2025-2026学年吉林省长春市第七中学生物高二上期末教学质量检测模拟试题含解析.doc

2025-2026学年吉林省长春市第七中学生物高二上期末教学质量检测模拟试题
注意事项：
1． 答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。
3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。
4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1． “海底黑烟囱”是指海底富含硫化物的高温热液活动区，其热液喷出时形似“黑烟”，在其中发现了许多生物，包括红蛤、海蟹、管虫、水螅、蠕虫及硫细菌（类似硝化细菌）等。下列相关叙述错误的是（ ）
A.该高温热液活动区属于一个生态系统，其中的生产者主要是硫细菌
B.该高温热液活动区生物的DNA中G-C碱基对所占比例相比浅海区生物的可能要大
C.该高温热液活动区的物种丰富度低于浅海区，群落中的各种生物只存在捕食关系
D.一些生物能在该高温热液活动区中生存是长期进化的结果
2．下列关于生态系统三大功能的叙述，错误的是（ ）
A.物质循环是生态系统的基础，具有循环性、全球性等特点
B.能量流动是生态系统的动力，具有单向流动、逐级递减的特点
C.信息传递是单向的，信息沿食物链从低营养级向高营养级传递
D.信息传递决定着生态系统中能量流动和物质循环的方向和状态
3．下列有关体液的说法，正确的是（ ）
A.体液就是血浆、组织液和淋巴
B.体液中含量最多的物质是水
C.人体细胞生活在细胞内液中
D.消化道内的消化液属于体液
4．研究植物激素对豌豆侧芽生长影响的实验结果如下表。以下分析不合理的是（ ）
组别
操作
豌豆侧芽生长长度(单位: mm)
第1天
第3天
第5天
第7天
1
保留顶芽
0
0
0
0
2
切除顶芽
0
10
20
40
3
保留顶芽，侧芽涂抹细胞分裂素
0
20
40
60
4
切除顶芽，侧芽涂抹赤霉素
0
30
65
100
A.比较1、2可知，顶芽对侧芽生长具有抑制作用
B.比较l、3可知，细胞分裂素能解除顶芽的抑制作用
C.比较2、4可知，赤霉素能明显促进侧芽生长
D.比较3、4可知，赤霉素的作用效果大于细胞分裂素
5．人的头发基部的黑色素细胞衰老时，头发会发白，原因是(　　)
A.细胞内水分减少 B.细胞内酪氨酸酶活性降低
C.细胞膜通透性降低 D.细胞的呼吸速率减慢
6．将枪乌贼的巨大轴突（神经纤维）置于体内组织液的模拟环境中，下列相关分析不正确的是（　　）
A.静息时，膜主要对K+有通透性，K+外流
B.若减小模拟环境中K+浓度，则静息电位的绝对值变小
C.若增大模拟环境中Na+浓度，则刺激引发动作电位的速度加快
D.若减小模拟环境中Na+浓度，则动作电位峰值变小
7．下列有关人体内环境的说法，正确的是（ ）
A.组织液中的蛋白质含量高于血浆中的蛋白质含量
B.人体所有细胞均只能从内环境中获得所需要的营养物质
C.淋巴细胞所生活的内环境为淋巴
D.血浆蛋白是血浆中多种蛋白质的总称
8．（10分）关于果胶酶的叙述中错误的是
A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶
B.果胶有多种，果胶酶也有多种，如多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等
C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性
D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值
二、非选择题
9．（10分）雉山鹧鸪（性别决定方式为ZW型）是四川地区的一种鸟类。其尾羽颜色由一对等位因（A、a）控制，雄性个体尾羽有褐色和茶绿色，雌性个体尾羽均为褐色。雉山鹧鸪的虹膜颜色由另一对等位基因（B、b）控制，有蓝紫色和灰色两种。两对基因独立遗传，W染色体上不存在控制这两种性状的基因。现有以下杂交实验及结果，请回答下列问题：
