季修剪。
· 冬季修剪：落叶后至萌芽前（12月至次年2月）进行，主要任务是调整树形、培养骨干枝、疏除过密枝、病虫枝、细弱枝等。
· 夏季修剪：生长季节（5-8月）进行，主要任务是控制新梢生长、促进花芽分化、改善通风透光条件。常用的夏季修剪方法有摘心、扭梢、拉枝、疏枝等。
3. 修剪方法
· 冬季修剪：
o 短截：剪去一年生枝条的一部分，可促进新梢生长，增加分枝。根据短截程度可分为轻短截（剪去枝条的1/4-1/3）、中短截（剪去枝条的1/2）、重短截（剪去枝条的2/3-3/4）和极重短截（剪去枝条的4/5以上）。
o 疏枝：将枝条从基部疏除，可改善通风透光条件，减少养分消耗。主要疏除过密枝、病虫枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝等。
o 回缩：剪去多年生枝条的一部分，可更新复壮，促进新梢生长。主要用于结果枝组的更新和衰老树的复壮。
· 夏季修剪：
o 摘心：在新梢生长到一定长度时，摘除顶端的幼嫩部分，可控制新梢生长，促进分枝和花芽分化。一般在新梢长到20-30厘米时进行第一次摘心，以后每隔10-15天摘心一次。
o 扭梢：在新梢半木质化时，用手将新梢基部扭转180°，可抑制新梢生长，促进花芽分化。主要用于背上旺梢和竞争枝。
o 拉枝：用绳子或铁丝将枝条拉到一定角度，可开张角度，改善通风透光条件，促进花芽分化。拉枝时间一般在春季萌芽前或秋季落叶后进行。
o 疏枝：夏季疏枝主要疏除过密的新梢和病虫梢，保持树冠通风透光。
四、花果管理：提高坐果率与果实品质
花果管理是樱桃树获得高产优质的关键，需采取一系列措施提高坐果率，改善果实品质。
1. 提高坐果率
· 配置授粉树：樱桃树多数品种自花不实，需配置授粉树。授粉树应选择与主栽品种花期一致、花粉量大、亲和力强的品种，配置比例一般为1:4-1:5。
· 人工授粉：在花期进行人工授粉，可提高坐果率。人工授粉可采用点授、喷粉、液体授粉等方式。点授是用毛笔或棉签蘸取花粉，点涂在柱头上；喷粉是将花粉与滑石粉按1:5-1:10的比例混合，用喷粉器喷布；液体授粉是将花粉与蔗糖、硼砂混合成液体，用喷雾器喷布。
· 花期放蜂：花期在果园放蜂，可利用蜜蜂、壁蜂等昆虫进行授粉。一般每公顷果园放蜜蜂3-4箱，或壁蜂1500-2000头。
· 花期喷肥：花期喷布0.1%-0.2%的硼砂溶液或0.3%-0.5%的尿素溶液，可提高坐果率。
2. 疏花疏果
疏花疏果可减少养分消耗，提高果实品质和产量。
· 疏花：在花前或花期进行，疏除弱花、病花、畸形花，保留健壮花。一般每个花束状果枝保留2-3朵花。
· 疏果：在果实硬核期前（5月上中旬）进行，疏除小果、病果、畸形果，保留大果、好果。一般每个花束状果枝保留1-2个果，叶果比保持在20-30:1。
3. 果实套袋
果实套袋可减少病虫害危害，改善果实外观品质，提高果实商品价值。
· 套袋时间：一般在果实硬核期后（5月中下旬）进行，套袋前需喷一次杀菌剂和杀虫剂。
· 套袋方法：选择透气性好、防水性强的纸袋，将果实套入袋中，扎紧袋口。套袋时应避免损伤果实和果柄。
· 摘袋时间：果实成熟前10-15天摘袋，摘袋后可促进果实着色。摘袋时先将袋口打开，让果实适应外界环境，2-3天后再将纸袋全部摘除。
五、病虫害防治：保障树体健康
樱桃树病虫害较多，需采取综合防治措施，保障树体健康。
1. 主要病害防治
