高考生物复习第1单元走进细胞和组成细胞的分子第2讲细胞中的元素和化合物必修全国公开课一等奖百校联赛示.pptx

,单击此处编辑母版文本样式,必修1分子与细胞,高考一轮总复习生物,必修1分子与细胞,第一单元走进细胞和组成细胞分子,第2讲细胞中元素和化合物,基础扎实,课堂归纳,课时作业,考点精研,素能培优,直击高考,必备试验,第1页,一、细胞中元素和化合物,1,组成细胞元素,(1)大量元素：_等。,(2)微量元素：_等。,(3)起源：有选择地从_中取得。,(4)存在：大多以_形式存在。,基础夯实,【知识梳理】,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,无机自然界,化合物,第2页,水和无机盐,糖类、脂质,水,蛋白质,蛋白质,第3页,二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测原理,检测物质,试剂,颜色改变,苹果汁,斐林试剂,砖红色深沉,马铃薯汁,碘液,蓝色,花生子叶,苏丹,(,)染液,橘黄色(红色),鸡蛋清,双缩脲试剂,紫色,第4页,三、细胞中无机物,1,细胞中水存在形式及功效,(1)水在细胞中存在形式有_和_两种。,(2)细胞中水功效,结合水是_主要组成成份。,自由水是细胞内良好溶剂，参加许多生物_，为细胞生存提供液体环境，运输_和_等。,自由水,结合水,细胞结构,化学反应,营养物质,代谢废物,第5页,2,细胞中无机盐,(1)存在形式：主要是以_形式存在。,(2)生理作用,细胞组成成份，如Mg,2,参加_合成；Fe,2,参加_合成。,维持_。,离子,叶绿素,血红蛋白,生命活动,第6页,1判断正误,(1)细胞中微量元素因含量极少而不如大量元素主要。(),(2)核苷酸同时含有磷和氮元素。,(年上海改编),(),(3)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞微量元素。(),(4)占细胞鲜重最多化合物是水，占细胞干重最多化合物是蛋白质。(),(5)斐林试剂、双缩脲试剂都是由0.1 g/mLNaOH和0.01 g/molCuSO,4,配制。(),【自练自测】,第7页,(6)还原性糖包含葡萄糖、果糖、麦芽糖等。(),(7)还原糖判定试验中，在组织样液中加入斐林试剂后液体展现无色，加热后变成砖红色。,(年江苏),(),(8)贮藏中种子不含水分，以保持休眠状态。,(年江苏),(),(9)不一样细胞内自由水与结合水百分比基本相同。(),(10)同种植物萌发中种子含水量与休眠种子相同。,(年海南),(),【答案】,(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10),第8页,2,(年安徽黄山一模),以下相关组成生物体细胞化学元素叙述中，错误是(),A组成生物最基本元素是C,BH7N9病毒和桃树共有元素是C、H、O、N、P等,C占人体细胞干重百分比最多元素是O,DCu、Mn、Mo、B都是组成生物体微量元素,【答案】,C,【解析】,组成生物体细胞中最基本元素是C，A正确；病毒和桃树共有元素是C、H、O、N、P，B正确；占人体细胞干重百分比最多元素是C，C错误；组成生物体微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，D正确。,第9页,3,(年江西临川模拟),以下物质中，元素组成相同一组是(),A糖原、胰岛素、甲状腺激素,BATP、DNA、RNA,C淀粉、淀粉酶、淀粉酶基因,D纤维素、性激素、生长激素,【答案】,B,【解析】,糖原、淀粉、纤维素、性激素组成元素是C、H、O；甲状腺激素、胰岛素、淀粉酶、生长激素主要组成元素是C、H、O、N；ATP、DNA、RNA组成元素是C、H、O、N、P。,第10页,4以下相关水与生命活动说法不正确是(),A细胞发生癌变其自由水含量较正常细胞低,B正在萌发种子中结合水与自由水比值下降,C在线粒体、叶绿体和核糖体中进行化学反应都可能有水生成,D自由水和结合水在一定条件下能够相互转化,【答案】,A,第11页,【解析】,癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，所以自由水含量较正常细胞高；正在萌发种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水比值下降；有氧呼吸第三阶段产生水，光合作用过程产生水，蛋白质脱水缩合也会产生水，对应场所分别是线粒体、叶绿体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下能够相互转化。