高考生物一轮复习精美：必修1第二章5节.ppt

,第二章 组成细胞的分子,高考点击,考纲解读,1.,蛋白质、核酸的结构和功能,(),2,糖类、脂质的种类和作用,(),3,水和无机盐的作用,(),4,观察,DNA,、,RNA,在细胞中的分布,(),5,检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质,(),1.,掌握蛋白质、核酸的结构、功能及具有多样性的原因。,2,掌握糖类、脂质的组成元素、功能。,3,了解水和无机盐在细胞中的存在形态及作用。,4,理解观察细胞中,DNA,、,RNA,分布的实验结果、结论。,5,掌握生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测方法及检测试剂的应用。,2011,高考导航,高考资源网,第,1、5,节 组成中的元素和化合,物细胞中的无机物,基础知识梳理,一、组成细胞的元素,1,大量元素：,等。,2,微量元素：,等。,3,最基本元素：,。,4,作用,(1),，如蛋白质、核酸等。,(2),，如,B,能促进花粉萌发和花粉管的伸长。,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,Fe,、,Mn,、,Zn,、,Cu,、,Mo,、,B,C,组成化合物进而构成细胞,影响生物体的生命活动,基础知识梳理,5,生物界与非生物界的关系,(1),组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,。,(2),组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大,差异性。,统一性,基础知识梳理,思考,1.K,为大量元素，,Cu,为微量元素，划分的依据是什么？,【,思考,提示,】,含量，而不是生理作用。,基础知识梳理,思考,2.,在该实验中，需要加热和借助显微镜的实验分别是什么？,【,思考,提示,】,分别是还原糖、脂肪的检测。,基础知识梳理,2,脂肪的检测,(1),试剂：,或苏丹,染液。,(2),现象：,或红色。,3,蛋白质的检测,(1),试剂：,。,(2),现象：,。,苏丹,染液,橘黄色,双缩脲试剂,紫色反应,基础知识梳理,四、水,1,结合水,(1),概念：在细胞内与其他物质,的水。,(2),含量：约占细胞内全部水分的,4.5%,。,(3),功能：是,的重要组成成分。,相结合,细胞结构,基础知识梳理,2,自由水,(1),概念：细胞内以,的形式存在，可以,的水。,(2),功能,细胞内的良好,。,参与细胞内的许多,。,为细胞提供液体环境。,运送,和,。,游离,自由流动,溶剂,生物化学反应,营养物质,代谢废物,基础知识梳理,五、无机盐,1,含量：占细胞鲜重的,1%,1.5%,。,2,存在形式：主要以,形式存在。,3,功能,(1),维持细胞和生物体的生命活动。,(2),维持细胞的,。,离子,酸碱平衡,核心要点突破,一、组成细胞的化学元素,1,种类与含量,组成生物体的化学元素常见的有,20,多种，各种元素的归属范围归纳如下：,核心要点突破,(1),上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同。,(2),大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。,(3),占细胞干重最多的元素是,C,，占细胞鲜重最多的元素是,O,；无论干重还是鲜重，,C,、,H,、,O,、,N,四种元素的含量最多。,核心要点突破,2,统一性与差异性,(1),生物界与非生物界及不同生物之间在元素种类上具有统一性，而在元素含量上具有差异性。,(2),生物体的元素是生物根据自身生命活动的需要，有选择地从无机环境中吸收的，这体现了生物界与非生物界的统一性。,核心要点突破,(3),生物直接或间接获得无机环境中元素的方式不同。,核心要点突破,3,主要作用,(1),维持机体的生命活动，如,K,可保持心肌正常的兴奋性。,(2),组成化合物，如糖类和脂肪由,C,、,H,、,O,三种元素组成，核酸由,C,、,H,、,O,、,N,、,P,五种元素组成，蛋白质由,C,、,H,、,O,、,N,等元素组成。,核心要点突破,即时应用,1,(2010,年福建福州质检,),有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是,(,),A,在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同,B,组成细胞的最基本元素是,C,C,在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同,D,组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到,核心要点突破,解析：,选,C,。,从元素组成的角度考虑，组成不同生物的元素种类大体相同，但每种元素的含量不同。,核心要点突破,二、生物体内水、自由水、结合水的联系以及与生物新陈代谢、抗性的关系,1,生物体内水、自由水、结合水的关系,生物体内水,细胞内水,细胞间水,自由水,结合水,核心要点突破,2,自由水与结合水的相互转变,3,水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系,细胞中自由水相对含量越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；自由水相对含量越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。