店铺货品管理.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,资料仅供参考,不当之处，请联系改正。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,资料仅供参考,不当之处，请联系改正。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,终端,培训,课程,体系,货品管理,资料仅供参考,不当之处，请联系改正。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,资料仅供参考,不当之处，请联系改正。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,终端,培训,课程,体系,货品管理,资料仅供参考,不当之处，请联系改正。,课程目标,终端,培训,课程,体系,货品管理,了解货品管理的工作内容；,学习货品管理的具体操作性；,明确货品管理一周的工作任务,目 录,终端,培训,课程,体系,新货到店情况与流程,仓库货品管理,1,2,3,货品管理分享,每周工作流程,4,目 录,终端,培训,课程,体系,货品管理分享,您的店铺是否有这样的现象？,好卖的货品经常缺货,/,补不到货,;,不好卖的货品永远充足,货品管理,货品管理是,以市场销售为导向，通过科学合理的需求规划，建立高效的商品信息分析平台，科学合理进货、补货，科学规划商品流速、流向、流量，使商品销售最大化和库存合理化，从而保证店铺可持续健康成长,好的货品管理促使？,销售,/,利润,工作效率,库存积压,商品生命周期,也称商品的市场寿命，即产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程。,45,40,35,30,25,20,15,10,5,0,导入期,成长期,成熟期,衰退期,利润,销售,下线,商品生命周期表,季节,导入期,成长期,成熟期,衰退期,春季,2.15-2.25,2.26-3.15,3.16-3.25,3.26,后,夏季,3.25-4.5,4.6-7.5,7.6-7.14,7.15,后,秋季,8.15-8.25,8.26-9.30,10.1-10.7,10.8,后,冬季,10.15-10.25,10.26-12.31,1.1-1.5,1.6,后,商品生命周期表,货品构成的关系：,相互影响，相互决定,低,中,中,高,A,款,B,款,A,色,B,色,风 险,风 险,货品风险图,-,库存结构合理,主款主色（,SKU,）,55%,主款副色（,SKU,）,20%,副款主色（,SKU,）,15%,副款副色（,SKU,）,10%,货品SKU占比,-,库存结构合理,建议：,店铺货品分类：,A.B.C,类,鞋盒上作,颜色标签,注：,A,类：畅销,B,类：滞销,C,类：冻销,数据分析货品结构,销售数据,库存数据,库销比,各占比表,畅滞销,库销比,1,、库销比,=,月末库存金额,当月销售额,2,、库销比,=,月末库存数量,当月销售数量,（以零售价计算）,（以数量计算）,店铺,月末库存,月销售,库销比,1店,1780,387,4.5,2店,2060,412,5,3店,1500,357,4.2,4店,2003,334,5.9,5店,1690,338,5,6店,1490,287,5.1,7店,2011,402,5,库销比衡量标准,缺货,/,大量折扣,优秀,良好,库存偏大,/,结构不合理,03.0,3.04.0,4.05.0,5.0,库存结构,大类结构比、新老货比、品类结构比、价格波段等等。,各类报表占比,大类占比表,大类,库存,库存金额,库存金额,%,销售 数量,销售额,销售额,%,春单,2000,45800,68.4%,1343,91742,69.3%,凉鞋,350,2800,4.2%,290,3881,1.2%,冬鞋,800,18320,27.4%,628,45683,29.6%,新老货占比表,年份,库存数量,库存金额,金额,%,销售数量,销售金额,金额,%,12,年,123265,8748083,72.1%,4423,244697,92.8%,11,年,9945,1366604,11.1%,102,14116,2.8%,10,年及以前,39452,1897765,15.9%,193,30475,4.1%,存销比,总量是否合理，宏观指标。,库存结构,结构是否合理。,SKU,的宽度和深度,微观指标,库存质量,销售数据,库存数据,类别占比,个人业绩,报表分析要求：,定 时,对 比,观 察,历史同期,门店同期,市场,货量,库存,销售,陈列,策略,内部,因素,外部,因素,天气,修路,畅销,滞销,畅销款分析,品类分析,季节分析,金额,/,数量分析,25,分析报表工具,1,）：周一和周四货品跟进表,(,货品 售罄率,),2,）,:,区域销售报表,注：,货品规划：陈列时注意类型集中。,售罄率,：表明产品从到货中售出的比例。,公式,：,售罄率指定期间销售量,/,到货量,售罄率计算期间通常为一周，一个月或一个季。,举例：,售罄率,反映的是货品的销售速度,上市后受欢迎的程度，要充分关注货品上市后的销售表现指标（售罄率），发现货品在销售过程中存在的问题，及时采取措施。