亲本
褐色尾别灰色虹膜（♂）×褐色尾羽蓝紫色虹膜（♀）
子一代
表型
茶绿色尾羽蓝紫色红膜（♂）
褐色尾羽蓝紫色虹膜（♂）
褐色尾羽灰色虹膜（♀）
比例
1/8
3/8
1/2,
（1）控制虹膜颜色的基因位于_______染色体上，茶绿色尾羽为_______（选填“显性”或“隐性”）性状；两对等位基因遵循_______定律。
（2）亲本中的雌性个体基因型为_______产生_______种配子，雉山鹧鸪群体中性别比例接近1：1的原因是_______。
（3）下列杂交子代中，通过虹膜颜色直接可以判断雉山鹧鸪的性别的是
A.蓝紫色虹膜雌鹧鸪×蓝紫色虹膜雄鹧鸪
B.灰色虹膜雌鹧鸪×灰色虹膜雄鹧鸪
C.蓝紫色虹膜雌鹧鸪×灰色虹膜雄鹧鸪
D.灰色虹膜雌鹧鸪×蓝紫色虹膜雄鹧鸪
（4）子一代中的褐色尾羽灰色虹膜的基因型可能为_______。子一代中的茶绿色尾羽雄性个体与褐色尾羽雌性个体随机交配，产生褐色尾羽个体的概率为_______。
10．（14分）对一处弃耕农田的演替过程的记录如下表所示。请据表回答下列问题：
演替阶段
群落类型
植物种类数
草本植物
灌木
乔木
1
草丛
34
0
0
2
针叶林
52
12
1
3
针、阔叶混交林
67
24
17
4
常绿阔叶林
106
31
16
（1）从草丛到常绿阔叶林的演替过程中，群落对光能的利用能力____________（填“提高”或“不变”或“降低”）。
（2）该地草丛、针阔叶混交林、常绿阔叶林的丰富度不同，丰富度是指____________。
（3）一般来讲，与草丛相比，常绿阔叶林的动物分层现象较为____________（填“简单”或“复杂”），原因是____________。
（4）在常绿阔叶林阶段，假设该生态系统中有一食物链为甲种植物→乙种动物→丙种动物，若丙种动物的数量增加，则一段时间后，甲种植树数量也增加，其原因是____________。
（5）如果一块弃耕农田位于半干旱地区，群落演替可能发展到____________阶段。
（6）据调查，近5万年以来，某地区由于气候越来越干燥，森林逐渐被灌丛取代，这也是自然界存在的一种演替类型。近50年来，由于人类过度开垦，导致局部灌丛出现了荒漠化，该现象表明：与该地区具有的自然演替相比，人类的开垦活动使得该地区群落的演替速度____________（填“未发生改变”、“变慢”或“变快”），演替的方向____________（填“发生改变”或“未发生改变”）。
11．（14分）生长素可以促进扦插枝条的生根。研究人员使用不同量的生长素处理某植物枝条，每个用量处理的枝条数都是50个。观察两个月后的存活枝条数、生根枝条数以及首次出根所需天数，结果如图所示。请回答下列问题：

（1）生长素的化学本质是_______________。植物激素除了生长素以外，还有细胞分裂素、乙烯和_______________等四类。
（2） 由图可知，不用生长素处理也会有1/5左右的枝条生根，但与其他组相比，较明显的区别是_______________________。
（3）若要确定生长素促进该植物枝条生根效果最佳的用量，还需要观测的指标包括_____________(答出两点即可)。
（4） 在农业生产中，经常施用人工合成的植物生长调节剂。在施用时，要综合考虑施用目的、价格、施用是否方便以及_____________(答出两条即可)等因素，还要考虑施用时间、方式、浓度、次数及处理部位等问题。
12．干扰素是动物体内合成的一种蛋白质，可以用于治疗病毒感染和癌症，但体外保存相当困难，如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，就可在-70℃条件下保存半年，给广大患者带来福音。

（1）蛋白质的合成是受基因控制的，因此获得能够控制合成“可以保存的干扰素”的基因是生产的关键，依据蛋白质工程原理，设计实验流程，让动物生产“可以保存的干扰素”：A．__________； B．__________；C．__________；D．__________
