豌豆栽培及病虫害防治.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,豌豆栽培与病虫害防治,1,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,2,一、类型与品种,.原产地与栽培分布 .类型 .常用品种,3,豌豆,(garden pea),原产地中海沿岸和中亚细亚，西汉时传入我国。,豌豆是世界重要栽培作物之一。种植最多的国家有前苏联、中国、印度等。,我国豌豆栽培遍及全国各地。栽培最多的是四川省，其栽培面积占全国的,1/3,左右。此外，栽培较多的还有甘肃、陕西、内蒙古、新疆等地。,.原产地与栽培分布,.类型 .常用品种,4,1.,栽培豌豆包括,3,个变种：,粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆,（,Pisum,sativum,L.var,.,arvense,Poir,.,）（,var.,hortense,Poir,.,）（,var.,macrocarpon,Ser.,）,粮用豌豆又名寒豆、雪豆、麦豆等。,硬荚,(,剥壳型荚,),，种皮光滑，颜色较深。,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,5,1.栽培豌豆包括3个变种：,粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆,（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,菜用豌豆由粮用豌豆演化而来。,以鲜豆粒供作蔬菜食用，或用于速冻和制罐。,菜用豌豆还可采收嫩梢供食用，故常称为食苗豌豆或豌豆尖、龙须菜等，其嫩梢鲜嫩、肥厚、质地柔滑、营养丰富、风味极佳。食苗豌豆主要分布在长江以南地区。,6,1.栽培豌豆包括3个变种：,粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆,（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,软荚豌豆,(,Sugarpod,garden pea),又名荷兰豆，是在菜用豌豆的基础上选育而成。,其荚软,(,糖型荚,),，成熟时不开裂；种皮皱缩，颜色较浅；幼荚鲜嫩香甜、口感清脆、营养丰富，可作鲜菜食用，也可速冻或制罐。,软荚豌豆仅有,400,多年的栽培历史，在发达国家栽培极其普遍，如美国的豌豆种植面积中,90%,是食荚豌豆。,我国的软荚豌豆和食苗豌豆主要分布在长江以南地区。近年来，华北、东北和西北地区也在发展。,7,1.栽培豌豆包括3个变种：,粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆,（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,豌豆嫩芽苗,(,芽菜,),已被广泛食用，其品质鲜嫩、风味独特、营养丰富。,8,2.,依植株生长习性分类,矮生品种，一般株高,15,80cm,。,半蔓生品种为,80,160cm,。,蔓生品种为,160,200cm,以上。,3.,依荚果组织分类,硬荚种：荚壁内果皮有厚膜组织，成熟时此膜干燥收缩，荚果开裂，以食用鲜嫩籽粒为食。,软荚种：果荚薄壁组织发达，嫩荚嫩粒均可食用。,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,9,4.,依种子外形分为圆粒和皱粒两种。皱粒种成熟时糖分和水分较多、品质好。,5.,依种皮颜色可分为绿色、黄色、白色、褐色和紫色等。,6.,依成熟期可分为早熟、中熟、晚熟品种。,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,10,7.,豌豆品种依用途可分为菜用、粮用和饲用。,菜用品种依食用部位又可分食荚,(,嫩荚,),、食苗,(,嫩梢,),、食嫩籽粒和芽菜,(,嫩芽,),类型。,豌豆品种以嫩荚、嫩梢、嫩籽粒、干籽粒采收合为一体最为理想。但一般难以兼顾。,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,11,7.,豌豆品种依用途可分为菜用、粮用和饲用。,但一般难以兼顾。,目前，食荚豌豆都是专用型的，属于软荚变种。,一部分粮用豌豆品种可采收嫩豆粒供菜食。,食苗豌豆也有些专用品种。虽然粮用、菜用品种均可采收嫩梢，但从产量和品质方面看，仍以食苗豌豆专用品种为最好，而从降低成本看，则以粮用品种较适宜。,芽用豌豆品种通常以小粒,(,千粒重,150g,左右,),光滑品种为宜。,.原产地与栽培分布,.类型,.常用品种,12,食嫩荚的矮生优良品种有：食荚大菜豌,1,号、内软,1,号、甜脆、京引,8625,、京引,92-1,、溶糖等；,食嫩荚的蔓生优良品种有：晋软,1,号、中山青、法国大荚、白花小蔓、松岛,30,号等；,食嫩荚的半蔓生优良品种有：草原,21,号、延引软荚、子宝,30,日、乙女,2,号等；,.原产地与栽培分布 .类型,.