2024年中国草莓产业数据分析简报.pdf

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1.1.1.?种植积：整体呈上升趋势?.?3 1.1.2.?产量：呈上升趋势?.?4 1.2.?国际地位：种植积和产量位列全球第?.?5 2.?产区分布：江苏省、东省规模较?.?6 3.?对外贸易分析?.?8 3.1.?进分析?.?8 3.1.1.?年进量超 4 万吨，年进额超 6 千万美元?.?8 3.1.2.?进商品概况：“冷冻草莓”重超 99%?.?9 3.2.?出分析?.?9 3.2.1.?年出量及出额分别在 6 万吨、13 千万美元左右?.?9 3.2.2.?出商品概况：“冷冻草莓”重在 70%以上?.?10 3.3.?进出较?.?11 3.3.1.?出量进量?.?11 3.3.2.?贸易顺差常年保持在 6 千万美元以上?.?11 3.3.3.?出单价进单价?.?12 4.?市场分析：以鲜为主，产销式单?.?13 4.1.?表观消费量逐年增?.?13 4.2.?中国草莓价格趋势分析?.?14?3 前?草莓叫红莓、洋莓、地莓，属蔷薇科草莓属浆果类多年草本植物，起源于欧洲和东亚，我们常所吃草莓的部分品种都是由佛吉尼亚草莓和智利草莓的杂交品种果凤梨草莓（1766 年）演变来的。我国于 20 世纪初开始从国外引种近代草莓栽培品种，开启现代草莓产业发展之路。前，我国已经发展成为全球最的草莓产和消费国。?本基于云果产业脑在运营过程中积累的全国草莓主要产区、种植规模、产量、进出等数据对全国草莓产业情况进分析，为从事草莓产业链上下游科研、育种、种植、加、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。?1.中国草莓产情况分析?1.1.产规模?1.1.1.种植积：整体呈上升趋势?作为全球最的草莓产国，近年来，我国草莓产业快速发展，草莓种植积呈波动增趋势。据国家统计局数据显：20122022 年，我国草莓种植积由 123.9 万亩增加 221.18 万亩，近 10 年间增约 97.28 万亩，增幅约 78.51%，年均复合增率为 5.96%；较 2021 年的 208.97 万亩增了12.21 万亩，同增幅约 5.84%。?4 图表 1：中国草莓种植积变化趋势?（数据来源：国家统计局?制图：云果产业脑）?1.1.2.产量：呈上升趋势?20122022 年，我国草莓产量整体随着种植积整体呈上升趋势，由222.13 万吨增加 398.16 万吨，近 10 年间增约 176.03 万吨，增幅约79.25%，年均复合增率为 6%；较 2021 年的 371.51 万吨增了 26.65 万吨，同增幅约 7.17%。?5 图表 2：中国草莓产量变化趋势?（数据来源：国家统计局?制图：云果产业脑）?1.2.国际地位：种植积和产量位列全球第?据联合国 FAO 数据库最新数据显，近年来，中国草莓种植积和产量常年位列全球第。2022 年，中国草莓种植积为 190.94 万亩，排名全球第2 位的俄罗斯（57.79 万亩）出 133.15 万亩；产量为 336.4 万吨，较排名全球第 2 位的美国（126.19 万吨）出 210.21 万吨。?图表 3：2022 年，全球草莓种植积与产量 Top10 国家/地区对?6（数据来源：联合国 FAO 数据库?制图：云果产业脑）?2.产区分布：江苏省、东省规模较?据国家统计局数据显，全国 31 个省（治区、直辖市）均涉及草莓的规模化产，其中，江苏省、东省、安徽省、辽宁省、河南省、河北省、四川省、云南省、浙江省、湖北省草莓种植积位列前 10，合计超过全国草莓种植总积的五分之四（80.43%），产量合计也在全国草莓产量的五分之四以上（87.48%），其中，东省临沂市、辽宁省丹东市、安徽省丰县、江苏省徐州市、云南省昆明市等市县都以积的草莓种植闻名。?图表 4：2022 年中国草莓“种植积”与“产量”在各省分布?（数据来源：国家统计局?制图：云果产业脑）?其余省域 2022 年草莓种植积在 0.09 万亩6.53 万亩之间不等；草莓产量在 0.09 万吨9.06 万吨之间不等。?7 图表 5：2022 年中国各省草莓“种植积”与“产量”占全国重明细?（数据来源：国家统计局?制图：云果产业脑）?8 3.对外贸易分析?3.1.进分析?3.1.1.年进量超 4 万吨，年进额超 6 千万美元?中国海关数据显，2018 年以来，中国草莓相关商品总进量波动增加，进额随进量同步呈现波动增加态势。2023 年中国草莓相关商品进量达4.12 万吨，同增了 0.23 万吨，增幅约 5.91%；进额达 6.74 千万美元，同减少 0.13 千万美元，降幅约 1.89%；较 2018 年进量增了 2.68万吨，增幅为 186.11%，进额增了 3.98 千万美元，增幅为 141.58%。进量及进额的增均来商品编码为“08111000”、商品名称为“冷冻草莓”相关商品的拉动。?图表 6：中国草莓相关商品进量及进额变化趋势?（数据来源：中国海关?制图：云果产业脑）?9 3.1.2.进商品概况：“冷冻草莓”重超 99%?