,第12页,5,以下关于,“,还原糖、脂肪和蛋白质判定试验,”,叙述，正确是(),A糖尿病患者尿液中加入斐林试剂后，液体展现无色，加热后出现砖红色,B在脂肪判定试验中，用75%酒精洗去花生子叶表面苏丹,浮色,C用于判定还原糖斐林试剂经改造后，可用于唾液淀粉酶判定,D判定豆浆中蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量CuSO,4,溶液,第13页,【答案】,C,【解析】,糖尿病患者尿液中加入斐林试剂后，因斐林试剂本身是蓝色，故液体展现蓝色，加热后出现砖红色；在脂肪判定试验中，用50%酒精洗去浮色；将斐林试剂中CuSO,4,溶液稀释五倍后，可用于唾液淀粉酶(蛋白质)判定；判定豆浆中蛋白质时，先加NaOH溶液1mL，振荡后加入少许(34滴)CuSO,4,溶液，观察颜色改变。,第14页,1组成细胞化学元素,考点精研,细胞中元素和化合物,第15页,(1)分类依据是依据生物体内含量，而不是生理作用。微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替换。,(2)大量元素和微量元素划分是依据生物界中生物整体情况，详细到某一个生物可能有差异。,(3)组成生物体常见20各种化学元素是指必需元素，生物体内可能含一些非必需元素，如人体可能含有Pb。,第16页,第17页,2,元素种类上统一性,(1)生物界元素都是从无机环境中获取，以下列图：,(2)组成生物体化学元素在生物界与非生物界之间重复出现、循环流动。,第18页,3,元素含量上差异性,(1)组成生物体化学元素在生物体内和自然界中含量差异很大。,(2)生物体从自然界获取组成本身元素是有选择。,4,几个主要化合物组成元素,化合物,糖类,脂质,蛋白质,核酸,ATP,叶绿素,血红,蛋白,脂肪、固醇,磷脂,组成元素,C,、,H,、,O,C,、,H,、,O,C,、,H,、,O,、,N,、,P,C,、,H,、,O,、,N(P,、,S,等,),C,、,H,、,O,、,N,、,P,C,、,H,、,O,、,N,、,P,C,、,H,、,O,、,N,、,Mg,C,、,H,、,O,、,N,、,Fe,第19页,以图示等形式，考查元素和化合物种类、含量及其关系,(年山东济宁模拟),下列图1是细胞中3种化合物含量扇形图，图2是有活性细胞中元素含量柱形图，以下说法不正确是(),第20页,A若图1表示正常细胞，则甲、乙化合物共有元素中含量最多是a,B若图1表示细胞完全脱水后化合物含量扇形图，则甲化合物中含量最多元素为图2中b,C图2中含量最多元素是a，这与细胞中含量最多化合物无关,D若图1表示正常细胞，则乙化合物含有多样性，其必含元素为C、H、O、N,【答案】,C,第21页,【解析】,正常细胞中含量最多是水，其次是蛋白质。有活性细胞中元素含量最多是氧，其次是碳，再者是氢。所以甲、乙分别为水和蛋白质，a、b、c分别为氧、碳、氢。水和蛋白质共有元素为H、O，而O在活细胞中含量最多；细胞脱水后含量最多是蛋白质，所以在脱水细胞中甲为蛋白质，蛋白质是以碳元素为骨架形成大分子物质，其中碳含量最多；活细胞中含量最多元素是氧，这与细胞中水含量相关；蛋白质含有多样性，其必含元素为C、H、O、N。,第22页,考查生物体内有机化合物特征元素判断,(年上海),以下物质中同时含有磷和氮元素是(),A丙酮酸B核苷酸,C氨基酸D脂肪酸,【答案】,B,【解析】,丙酮酸中含有C、H、O，核苷酸中含有C、H、O、N、P，氨基酸中含有C、H、O、N，脂肪酸中含有C、H、O。,第23页,规律方法,据特征元素推测化合物种类,第24页,1,细胞中水,(1)细胞中水与其代谢关系,水和无机盐存在形式和生理功效,第25页,结构,代谢过程,叶绿体基质,光合作用暗反应阶段,线粒体,有氧呼吸第三阶段,核糖体,氨基酸脱水缩合生成多肽,高尔基体,植物细胞纤维素合成,细胞核,DNA复制、转录,第26页,2.细胞中无机盐生理功效,(1)组成一些复杂化合物,第27页,第28页,从水存在形式、细胞代谢角度考查,(原创),水是生命之源，是当前所知地球上和人体内最丰富物质，自从生命在水中形成第一天起，水在生命体中起作用就没有发生过改变。请问以下相关水与生物问题说法正确是(),A对微生物进行稀释培养时，应使用蒸馏水,B当人饮水不足时，血浆渗透压升高，此时垂体合成抗利尿激素增加,C人排尿主要目标是将体内多出水分排出，以维持体内水平衡,D细胞中自由水占总含水量百分比降低时，细胞内运输养料和代谢废物能力降低,第29页,【答案】,D,【解析】,对微生物进行稀释培养时，为预防其它微生物污染，应使用无菌水，A错误；当人饮水不足时，血浆渗透压升高，此时下丘脑合成抗利尿激素增加，由垂体后叶释放，以增强肾小管和集合管对水分重吸收，从而维持体内水平衡，B错误；人排尿主要目标是将体内细胞产生代谢废物排出体外，C错误；自由水是细胞内良好溶剂，有利于物质运输和生化反应顺利进行，D正确。