常用品种,13,四、,栽培技术,一、,类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,六、其它豆类简介,14,（二）对环境条件要求,（一）生长发育周期,15,（一）生长发育周期,时期划分：,蔓生品种的生育周期包括种子发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结荚期。,各期历时分别为,10d,左右、,10,15d,、,20,30d,、,80,90d,。,生育特点：,16,时期划分：,生育特点：,根系生长与茎叶生长同步。幼苗期根系生长较缓慢，花芽开始分化时达到高峰期，开花前根系长势迅速减弱，豆荚发育时稍有增强，结荚期趋于停止。,幼苗期和抽蔓期，茎蔓开始伸长并陆续发生侧枝。长日照、气温低,(10,左右,),时，侧蔓发生较早且多。气温较高时,(15,20),，侧蔓发生晚，上位分枝较多。种子低温处理后，多数品种分枝变少。,开花结荚期，茎蔓继续生长。种子萌动后低温长日下可以提早抽出花序。,17,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤 5.矿质营养,18,豌豆为半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽湿润气候，不耐炎热干燥，耐寒能力较强，圆粒品种比皱粒品种耐寒能力更强。,圆粒品种的种子在,1,2,时开始发芽，皱粒品种在,3,5,时开始发芽。种子发芽适温为,18,20,。温度低发芽慢，如在,4,时,48d,才发芽，在,18,时,3,4d,就可发芽。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤 5.矿质营养,19,幼苗能忍耐,-4,-5,的低温。苗期温度稍低，可提早花芽分化，温度高特别是夜温高，花芽分化节位升高。,茎叶生长适温为,15,20,。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤 5.矿质营养,20,开花结荚期适温为,15,18,。,0,时花粉就能发芽，但花粉管伸长很慢；,5,时发芽率高，伸长也快；,20,左右时伸长最好。开花期如遇短时间,0,低温，开花数减少，但已开放的花基本上能结荚。,0,以下的低温下，花和嫩荚易受冻害。,25,以上的高温下，生长不良，受精率低，结荚少，夜高温影响尤甚。,荚果成熟阶段要求,18,20,。采收期间温度高，成熟快，但产量和品质降低。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤 5.矿质营养,21,豌豆多数品种为长日照植物，延长日照时间能提早开花，相反则延迟开花。,但不同品种对日照长短的敏感程度不同。据我国初步研究结果表明，北方品种对日照长短的反应比南方品种敏感；红花品种比白花品种敏感；晚熟品种比早中熟品种敏感。,因此，从北方往南方引种时，应引早中熟品种，切不可引晚熟品种。,豌豆还有不少品种对日照长短不敏感。,1.,温度,2.光照,3.,水分,4.,土壤 5.矿质营养,22,豌豆要求中等湿度，不耐旱不耐湿。,适宜的土壤相对湿度为,70%,左右，适宜的空气相对湿度为,60%,左右。,1.,温度,2.,光照,3.水分,4.,土壤 5.矿质营养,23,豌豆的根系较深，耐旱能力稍强，但不耐空气干旱。因此，豌豆的耐旱能力不如菜豆、豇豆、扁豆等豆类蔬菜。,空气干燥，开花就减少。高温干旱最不利于花朵的发育。土壤干旱加上空气干燥，花朵迅速凋萎，大量落花落蕾。因此，开花期遇干热风会发生严重落花问题，群众常称之为“风花”或“旱花”。,土壤干旱，嫩荚停止生长，空荚和瘪荚增多。豌豆的耐旱能力还与品种有关。来源于干旱地区的品种，耐旱能力较强。,1.,温度,2.,光照,3.水分,4.,土壤 5.矿质营养,24,豌豆不耐湿。播种后水多，容易烂种；生长期内排水不良，容易烂根，且易发生白粉病。,1.,温度,2.,光照,3.水分,4.,土壤 5.矿质营养,25,豌豆各生育阶段对水分要求不一。幼苗期控水蹲苗有利于发根壮苗。开花结荚期需水量较多，应保证充足的水分供应，以达高产优质的栽培目的。,1.,温度,2.,光照,3.水分,4.,土壤 5.矿质营养,26,豌豆对土壤要求不严，各种土壤均能生长，但以保水力强、排水容易、富含腐殖质的壤土、粘壤土和砂壤水较适宜。,根系和根瘤菌生长的适宜,pH,值为,6.7,7.3,。,pH,大于,8,时，影响根瘤生长。,pH,低于,6.5,时，固氮能力降低，植株矮小瘦弱、叶片小而黄并且从下往上脱落。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.土壤,5.矿质营养,27,豌豆一生中对三要素的吸收量，以氮素最多、钾次之、磷最少。据测定，每生产,1,吨鲜豆粒，需,N16.5kg,、,P6kg,、,K12.0kg,，其比例为,2.7:1:2,。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤,5.矿质营养,28,幼苗期应供应一定量的氮肥，以促使幼苗健壮生长和根瘤形成。,磷肥能促进根瘤生长、分枝和籽粒发育。缺磷，植物叶片呈浅蓝绿色无光泽、植株矮小、主茎下部分枝极少、花少、果荚成熟推迟。