南京旅游职业学院《生理学》2024 - 2025学年第一学期期末试卷.docx

南京旅游职业学院
《生理学》2024 - 2025学年第一学期期末试卷
院 (系)_______ 班级 _______ 学号 _______ 姓名 _______
题号
一
二
三
四
五
总分
得分

一、选择题（共15题，每题2分，共30分。下列每小题的四个选项中，有一项是最符合题意的，错选、多选或未选均无分）
1. 神经细胞动作电位上升支的形成主要是由于（ ）
A. K⁺外流 B. K⁺内流 C. Na⁺外流 D. Na⁺内流
2. 维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是（ ）
A. 白蛋白 B. 球蛋白 C. 纤维蛋白原 D. 血红蛋白
3. 心动周期中，心室血液充盈主要是由于（ ）
A. 血液的重力作用
B. 心房收缩的挤压作用
C. 心室舒张的抽吸作用
D. 胸内负压促进静脉回流
4. 下列关于肺泡表面活性物质的叙述，错误的是（ ）
A. 由肺泡Ⅱ型细胞合成和分泌
B. 主要成分是二棕榈酰卵磷脂
C. 可降低肺泡表面张力
D. 可增加肺的回缩力
5. 下列哪种物质既是重要的储能物质又是直接供能物质（ ）
A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 三磷酸腺苷（ATP） D. 磷酸肌酸
6. 下列关于胃排空的叙述，正确的是（ ）
A. 食物入胃后30分钟开始排空
B. 高渗溶液比等渗溶液排空快
C. 糖类最快，蛋白质次之，脂肪最慢
D. 胃排空的直接动力是胃和十二指肠内的压力差
7. 肾脏生成尿液的基本功能单位是（ ）
A. 肾小球 B. 肾小体 C. 肾小管 D. 肾单位
8. 视近物时，眼的调节不包括（ ）
A. 晶状体变凸 B. 瞳孔缩小 C. 双眼球会聚 D. 眼轴变短
9. 下列哪种激素属于类固醇激素（ ）
A. 甲状腺激素 B. 胰岛素 C. 糖皮质激素 D. 生长激素
10. 下列关于兴奋在神经纤维上传导的叙述，错误的是（ ）
A. 呈双向传导 B. 呈电紧张性扩布
C. 不衰减性传导 D. 有髓神经纤维传导速度快
11. 正常情况下，维持呼吸中枢兴奋性的最有效刺激是（ ）
A. 一定程度的缺O₂ B. 血中H⁺浓度升高
C. 一定浓度的CO₂ D. 肺牵张感受器的传入冲动
12. 下列关于体温生理波动的叙述，错误的是（ ）
A. 清晨2 - 6时体温最低
B. 午后1 - 6时体温最高
C. 女性排卵后体温升高
D. 儿童体温略低于成年人
13. 下列哪种细胞不属于胃黏膜的内分泌细胞（ ）
A. G细胞 B. 壁细胞 C. S细胞 D. I细胞
14. 下列关于突触传递的叙述，正确的是（ ）
A. 双向传递 B. 不易疲劳
C. 突触延搁 D. 不能总和
15. 下列哪种激素对生长发育无直接影响（ ）
A. 甲状腺激素 B. 胰岛素
C. 雄激素 D. 甲状旁腺激素
二、填空题（共10题，每题2分，共20分）
2. 细胞的生物电现象主要表现为______和动作电位。
3. 血浆pH值主要取决于血浆中主要的缓冲对______。
4. 心肌细胞的生理特性包括兴奋性、______、传导性和收缩性。
5. 肺通气的原动力是______的节律性收缩和舒张。
6. 食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程，称为______。
7. 肾小球滤过的动力是______。
8. 视网膜上的感光细胞有视锥细胞和______两种。
9. 调节机体钙、磷代谢的激素主要有甲状旁腺激素、______和维生素D₃。
10. 反射弧由感受器、传入神经、______、传出神经和效应器五个部分组成。
11. 胰岛素是由胰岛______细胞分泌的。
三、名词解释（共4题，每题4分，共16分）
12. 静息电位
13. 心输出量
14. 消化
15. 激素
四、简答题（共3题，每题8分，共24分）
1. 简述动作电位的产生机制。
2. 请简述影响动脉血压的因素。
3. 简述尿液生成的基本过程。
五、论述题（共1题，共10分）
1. 请详细论述甲状腺激素的生理作用及其分泌调节。
