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串串葡萄教案
一、教学目标：
1. 认知：了解葡萄的特点和分类。
2. 技能：掌握串串葡萄的制作方法。
3. 情感态度价值观：培养学生对水果制作的兴趣和动手能力，培养学生对健康饮食的意识。
二、教学重点：
1. 学习葡萄的特点和分类。
2. 学习串串葡萄的制作方法。
三、教学准备：
1. 葡萄：新鲜的紫葡萄和绿葡萄各适量。
2. 竹签：足够数量的竹签。
3. 刀具：切葡萄用的小刀。
4. 盛放葡萄的容器：适量的小碟子或托盘。
5. 水：洗葡萄用的水。
四、教学过程：
1. 导入（5分钟）：
教师：同学们，你们最喜欢吃哪些水果呢？
学生：（回答举手）。
教师：很好！我们今天要学习一种特别的葡萄制作方法，你们猜猜是什么呢？
2. 学习葡萄的特点和分类（15分钟）：
教师：葡萄是一种营养丰富的水果，它含有丰富的维生素和矿物质。葡萄根据颜色可以分为紫葡萄和绿葡萄。紫葡萄皮色深紫，果肉酸甜可口；绿葡萄皮色浅绿，果肉清爽多汁。现在，我给你们每个人一串葡萄，请大家品尝一下，留意一下不同种类的口感和味道。
3. 学习串串葡萄的制作方法（25分钟）：
教师：现在，我们要学习一种特别的葡萄制作方法，叫做串串葡萄。请大家注意观察我演示的步骤。
步骤一：先将葡萄洗净并晾干。
步骤二：用小刀将葡萄果枝剪断，分成适当长度的果枝。
步骤三：取一个竹签，将葡萄果枝穿上去，重复这个步骤直到串满竹签。
步骤四：将制作好的串串葡萄放在盛放葡萄的容器中。
请大家跟着我一起制作串串葡萄。
4. 制作串串葡萄（15分钟）：
教师带领学生一起制作串串葡萄，注意帮助学生使用小刀和竹签。
5. 小结（5分钟）：
教师：今天我们学习了葡萄的特点和分类，并且学会了制作串串葡萄。请同学们回答一下，你们对葡萄有什么新的了解？
学生：（回答举手）。
教师：很好！你们制作的串串葡萄一定很好吃，回家后可以继续制作给家人和朋友一起品尝。
六、教学反思：
此次教学中，通过学习葡萄的特点和分类以及制作串串葡萄的方法，培养了学生对水果制作的兴趣和动手能力。通过亲自动手制作串串葡萄，加深了学生对葡萄品种的认识，同时也提高了他们的集体合作能力。整个教学过程中，学生们积极参与，充满了对水果制作的热情，达到了预期的教学目标。