医学欧米伽的功效专题课件.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,欧米伽的功效,目 录,了 解 食 用 油,1,走 进 欧 米 伽,3,认 识 欧 米 伽,3,微 囊 粉,欧 米 伽,3,与 疾 病,2,3,4,总,结,5,了 解 食 用,油,营 养 是 最 优 性 价 比,早期大家经常见到的大脖子病，为什么现在很少见到。,现在的三甲以上医院的病房住院者一住就是几万，花了钱了，遭了罪了。我国医疗费花,100,万没问题，但预防费却一分钱也难找。国家现在也在想鼓励大家不得病的办法。实际上专家测算，心脑血管病预防上花,1,元钱，医疗费就能省,8.59,元。我们是吃不穷，穿不穷，知识不到一辈子穷。如果大家能运用好营养学，做好预防，不仅对身体好，同时也非常省钱！,营 养 是 最 优 性 价 比,营 养 是 最 优 性 价 比,2013,年,8,月份，,李克强,在主持召开国务院常务会议时提出：要大力推进、发展,老年健康产业,。,一是多措并举发展健康服务业。,二是加快发展健康养老服务。,三是丰富商业健康保险产品。,四是培育相关支撑产业。,您 认 识 这 些 油 吗？,脂 肪 分 类,=(,食 用 油）,饱和脂肪酸（胆固醇,-,甘油三脂）,不饱和脂肪酸（种类繁多）,油酸,(,-9),亚油酸,(,-6),亚麻酸,(,-3),反式脂肪酸,(,咖啡、曲奇、饼干、麦当劳、肯德基）,常 用 食 用 油 营 养 成 分 表,走 进 欧 米 伽,3,欧 米 伽,3,的 发 现,东经,20,度，北纬,84.5,度，北欧海域,三个丹麦人，,1970,年在格陵兰的一次旅行，发现了一个,疑问,爱斯基摩人和因纽伊特人,高脂肪的食物,世界上,最低,的,心血管病,死亡率,1971,年，戴尔伯格博士和两个伙伴（本格、尼尔森）发现了两种脂肪酸：二十碳五烯酸（,EPA,）和二十二碳六烯酸（,DHA,）。,从那时起，欧米伽,3,就诞生了。,+,欧米伽,3,一组,多不饱和脂肪酸,又被写作,-3,、,-3,中文音译成“欧米伽,-3”,DHA,二十二碳六烯酸,EPA,二十碳五烯酸,-LNA,亚麻油酸,-LNA,是一种到目前为止，既不能用化学的方法合成，又不能在人体内生成的必需不饱和脂肪酸。,在人体内,-LNA,是欧米伽,3,族脂肪酸的代谢母体或称前体，,EPA,和,DHA,是其代谢的中间产物。,DHA,和,EPA,常见于鱼类油脂中,-LNA,存在于亚麻籽等植物油中,认 识 欧 米 伽,3,欧 米 伽,3,的 重 要 性,由于欧米伽,3,在人体内的广泛分布，所以在人体生长发育的每一个阶段都发挥着重要的作用。,婴儿阶段,少年阶段,中年阶段,老年阶段,提供大脑、神经、视网膜生长发育所必需的营养物质，促进大脑、神经、视网膜的发育。,提供大脑、神经、视网膜的营养，增强智力，改善记忆，抗疲劳,预防近视。,调节激素平衡，减少自由基的产生，缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪，提高精力，缓解疲劳。,排除体内多余的脂肪，降低血脂、胆固醇、血粘度，预防心脑血管疾病和老年痴呆，延缓衰老。,人类各生长期欧米伽,3,与欧米伽,6,的适宜比例,欧 米 伽,3,的 重 要 性,欧 米 伽,3,的 功 效,增加脑细胞活性,提高智力发育,营养神经细胞,血管清道夫,辅助降三高,辅助降低,心脑血管疾病,提高免疫力,抵抗炎症,调解情绪,世 界 对 欧 米 伽,3,的 认 识,全球,18000,多篇研究报告表明，欧米伽,3,脂肪酸对多种疾患预防和治疗均有明显作用。,多种炎症,世 界 对 欧 米 伽,3,的 认 识,欧米伽,3,肺病,多种炎症,眼科疾病,心脑血管,免疫疾病,精神神经,妇产科,肾病,癌症,糖尿病,婴幼儿脑发育,炎 症,欧米伽,3,是唯一被全球医学界研究最多、最深、和被发现功效最广的天然物质。