（2）基因工程和蛋白质工程相比较，基因工程在原则上只能生产__________蛋白质，不一定符合__________需要。而蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过__________或__________，对现有蛋白质进行__________，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活需要。
（3）蛋白质工程实施的难度很大，原因是蛋白质具有十分复杂的__________结构。
参考答案

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、C
【解析】生态系统：由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，叫做生态系统。“海底黑烟囱”是高温、高压、没有阳光和缺乏氧气的极端环境，与地表环境有很大不同，其能源是来自于地热和硫化氢的氧化，其中生活的红蛤、海蟹、管虫、水螅、蠕虫及硫细菌等生物之间也存在着复杂的种间关系。
【详解】A、该高温热液区既有生物成分，也有非生物的物质和能量，所以属于一个生态系统，硫细菌类似硝化细菌，硝化细菌能够利用氧化无机物从中获取能量，将二氧化碳和水合成为糖类，故该区域中的生产者主要是硫细菌，A正确；
B、生物的DNA中G-C碱基对所占比例较大，这样DNA热稳定性较高，因此该高温热液活动区生物的DNA中G-C碱基对所占比例相比浅海区生物的可能要大，B正确；
C、“海底黑烟囱”生态系统中的生物如红蛤、海蟹、管虫、水螅、蠕虫及硫细菌等生物种间存在捕食、竞争等关系，C错误；
D、生存斗争是生物进化的动力，在生存斗争中，适应者生存、不适应者被淘汰的过程为自然选择，一些生物对该地区环境的适应性（能在该高温热液活动区中生存）是长期进化的结果，D正确。
故选C。
2、C
【解析】能量流动、物质循环和信息传递是生态系统的三大功能，其中物质是能量的载体，能量是物质的动力，信息传递决定着生态系统中能量流动和物质循环的方向和状态。
【详解】A、物质循环是生态系统的基础，物质循环能够实现生物群落与无机环境间的循环，具有全球性，A正确；
B、能量流动是物质循环的动力，能量流动是单向流动，逐级递减的，B正确；
C、信息传递既可以是单向也可以是双向，C错误；
D、信息传递能够调节种间关系，从而决定着生态系统中能量流动和物质循环的方向和状态，D正确。
故选C。
3、B
【解析】体液包括细胞内液和细胞外液两部分，细胞外液包括血浆、组织液和淋巴，细胞外液又叫做内环境，是人体内细胞生活的液体环境。
【详解】A、体液是机体内含有的以水为基础的液体，包括细胞内液和细胞外液，细胞外液包括血浆、组织液和淋巴等，A错误；
B、体液是机体内含有的以水为基础的液体，体液中含量最多的物质是水，B正确；
C、人体细胞生活在细胞外液中，C错误；
B、消化道与外界相通，消化道内的消化液不属于体液，D错误。
故选B。
4、D
【解析】赤霉素作用：①促进细胞伸长，从而引起植株增高；②促进种子萌发和果实发育。细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和组织分化。
【详解】A、比较1、2可知，保留顶芽的组别1中豌豆侧芽生长长度小于切除顶芽的组别2中的豌豆侧芽生长长度，可推知顶芽对侧芽生长具有抑制作用，A正确；
B、比较1、3可知，细胞分裂素能解除顶芽的抑制作用，B正确；
C、比较2、4可知，赤霉素能明显促进侧芽生长，C正确；
D、组别3中顶芽能合成生长素，向侧芽运输，侧芽涂抹细胞分裂素，而组别4中切除顶芽，侧芽涂抹赤霉素，它们的变量不唯一，故无法比较赤霉素和细胞分裂素对侧芽生长的作用效果，D错误。
故选D。