拓展知识： 南京旅游职业学院（Nanjing Institute of Tourism and Hospitality），坐落于钟灵毓秀的古都南京，是一所由江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校 。学院以其深厚的历史底蕴、鲜明的办学特色以及卓越的教学成果，在全国旅游职业教育领域占据重要地位 。
学院的历史可追溯至 1978 年设立的江苏省旅游学校，这是全国创办最早的一所专门培养旅游人才的中专学校，校址位于江苏宜兴湖㳇镇 。1984 年，学校迁址南京，更名为南京旅游学校 。1989 年，由原国家旅游局和江苏省人民政府联合投资兴建的金陵旅馆管理干部学院成立，这是当时国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的成人教育学院 。2001 年，两校合并，开始少量招收和培养三年制高职学生 。2007 年 11 月，经江苏省人民政府批准，报教育部备案，正式更名为南京旅游职业学院，并面向全国招收三年制普高学生 。学院在发展进程中不断取得突破，2011 年通过教育部人才培养工作水平评估，2015 年入选江苏省示范性高职院校，2022 年入选江苏省中国特色高水平高职学校建设单位，2024 年荣获省属高校高质量发展综合考核第一等次 。
学院现有江宁和华严岗两个校区，占地 427 亩 。校园环境优美，教学设施先进，为学生提供了良好的学习与生活条件 。全日制在校生 7000 余人 ，形成了浓厚的学习氛围 。学院下设酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、人文艺术学院、旅游外语学院、马克思主义学院、基础部、体育部等 8 个教学单位 ，以及教学实习酒店御冠酒店、江苏紫金旅游规划设计研究院、江苏中心旅馆管理咨询公司、江苏旅游文化研究院等产学研服务机构 ，构建了完善的教学与科研体系 。
学院专业设置紧密围绕文化和旅游产业，开设 27 个与文旅行业密切相关的专业 。在专业建设方面成绩斐然，拥有全国职业院校旅游类示范专业 1 个、教育部和财政部重点支持建设专业 2 个 。省级专业建设成果丰硕，有省级 A 类品牌专业 1 个、省高水平骨干专业 4 个、省级特色专业 2 个、省国际化人才培养品牌专业 1 个 。此外，学院有 8 个专业通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证 ，省高等职业教育高水平专业群 1 个、省重点建设专业群 2 个 ，酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养、工艺美术品设计等专业更是入选省中国特色高水平高职学校重点建设专业群 4 个 。例如，酒店管理与数字化运营专业，注重培养学生在酒店运营管理方面的能力，通过与众多知名酒店合作，为学生提供丰富的实习实践机会 ；烹饪工艺与营养专业，强调学生烹饪技能与营养知识的培养，拥有先进的烹饪实训设施和经验丰富的教师团队 。这些专业的建设，为学生的职业发展奠定了坚实基础 。
学院高度重视师资队伍建设，拥有一支高素质、专业化的教师团队 。现有国家级职业教育教师创新团队 1 个、全国技术能手 1 人 。师资队伍中，文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优行动计划 “双师型” 师资培养扶持项目 30 人、江苏省技术能手 7 人、省 “333 工程” 培养对象 6 人、省 “紫金文化人才培养工程” 文化优秀青年 2 人、省级教学名师 3 人、省 “青蓝工程” 中青年学术带头人和骨干教师 38 人、省 “青蓝工程” 优秀教学团队 4 个 ，省职业教育教师教学创新团队 1 个、省职业教育 “双师型” 名师工作室 1 个 。这些教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的实践经验，能够将行业最新动态与教学内容紧密结合 。比如在旅游管理专业教学中，教师带领学生参与实际旅游项目策划与执行，让学生在实践中提升专业技能 。