,各 界 对 欧 米 伽,3,的 评 价,世界卫生组织（,WHO,）和联合国粮农组织（,FAO,）,人类营养中的脂肪酸,：,大量的研究已经显示，摄入欧米伽,3,脂肪酸可有效降低冠心病的发病危险。欧米伽,3,（,-3 Omega3,）对降低血液中甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇确有实效。,美国遗传,营养,健康中心主任西莫普勒斯（,Artemis P.Simopoulos,）博士,健康,慢性病,必需脂肪酸,：,欧米伽,3,脂肪酸具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、降血脂和舒张血管的特性。欧米伽,3,脂肪酸这些有益的功效已经在冠心病、高血压、,型糖尿病和其它肾病、风湿性关节炎、溃疡性结肠炎、节段性回肠炎、慢性阻塞性肺病等疾病的辅助治疗中显现出来。,各 界 对 欧 米 伽,3,的 评 价,国家医药管理局科技司副司长、中国医学科学院药物研究所原所长 边振甲：,欧米伽,3,的推广应用，功在当代，利在千秋。,中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院教授 沈治平：,欧米伽,3,（,-3 Omega3,）在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，同时对心脑血管疾病有很好的防治作用，这已成为医学界和营养学界的共识和定论。,中 国 人 与 欧 米 伽,3,资料来源：美国哈佛大学医学院,祖先,我们,-3 -6,外疾不入 内患不生,1,：,4,-3 -6,亚健康 疾病,1,：,20,祖先,烹饪习惯,饮食习惯,加热习惯，加热超过,70,度，,-3,就开始分解破坏,北方地区食用花生油，南方地区食用菜籽油,中 国 人 与 欧 米 伽,3,中国的现状：“缺乏普遍存在，过剩令人堪忧”,高血压患者,1.6,亿，高血脂患者,1.3,亿，每年猝死于心肌梗塞、脑溢血和中风等疾病的患者高达,260,万。,男人不育，女人流产数量增加。得心脏病、糖尿病和癌症等,50,多种病症的危险升高。,2002,年第三届国际必需脂肪酸会议权威调查显示，,中国有,20%,的人,Omega-3,含量低得几乎测不到。,2005,年,4,月,22,日卫生部新闻办公室披露：东部地区“富病返贫”现象,走进欧米伽,3,微囊粉,严格的,GMP,生产车间,严格的,GMP,生产车间,严格的品质保障,含 量 检 测,欧 米 伽,3,与 疾 病,人 类 健 康 的 一 大 威 胁,1,、,心脑血管疾病,发病率是,10%,；,预计到,2015,年：,心脏病,发病率将上升到,16%,！,糖尿病,发病率可能达到,14%,！,什 么 是 心 脑 血 管 疾 病？,心脑血管疾病是,心血管疾病,和,脑血管疾病,的总称。,心血管疾病,冠心病,隐性心脏病,心绞痛,心肌梗塞,心肌硬化,心源性猝死,脑血管疾病,脑血管破裂出血或血栓形成引起,以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现,也称为,脑中风,、,脑血管意外,、,脑猝死,心 脑 血 管 疾 病 形 成 的 原 因,高血脂,动脉粥样硬化,血管壁增后,血管变窄,高血压,高血脂,血中胆固醇,(TC),和,/,或甘油三酯,(TG),过高,或高密度脂蛋白胆固醇,(HDL-C),过低,氧化,LDL,多种危险因子,心脑血管疾病,根本原因,血管硬化,脂 肪 严 重 堆 积,重度硬化的血管壁,动 脉 粥 样 硬 化 形 成 过 程,高 血 脂 与 心 脑 血 管 疾 病,高血脂,血液,血 管,心血管,脑血管,增加血液黏度,减缓血本流速度,加速器官老化,冠状动脉粥样硬化,脑动脉粥样化,心,绞,痛,心,梗,心,衰,猝,死,出血,性脑,血管,疾病,缺血,性脑,血,疾管病,蛛网膜下腔出血,脑溢血,脑血栓,脑血栓形成,死亡,偏瘫,心 