从进商品类型来看，中国主要进的草莓相关商品为“冷冻草莓”、“其他制作或保藏的草莓”、“鲜草莓”，其中，“冷冻草莓”的进量及进额相对较，2023 年“冷冻草莓”的进量为 4.09 万吨，进额为6.39 千美元，在同年的中国草莓相关商品总进量（4.12 万吨）和总进额（6.74 千万美元）中所占的重分别为 99.27%、94.81%。中国海关数据显“鲜草莓”仅有 2018 年、2019 年、2021 年进，其他年份进数据。?图表 7：2023 年草莓相关商品进量及进额对?（数据来源：中国海关?制表：云果产业脑）?3.2.出分析?3.2.1.年出量及出额分别在 6 万吨、13 千万美元左右?中国海关数据显，20182023 年，中国草莓相关商品总出量及出额呈波动下降趋势。2023 年中国草莓相关商品总出量达 6.24 万吨，同增了 0.7 万吨，增幅为 12.67%；总出额达 12.93 千万美元，受出单价下降等综合因素影响，同减少了 0.1 千万美元，降幅为 0.79%。与 2018 年相，出量下降了 1.38 万吨，降幅约为 18.11%；出额下降了 2.14 千万美元，降幅为 16.38%。?10 图表 8：中国草莓相关商品总出量及总出额变化趋势?（数据来源：中国海关?制图：云果产业脑）?3.2.2.出商品概况：“冷冻草莓”重在 70%以上?从出商品类型来看，2023 年，中国草莓相关主要出商品为“冷冻草莓”、“其他制作或保藏的草莓”、“鲜草莓”。其中“冷冻草莓”的出规模相对较，出量及出额分别为 4.45 万吨、7.18 千万美元，在全国草莓相关商品总出量（6.24 万吨）和总出额（12.93 千万美元）中所占的重分别为 71.27%、55.5%。?图表 9：2023 年草莓相关商品出量及出额对?（数据来源：中国海关?制表：云果产业脑）?11 3.3.进出较?3.3.1.出量进量?2023 年，从贸易量来看，草莓相关商品进出总量达 10.36 万吨，其中出量 6.24 万吨，同增了 12.64%；进量 4.12 万吨，同增了5.91%；出贸易量明显于进贸易量，但近年来两者间的差距逐渐缩。?图表 10：中国草莓进出贸易量及净出量变化趋势?（数据来源：中国海关?制图：云果产业脑）?3.3.2.贸易顺差常年保持在 6 千万美元以上?从贸易额来看，2023 年草莓相关商品进出总额达 19.67 千万美元，其中，出总额达 12.93 千万美元，同减少了 0.84%；进总额达 6.74 千万美元，同减少了 1.89%，顺差 6.19 千万美元；贸易顺差随净出量的减少有所下降，从 2018 年的 12.28 千万美元波动下降 2023 年 6.19 千万美元，下降了 6.09 千万美元，降幅约为 49.59%。?12 图表 11：中国草莓进出贸易额及贸易逆差变化趋势?（数据来源：中国海关?制图：云果产业脑）?3.3.3.出单价进单价?从进出贸易单价来看，中国草莓进单价呈现波动下降趋势，出单价常年在 2 美元/公波动，且常年于进单价。2023 年，中国草莓进单价为 1.64 美元/公，出单价为 2.07 美元/公，相较，进草莓更具价格竞争优势。与 2018 年相，中国草莓进单价下降了 0.29 美元/公，出单价增了 0.09 美元/公。?13 图表 12：中国草莓进出贸易单价变化趋势?（数据来源：中国海关?制图：云果产业脑）?4.市场分析：以鲜为主，产销式单?前，我国草莓消费 90%以上为鲜消费，不到 10%的草莓于加制成草莓酱、草莓酒、草莓汁以及冷冻草莓等制品。由于鲜草莓易破损，不耐贮运，量采收后，鲜果未能及时保鲜和加处理，品质就会迅速下降，甚腐烂变质。因此，鲜草莓般就近或向周边省市销售，业具有定的区域性特征。鲜草莓的主要流通模式有“产地-超市-消费者”、“产地-批发市场-零售终端-消费者”、“草莓种植-消费者”“产地-电商平台-消费者”等。农产品批发市场前仍是我国宗商品草莓流通的主要式。?4.1.表观消费量逐年增?中国草莓表观消费量随着国消费平的提逐年增，2022 年中国草莓表观消费量达 396.51 万吨，同 2021 年增了 7.39%，较 2018 年增了?14 32.24%。预计未来随着居收平的进步增，以及消费者对健康饮的益关注，中国草莓表观消费量将继续增加。?图表 13：中国草莓表观消费量变化趋势?（数据来源：国家统计局?制图：云果产业脑）?说明：表观消费量=产量+净进量?4.2.中国草莓价格趋势分析?以市场消费量较多的丹东九九草莓为例，北京新发地市场官公布的数据显，2024 年 3 18 新发地九九草莓平均价为 11.75 元/公，与 2024 年1 31 的九九草莓平均价（22 元/公）相下降了 47%；与 2023 年 11 28 的九九草莓的平均价（40 元/公）相下降了 70.63%，草莓价格降幅明显；与?2022 年同期（3 14、22）价格相差不意味着价格波动存在定的周期性。?15 图表 14：中国北京新发地草莓价格变化趋势?（数据来源：北京新发地?制图：云果产业脑）?说明：九九草莓，学名叫本红颜。感纯正，品质优异，个、爽、清甜，常适合中国的味。因为是 1999 年由丹东市引进并积种植推，所以百姓习惯称之为“丹东九九草莓”。?16?