广东轻工职业技术学院《食品化学基础》2024-2025学年第一学期期末试卷.doc

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广东轻工职业技术学院《食品化学基础》2024-2025学年第一学期期末试卷

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一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）
1、在 0.1 mol/L 的醋酸溶液中，加入少量醋酸钠固体，溶液的 pH（ ）
A. 增大 B. 减小 C. 不变 D. 无法判断

2、在化学实验中，下列哪种操作可以用来配制一定物质的量浓度的溶液？（ ）
A. 溶解、转移、洗涤、定容
B. 称量、溶解、转移、定容
C. 计算、称量、溶解、转移、定容
D. 计算、量取、溶解、转移、定容

3、在一定温度下，有可逆反应：A(g) + 2B(g) ⇌ 2C(g)，达到平衡时，A、B、C 的物质的量分别为 2 mol、4 mol、4 mol。保持温度不变，若再向容器中加入 A、B、C 各 1 mol，则平衡（ ）
A. 向正反应方向移动 B. 向逆反应方向移动
C. 不移动 D. 无法判断

4、在一定温度下，对于可逆反应：A(g) + 3B(g) ⇌ 2C(g) ，达到平衡的标志是？（ ）
A. C 生成的速率与 C 分解的速率相等
B. 单位时间生成 n mol A ，同时生成 3n mol B
C. A、B、C 的浓度不再变化
D. A、B、C 的分子数之比为 1 : 3 : 2

5、在 25℃时，将 pH = 2 的盐酸与 pH = 12 的氢氧化钠溶液等体积混合，混合后溶液的 pH 为（ ）
A. 7 B. 10 C. 11 D. 12

6、在一定温度下，向氢氧化钡的饱和溶液中加入少量氢氧化钡固体，溶液中溶质的质量（ ）
A. 增大 B. 减小 C. 不变 D. 无法确定

7、已知某温度下，Ksp(AgCl) = 1.8×10⁻¹⁰，Ksp(Ag₂CrO₄) = 1.1×10⁻¹²。在该温度下，向含 AgCl 和 Ag₂CrO₄均为 0.01mol/L 的溶液中逐滴加入 0.01mol/L 的硝酸银溶液，先生成沉淀的是？（ ）
A. AgCl
B. Ag₂CrO₄
C. 同时生成
D. 无法确定

8、已知在 25℃时，水的离子积常数 Kw = 1.0×10⁻¹⁴ ，下列溶液一定呈中性的是？（ ）
A. pH = 7 的溶液
B. c(H⁺) = 1.0×10⁻⁷mol/L 的溶液
C. c(H⁺) = c(OH⁻) = 1.0×10⁻⁶mol/L 的溶液
D. 由等物质的量的强酸和强碱反应生成的溶液

9、已知反应 A + 2B ⇌ 3C ，在一定条件下达到平衡，若增大压强，平衡向正反应方向移动，则下列说法正确的是？（ ）
A. A 为气体，B 、C 为非气体
B. A 、B 、C 均为气体
C. A 、B 为气体，C 为非气体
D. A 为非气体，B 、C 为气体

10、在一定温度下，可逆反应 A(g) + 2B(g) ⇌ 3C(g)达到平衡时，各物质的浓度分别为 c(A) = 0.5 mol/L，c(B) = 0.1 mol/L，c(C) = 1.6 mol/L。若保持温度不变，将容器体积扩大一倍，达到新平衡时，B 的浓度可能是（ ）
A. 0.05 mol/L B. 0.1 mol/L C. 0.2 mol/L D. 0.3 mol/L

11、在一定温度下，有反应：H₂(g) + I₂(g) ⇌ 2HI(g) ，将 1mol H₂和 1mol I₂充入一密闭容器中，充分反应后，生成 HI 的物质的量？（ ）
A. 等于 2mol
B. 小于 2mol
C. 大于 2mol
D. 无法确定