脑 血 管 疾 病 的 主 要 特 点,四高：,死亡率高,发病率高,复发率高,致残率高,一多：,并发症多,一强：,突发性强,心脑血管疾病是人类的第一杀手,1,、发病率占全部人口的,10%,以上,2,、复发率达到,87%,3,、致残率,51.9%4,、死亡率,30.5%,心 脑 血 管 疾 病 的 发 展 过 程,欧米伽,3,与心脑血管疾病临床试验,降血脂,1999,年,9,月至,2000,年,6,月对,92,例病人进行血、尿常规，血糖，肝功能，肾功能试验发现：,-3,具有较强的降血脂的作用，尤其适宜高甘油三酯血症的人群。每日摄入,2g-3,可使普通人的降低,20%,，使,VI,型和,V,型高脂蛋白血症者的,VLDL,降低,50%,，混合型高脂蛋白血症者,VLDL,降低,40%,。,资料来源：,国外医学情报,2000,年第,21,卷第,1,期（总第,457,期）,心律失常,美国哈佛大学的一份研究：他们从,1,万多名人体中抽取红细胞进行分析，测定人体内,3,脂肪酸的含量，然后跟踪调查，发现,3,脂肪酸含量高的人冠心病发病率下降了,72%,80%,。这意味着每天摄入足量的,3,脂肪酸，可以使人们患心脑血管疾病的风险下降,80%,，换句话说，可以使,80%,的人免受心脑血管疾病威胁！,资料来源：,2007,年,9,月的,欧洲临床营养学杂志,欧 米 伽,3,的 临 床 指 标,高血压患者的血液中欧米伽,3,的含量每增加,1,个百分点，血压就会降低,5,个毫米汞柱高。,欧米伽,3,每降低血粘稠度,3,个指标，心脑血管的发病率就会降低,74.8%,以上。,世界卫生组织（,WHO,）,世界卫生组织在健康饮食指南中，强调,OMEGA-3,脂肪酸中,EPA,和,DHA,对于预防冠心病和缺血性脑中风（包括脑血栓、脑栓塞、脑梗塞等）具有十分有益的作用。,美国心脏协会（,AHA,）,AHA,认为,OMEGA-3,脂肪酸对冠心病及其他心脑血管疾病的防治有重要作用。对抗炎症及自身免疫性疾病起到调解和改善的功能，增加,OMEGA-3,的摄入是必要的。,国际脂肪酸和脂类研究学会（,ISSFAL,）,OMEGA-3,脂肪酸对冠心病的防治作用的科学依据越来越明显，食用,OMEGA-3,脂肪酸可减少冠心病的患病率及并发症。,美国食品和药物监督管理局（,FDA,）,基于不断涌现的科学依据，,FDA,最近已发布了“健康宣告”（,Qualified Health Claim,）,肯定了,OMEGA-3,脂肪酸对心脏的保健作用。,美国国家医学科学院（,NIH,）,在,OMEGA-3,脂肪酸评价,一文中指出：“几个大规模的人群流行病学研究提示，有规律的食用富含,OMEGA-3,（,EPA,、,DHA,）的男性和女性心脏疾病发病率明显下降。”,欧 米 伽,3,的 权 威 观 点,威 胁 人 类 健 康 的 疾 病,-,精 神 疾 病,世界卫生组织预测,2020,年抑郁症将成为仅次与心闹血管疾病的人类第二大疾病。,什 么 是 精 神 类 疾 病？,精神类疾患是指大脑功能紊乱所导致的精神活动失常以及神经系统引起的器质性病变等。在这里主要介绍最常发生的,抑郁症,与,焦虑症,。,外因：环境、挫折、经历、压力、人际关系等,内因：性格、情绪、神经递质及受体分泌不足等,抑郁症分为,反应性抑郁症,产后抑郁症,更年期抑郁症,儿童抑郁症,焦虑症分为,慢性焦虑症,急性焦虑症,焦 虑 症 与 抑 郁 症 的 心 理 诱 因,办公室工作,8-10,小时比农民承受心理压力高出,3.6,倍。,身体和心理的超负荷，有资料显示，,39%,从事脑力劳动被调查者有精神紊乱症状：失眠、恐惧感、心律不齐、头疼、肌肉酸痛、性欲下降、记忆力下降、疲劳工作能力下降等。,熬夜生活无规律，工作和生活压力过大，产生心理紊乱。