酒店管理系统模块.doc

酒 店 管 理 系 统
模块划分
1． 餐饮管理
在规模较大的酒店餐饮服务部分，餐厅可分成几个等级或几个小部门，然后各自形成小系统，本系统为了简单起见，把饮食部门作为一个子系统，不再细分。
2． 客房管理
它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有：A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标准、分配服务人员。B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房时间。C.统计各类房间的客满程度。D.对本部门的财务流动进行登记处理。以上信息处理可以通过计算机完成，其他不便于计算机操作的在此没有列出。其中要有会议设施。
3． 娱乐管理
娱乐是酒店非主流服务，它的存在除了赢利，更多的是为了吸引顾客食宿。娱乐部门的特点与饮食部门很相似，不便于使用计算机进行操作。可以用计算机完成并且有必要用计算机完成的有：A.制定收费标准，分配负责人.B.收入支出财务处理：编号、财务来源去处的摘要、数量、单价、数额、结余、经手人等。这些信息都需要长时间保留并上报。
4． 人事管理
经理部门的功能虽然不是面向顾客、不是酒店的服务项之一，但它的存在却是必不可少的。它的主要职责有：A.管理员工。给员工编号，登记其基本信息；根据员工的平时表现及工龄确定工资；此外，还要给员工分配工作部门及职务等等。B.划分部门。给个部门编号、命名、确定其职责范围、任命部门经理、分配员工。C.对本部门的财务进行核算（支付工资等）。D.期末对酒店的收益情况进行核算。
5． 财务管理
财务管理主要是处理酒店的日常的账务，
综合：
其中人事管理和财务管理要结合到其他的几个模块去的，别把他们独立了。
各子系统的功能
虽然酒店按功能可以划分成四个部门，但是饮食部门的大部分工作手工操作比计算机操作更具有效率，如上所述，便于电脑操作只有财务处理。在划分子系统时，考虑到各子系统都有各自的财务处理，且有相似性，所以就把它们归为统一的一个“财务子系统”。同时“饮食子系统”取消，因为它的所有需要涵盖的功能都已包含在“财务子系统”中。因此系统共划分为四部分：总经理子系统、财务子系统、住宿子系统和娱乐子系统。

1． 人事管理系统
A. 对新来的员工进行编号、登记、分配工作。
{员工号、姓名、性别、年龄、工龄、级别、部门号、职务、其他备注}
B. 对于被辞退的员工从系统中级联删除其信息，如从员工表中删除其基本信息，从它所服务的工作部门中删除该员工的工作名额，结算支付其工资、奖金；同时补充新的员工，代替它的工作。
C. 对新增部门作各种初始工作。如编号、命名、任命经理等。
{部门号、名称、部门经理、员工数量}
D. 取消某个部门时，核算该部门的财务情况，并作备份；同时对该部门的员工重新分配工作。
E. 其他情况的处理。

2． 财务管理
A. 每天的收入、支出登记
{编号、发票号、摘要、数量、单位、数额、经手人、日期}
B. 各子系统的财务汇总
{编号、上月余额、总收入、总支出、余额、经手人、日期}
C. 酒店汇总个部门的财务报表，结算本酒店收益
(编号、部门号、部门名称、收入、支出、净收入、经手人、日期)
3． 住宿管理
A. 来客登记
若多人住同一房间，只作一个记录。
客人信息{房间号、房间类别、客人数量、联系人名、身份、证件名称（类型）、证件号码、入住时间、退出时间}
B. 房间管理
旅客入住（旅客退出）除了登记（删除）客人信息之外，还应对相关的记录进行修改，如房间的状态等。
房间类别{类别号、名称、设备、收费标准、总数量、剩余量、管理人员}
房间{房间号，房间类型、状态}
( 该部门的财务处理与饮食子系统同，归到财务子系统)
C. 会议设施
会议室号、会议室的类型、状态、可供开会的人数

4． 娱乐管理
A. 添加新的娱乐项目
娱乐项目{娱乐项目号、名称、收费标准、负责人}
例如：游泳、桑拿、健身房等
B. 取消某娱乐项目
（财务处理 （同饮食子系统） 归到财务子系统 )
5． 餐饮管理 (Restaurants Management Subsystem)
餐饮管理子系统管理对餐饮的操作，主要包括预定管理、点菜管理、采购管理、结账管理四个子模块。预定管理可以实现预定时间、预定餐桌号（包括大厅餐桌、包间房号）、交付押金。点菜管理包括菜名、菜的价格以及送往厨房。采购管理包括种类、菜价、数量以及通往商贩。结账管理主要是通过收银员来进行结账，包括普通用户结账和会员结账。相应功能实现如下图：

采购管理
Purchasing
Management
餐饮管理子系统
Restaurants Management Subsystem
预定管理
Booking Management
点菜管理
Menu Choosing Management
结账管理
Clearing Management

图3-1 餐饮管理子系统功能图
（1）预定管理（Booking Management）
预定管理包括三小块，预定时间、预定餐桌号（包括大厅餐桌、包间房号）、交付押金。
Booking management includes three pieces, the scheduled time, booked a table number (including the hall table, including room number), delivery of the deposit.
预订时间：只要顾客预定时间都是在营业期间内即可。
Booking Time: as long as customers are in the business during the scheduled time can be.
预定餐桌号：只要顾客所定的餐桌号是属于未预定过的即可，其中包括厅内的桌号及包间的号数或厅名。
No reservation of tables: the table as long as the customer number is set off is not scheduled to, including the Chamber between the table number and the packet number or room name.
交付押金：统一押金为200元。
A deposit: a unified security deposit of 200 yuan.
相应功能实现如图
Corresponding function implementation in Figure
预定管理
Order Management
预订时间
Booking Time
预定餐桌号Booking the Table
交付押金
Costing Deposit

图3-2 预定管理功能图
（2）点菜管理（Order management）
点菜管理包括菜名、菜的价格（送往厨房）。
Order management, including name of the dish, food prices (sent to the kitchen).
菜名：从菜单上选择即可。
Name of the dish: you can choose from the menu.
菜价：从菜单上选择即可。
Vegetables: you can choose from the menu.
相应功能实现如图
Corresponding function implementation in Figure
点菜管理
Menu Choosing Management
菜价
Vegetables Price
菜名
Vegetables Name

图3-3 点菜管理功能图
（3）采购管理
Procurement Management
采购管理包括种类、菜价、数量（送往商贩）。
Procurement management including types, vegetable, number (sent to vendors.)
种类：由厨房内的人员根据菜单来确定，厨房事先都准备好的。
Category: officers from the kitchen menu to determine the kitchen are prepared in advance.
菜价：此项是厨房与商贩之间的沟通。
Vegetables: This is the communication between the kitchen and vendors.
数量：此项是厨房与商贩之间的沟通。
Quantity: This is the communication between the kitchen and traders
相应的功能实现如图
Corresponding function implementation in Figure
采购管理
Purchasing
Management

数量
The Amount
菜价
Vegetables
Price
种类
Types

图3-4 采购管理功能图

注意：
分任务做好本系统，自己建好数据库和表包括E_R图、写好自己本模块的存储过程、触发器和事务，统一命名规则（采用中文全拼）例如：人事管理中-员工信息表（RS_YuanGongXinXi）

记住一定要和考虑到其他模块的结合，不要独立于一个模块