,第30页,从无机盐存在形式、生理作用角度考查,(原创),无机盐是细胞中含量极少无机物，仅占细胞鲜重1%1.5%。但它们对于细胞有着主要作用。以下关于无机盐说法，正确是：,A苯元素在生物体内含量极少，为微量元素,B矿质元素又称灰分元素，因为C、H、O、N元素在燃烧中以气体形式散失，所以C、H、O、N不属于矿质元素,C苯对皮肤、黏膜有刺激作用，国际癌症研究中心(IARC)已经确认其为物理致癌物,D二苯胺能够作为判定DNA试剂，因为DNA遇二苯胺(沸水浴)会变成蓝色,第31页,【答案】,D,【解析】,微量元素是指在生物体内含量极少，但生物体不能缺乏，苯元素在生物体内含量极少，但不是不能缺乏，A错；N元素在燃烧中虽以气体形式散失，但却是矿质元素，B错；苯为化学致癌物质，C错；DNA遇二苯胺(沸水浴)会变成蓝色，所以能够作为判定DNA试剂，D正确。,第32页,必备实验,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,第33页,第34页,第35页,第36页,第37页,1,斐林试剂和双缩脲试剂比较,项目,斐林试剂,双缩脲试剂,试剂浓度,甲液：质量浓度为0.1 g/mLNaOH溶液,乙液：质量浓度为0.05 g/mLCuSO4溶液,A液：质量浓度为0.1 g/mLNaOH溶液,B液：质量浓度为0.01 g/mLCuSO4溶液,使用方法,甲液、乙液混合均匀后，再加入样液,先加A液造成碱性环境，再滴加B液,使用条件,水浴加热(5065,),不需加热，摇匀即可,试验现象,浅蓝色,棕色,砖红色,紫色,第38页,2.试验材料选择,可溶性还原糖判定试验中，最理想试验材料是还原糖含量较高生物组织(或器官)，而且组织颜色较浅，易于观察。,脂肪判定试验中，试验材料最好选择花生种子。新鲜花生种子，可无须浸泡，干种子浸泡34 h最适宜切片(浸泡时间短，不轻易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下薄片不易成形)。,第39页,3,其它注意事项,斐林试剂很不稳定，故应将组成斐林试剂甲液(0.1 g/mLNaOH溶液)和乙液(0.05 g/mLCuSO,4,溶液)分别配制、储存，使用时，再暂时配制，配制完后马上使用。,在判定可溶性还原糖试验中，对试管中溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部，另外，试管口不要朝向试验者，以免沸腾溶液冲出试管，造成烫伤。,在判定蛋白质试验中，若用鸡蛋清作试验材料，必须稀释，以免试验后黏住试管，不易洗刷。,第40页,依据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质判定”试验，回答以下问题：,(1)判定成熟苹果果肉中存在还原糖所用试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。,(2)在判定花生子叶中脂肪试验中，能将脂肪染成橘黄色染液是_，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_。,第41页,(3)判定黄豆组织中蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B量只需4滴，而不能过量，为何？_。,(4)本试验注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_，使用时再暂时混合均匀。双缩脲试剂使用，应先加试剂_，造成碱性环境，再加试剂_。在可溶性还原糖判定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_，试管口不要朝向_，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。,第42页,【答案】,(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹能溶解苏丹(3)过量双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成紫色(4)分别配制、储存A液(0.1g/mL NaOH溶液)B液(0.01g/mL CuSO,4,溶液)烧杯底部试验者或其它人,第43页,【解析】,本题考查,“,生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质判定,”,试验操作和基本知识。