,焦 虑 症 与 抑 郁 症 的 心 理 诱 因,焦虑症与抑郁症的主要生理诱因是去甲肾上腺素与神经递质,抑郁症,焦虑症,去甲肾上腺素分泌,不足,，神经递质分泌,不足,去甲肾上腺素分泌,过剩,，神经递质分泌,不足,抑郁和焦虑还会因荷尔蒙失调，交感神经刺激等原因引起。,抑郁症症状及危害,精神症状与躯体症状两方面来分析,情绪低落、思维迟缓、意志减退临床 称为三低症状，清晨失眠，晨重夕轻,躯体化障碍，病理性自杀意念及行为,失眠、憔悴、憋气、性欲减退、闭经 便秘、自杀,精神,躯体,世界卫生组织统计抑郁症患者,10%-15%,有自杀危机。,21,世纪人类主要杀手，世界致残第四原因。,焦虑症症状及危害,紧张不安和忧虑的注意困难、记忆不良、对声敏感和易激惹,交感神经系统活动亢进导致血内肾上腺素浓度增加、肝糖原分解、血压升高、心跳过速、胸闷、吸气困难、过度呼吸、骨骼肌紧张、头痛、颤抖、口干、两手湿冷,;,副交感性症状如多尿、肠蠕动加快、腹泻乃至大小便不自主排出、毛发竖起等,惊恐感,濒死感,失控感,心跳加快,精神,躯体,严重的焦虑影响正常的功能，可伴发有抑郁症、神经衰弱、失眠、癫痫等症状，患者可能以嗜酒或吸毒来控制焦虑，严重者有自杀倾向。,欧米伽,3,是精神类疾病的解忧草,调解荷尔蒙及,免疫系统功能,作用离子通道隔膜促,进信息传递调解情绪,调解神经,递质分泌,调解去甲肾,上腺素平衡,欧米伽,3,使线粒体活跃,加强信号传递,减少交感神经刺激,抑制花生四稀酸合成,欧 米 伽,3,临 床 报 告,研究人员征集了,60,名抑郁症门诊患者并提供给他们含有,17,道问题的汉密尔顿抑郁量表（,HDRS,）。在两个月内，实验对象被随机分配接受每日,EPA,补充（,1000mg,，或者每日,20mg,的氟西丁，或者以上两种物品的组合）如果发现：临床应用于抑郁症,-,氟西汀,，与,Omega-3,同样的作用原理,.,每天服用,1,克,EPA,，可以使情绪消沉级别降低,50,，效果类似于,氟西汀，结合氟西汀等 级降低,81,摘自,澳大利亚和新西兰精神病期刊,来自墨尔本大学的博格博士和其同事测试了,2,克二十碳五烯酸（,EPA,）对,69,名早期精神疾病患者（其中包括,53,名非情感性精神疾病患者）的功效和耐受性发现,-Omega-3,脂肪酸对非情感性早期精神病患者有良好功效。,摘自,临床精神病学月刊,12,月号（,J Clin Psychiatry 2007;68:1867-1875.,）,色列特拉维夫大学的,Pnina Green,博士研究发现，通过增加,omega-3,脂肪酸来降低,Omega-6,脂肪酸中花生四稀酸摄入的方法来控制抑郁症的发生。,摘自,6,月的,脂类研究杂志,特 殊 人 群 营 养 的 补 充,从国家首次颁布,食品卫生法,开始到,食品营养强化剂使用标准,的发布，国家在逐步完善孕妇、婴幼儿的膳食补充，国家对特殊人群的营养完善逐步建立起了法律规范。,特 殊 人 群 营 养 的 补 充,钙,叶酸,Omega-3(,欧米伽,3),孕妇必须的,三大营养素,美国妇女健康研究学会的一项调查显示：,大多数妇女仅仅知道在怀孕和哺乳期间叶酸和钙。,半数的妇女不知道,Omega-3(DHA),对婴儿大脑、心脏和视力,发育的重要作用。,专家建议孕妇在怀孕前三个月开始服用,Omega-3,产品。,欧米伽,3,平衡雌激素促进钙吸收,孕妇钙需求量大,保证胎儿的生长和发育，避免早产及轻体儿,吸收钙质困难,欧米伽,3,保证钙吸收,调,节,雌,激,素,分,泌,孕妇在怀孕期间,雌激素分泌不足,3,7,个 月 早 产,早产儿的缺陷给家庭和社会带来严重负担,在身体平横、语言表达、及智力缺陷。,Omega-3,增加胎儿神经及大脑发育必需的脂肪酸,必免早产缺陷儿,流产,缺乏,欧米伽,3,与大脑及神经系统发育,在大剂量摄入,Omega-3,的情况下,能够修复受损伤的神经细胞,促进脑细胞萌发新的树突 建立新的突触,形成新的联系网络 增强信息传递功能,欧 米 伽,3,与 胎 儿 健 康,欧米伽,3,的,DHA,是大脑、神经及眼睛组织的基石,天 赋,胎儿的,大脑及神经系统开始成型,，要及时补充,DHA,，使大脑、神经在,EPA,与,DHA,的交互运作下健全孕育。