DB45∕T 2220-2020 粉葛鲜薯贮藏技术规程(广西壮族自治区).pdf

ICS 65.CCS B 2广2020 -020.20 23 西壮Tec- 12 - 21 发壮族粉葛chnical sta发布 广西壮族自葛鲜薯andard for壮族自治区自治 薯贮藏r storage o 区市场监督区藏技术of Pueraria督管理局 地DB术规程a thomson 发 布 4方标B45/T 222程 nii Benth. 2021 - 0布 45 标准202020 01 - 22 实准 0 实施DB45/T 22202020 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。 本文件起草单位： 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所、 广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室。 本文件主要起草人：王颖、尚小红、严华兵、曹升、谢向誉、肖亮、欧昆鹏、陈会鲜、陆柳英、 曾文丹、王艳、赖大欣。 DB45/T 22202020 1 粉葛鲜薯贮藏技术规程 1 范围 本文件确立了粉葛鲜薯贮藏的场地选择、粉葛采收、粉葛运输、贮前处理、贮藏、日常管理、贮藏期限及出库的要求。 本文件适用于广西境内粉葛鲜薯的贮藏。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 LY/T 2044 葛根栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 粉葛 粉葛（学名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen）是豆科葛属植物，块根肥大。 4 场地要求 选择洁净无污染的室内或专设棚舍作为仓库，与猪、牛、鸡等有污染源的栏舍距离500 m。库房应干燥，向阳面需设有窗户和门，开关方便。仓库周围大气环境质量应符合GB 3095二级或以上要求。5 采收 5.1 时间 当年11月至翌年2月，选择晴天上午采收。 5.2 采收处理 剪掉植株地上部分茎叶，挖出粉葛并平放地面，晾晒5 h6 h，轻轻抖掉泥土，轻收备用。 DB45/T 22202020 2 6 运输 运输车辆应干燥、 通风、 防潮、 清洁无异味、 无污染， 不得与有毒货物混装。 装卸车时应轻拿轻放，避免损伤，并按GB/T 29372的规定办理入库手续。 7 贮前处理 7.1 分选 贮藏的粉葛按LY/T 2044的要求进行分选。 7.2 药剂处理 用50多菌灵可湿性粉剂加水稀释1 0001 500倍溶液或45咪鲜胺水乳剂加水稀释8001 000倍溶液，将粉葛浸泡处理30 s50 s后捞出，沥干备用。 8 贮藏方法 8.1 黄泥处理 选取细而均匀， 无杂质， 无污染的黄泥， 加入1.5生石灰粉充分拌匀后， 浇水至湿度为5565；或使用45咪鲜胺水乳剂加水稀释8001 000倍溶液喷雾消毒。用水应符合GB 5749的规定。 8.2 粉葛摆放 在库房的底部铺设15 cm厚经过处理的黄泥， 宽70 cm80 cm， 两边边缘高出5 cm10 cm， 堆距60 cm70 cm。堆长由库房规格决定，四周与墙面距离100 cm。将分选好的粉葛按质量分级大小一致整齐摆在黄泥上，上端朝外，下端朝内。摆放时，保留葛长的1/22/3在黄泥内。一层摆满后，覆盖5 cm10 cm厚的黄泥，然后继续摆放粉葛。一层粉葛一层黄泥，堆放层数57层，堆高不超过1.5 m，最后在顶部覆盖20 cm30 cm厚的黄泥。 8.3 浇水 粉葛全部摆放完毕后，从上层黄泥往下淋透水，避免直接淋到粉葛。用水应符合 GB 5749 的规定。 9 日常管理 9.1 温湿度管理 库房内应保持常温、空气畅通；黄泥湿度保持 5565。 9.2 避免鼠畜侵害 库房应关好门窗，避免鼠畜对粉葛造成伤害，如发现及时处理。 9.3 定期检查 每周对产品质量进行一次检查，及时剔除霉变粉葛。 10 贮藏粉葛11 出库切掉 藏期限 葛在符合本标库 掉粉葛头尾干标准的规定下干燥或变质的下，贮藏时间的部位，按 GB间不超过78B/T 29372 的个月为宜。 的规定办理出 出库手续。 DB45/T 222020203 0 中华人民共和国广西地方标准 粉葛鲜薯贮藏技术规程 DB 45/T 22202020 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究