,核心要点突破,4,在生产实践中的应用,(1),种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长寿命。,(2),越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。,核心要点突破,【,易误警示,】,(1),自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。,(2),自由水和结合水的作用都非常重要，不能认为结合水可有可无，两种水在生物体内所起作用不能相互代替，在不同时期作用各有侧重。,核心要点突破,即时应用,2,(,原创题,)2009,年,11,月,13,日，美国国家航空航天局科学家宣布：月球上有水，而且数量惊人。因此，美国在月球建基地成为可能。水在生物体及细胞的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述正确的是,(,),核心要点突破,A,不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同,B,水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同,C,线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水,D,糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水,答案：,D,实验专题探究,1,还原糖的检测,(1),检测生物组织中的糖类、,脂肪、蛋白质及淀粉,实验专题探究,(2),结论：组织样液与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。,(3),分析：斐林试剂的甲、乙液混合均匀后生成蓝色的,Cu(OH),2,，,Cu(OH),2,与还原糖在加热条件下生成砖红色的,Cu,2,O,沉淀。反应刚开始时，,Cu,2,O,少，溶液为棕色，逐渐变为砖红色。,实验专题探究,2,脂肪的检测,方法一：取材：将子叶切成薄片,制片,观察,方法二：花生种子匀浆,3,滴苏丹,染液橘黄色,取最理想的薄片,滴,23,滴苏丹,染液（,3 min,）,去浮色（,12,滴体积分数为,50%,的酒精）,制成临时装片,实验专题探究,3,蛋白质的检测,实验专题探究,4,淀粉的检测和观察,实验专题探究,5,斐林试剂与双缩脲试剂的比较,斐林试剂,双缩脲试剂,甲液,乙液,A,液,B,液,成分,0.1 g/mL,NaOH,溶液,0.05 g/mL,CuSO,4,溶液,0.01 g/mL,NaOH,溶液,0.1 g/mL,CuSO,4,溶液,鉴定物质,可溶性还原糖,蛋白质,添加顺序,甲乙两液等量混匀后立即使用,先加入,A,液,1 mL,，摇匀，再加入,B,液,4,滴，摇匀,添加顺序,甲乙两液等量混匀后立即使用,反应条件,水浴,50,65,加热,不需加热，摇匀即可,反应现象,样液变砖红色,样液变紫色,实验专题探究,(1),浓度不同。即斐林试剂中,CuSO,4,溶液浓度与双缩脲试剂中,CuSO,4,溶液浓度不同。,(2),原理不同。斐林试剂的实质是新配制的,Cu(OH),2,溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的,Cu,2,。,实验专题探究,(3),使用方法不同。斐林试剂是先将,NaOH,溶液与,CuSO,4,溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入,NaOH,溶液，再滴加,CuSO,4,溶液。,实验专题探究,【,易误警示,】,(1),三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。,(2)Cu,2,呈现蓝色，因此,CuSO,4,的用量较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。,实验专题探究,实战演练,香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图,A,中,、,两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。,请回答：,实验专题探究,取成熟到第,X,天和第,Y,天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在,a,、,b,试管中各加,5 mL,第,X,天的提取液，在,c,、,d,试管中各加,5 mL,第,Y,天的提取液，如图,B,。,(1),在,a,、,c,试管中各加入等量碘液后，,a,管呈蓝色，与,a,管相比,c,管的颜色更,_,，两管中被检测的物质是,_,，图,A,中表示这种物质含量变化趋势的曲线是,_,。,实验专题探究,实验专题探究,(2),在,b,、,d,试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，,b,管呈砖红色，与,b,管相比,d,管的颜色更,，两管中被检测的物质是,，图,A,中表示这种物质含量变化趋势的曲线是,。,实验专题探究,解析：,该题以果实成熟时相关物质含量的变化为切入点，考查考生的识图、用图及实验能力。由题干信息可知，果实成熟过程中，两种物质含量的变化与果实变甜有关。首先要知道高中教材中涉及的糖类物质，哪些是有甜味的，哪些是没有甜味的；其次要清楚这些糖在果实成熟过程中是如何转变的；最后再分析曲线,和曲,实验专题探究,线,的变化趋势，找出第,X,天和第,Y,天这两种物质含量的变化情况。通过以上分析，利用物质鉴定的相关知识：淀粉遇到碘液变蓝，斐林试剂在煮沸的情况下与还原糖反应会产生砖红色沉淀，就能轻松答题。