【点睛】生长素的两重性：既能促进生长，也能抑制生长；既能促进发芽，也能抑制发芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果。
5、B
【解析】A、细胞内水分减少，与黑色素的形成无关，不是头发变白的原因，A错误；
B、酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，形成黑色素，由于头发基部的黑色素细胞衰老，酪氨酸酶的活性降低，黑色素合成减少，老年人头发变白，B正确；
C、细胞膜的透性降低，与黑色素的形成无关，不是老年人头发变白的原因，C错误；
D、细胞呼吸速率减慢，与黑色素的形成无关，不是老年人头发变白的原因，D错误
故选B
6、B
【解析】神经纤维未受到刺激时，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负，当某一部位受刺激时，其膜电位变为外负内正。静息时，神经纤维膜两侧的电位表现为内负外正。该电位的形成与钾离子的外流钠离子的内流有关。兴奋时，神经纤维膜对钠离子通透性增加，使得刺激点处膜两侧的电位表现为内正外负，该部位与相邻部位产生电位差而发生电荷移动，形成局部电流。
【详解】A、静息时，K+外流，造成膜两侧的电位表现为内负外正，A正确；
B、减小模拟环境中K+浓度，K+外流增加，导致静息电位的绝对值变大，B错误；
C、Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负，所以增大模拟环境中Na+浓度，刺激引发动作电位速度加快，C正确；
D、由于静息时，K+外流，造成膜两侧的电位表现为内负外正；受刺激后，Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负，所以减小模拟环境中Na+浓度，动作电位的峰值变小，D正确。
故选B。
7、D
【解析】人体内环摬也就是细胞内液，包括血浆、组织液和淋巴．内环境稳态是在神经-体液-免疫调节的共同作用下，通过机体的各器官，系统的分工合作，协调统一而实现的，内环境稳态是机体进行生命活动的必要条件，当内环境的稳态遭到破坏时，必将引起细胞代谢紊乱。
【详解】A、组织液、血浆和淋巴三者当中，血浆的蛋白质含量最高，A错误；
B、例如消化系统的细胞可以从消化道中获得所需要的营养物质，B错误；
C、淋巴细胞所生活的内环境为淋巴和血浆，C错误；
D、血浆蛋白是血浆中多种蛋白质的总称，D正确。
故选D。
8、C
【解析】1、果胶：
（1）作用：细胞壁的主要成分包括纤维素和果胶；
（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物；
（3）特点：在果汁加工中，影响果汁的出汁率和澄清度。
2、果胶酶：
（1）作用：果胶可溶性半乳糖醛酸；
（2）组成：果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶。
【详解】组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶，A正确；果胶酶有多种，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，B正确；果胶酶在食品工业如制作果汁、提高葡萄酒质量等方面作用很大。也常与纤维素酶等共同使用，有提高饲料营养价值和降低饲料黏度、促进饲料在动物消化道内的消化等作用。但酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，而不是指酶只有一种用途，C错误；果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值，D正确。
故选C。

二、非选择题
9、（1） ①.Z ②.隐性 ③.基因的自由组合（或基因的分离定律和自由组合定律）
（2） ①.AaZBW ②.4 ③.含Z的雌配子与含W的雌配子比例接近1∶1（3）C