,胎儿的,心脏、血管系统,最敏感，最易受到伤害，要补充足够的,Omega-3,，胎儿的心脏及循环系统才会健全发育。,大脑,及,神经发育最迅速,(,分裂增值,),的阶段，人出生后，脑细胞及神经细胞就只会成长而不再分裂增殖。这是孕育聪明健全儿童的最佳时机。,人体,脑部,和,视网膜,发育最为重要的阶段。孕期和哺乳期的妈妈要特别注意欧米伽,3,。,第,3,周,第,4,、,5,周,第,9,周到,第,35,周,第,26,周,至,2,岁,欧 米 伽,3,与 未 成 年 人 发 育,脑重是成人的,60%,，,认知性,建立，,Omega-3,促进,大脑细胞,发育，,树突,形成，完善大脑的组织结构。,3-8,岁,脑重是成人的,80,，,记忆性,建立最好的时期，大脑发育,基本完全,欧米伽有助于,:,树突和树轴形成；并建立大脑中海马沟回，形成波纹状网络；促进神经细胞活性，从而使脑容量增加；脑内信息处理增快，有助于学习与记忆能力的提高，对于成长中的儿童脑部发育有相当的益处。,0-3,岁,达,到成人脑重，,逻辑性思维,发展,补充,Omega-3,有助于,修复,学习压力大造成的脑细胞和神经细胞的损伤，提高 记忆力及思维能力，减轻脑疲劳。,DHA,可提高脑部用代谢营养素的酵素之活性，使脑部获得充分营养，进而使神经纤维再度延伸提高脑神经机能,在,18,岁之前补充，可以影响一个人的智商，学习能力和学术水平。,8-18,岁,临 床 试 验,超过,300,个孩子被跟踪观察了七年，结果显示欧米伽,3,在母体怀孕期间的血液和孩子的神经系统中含量的高低对孩子的健康有着很大影响，增加母亲体内欧米伽,3,的水平可以提高后代的视力、认知力以及运动功能。研究发现妇女在怀孕期间,每天摄入欧米伽,3,补充剂,300,毫克,对于其子女提供了,“开发优势”,而且母亲患,产后抑郁症的机会减少,80%,。,这项研究发表在,欧洲临床营养学杂志,上学的孩子中也有着一些有趣的数据。研究人员测试了,100,名,6,12,岁儿童体内必需脂肪酸的含量。他们发现，,Omega-3,脂肪酸水平高的孩子出现学习问题的比率最低。同时，有证据表明食用,Omega-3,补充剂也可以提高成人的智力水平。对于健康人来说，,DHA,也是改善和修复脑功能的良药。,摘自,美国临床营养月刊,权 威 论 证,世界卫生组织,/,联合国粮农组织（,WHO/FAO,）：,在其联合编制的“人类营养中的脂肪酸”文献中强调：“必需脂肪酸对胎儿及婴儿的生长发育极其重要，特别是脑部和视力发育。在怀孕期间营养良好的妇女每天在母婴组织当中大约沉积,2.2,克必需脂肪酸。”保证营养供应。,华盛顿妇女健康研究协会,：,在怀孕和哺乳期间需要补充三个重要的营养素，即叶酸、,OMEGA-3,和钙，,Omega-3,尤其对婴儿大脑、心脏和视力发育起着重要的作用。,英国顶尖的营养学家,Morten Bryhn,博士说：,科学已经证明，在生命早期获得必需不饱和脂肪酸,(,不饱和脂肪酸,),对早期智力开发起着重要的作用，在,18,岁之前，它也可以影响一个人的智商,学习能力和学术水平。,总,结,补充欧米伽,3,远离慢性病困扰,脑中风,心肌,梗塞,抑郁症,焦虑整,营养不良,视力,减退,免疫,力差,记忆,力差,糖尿病,高血压,冠心病,高脂,血症,欧米伽,3,如 何 选 择 欧 米 伽,3,产 品,原 料,浓 度,纯 度,纯植物源性的欧米伽,3,，另利于人体转换吸收。,浓度决定功效,。,Omega-3,浓度达到,60%,以上的产品才会有功效，才可以称为是,Omega-3.,低浓度,Omega-3,含大量杂质及饱合脂肪酸，胆固醇、汞及农药等污染物及氧化物。会引起恶心，腹泻等。,Thank You!,谢谢！,