12、在一定温度下，有反应：A2(g) + B2(g) ⇌ 2AB(g) ΔH < 0。在容积可变的密闭容器中，达到平衡后，压缩容器体积，下列说法正确的是？（ ）
A. 平衡向正反应方向移动
B. 平衡不移动
C. A2 的转化率增大
D. B2 的浓度减小

13、在一定条件下，将 3 mol A 和 1 mol B 两种气体混合于固定容积为 2 L 的密闭容器中，发生如下反应：3A(g) + B(g) ⇌ xC(g) + 2D(g)。2 min 末该反应达到平衡，生成 0.8 mol D，并测得 C 的浓度为 0.2 mol/L。下列判断正确的是？（ ）
A. x = 1
B. B 的转化率为 40%
C. 2 min 内 A 的平均反应速率为 0.3 mol/(L·min)
D. 若混合气体的压强不变，则表明该反应已达到平衡状态

14、在 25℃时，将 pH = 11 的氢氧化钠溶液与 pH = 3 的醋酸溶液等体积混合后，溶液呈？（ ）
A. 中性
B. 碱性
C. 酸性
D. 无法确定

15、在一定温度下，可逆反应 A(g) + 3B(g) ⇌ 2C(g)达到平衡的标志是（ ）
A. C 生成的速率与 C 分解的速率相等
B. 单位时间内生成 n mol A，同时生成 3n mol B
C. A、B、C 的浓度相等
D. A、B、C 的分子数之比为 1:3:2

二、实验题（本大题共4个小题，共20分)
1、（本题5分）设计实验研究不同光照强度和波长对光致变色材料性能的影响。制备光致变色材料样品，在不同光照强度和波长的光源照射下，观察颜色变化的程度和速度，分析光照条件与材料变色性能的关系。

2、（本题5分）开展实验探究化学发光反应。选择一种或几种化学发光体系，如鲁米诺与过氧化氢的反应，研究反应条件对化学发光强度和持续时间的影响，利用化学发光现象进行物质的检测和分析，探讨化学发光在分析化学中的应用前景。

3、（本题5分）进行实验探究在不同温度和湿度条件下，硅胶干燥剂对水蒸气的吸附性能。通过测量干燥剂吸附前后的质量变化，计算吸附量和吸附速率，分析温度和湿度对吸附效果的影响，以及在防潮和干燥领域的应用。

4、（本题5分）设计实验研究X射线衍射法在晶体结构分析中的应用。选择一种晶体样品，通过X射线衍射仪测定其衍射图谱，利用布拉格方程计算晶面间距和晶格参数，确定晶体结构，解释X射线衍射法的原理和实验操作要点。

三、论述题（本大题共5个小题，共25分)
1、（本题5分）阐述有机化学中苯环上亲核取代反应的特点和机制。

2、（本题5分）论述化学电源的发展历程、现状及未来趋势。

3、（本题5分）论述无机化学中铌、钽等元素的超导材料应用。

4、（本题5分）论述物理化学中多组分系统热力学的基本概念和应用。

5、（本题5分）从反应机理的角度论述加成聚合反应和缩合聚合反应的特点。

四、计算题（本大题共4个小题，共40分)
1、（本题10分）用 0.0150mol/L 的高锰酸钾溶液滴定 22.00mL 未知浓度的草酸溶液，滴定终点时消耗高锰酸钾溶液 18.00mL，已知高锰酸钾与草酸反应的化学计量比为 2:5，计算草酸溶液的浓度。

2、（本题10分）在 101.3 kPa、323 K 条件下，将 3.0 L 氮气和 9.0 L 氢气充入 6.0 L 密闭容器中合成氨，反应达到平衡时，氨气的体积分数为 35%，计算氮气的转化率和平衡常数 K。

3、（本题10分）有一浓度为 0.2mol/L 的醋酸溶液，其电离常数 Ka = 1.8×10⁻⁵，计算该溶液中氢离子的浓度和溶液的 pH 值。

4、（本题10分）详细论述分析化学中的络合滴定法的原理和应用条件。

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