（4） ①.AAZbW、AaZbW、aaZbW ②.3/4
【解析】亲本为灰色虹膜（♂）与蓝紫色虹膜（♀），而子代雄性全部是蓝紫色虹膜，雌性全部是灰色虹膜。这个杂交组合的特点是双亲表现为一对相对性状，子一代中雄性个体的表现全部是蓝紫色虹膜，与亲代中母本相同，子一代中雌性个体的表现全部是灰色虹膜，与亲代中父本相同，说明这对基因位于Z染色体上，且蓝紫色虹膜对灰色虹膜为显性。所以双亲的基因型是ZbZb 、ZBW，因为两对基因独立遗传，W染色体上不存在控制这两种性状的基因，所以控制尾羽颜色的等位基因（A、a）位于常染色体上。双亲均是褐色，子一代出现了茶绿色，说明茶绿色属于隐性。雄性个体尾羽有褐色和茶绿色，雌性个体尾羽均为褐色。那么双亲基因型可以写成Bb与Bb，子一代的雄性基因型是A-：aa=3:1，雌性基因型是A-和aa，但都表现为褐色。
【小问1详解】
根据上述分析可知，控制虹膜颜色的基因位于Z染色体上，根据无中生有有为隐，茶绿色尾羽为隐性性状；两对等位基因独立遗传，遵循基因的自由组合定律。
【小问2详解】
根据上述分析，综合两对相对性状，亲本中的雌性个体基因型是AaZBW，产生的配子有AZB、AW、aZB、aW，共4种。因为雄性的染色体是ZZ，雌性染色体上ZW，雄性产生的配子染色体组成只有Z，含Z的雌配子与含W的雌配子比例接近1∶1，雉山鹧鸪群体中性别比例接近1：1。
小问3详解】
因为蓝紫色虹膜对灰色虹膜为显性，且基因位于Z染色体上，下列杂交子代中，通过虹膜颜色直接可以判断雉山鹧鸪的性别的是
A、蓝紫色虹膜雌鹧鸪ZBW×蓝紫色虹膜雄鹧鸪 ZBZ-杂交，后代雌性ZBW和Z-W，雄性 ZBZB和 ZBZ-，雄性全部表现为显性蓝紫色虹膜，雌性不确定，因此不能通过虹膜颜色直接判断雉山鹧鸪的性别，A错误；
B、灰色虹膜雌鹧鸪ZbW×灰色虹膜雄鹧鸪ZbZb，后代雌性ZbW，雄性 ZbZb，雌性和雄性全部表现为灰色虹膜，因此不能通过虹膜颜色直接判断雉山鹧鸪的性别，B错误；
C、蓝紫色虹膜雌鹧鸪ZBW×灰色虹膜雄鹧鸪 ZbZb，后代雌性ZbW，雄性 ZBZb，雌性和雄性的表现型完全不相同，因此能通过虹膜颜色直接判断雉山鹧鸪的性别，C正确；
D、灰色虹膜雌鹧鸪ZbW×蓝紫色虹膜雄鹧鸪 ZBZ-，后代雌性ZBW和Z-W，雄性 ZBZb和ZbZ-，雌性和雄性的表现型均不确定，因此不能通过虹膜颜色直接判断雉山鹧鸪的性别，D正确。
故选C。
【小问4详解】
双亲的基因型AaZbZb 、AaZBW，子一代中的褐色尾羽灰色虹膜全部是雌性，基因型可能为AAZbW、AaZbW、aaZbW，比例是1:2:1。子一代中的茶绿色尾羽雄性个体aa与褐色尾羽雌性A-或aa个体随机交配，子一代中褐色尾羽雌性AA：Aa：aa=1:2:1，随机交配，aa ×1/4AA交配后代Aa的概率为1/4，aa ×2/4Aa交配后代Aa的概率为2/4×1/2=1/8，aa的概率为2/4×1/2=2/8，aa ×1/4aa交配后代aa的概率为1/4，所以Aa：aa=1:1，雄性个体尾羽中褐色Aa1/2和茶绿色aa1/2，所以后代中雄性个体尾羽褐色Aa的概率为1/2 ×1/2=1/4，但是性别雌性个体尾羽均为褐色，Aa和aa都是褐色，共1/2，所以产生褐色尾羽个体的概率为1/4+1/2=3/4。
【点睛】本题考查伴性遗传的相关知识，要求学生应用所学知识对表中亲代到子代表现型出现的原因进行分析与判断，明确对基因所在染色体位置的判断方法。
10、（1）提高 （2）群落中物种数日的多少
（3） ①.复杂 ②.常绿阔叶林的种类数多并且有较为复杂的分层现象，能为动物提供复杂的栖息场所和食物来源（常绿阔叶林的分层为动物分层创造了条件）
（4）由于乙种动物以甲种植物为食，丙种动物的数量增加导致乙种动物的数量减少，从而导致甲种植物数量的增加
（5）草本植物（或稀蔬灌木）
（6） ①.变快 ②.未发生改变