学院注重教学实践条件的建设，建有中央财政支持的职业教育实训基地 1 个、全国旅游职业教育校企合作示范基地 1 个 。省级实训基地与平台建设成果显著，有省产教深度融合实训平台 2 个、省高等职业教育实训基地建设点 1 个、省文化和旅游重点实验室 1 个、省专业教学资源库 1 个、省示范性虚拟仿真实训基地 1 个 ，并拥有高校酒店博物馆和烹饪博物馆各 1 个 。先进的实训设施为学生提供了真实的实践环境，让学生在学习过程中能够更好地掌握专业技能 。例如，在酒店管理实训基地，学生可以模拟酒店各部门的实际工作场景，进行实操训练 。
作为江苏省文化旅游职业教育行业指导委员会秘书处单位、江苏省旅游协会旅游饭店分会会长单位、江苏旅游职业教育集团理事长单位 ，学院积极发挥引领作用，紧密依托文化和旅游行业，带动全省文化旅游职业教育共同发展 。学院牵头组建了全国旅游职业教育教学指导委员会酒店管理类专业委员会 ，与美心集团、金陵饭店集团、万豪国际集团等 8 个龙头企业共建文旅创新产业学院 ，并先后成立 “洲际班”“蓝蛙精英班”“美心优才” 等 10 余个具有现代学徒制特色的企业订单班 。通过与企业的深度合作，学院为学生提供了更多实习与就业机会，同时也促进了专业教学与行业需求的紧密对接 。
在教学成果方面，学院成绩卓著 。获国家教学成果奖 5 项、江苏省教学成果奖 8 项、江苏省教育研究成果奖 1 项 。在课程建设上，入选国家在线精品课程 2 门、省级在线精品课程 8 门、省级在线开放课程 14 门，省级课程思政示范课程 1 门，省级美育精品课程 1 门 ，“十四五” 职业教育国家规划教材 21 部 。在教学能力竞赛中表现出色，获全国职业院校技能大赛教学能力比赛（含信息化教学大赛）一等奖 2 项、二等奖 2 项，江苏省职业院校教学能力比赛（含信息化教学大赛）一等奖 11 项、二等奖 12 项 。自 2012 年以来，学院代表江苏参加全国职业院校技能大赛，共获一等奖 42 项，位居全国同类院校前列 。这些成绩充分展示了学院在教学质量与人才培养方面的卓越成效 。
学院还积极发挥自身优势，服务行业与社会 。利用江苏中心旅馆管理咨询公司、江苏紫金旅游规划设计研究院等校办企业的服务优势，以及酒店、烹饪、非物质文化遗产等研究所的智力优势 。先后为全国 23 个省（自治区、直辖市）200 多家高星级饭店提供咨询、管理服务 。连续多年承接并完成江苏省文旅厅援藏、援疆培训项目和省教育厅中高职教育教师培训项目，多次获评 “江苏省中等职业教育教师培训优秀培训项目” 等 。累计承办中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划 19 批次，为非遗传承与创新发展贡献力量 。面向政府和企业提供旅游发展总体规划以及景区、乡村旅游区等专项规划和设计服务 60 余项 。主持或参与制定多项国家技术工种和行业、地方政府规范、标准以及国家职业教育专业教学标准、实训条件标准等 。
在国际化办学方面，学院积极拓展国际交流与合作渠道 。与 17 个国家（地区）35 所院校开展全方位、多层次的教育交流与合作，与境外 54 家企业搭建研修就业平台 。拥有酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺专业等中外合作办学项目 2 项 ，其中，酒店管理专业中澳合作办学项目在 2016 年被确定为江苏省首批高职院校中外合作办学高水平示范项目 。2022 年，酒店管理与数字化运营专业获批江苏省高校国际化人才培养品牌专业培育项目，并于同年获批成为全国 14 所试点港澳台地区招生的高职院校之一 。2022 - 2024 年，学生连续三年获得国家公派出国留学资格 。学院两度被评为 “江苏省教育国际合作交流先进学校” 。国际化办学为学生提供了广阔的国际视野和交流学习机会 。
学院还注重校园文化建设，秉承 “以微笑和知识服务社会” 的校训，坚持 “精致化、国际化、人文化、专业化” 的办学方向 。通过开展丰富多彩的校园文化活动，如各类技能竞赛、文化节等，提升学生的综合素质 。学院的学生社团活动也十分活跃，涵盖了学术科技、文化艺术、体育健身等多个领域，为学生提供了展示自我的平台 。
展望未来，南京旅游职业学院将积极适应文旅融合发展新趋势 。紧紧围绕 “强富美高” 新江苏建设，紧密服务文化产业和旅游行业发展、文化和旅游中心工作、文化和旅游人才培养的需要 。大力推进校企合作、科教融合、产教融合、专创融合，不断提高内部治理能力和综合实力 ，朝着成为全国旅游高职教育领跑者的目标奋勇前行 。