维生素历史与现状ppt课件.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,DSM Nutritional Products,*,DSM Nutritional Products,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,*,维生素,历史与现状,Vit,amin:History and Current Situation,帝斯曼（中国）动物营养产品部,公元前,3500,年,-,古埃及人发现能防治夜盲症的物质，也就是后来的维,A,。,公元前2600,中国已有脚气病的记录。,1600,年,-,医生鼓励以多吃动物肝脏来治夜盲症。,1747,年,-,苏格兰医生林德发现柠檬能治坏血病，也就是后来的维,C,。,1831,年,-,胡萝卜素被发现。,1912,年,-,波兰化学家丰克为维生素命名,（vita-amine,）。,1915,年,-,科学家认为糙皮病是由于缺乏某种维生素而造成的。,1916,年,-,维生素,B,被分离出来。,1917,年,-,英国医生发现鱼肝油可治愈佝偻病，随后断定这种病是缺乏维,D,引起的。,1920,年,-,发现人体可将胡萝卜转化为维生素,A,。,1922,年,-,维,E,被发现。,1928,年,-,科学家发现维,B,至少有两种类型。,1933,年,-,维,E,首次用于治疗。,1934,年,-,罗氏公司首次进行维生素,C,的工业化生产。,1948,年,-,大剂量维,C,用于治疗炎症。,1949,年,-,维,B3（,泛酸）与维,C,用于治疗精神分裂症。,1957,年,-Q10,辅酶被发现。,1970,年,-,维,C,被用于治疗感冒。,1993,年,-,哈佛大学发表维生素,E,与心脏病关系的研究结果。,维生素发展史,维生素和类胡萝卜素的历史,Discovered/,structure,Appearance,Total synthesis,Industrial prod,uction by DSM,since,Vitamin A(Retinol),Vitamin B1(Thiamin),Vitamin C(Ascorbic acid),Vitamin D3(Cholecalciferol),Vitamin B2(Riboflavin),Vitamin E(,-Tocopherol),Vitamin K1(Phylloquinone),Bitamin B5(Pantothenic acid),Vitamin B7(d-Biotin),Vitamin B6(Pyridoxol),Vitamin B9(Folic acid),1909,1912,1912,1918,1920,1922,1929,1931,1931,1934,1941,Fish liver oil,Cereal germs,Many fruits,Fish liver oil,Milk,eggs,Wheatgerm oil,Vegetables,fruits,Liver,kidney,Liver,kidney,Meat,liver,Yeast,liver,1933,1936,1934,1927,1935,1938,1943,1942,1942,1938,1946,1950,1938,1935,1971,1942,1941,1953,1942,1948,1943,1948,维生素单体主要生产方法,化学合成法,目前维生素生产主要方法。主要以原油为原料，先分解再经过多步反应重新合成所需维生素，如,VA,合成超过,15,步,A,、,D,、,E,、,K,、,B1,、,B2,、,B6,、生物素、泛酸、叶酸、胆碱、烟酸（烟酰胺）、,-,胡萝卜素,主要问题：环境污染（如,K,）、工人保护（如,B6,）,微生物发酵法,未来发展趋势。基因工程手段鉴定并筛选合适菌种，经发酵产生所需维生素，在进行分离纯化,B2,、,B12,、,C,，,B1,、,B6,、生物素、叶酸、泛酸,动植物提取法,E,，,A,、,D,、,K,、,-,胡萝卜素,产品主要用于人类营养,维生素的后处理,化学合成仅是整个生产过程的一部分，在维生素实际使用前，通常需要进行处理以获得稳定性好、浓度一定、易于使用的制剂，最终保证维生素功能的发挥。,后处理包括分散、雾化、吸附、喷雾干燥、交联、包被等。,VA,、,VE,、,VD3,通过化学合成得到油状产品，在使用到饲料中之前，必须先变成粉末状。