【解析】群落演替是指随着时间的推移一个群落被另一个群落代替的过程。可分为初生演替与次生演替。1.演替是群落组成向着一定方向、具有一定规律、随时间而变化的有序过程。它往往是连续变化的过程，是能预见的或可测的。2.演替是生物和环境反复相互作用、发生在时间和空间上的不可逆变化。3.演替使群落的总能量增加，有机物总量增加；生物种类越来越多，群落的结构越来越复杂。4.顶极群落是演替达到的最终稳定状态，顶极群落并不是绝对稳定的，而是处于不断变化的相对稳定状态。
【小问1详解】
从草丛到常绿阔叶林的演替过程中，垂直方向上变得更复杂，群落对光能的利用能力提高。
【小问2详解】
丰富度是指群落中物种数目的多少，物种丰富度越大，生态系统营养结构越复杂，抵抗力稳定性越高。
【小问3详解】
常绿阔叶林的种类数多并且有较为复杂的分层现象，能为动物提供复杂的栖息场所和食物来源（常绿阔叶林的分层为动物分层创造了条件），因此常绿阔叶林的动物分层现象较草丛相比更为复杂。
【小问4详解】
食物链上的生物彼此之间有调节作用，由于乙种动物以甲种植物为食，丙种动物的数量增加导致乙种动物的数量减少，从而导致甲种植物数量的增加。
【小问5详解】
群落演替的最终阶段由当地环境决定，弃耕农田位于半干旱地区，可能发展成草本植物（或稀蔬灌木）群落。
【小问6详解】
人类过度开垦，导致局部灌丛出现了荒漠化，说明人类的开垦活动使得该地区群落的演替速度变快；近5万年以来，某地区由于气候越来越干燥，森林逐渐被灌丛取代，自然状态下也是演替为沙漠，因此演替方向未变。
【点睛】本题主要考查群落结构及群落演替，要求学生有一定的理解分析能力。
11、 (1).吲哚乙酸 (2).赤霉素、脱落酸 (3).首次出根所需天数较多 (4).每个枝条的生根数量、根的长度 (5).药物效果、药物毒性、药物残留
【解析】根据题意可知，实验的自变量是不同的生长素用量，因变量有首次出根所需天数，第60天存活的枝条数，第60天生根的枝条数。
【详解】（1）植物生长素的化学本质是吲哚乙酸。植物激素包括生长素、细胞分裂素、赤霉素、乙烯和脱落酸五类。
（2）实验中不用生长素处理也有部分枝条生根，原因是枝条自身含有内源生长素，但是含量较少，积累到生根所需浓度时间长，故首次出根所需天数较多。
（3）一定量的生长素能够促进枝条生根，若要确定生根效果最佳的用量，还需要观测的指标包括每个枝条的生根数量、根的长度等。
（4）在农业生产中，施用生长调节剂时，要综合考虑施用目的、药物效果、药物毒性、药物残留、价格和施用是否方便等因素。还要考虑施用时间、方式、浓度、次数及处理部位等问题。
【点睛】插条本身含有少量的内源生长素，故不用生长素处理也会生根。
12、 ①.预期蛋白质的功能 ②.蛋白质的三维结构 ③.应有的氨基酸序列 ④.相应的脱氧核苷酸序列（基因） ⑤.自然界已存在 ⑥.人类生产和生活 ⑦.基因修饰 ⑧.基因合成 ⑨.改造 ⑩.空间（或高级）
【解析】1、蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）。
2、蛋白质工程基本途径：预期蛋白质的功能→设计预期蛋白质的结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列。
【详解】（1）由蛋白质工程的基本途径可知图中的A为预期蛋白质的功能；B为设计蛋白质的三维结构；C为推测应有的氨基酸序列，D找到相应的脱氧核苷酸序列。
（2）基因工程和蛋白质工程相比较，基因工程在原则上只能生产自然界中存在的蛋白质，且不一定符合人类生产生活 需要。而蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因的修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活需要。
（3）蛋白质工程实施的难度很大，原因是蛋白质具有十分复杂的空间结构，而且蛋白质的功能也具有多样性。
【点睛】熟知蛋白质工程的概念、意义及其设计流程是解答本题的关键，掌握蛋白质工程和基因工程的联系是解答本题的另一关键，明确蛋白质工程的复杂性和应用前景是解答本题的前提。