避免你的社交尴尬——西餐礼仪.pptx

西餐礼仪避免你的社交尴尬One 准备正式的西餐厅必提前预定预定男士着装西装女士晚礼服或长裙若不能准时到达需要向餐厅告知预约内容准时到达取消预约着装抵达切勿直接进入餐饮区自行找位置应由侍者引导到就餐位置餐厅大多设有待位区供客人等待开餐时间或其他伙伴寻位待位入座女士在前、男士随后入座时，由男士主动为女士拉开椅子女士做好后，男士再入座入座很多餐厅有老客人享有固定餐位的权利送红包省事应邀赴宴需要带一份礼物收到礼物需要当面感谢并当场打开赞美买礼物好麻烦！送“脑白金”行不行？火锅底料吧！？送啥？送啥？“安利”知道不？！游泳 健身 了解一下？我去！这是什么鬼！脑白金？红包！红包！红包！送红包就好了我不健身游泳，我不买保险，更不要给我安利！送啥？送啥？好麻烦！好麻烦！送啥？送啥？好麻烦！红包！红包！红包！红包！红包！红包！红包！Two开餐前Wo shi can zhuo男主人女主人男主宾女宾男宾女次宾男次宾女宾男宾女主宾座次提问规则Wo shi da can zhuo女宾男宾女宾女主人男主宾女宾男宾女主宾男主人男宾女次宾男次宾座次眼睛示意，手轻挥摆不可大声喊、打响指、勾手指等召唤神兽侍者点餐时一般从餐前酒点起一般为香槟、鸡尾酒、果汁或矿泉水召唤方式餐前饮品餐巾用来避免吃饭时弄脏衣服，不可用于擦手、擦刀叉等等展开或者叠成三角形铺在腿上，而不是扎进上衣领口里中途离开座位时，应该把餐巾放在椅面上；用餐结束，要把餐巾放在桌面的左边餐巾用途用法主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志主人把餐巾放在桌子上是宴会结束的标志如有祷告一定会在主人铺餐巾之前完成待同桌人的菜都上齐后，再开始享用自己的菜肴指令口红喷嚏Three 餐具餐具使用順序由外而內左手用叉 右手用刀切菜的时候左右肘关节夹在腰的两侧认知刀叉摆放的含义刀叉方向挺直而坐，不要双手托下巴跷二郎腿小口进餐、遇到难吃的食物，尽量不要吐出进餐时不可以进行不雅举动，挖鼻子、吐痰、甚至包括打嗝细节坐姿吐物异响Four用餐01头盘02汤03副菜04主菜05配菜06甜品07咖啡、茶顺序喝汤的差异西餐不端碗一饮而尽呲牙粗茶淡饭一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、锔蜗牛、三文鱼等头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品食量较小的可不吃汤西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等Tea与drink吃汤汤匙由内向外舀不要舀满 防止滴在盘外然后送入口中吃汤不要低头第一匙舀量尽量少当汤吃到量较少无法舀起时可用左手将盛汤容器倾斜后再舀汤 不可将容器端起直接喝吃汤不要发出声音皇冠会掉同桌会笑礼仪吃完后食用面包与面包一同上的还有黄油、有时也会配巧克力酱、坚果酱等，可用黄油刀将黄油涂抹在面包上食用并且需要用手撕成一口大小，食用，不宜大口咬 面包先上与后上副菜副菜通常水产类菜肴、酥盒菜肴、色拉为主主菜以红肉为主，指的是在烹饪前呈现红色的肉，常常食用牛肉、羊肉其中最有代表性的是牛排或小羊排牛排种类食法洗手盅一般为蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，起到与主菜酸碱调和的作用配菜与沙拉区别西餐的甜品在主菜后提供，常见冰淇淋、水果、坚果、布丁、炸薯条、曲奇饼、松饼等甜点吃法西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。咖啡、茶吃法用餐时千万不要发出爽朗的大笑、大声咳痰回顾要尊重侍者、如发生不愉快可选择原谅或投诉Q1.餐巾放在哪里？吃西餐不可以与同伴同盘分享，如有需要可点菜时告知服务员装盘时分盘Q2.当有多副刀叉时，按什么顺序使用？Q3.刀叉中途离席如何摆放？3Q用餐愉快