便利店案例分析专业知识讲座.ppt

Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。,本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。,目 录,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,3.经营方式及状况,4.管理原则,5.个人加盟及其特许制度,6.五地7-11发展状况,7.7-11成功的原因及启示,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,3.经营方式及状况,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,4.管理原则,3.经营方式及状况,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,5.个人加盟及其特许制度,4.管理原则,3.经营方式及状况,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,6.五地7-11发展状况,5.个人加盟及其特许制度,4.管理原则,3.经营方式及状况,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,7.7-11成功的原因及启示,6.五地7-11发展状况,5.个人加盟及其特许制度,4.7-11物流配送体系,3.经营方式及状况,1.7-11背景,2.名称及商标的由来,7-11便利店背景,7-Eleven品牌原属美国南方公司，于1927年在美国德克萨斯州创立。,1991年，日本伊藤洋华堂公司取得南方公司过半股权，美国南方公司因此成为日本企业。,目前，它是全世界最大,的连锁便利商店集团。,7-Eleven 详细历史,名称的由来,7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时。,早晨七点的7-11,晚上十一点的7-11,商标的由来,7-11的正式商标标记方式为7-ELEVEn，其中除了结尾的n为小写外，其余英文为大写，按民间说法是因为风水的因素（大写N的最后一划为往外，表示会将钱财散出去，而小写n的结尾为往内，表示会吸引钱财进来）。,官方表态，此商标在美国南方,公司时期就已存在，而当初设,计者只是因为美观问题才创造,出此商标,。,代 表 商 品,重量杯（,Big Gulp,）：大陆及香港地区称自由斟。台湾曾有一段时期流行过，但现在只有少数门市有贩售。分为大、中、小细杯。,大亨堡（,Big Bite,）,思乐冰（,Slurpee,）：一种冷冻为冰沙状的碳酸饮料，,7-Eleven,独家贩售,.,因其物美价廉,一到夏天思乐冰就成了众人解暑的选择。,Coffee-to-go,（与台湾的“,City Cafe,”,略有不同）,代 表 商 品,一、国际制贩同盟,由于7-Eleven在许多国家都有展店，因此可以通过国际共同采购或相互介绍厂商的方式，降低商品采购成本，并创造有特色的商品。,例如：台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干，香港也相继引进，7-Eleven店内提供的购物袋也通过这样的方式，由许多国家共同采购降低成本。,经 营 方 式,1.,非现金付款机制,2.,国际制贩同盟,二、非现金付款机制,7-Eleven,遍布各地，因此各地各自发展出不同的非现金付款机制。,7-11的经营状况,总部每月向分店推荐 80 个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客新鲜感。,商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。,店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。,7-11的经营状况,之7-11商品结构百分比,7-11资料,处理中心,常温物流中心,低温,物流中心,供货厂商,鲜食工厂,依檯帳頻率,EOS,訂貨,订货,订货,订货,送货,送货,送货,生产,需求总量,依店別理货配送,依店別理货配送,依店別理货配送,依店別理货配送,订货资,料,供货厂商,供货厂商,依单店销售状況主动配,送,鲜,食物流中心,出版品物流中心,物流作业流程：,7-11,物流配送体系,资料处理,中心,PIC,电话网络,民间,VAN,电话,(FAX)网络,EDIVAN,一般加值网络,电话网络,7-11门,市,7-11门,市,NON-EDI,供应商,EDI,供应商,FAX,供应商,资,料输入,资料处,理,EOS 处,理,資料傳遞,资,料接收,订货,定退货 