· 樱桃细菌性穿孔病：主要危害叶片、果实和枝条。叶片发病初期出现水渍状小点，后扩大为圆形或不规则形病斑，病斑周围有黄色晕圈，后期病斑干枯脱落形成穿孔。果实发病初期出现褐色小点，后扩大为圆形病斑，病斑中央凹陷，有黏性分泌物。防治方法：加强栽培管理，增强树势；春季萌芽前喷布5波美度石硫合剂；发病初期喷布72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或30%DT杀菌剂500倍液，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
· 樱桃炭疽病：主要危害果实和叶片。果实发病初期出现褐色小点，后扩大为圆形或近圆形病斑，病斑中央凹陷，有粉红色黏液。叶片发病初期出现褐色小点，后扩大为圆形病斑，病斑中央灰白色，边缘褐色。防治方法：冬季清园，烧毁病枝病果；春季萌芽前喷布5波美度石硫合剂；发病初期喷布70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，每隔10-15天喷一次，连喷2-3次。
· 樱桃流胶病：主要危害枝干。枝干发病初期出现褐色凹陷病斑，后流出透明或半透明的胶质物，胶质物干燥后变为红褐色。防治方法：加强栽培管理，增强树势；避免枝干损伤；春季萌芽前喷布5波美度石硫合剂；发病初期刮除病斑，涂抹5%菌毒清水剂30-50倍液或波尔多液。
2. 主要虫害防治
· 樱桃果蝇：主要危害果实。成虫产卵于果实皮下，幼虫孵化后蛀入果实内取食，导致果实腐烂。防治方法：及时清除果园内的落果、烂果；在果实成熟前10-15天，用糖醋液（糖:醋:酒:水=1:2:0.5:10）或性诱剂诱杀成虫；喷布40%毒死蜱乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
· 樱桃叶螨：主要危害叶片。叶片受害后出现失绿斑点，严重时叶片枯黄脱落。防治方法：冬季清园，烧毁病叶；春季萌芽前喷布5波美度石硫合剂；生长季节喷布1.8%阿维菌素乳油3000倍液或20%哒螨灵乳油2000倍液，每隔10-15天喷一次，连喷2-3次。
· 樱桃蚜虫：主要危害新梢和叶片。新梢和叶片受害后卷曲变形，影响光合作用。防治方法：冬季清园，烧毁病枝；春季萌芽前喷布5波美度石硫合剂；生长季节喷布10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
六、越冬管理：确保安全越冬
樱桃树耐寒性较差，需采取越冬管理措施，确保树体安全越冬。
1. 树体保护
· 涂白：秋季落叶后，用涂白剂将树干和主枝涂白，可反射阳光，减少昼夜温差，防止树干冻裂。涂白剂的配方为：生石灰10份、硫磺粉1份、食盐0.5份、水40份。
· 包裹树干：用草绳、麻袋片等将树干包裹起来，可起到保温作用。包裹时应从树干基部开始，向上缠绕，直至主枝分叉处。
· 培土防寒：在树干基部培土，高度为30-50厘米，可保护根系不受冻害。春季土壤解冻后及时扒开培土。
2. 施肥浇水
· 施基肥：秋季落叶后施入足量的基肥，可提高树体抗寒能力。
· 浇封冻水：秋季落叶后浇一次透水，可提高土壤墒情，防止根系受冻。
3. 病虫害防治
冬季清园，烧毁病枝病叶，减少病虫害越冬基数。春季萌芽前喷布5波美度石硫合剂，可防治多种病虫害。
七、结语
樱桃树养殖护理是一项系统工程，需要从选苗定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治到越冬管理等多个方面进行科学调控。只有掌握了樱桃树的生长习性和护理要点，才能实现樱桃树的高产优质，获得良好的经济效益。