通常采取现代喷雾干燥工艺，同时采用一些方法来提高产品的稳定性。有些是在晚些时候完成，比如维生素,A,产品通过交联的方法来提高稳定性。,饲料工业维生素产品的质量要素,指 标,要 求,含量,达到标示值,稳定性,加工与储存过程中没有损失或损失较小,流动性,不结块，自由流动,外观,典型颜色与颗粒大小,粉尘,无或较少,颗粒大小,均匀，分布范围小，颗粒数多,混合性,易于混合，无分级趋势，无静电或静电小,维生素单体的生产包括合成（化学、生物）、分离纯化和后处理，其中，后两者的处理成本有时远远高于合成过程。,单体维生素的后处理,稳定性与加工性能,添加抗氧化剂 如，维生素,A,D,3,E,制粒 如，维生素,B,6,B,1,，,烟酸,包被 如，维生素,C,喷雾干燥 如，维生素,B,2,A,D,E,叶酸,化学处理 如，维生素,A,E,K,3,C,泛酸钙,吸附如，维生素,E,单 项 维 生 素 产 品 质 量 构 成,全球维生素企业暨帝斯曼维生素市场份额变化情况,Only Roche-produced vitamins,Since 1992,domestic market China and former Eastern Bloc included,Market share(%),100701/2001-03-20,JT,50%,out,in,BASF(calpan),BASF(B1,B2,B6,C),China(C),Lonza(biotin),China(B2),Takeda USA(C),BASF(B1),China(folic acid),ADM(B2),ADM(natural E),China(B1),Takeda(B2),Duphar(A),Grindsted(B1,B2,B6,C),Daitom(calpan),BASF(B6),Pliva(B6),Pliva(C),Syntex(calpan),Merck(biotin),MSD(B2),Tanabe(B2),Merck(B6),Coors(B2),Coors(B2),E-sung(biotin),Takeda(B1,B2,B6,C,folic acid),Lonza(biotin),BASF(B1,B6,folic acid),China(B6),主要维生素生产企业,帝斯曼,(,罗氏,),全球第一家维生素企业，在全球拥有最大的市场份额，罗氏公司在维生素的生物学和化学方面作了大量基础性工作，开创了维生素,C,和维生素,A,化学合成工业化生产的先河，全世界,2/3,的维生素,A,采用,Roche,法生产。,20,世纪,30,年代开始研究维生素的结构及合成方法,罗氏是最早实现工业化生产,VA,、,VE,、,VC,的企业，也是全球最大的维生素企业。,罗氏是目前世界上最大的维生素和胡萝卜素产品生产商。这一地位罗氏自,1934,年成功地以工业法合成维生素,C,那一刻就取得了，并一直保持在现在。目前，罗氏的维生素和精细化工部门在人体和动物营养、维生素补充、人体色素和食品添加剂等领域居世界先进水平。,罗氏,1926,年进入中国市场，后撤出。,1994,年重返中国，在上海建立了第一家合资企业,上海罗氏制药公司,。,罗氏公司能够提供所有目前已知的确,4,种维生素：包括维生素,A,、维生素,D,、维生素,E,（天然、合成）、维生素,K1,、维生素,B1,、维生素,B2,、维生素,B6,、维生素,C,、泛酸酯、维生素,H,、叶酸、,B12,以及烟酰胺、叶黄素、,胡萝卜素等,21,个维生素产品和维生素预混合物。,DNP Fine Chemical ManufactureDSM,#1 2004,2005,2006 DOW Sustainability Index,DSM Nutritional Products,Global network of dedicated plants,Manufacturing Sites,Belvidere,Arachidonic acid,Freeport,-,Carotene,Dalry,Vit C,Calpan,Octabase,Village-Neuf,Canthaxanthin,Apoester,Apocarotenal,Lycopene,Biotin,Grenzach,Vit B1,B2,B6,D3,Biotin,Intermediates,Lalden,Intermediates,for Vit A,E,Tienen,Citric,acid,Sisseln,Vit A,E,K,1,Folic,acid,Astaxanthin,Intermediates,Xinghuo,Gonglu,Wuxi,Vit B6,A,Teavigo,Citric,acid,12,曾经的主要国外维生素生产企业,BASF,2000,年巴斯夫兼并,Takeda,（日本武田）维生素公司。