,举例：,前十大销售排行,畅销商品,货号,大类,品名,销量,库存量,畅销原因,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,XXX,店：,凉鞋产品总销售额为￥,73277,，,凉鞋前十大共销售为￥,23540,，,问：前十大占总销售额的占比是多少？,优秀,良好,不合理,50%,40%50%,40%,畅销款合理值,进,主推,陈列,畅销,退,假,真,评估商品销售周期,挖掘畅销因素,库存,调整陈列，做到锦上添花,备货,如何做好主推：,陈列应该如何做？,黄金展示区、重复陈列、橱窗、中岛,什么产品适合做主推？,主推商品跟踪表,主推商品跟踪表,货号,大类,品名,库存量,销售,1,天,销售,2,天,销售,3,天,销售,4,天,销售,5,天,销售,6,天,销售,7,天,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,滞销商品,占库存，影响货品周转,滞销,分析,库存大,滞销因素,方案,清、调等,调整陈列位置,关注其货品,销售模式加强,要有激励与压力,新货到店情况与流程,目 录,终端,培训,课程,体系,新货反应,新货到店（制定,7-10,天观察期）,调整陈列位置,同事分享，挖掘卖点，做主推。,新货反应,新货销售情况（补货或清货）,慢销原因：,价格（适宜轻减再测试）,款式（适宜重减至最低价）,好销原因：,天气，推广的带动（考虑是否短期效应）,主推款式（可预计长期效应）,反馈、申请,第一天,1.,收货,-,抽版,-,上货架,2.,入库存，并导入货品跟踪表,货品到店步骤,第二天,1.,陈列新货品,2.,与同事同步新货品陈列信息,3.,了解当天的新货品的情况,第三天,第七天,1,）分析货品来店时间和销售时间，分析出货品的销售情况,2,）反馈出来结果做出策略。,什么时候需要补货？,对于消化速度快且库存不足的货品，进行补充以扩大利润；,团购需求；,其他库存不足以支持销售的情况。,节前（促销）备货,店铺补货,补货公式：,日均销售量,周转天数,+,铺场数量,-,现有库存,-,在途货品,=,补货量,周转天数,预计销售周期,/,到货天数,预估日均销售的依据：,分析以往销售数据,生命周期,节假日、促销,天气,员工激励,43,秋单热卖,铺场需要100个SKU,现有库存只剩100双,还有在途未到的5,0,双,上周销售70件，现要补,2,周的货，应该补多少？,70,714,100,1005,0=,99,练习：,先补：每色大数,再补：尺码细数,店铺补货技巧,淡季是几乎什么东西都不好卖。如何应对淡季货品？,旺季是加盟商最高兴的时候。几乎是进什么卖什么，如何面对旺,季货品？,46,淡季,小步快走,旺季,大步流星,换季,先走为快,应对策略,仓库货品管理,目 录,终端,培训,课程,体系,三心,细心,责任心,耐心,店铺仓库管理,距离短程,位置明确,空间规划,分类存放,分频排序,所有货品进出库迅速方便。,陈列物料区、残品区,春季、夏季、秋季、冬季,当季和过季分开,数字编号、颜色、尺码,高频,中频,低频,排序,货品区,准确记录货品进仓情况,拆箱后找到箱里所装的,发货单,，按发货单认真清点货品数量与每款明细,仔细检查货品是否有,残次,情况后上货,货场同事要配合做好分工，不要因来货,影响生意,其余货品进仓存放。,回单,签收,清点货品,根据公司的发货单验货,更新库存记录,准确记录货品出仓（退,/,调）情况。,货品退货按原尺码鞋盒装好，并且标签面朝上。,无标签、鞋盒,的将型号写在纸上，注明款号、颜色、尺码，最后将鞋子包装好。,无论退、调货都要将货品整齐放在纸箱内，每箱内必须有明细单（一箱一单），牢固封好纸箱。,装箱,做返货单,装尺码盒,发货,货架要安装稳固，货品摆放整齐,危险角尽量包上海绵保护,货品不允许直接存放在地上 以免受潮,货品避免与电线、照明灯具 距离很近,仓库内不可有积水和明火,置放大型物品时不宜阻塞通道,信息及时更新,S t u,每周工作流程,目 录,终端,培训,课程,体系,一周店铺货品管理流程,周一,周二,周三,周四,周五、,周六、日,1,数据分析,1.,货品分析,1.,调货，上货，调整推广,1.,店铺检查,1.,补货,1.,货品补给,2,卖场检查,2.,做出策略,2.,准备周五工作安排,2.,核定主推,2.,全场检查,3,补货,2,跟货,3.,完成任务方法,工具：,-,售出率,-,畅滞销、,-,一周零销售款,-,主推款销售效果评核,-,销售统计,-,周和月累计销售平均折扣统计,-,回货统计,周一：数据统计,周二,货品分析,根据店铺数据，逐一分析货品，畅、滞、前十大、一周零销售,主推达到效果、主推未达到效果、缺色缺码情况、仓库货品情况、回货情况、畅销替代产品等等,周三,1,、调场、上货、调整推广,根据周二分析调整货品、陈列、针对推广不理想产品调整方案，,根据卖场货品情况和库房货品情况做出补货；,2,、跟货,了解到货情况、做单情况，提出货品需求与跟单计划；,周四,1,、店铺检查,库房货品、收银台、店内物料,2,、准备周五工作安排,根据上周销售、本周,1-5,的销售，店铺出现的问题，上周周末存在的问题，准备本周周五工作安排，工作安排具体到各人，各点；,周五,1,、补货,补齐周末销售货品,必须到库房亲自负责,2,、核定主推,对主推款做出最后决定,3,、给导购完成任务的方法,多给方法,周六，日,1,、跟任务进度、抓员工、解决即时问题,周六货品的补充（补周六的销售明细即可）,2,、全场检查,随时检查，有问题，立即处理,thanks,