光合作用产生的有机物一般以淀粉形式贮藏，当果实成熟时，淀粉逐渐分解成具有甜味的还原糖,(,如葡萄糖,),；第,X,天,(,成熟早期,),，淀粉含量多，还原糖含量少，,实验专题探究,第,Y,天,(,成熟后期,),，淀粉含量少，还原糖含量多，由此能确定,c,管颜色比,a,管浅，,d,管颜色比,b,管深；图,A,的,曲线代表淀粉，,曲线代表还原糖。,答案：,(1),浅淀粉,(2),深还原糖,如图,1,是细胞中化合物含量的扇形图，图,2,是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是,(,),高频考点例析,考点一 细胞的化学元素和化合物,例,1,高频考点例析,高频考点例析,A,若图,1,表示细胞鲜重，则,A,、,B,化合物依次是,H2O,、蛋白质,B,若图,2,表示组成人体细胞的元素含量，则,a,、,b,、,c,依次是,O,、,C,、,H,C,地壳与活细胞中含量最多的元素都是,a,，因此说明生物界与非生物界具有统一性,D,若图,1,表示细胞完全脱水后化合物含量，则,A,化合物具有多样性，其必含的元素为,C,、,H,、,O,、,N,高频考点例析,【,解析,】,本题考查元素和化合物的种类及含量。,【,答案,】,C,高频考点例析,【,归纳提升,】,在解答有关组成生物体的化学元素的题目时，要注意以下几点：,(1),判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。,(2),判断元素的差异时要明确是种类还是含量。,(3),判断化合物的元素组成时要明确每一种化合物的化学本质。,(4),判断微量元素时，不仅要看含量，还要看是否是生物所必需的。,高频考点例析,考点二 水的种类及生理作用,例,2,在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水比值增加的是,(,),A,细胞衰老,B,作物越冬,C,种子萌发,D,细胞质壁分离,高频考点例析,【,解析,】,自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要水的参与。可以根据自由水和结合水的比值判断细胞代谢的强弱，种子萌发时细胞的代谢加强，自由水和结合水的比值增加。,【,答案,】,C,高频考点例析,【,题后反思,】,涉及细胞内两种存在形式水的含量变化时，要注意：,(1),原理：水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系,细胞中自由水、结合水的比值大，生物新陈代谢旺盛，其抗性小；若该比值小，生物新陈代谢缓慢，其抗性大。,高频考点例析,(2),分析思路：,环境条件是否恶化；,细胞的年龄变化；,生命活动强度,(,或状态,),的变化。,(3),相关结论：,环境恶化,自由水，结合水；,细胞衰老,自由水，结合水；,生命活动增强,自由水，结合水。,(2008,年高考重庆卷改编题,),为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在,25,、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：,高频考点例析,考点三 生物组织中化合物的检测,例,3,高考资源网,高频考点例析,高频考点例析,(1),在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是,_,。总糖含量变化是,_,，蛋白质含量的变化是,_,，由此可推测糖类和蛋白质的关系是,_,。,(2),如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是,_,，其原因是,_,。,高频考点例析,(3),在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。,实验原理：蛋白质,_,，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。,高频考点例析,实验步骤：,：将三份等量大豆种子分别萌发,1,、,5,、,9,天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；,：取,3,支试管，编号,1,、,2,、,3,，分别加入等量的萌发,1,、,5,、,9,天的蛋白质制备液；,：在上述试管中各加入等量的,高频考点例析,双缩脲试剂,A,液和,B,液（按比例配制）的混合液,，振荡均匀后，,在沸水浴中加热观察颜色变化,。,a,：,_,。,b,：,_,。,实验结果：,_,。,b,a,高频考点例析,【,解析,】,蛋白质含量上升，总糖含量下降导致糖类转变为蛋白质；幼苗在黑暗环境中只进行细胞呼吸，不进行光合作用；在用双缩脲试剂检测蛋白质时，应注意,A,液和,B,液的加入顺序和反应条件。,高频考点例析,【,答案,】,(1),先增加，然后保持相对稳定下降上升糖类可转变为蛋白质,(2),下降黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物,(3),与双缩脲试剂作用产生紫色反应,a,：,更正：双缩脲试剂,A,液，混合均匀后再加入双缩脲试剂,B,液,b,：,更正：直接观察颜色变化,1,、,2,、,3,号试管中紫色依次加深,高频考点例析,互动探究,(1),据图分析在种子萌发的,1,3,天内淀粉和可溶性还原糖之间的关系？,(2),取萌发到第,1,天和第,3,天的等量大豆种子制成蛋白质制备液后，分别加入等量斐林试剂，水浴加热后比较它们的颜色深浅？,高频考点例析,【,提示,】,(1),淀粉转化为可溶性还原糖。,(2),萌发到第,3,天的砖红色比萌发到第,1,天的深。,