主档维护 定退货资料 捡货,退货 主档下传 派车,业绩 主档更新 统计分析 供货资料 送货,订货管理 、,配送管理 验收资料,网络管理,7-11,VAN CENTER(PIC),供貨商,EOS(电子订货系统)网络架构,7-11物流配送体系,7-11物流配送体系,7-11,物流配送频率表,温度,配送频率,常温,分AB群各一周三配，每周六次到店,冷藏,日配,冷冻,一周三配（部分门市六配）,鲜食,每周二配,杂志,每周六配,7-11,独特,的物流管理,一、区域集中化战略（关键）,二、物流路径集约化,三、设立区域共同配送中心,四、物流体系量身定造,五、精确计算配送流程,六、整体化战略,七、进货频繁、小批量,7-11,独特,的物流管理,提高运营区域代表的活动效率,缩短配送时间.保证商品新鲜度,提高地区知名度.提高宣传效度,区域,集中,化战,略的,优,势,降低物流成本,减少竞争对手开店的机会,1,2,3,4,5,7-11管理原则,(1)必需品齐全,(2)实行鲜度管理,(3)店内保持清洁、明快,(4)亲切周到的服务,7-11便利店,个人加盟,加盟费：,70,万,-100,万元、自有或已租物业,每店面积：,135,平方米左右,店铺位置：写字楼或高档社区,店铺租金：普通小区门面房每月,4,万元左右；繁华,区域地段每月近,6,万元；一般写字楼每,月近,3.5,万元,货品资金：,20,万元,人工成本：雇员最低,6,名，员工工资每月最低,2,万元,销售额：日销售额最多,2,万元,回收成本时间：总投资额最低,200,万元，大约四年,回收成本,特 许 制 度,准备开业,商店计划、设计,签订特许合同,介绍 7-11 便利店的详细情况,调查店址,加,入,7-11,体,系,的,程,序,特 许 制 度,加,入,7-11,体,系,的,程,序,开业,交钥匙,店主培训,开业前的商品进货和陈列,开启信息系统,7-11在全球的分布,五地7-11便利店的发展状况介绍,五地7-11便利店的发展状况介绍,7-11便利店,日本,7-11,台湾,7-11,香港,7-11,澳门,7-11,内地,7-11,日本的7-Eleven是在1973年由伊藤洋华堂自美国引进，1974年于日本东京开设第一家店。,在铃木敏文（CEO）的领导下，成为全世界最大的单一连锁便利商店公司。,日本7-11在整合及重组分销渠道上进行改革。,口号：Oh Thank Heaven for 7-Eleven,7-11在日本,7-11在台湾,1、,台湾的7-Eleven是由统一企业于1978年4月集资创办“统一超级商店股份有限公司”，由此，于1979年引进7-Eleven。,2、,台湾在门市总数上仅次于美国、日本与泰国，在人口平均分店密度方面，排名第一。,3、,台湾7-Eleven店型变化之大可以堪称全球之最。,4、,是台湾第一个完成台湾本岛全面展店与第一个跨入离岛展店的便利商店业者。,7-11在香港,香港的,7-Eleven,起源于,1981,年,4,月,3,日,，由香港,牛奶公司,取得授权。,在香,港,地区俗称七仔、些粉（取,Seven,的,粤语,化读音）或七十一。,第一间,7-Eleven,于,香港岛跑马地,开幕，其后以,加盟,的形式迅速扩展分店网络。,香港,7-Eleven,是全世界,7-Eleven,家族中平均单店来客数最高的区域。,香港的,7-Eleven,分店数远远超越其竞争对手,OK,便利店。,7-11在澳门,2005年7-11正式于澳门开设分店，由香港牛奶公司经营。,第一间分店位于新口岸北京街澳门维景酒店斜对面。,澳门陆地面积只有30平方公里，是全球7-11土地密度最高的地区。,7-11是澳门首间非政府机构代收水电费用。,7-11在中国大陆,一,二,三,四,京津地区公司的7-Eleven便利店由柒拾壹（北京）有限公司经营，于2004年1月合资成立。,7-11是第一家获准在国内开展特许经营的外资零售企业。,北京地区第一家店（东直门店）于2004年4月15日开幕。,广东地区的7-11由香港牛奶公司授权经营，上海地区的7-11由统一超商经营。,7-11连锁便利店成功的,原因,资源共享，摊低成本,强大的商品开发和店铺开发能力店址、时间、备货、便民和管理。,完善的物流体系,高效的综合信息系统,了解市场信息，组建庞,大的后台信息系统,7-11便利店,（六）建立信息网络，使信息共享，减少成本,启,示,(三)合理规划便利店的网点布局,(五)注重人力资源的管理,(四)建立企业文化,(一)建立物流平台，提高配送效率,(二)拓宽服务领域，增强服务创新,我国中小企业物流面临的问题,物流的专业化、网络化和社会化程度不高，物流的功能作用尚未得到充分发挥,。,配置在物流产业内部的设备陈旧落后，服务水平低，物流服务功能单一,.,物流服务信息化程度很低，很多物流企业仍采用最原始的信息传递和控制方法。,该如何解决,Thank you!,