香精香料麝香.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,香精香料-麝香,麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的,腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，,有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也,可以入药。是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛,、消肿。简称“麝”。,什么是麝香？,麝香是天然香料，属动物性香料之一，为鹿科,动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一,种高级香料，麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。,麝香是一种珍奇香料，扩散性和诱发力极,强，具有特殊的柔和而优雅的香气，良好的提神,作用和极佳的定香能力，与玫瑰、茉莉花精油一,起驰名世界。,麝,别名：香麝、獐子、山驴子。,科属分类：脊椎动物门、哺乳纲、偶蹄目、鹿科,麝是林栖兽类，体形较小，体重813公斤，身长6595厘米。被毛粗硬，曲折如波浪状，易折断。雌雄均无角，四肢细长，尾甚短。,栖于多岩石或面积较大的针叶林和针阔混交林中。很少在平坦的树林、平原、池沼或没有森林的山地。,无固定的栖息地，多在荫蔽、干燥而温,暖处休息。视觉听觉灵敏，性懦怯。以,松树、冷杉和雪松的嫩枝、叶子、地衣,、苔藓、杂草及树枝嫩芽、野果等为食。,麝香的性状,1.,整麝香(毛香)：,呈球形、扁圆形或柿子形，直径37厘米。开口面略扁平，密生灰白色或棕褐色而细短的毛，呈旋涡状排列，中央的小孔(囊口)直径约23毫米；去毛后显棕褐色的革质皮，内膜极薄。背面(包藏在麝腹内的半部)为一层微皱缩而柔软的内皮，棕褐色略带紫色。囊内即为麝香仁。,2.,麝香仁：,本品为麝香囊内所藏的散麝香。鲜时呈稠厚的黑褐色软膏状，干后为棕黄色粉末，并有大小不同的黑色块状颗粒，俗称当门子，并夹杂有细毛及内膜皮等。香气浓烈，久闻则有骚臭气，味稍苦而微辣。,几种以麝香为香调的,香水,THE BODY SHOP-白麝香丝柔淡雅香水,.Acca Kappa-白麝香香水,祖梵(Jovan)古龙水喷雾-白麝香香调,THE BODY SHOP,-白麝香丝柔淡雅香水,.Acca Kappa,-白麝香香水,祖梵(Jovan),古龙水喷雾,-白麝香香调,麝香香气部分的有效成分,点击添加文本,3-甲基环十五酮,环十五酮,灵猫酮,环十五内酯,其他大环化合物,其他大环内酯,各类麝香的化学成分,1.林麝麝香,含有麝午酮，麝午吡啶，雄性激素，胆甾醇及胆甾醇酯等。,2.马麝麝香,含胆甾醇和胆甾醇酯。,3.原麝麝香,主要含有麝香酮，麝香吡啶，羟基麝香吡啶A，羟基麝香吡啶B等大分子环酮,。,4.喜马拉雅麝麝香,囊中的干燥分泌物含有麝香酮，降麝香酮等多种大分子环酮，还含有雄甾烷的衍生物等。,麝香的采集,麝在3岁以后产香最多，每年8-9月为泌香盛期，10月至翌年2月泌香较少。取香分猎麝取香和活麝取香两种：,1.,猎麝取香是捕到野生成年雄麝后，将腺囊连皮割下，将毛剪短，阴干,。,2.,活麝取香是在人工饲养条件下进行的。目前，普遍采用快速取香法，即将麝直接固定在抓麝者的腿上，略剪去覆盖 着香囊口的毛，酒精消毒，用挖勺伸入囊内徐徐转动，再向外抽出，挖出麝香。取香后，,除去杂质，放在干燥器内，干后，置,棕色密闭的小玻璃器里保存，防止受,潮发霉。,麝香的辨别,麝香为贵重药材，易掺假，中药界对于其真,伪鉴别具有丰富经验，今择数则介绍如下：,1.手试弹性：整麝香虽凝结坚固，但富于弹性，手捏,微软，放手仍复原。,2.铁钎插探：以特制之铁钎插入囊内，体察有无异物,抵触，若不挡针、涩针、子眼模糊、香气浓烈、并无先,浓后淡情况，则为真品。,3.槽针抽验：以制有沟槽的钉子，由香囊的开口处插入，四方搅抽，取槽观察，有细绒白毛，粉末子痕清楚、无锐角、自然疏松、呈蝇蛆状叠附生成者为真香,4.火烧试验：取麝香粉少许，置于金属器皿上猛火加热，真者迸裂，香气浓烈四溢，燃烧后油点似珠，灰烬呈灰白色,5.水中试验：取麝香少许，放入盛有开水的碗中，不立即溶化，而水仍微黄、澄清，去水后仍清香不臭者为真,麝香的,药理作用,1,.,对中枢神经系统的作用,2.对心血管系统的影响,3,.,抗炎作用,4.对平滑肌的作用,5.对某疾病的预防与治疗作用,6.对肾上腺素B受体的作用,7.抗早孕作用,8,.对免疫功能的影响,9,.抗肿瘤作用,.,题外话,近年来世界上许多国家的年轻人掀起了一股麝香油热，,麝香的价格堪比黄金。,现在，我国仅有,10万,头野生麝了，而对麝的需求量大概是约3万头/年,。,在国内，麝香价格为,10万元/公斤,；到国际市场上，达到,40万65万元/公斤,。,近几年,部分养殖和经营单位在从事麝类养殖及其产品经营时,没有依法执行国家有关规定,也没有核实来源,使我国麝类资源急剧下降,已到了濒临灭绝的境地。,因此，发展人工麝香尤为重要。,人工麝香的制作工艺,一种工艺简单、流程短、收率高、产量高、无需纯连三甲苯、易分离的以C9混合芳烃为原料合成三甲苯麝香的方法，为取1，2，3-三甲苯1098(重量)和902(重量)C7C10烷类溶剂作为原料；在路易氏酸催化剂及助催化剂存在下用烷化剂将原料进行烷基化，所说的路易氏酸催化剂、助催化剂和烷化剂与原料的重量比为0.5451090120100，烷基化反应温度为555、反应压力为0.10.2MPa、反应时间0.52hr，合成出5-叔丁基-1，2，3-三甲基苯中间体；经蒸馏提纯后，在合成的中间体中加入硫酸和硝酸进行硝化反应，硫酸和硝酸与合成的中间体的重量比为812481，得到三甲苯麝香；用乙醇进行重结晶后，得到三甲苯麝香成品。,题外话,人工的,麝香,和天然的完全一样那是不可能的,但可以最大限度地接近。经过这几年的实验和实践证明,人工麝香在药效上确实能够有效满足麝香的需求缺口。另外,目前人工麝香要经过国家级检验部门的严格的检验才能上市,在质量上比天然麝香要稳定得多。,谢谢观赏 THANKS!,