兼并消除了巴斯夫以前在水溶性维生素方面的弱势。,2005,年，巴斯夫主要生产维生素,A,、,胡萝卜素、维生素,C,、维生素,D,、维生素,E,、泛酸酯、氯化胆碱、叶酸、维生素,B1,、维生素,B2,、维生素,B6,等。,时过境迁，战略变化，全面退出。,国外维生素生产厂家,种类,生产厂家,VC,DSM,VA,DSM,、,BASF,、安迪苏,-,胡萝卜素,DSM,、,BASF,、,Cognis,VD3,DSM,、,VE,DSM,、,BASF,、安迪苏、伊斯曼、,ADM,、,Cognis,VK3,DSM,、威尼达,VB1,DSM,、安迪苏,VB2,DSM,、,BASF,、安迪苏,VB6,DSM,、安迪苏、日本第一制药,VB12,DSM,、安迪苏,生物素,DSM,、龙沙、住友、田边制药、美国默克,烟酸,/,烟酰胺,DSM,、龙沙、德固赛、美国,Reilly,、,Nepela,泛酸钙,DSM,、,BASF,叶酸,DSM,、,BASF,、安迪苏,氯化胆碱,DSM,、,BASF,、加拿大,Chinook,、,Akzonob,、安迪苏,国内维生素生产厂家,种类,投产年份与厂家,现有厂家,VC,1958,东北制药总厂,华北制药、石家庄维生素药业、江山制药、东北制药总厂,VA,1964,年东北制药总厂,DSM,、新和成、,BASF,、金达威,VD3,厦门金达威、浙江花园、新合成、浙江台州海威化工,VE,70,年代末期,DSM,、,BASF,、新昌、新和成、重庆西南合成制药,VK3,浙江兄弟、台州海盛化工、鞍山兽药、荣成东方精细化工,VB1,1958,年天津,中津制药、湖北华中制药厂、东北制药总厂、上海元森,VB2,60,年代,湖北广济、上海迪赛诺、天津太河制药,VB6,1959,年上海,DSM,、湖北咸宁第二制药、张家港宏新化学制药,VB12,1972,年,华北制药威可达、康欣、石药集团、河南开封制药厂,烟酸,/,烟酰胺,龙沙、天津兽药二厂、浙江兄弟、富阳万洲、北京第二制药,泛酸钙,浙江鑫富、湖州狮王、山东龙口第二制药、浙江康裕,叶酸,武进牛塘化工、镇江高鹏药业、常州康瑞化工、常熟华港,生物素,2001,年新和成,新和成、浙江圣达药业、新昌、上海迪赛诺、金达威,氯化胆碱,阿克苏诺贝尔、陕西壮须、吉林四平中信、上海特明科,维生素消费市场分析,区域,欧美各国是维生素消费的最主要市场，维生素作为食物添加剂和化妆品，其消费系数与本身经济增长率密切相关；,亚洲经济发展最快，也是维生素市场的一道消费亮点，有迹象表明亚洲对维生素的需求不断增加,东欧各国维生素市场目前增长缓慢，但随着东欧经济的好转，维生素市场将迅速腾飞,方式,无论作为动物饲料还是在药用、食品添加剂方面，维生素的混合使用已超过了单方应用，这一趋势还在不断加强；,对维生素消费品种要求越来越多、越来越细。,各类维生素剂型有效活性含量（一）,维生素活性物质,商品剂型,有效含量,A,视黄醇,罗维素,A,500,500,000 IU/g,D,胆钙化醇,罗维素,D3,500,500,000IU/g,E,生育酚,罗维素,E,50,喷干型、吸附型,5,0%,K,甲萘醌,MSB(,亚硫酸氢钠甲萘醌,),MPB(,二甲嘧啶亚硫酸甲萘醌,MNB(,烟酰胺亚硫酸甲萘醌,),K3 Stab,51%,45.4%,，,22.7%,43%,B1,硫胺素,盐酸硫胺素,单硝酸硫胺素,89%,92%,B2,核黄素,喷干型,(,罗维素,B280SD),粉剂,(,罗维福,),80%,96%,各类维生素剂型有效活性含量（二）,维生素活性物质,商品剂型,有效含量,B6,吡 醇,盐酸吡哆醇,82%,B12,钴氰素,饲料级维生素,B12,1%,生物素,罗维素,H,2,2%,烟酸（烟酰胺）,罗维素,烟酰胺,99.5%,泛酸,罗维素,泛酸钙,-,右旋,-,泛酸钙,消旋,-,泛酸钙,90%,46%,叶酸,罗维素,叶酸,80SD,纯剂粉末,96,型,80%,96%,C,晶体型,包膜型,稳定型,99%,97.5%,35%,注意：维生素单体有效成份含量的表示方法,此课件下载可自行编辑修改，供参考！,感谢您的支持，我们努力做得更好！,