,(1)还原糖含有还原性，与斐林试剂生成砖红色沉淀，所以可用斐林试剂判定还原糖存在。,(2)苏丹可将脂肪染成橘黄色。苏丹能溶解在酒精中，依据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。,(3)双缩脲试剂判定蛋白质原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量双缩脲试剂B(即CuSO,4,)，因为CuSO,4,本身呈蓝色，与试剂A反应产生Cu(OH),2,也呈蓝色，会掩盖生成紫色，影响试验观察。,第44页,(1)对照组：植物完全培养液正常生长,(2)试验组：,试验设计分析：试验中应确保试验材料统一性，即材料种类、生长情况等。,试验组加入X盐目标是二次对照，使试验组前后对照，以增强说服力。,素能培优,生物体内无机盐生理功效试验验证,第45页,设计试验探究X是否属于植物生长所必需无机盐，某同学构思大致以下：本试验中采取甲组、乙组之间空白对照，以及乙组中试验前(无X)与试验后(有X)之间本身对照。再次对照中属于试验组依次是(),第46页,A甲组、乙组试验前B甲组、乙组试验后,C乙组、乙组试验前D乙组、乙组试验后,【解析】,在试验对照中，改变试验条件为试验组。与甲组相比乙组中不含X，与乙组试验前相比，乙组试验后添加了X。,【答案】,D,第47页,为了确定某种矿质元素是否是植物必需元素，应采取方法是(),A检测正常叶片中该矿质元素含量,B分析根系对该矿质元素吸收过程,C分析环境条件对该矿质元素吸收影响,D观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育情况,【答案】,D,第48页,【解析】,判断元素是否是必需元素通惯用溶液培养法。在人工配制完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物生长发育情况：假如植物生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需；假如植物生长发育不正常(出现特定缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其它元素无效)后，植物生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是植物生长必需矿质元素。,第49页,课堂归纳,【网控全局】,第50页,【答案】,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,结合水自由水渗透压和酸碱度,第51页,1,易混同元素与化合物干重与鲜重,在组成细胞元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。,在组成细胞化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类；占干重百分比中，蛋白质最多。,2,误认为生物体内大量元素主要，微量元素不主要,大量元素、微量元素是依据元素含量划分。不论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需元素，对于维护生物体生命活动都起着非常主要作用。,【易混必明】,第52页,3,误认为细胞内含量最多元素是C,活细胞内含量最多元素是O，而不是C；组成细胞干重最多元素是C。,4,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质注意两个,“,唯一,”,(1)唯一需要加热还原糖判定，且必须水溶加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。,(2)唯一需要显微镜脂肪判定，试验用50%酒精作用洗掉浮色。,第53页,5,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质注意两个易写错字,(1)“斐林试剂”中“斐”不可错写成“非”。,(2)双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。,第54页,直击高考,第55页,课时作业,第56页,谢谢观看,第57页,