生物体内的化学反应省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第四章,生命物质改变和,能量转换,第1页,摄取外界营养，,合成本身物质,储存能量,异化作用,能量代谢,物质代谢,(一)新陈代谢,生物体与环境之间物质交换和能量转换,以及生物体内部物质和能量转变过程。,分解本身物质，排出废物,释放能量,一、生物体内化学反应,同化作用,(合成代谢),(分解代谢),新陈代谢,第2页,请你举出人同化作用和异化作用实际例子！,第3页,（二）合成反应和分解反应,1、合成反应,+H,2,O,C,N,C,H,2,H,R,1,O,COOH,N,C,H,R,2,H,C OH,N,C,H,2,H,R,1,O,COOH,N,C,H,H,R,2,H,+,酶,第4页,2、分解反应,:需消耗水分子,(1)水解反应,(2)氧化分解反应,:不需消耗水分子，释放能量,C,O,N,H,H,2,N,COOH,酶,H,2,O,H,2,N,COOH,+,COOH,H,2,N,C,6,H,12,O,6,酶,2CH,3,COCOOH,+4H+能量,(葡萄糖),(丙酮酸),第5页,腺嘌呤,核糖,P,P,P,磷酸基,（三）ATP,1.ATP结构,生命活动直接能源物质,ADP,（腺苷二磷酸）,（腺苷三磷酸）,ATP,结构简式:,A,P,P,P,AMP,（腺苷一磷酸）,A,(腺苷),“,”代表,高能磷酸键，易形成、易断裂,共价键，不易断裂,第6页,ATP被称为细胞内,“能量货币”,肌肉收缩,生物合成,吸收、分泌,神经传导,体温维持,2.ATP与ADP相互转化,ATP,ADP,+,Pi,+,能量,酶,ADP,Pi,酶,ATP,ATP水解,但细胞中ATP含量极少,而生命活动需很多ATP，,中ATP与ADP相互转化非常快速，确保稳定供能。,所以细胞,能量用于各项生命活动,释能,ATP形成,有机物氧化分解或光合作用提供能量,酶,贮能,第7页,思索：ATP与ADP相互转化是否属于可逆反应？,原因：,(1)反应能量不一样，,ATP水解释放能量直接用于各项生命活动；,ATP合成所需能量来自有机物氧化分解所释放,化学能和光合作用中吸收能量,(2)反应场所不一样，,ATP水解发生在细胞内需要能量地方；,ATP合成主要发生在细胞质基质、线粒体和叶绿体上,不属于可逆反应,(3)反应条件不一样，,催化二者进行酶不一样,第8页,1、酶特征,(1)高效性：,酶催化效率：酶活性,(四)生物催化剂酶,3H,2,O,2,溶液,3.5,FeCl,3,溶液,3H,2,O,2,溶液,新鲜猪肝,匀浆,酶高效性试验,第9页,(2)专一性：,1,唾液淀粉酶,溶液,5淀粉溶液,1,唾液淀粉酶,溶液,5蔗糖溶液,班氏试剂,班氏试剂,演 示 实 验,酶专一性示意图,活性部位,可能底物,酶,第10页,某酶促反应示意图,+,+H,2,O,麦芽糖,酶,麦芽糖-酶,结合物,+,酶,2个,葡萄糖,酶,活性部位,酶抑制剂,活性部位,酶,酶抑制剂,第11页,3、酶辅助因子,(1)金属离子,(2)小分子有机化合物,-辅酶,2、酶概念,酶是,活细胞,产生一类含有催化作用,生物大分子,，,绝大多数是,蛋白质,，少数是,RNA,。,4、酶作用场所,(1)细胞内：,大多数酶在细胞内起催化作用。,(2)细胞外：,分泌到细胞外起催化作用。,第12页,5、酶命名,酶命名方式,举例,依据底物命名,依据底物与酶起源命名,依据底物与反应性质命名,淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶,ATP水解酶、ATP合成酶,唾液淀粉酶、胃蛋白酶、肠肽酶,D,【思索】依据酶催化底物，分析促使唾液淀粉酶水解酶是（）,A.,氧化酶,B.,分解酶,C.,水解酶,D.,蛋白酶,第13页,6、影响酶活性原因,(1)温度,(2),P,H值,低温不破坏蛋白质分子结构，高温造成蛋白质分子发生热变性，变性是不可逆，所以,经高温处理后酶活性不能恢复,。,过酸、过碱都会造成蛋白质分子发生变性，均使酶活性永久丧失。,第14页,(4)酶浓度,在反应物充分，其它条件适宜情况下，酶促反应反应速率与酶浓度成正比。,(3)底物浓度,在其它条件适宜，酶浓度一定条件下，酶促反应速率随反应物浓度增加而加紧；但当反应物到达一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。,第15页,