豌豆进入开花期对磷素的吸收迅速增加，花后,15,16d,达到高峰。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤,5.矿质营养,29,植株对钾的需求量在开花后迅速增加，至花后,31,32d,达到高峰（比磷晚），后期需钾量下降也比磷慢。试验研究表明，施钾可明显促进食荚豌豆的生长发育，增加单株分枝数和单株荚数，提高鲜荚产量，改善鲜荚品质。缺钾时，植株矮小、节间短，叶缘褪绿，叶卷曲，老叶变褐枯死。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤,5.矿质营养,30,缺钙时，植株叶脉附近出现红色凹陷斑并逐渐扩大，幼叶褪绿继而变黄变白。,液体栽培试验结果表明，豌豆植株生长需硼量较少。,1.,温度,2.,光照,3.,水分,4.,土壤,5.矿质营养,31,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,六、其它豆类简介,32,1.栽培季节,2.栽培茬口 3.轮作与连作,豌豆较耐寒而不耐热。露地栽培栽培季节：,在南方各省大多秋播春收，少数地方如成都还可夏秋播种而冬季收获；,在华北地区大多春播夏收，也可夏播秋收；,西北和东北大部分地区仅能春夏播种播夏秋收获。,三、栽培季节与茬口,33,1.栽培季节,2.栽培茬口,3.轮作与连作,北方地区可利用日光温室或塑料拱棚进行豌豆春提前、秋延后栽培和冬茬栽培。,华北地区日光温室,秋冬茬一般在,8,月中下旬播种，,9,月中旬定植，,10,月下旬至,12,月中旬采收嫩荚；,冬茬一般在,10,月上中旬播种，,11,月上中旬定植，,12,月下旬至,2,月上中旬采收嫩荚；,冬春茬一般在,11,月中旬至,12,月下旬播种，,12,月下旬至,2,月上旬定植，,2,月上旬至,4,月份采收嫩荚。,34,1.栽培季节,2.栽培茬口,3.轮作与连作,北方地区可利用日光温室或塑料拱棚进行豌豆春提前、秋延后栽培和冬茬栽培。,华北地区日光温室,华北地区塑料大棚,春提前栽培一般在,1,月播种，,2,月中下旬定植，,4,月下旬至,6,月上中旬采收嫩荚；,秋延后栽培一般在,7,月中下旬播种，,8,月定植，,9,月中旬至,11,月中采收嫩荚；,冬茬一般在,10,月中下旬直播，翌春,4,月上中旬采收。,35,1.栽培季节 2.栽培茬口,3.轮作与连作,南方各省大多以水稻为前后作。,北方春播地区多为冬闲地，后茬为夏甘蓝或夏茄子等。,豌豆忌连作，应实行,4,5a,甚至,8a,的轮作。,连作减产的主要原因,:,一方面是根系分泌有毒物质，,另一方面是根分泌的有机酸累积影响根瘤菌生长发育，,再一方面是连作病虫为害加重。,36,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,六、其它豆类简介,37,四、栽培技术,（一）露地栽培技术,（二）日光温室豌豆栽培技术要点,38,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,（一）露地栽培技术,39,豌豆为深根性作物，深耕有利于根系发育，多施基肥有明显的增产作用。春播地区应冬前深耕，以便于早春土壤化冻后及早播种，不误农时。一般每,666.7m2,施腐熟粪肥,2000,3000kg,，过磷酸钙,20,30kg,或复合肥,30,40kg,。,多数地方采用平畦栽培，低洼多湿地可垄栽。,豌豆多行条播或穴播。,1.整地播种,2.田间管理 3.采收,40,适当密植，增加群体株数，单株分枝和结荚数，是增产的关键。,豌豆一般行距,20,30cm,，株距,3,6cm,或穴距,8,10cm,，每穴,2,3,粒。,播前精选种子。用种量,10,15kg/666.7m2,。,株型较大的品种,(,如食荚大菜豌,1,号,),，一般行距,50,60cm,，穴距,20,23cm,，每穴,2,3,粒，用种量,4,5kg/666.7m2,。,播种后踩紧以利种子与土壤充分接触吸水并保墒，盖土厚度,4,6cm,。,1.整地播种,2.田间管理 3.采收,41,春播豌豆在出苗后浅松土,2,3,次，以提高地温促根生长，使叶片肥厚。,秋冬播种的豌豆，在苗高,6cm,左右追施一次肥水，冬前结合中耕进行一次培土，以保温防冻，次年春再松土提高地温促发根发秧。,1.整地播种,2.田间管理,3.采收,42,浇水,:,现蕾开花前浇小水，并追施速效性氮肥，促进茎叶生长和分枝，并可防止花期干旱。,开花期不浇水，中耕保墒防止发生徒长。,待基部荚果已坐住开始浇水，并追施磷钾肥，以利增加花数、荚数和种子粒数。,结荚盛期保持土壤湿润，促进荚果发育。,待荚果数目稳定，植株生长减缓时，减少水量，防止倒伏。,大风天气不浇水，防止倒伏。,1.整地播种,2.田间管理,3.采收,43,蔓生的软荚豌豆品种，生长期较长，一般应在采收期间再追施,1,次氮钾肥，以防止早衰，延长采收期，提高产量。,豌豆的蔓生和半蔓生品种，在株高,30cm,左右应支架。豌豆茎蔓嫩而密度，宜用矮棚式架或立架。,1.整地播种,2.田间管理,3.采收,44,软荚豌豆在花后,7,10d,，荚已充分长大，豆粒尚未发育，为采收适期。,嫩荚采收期可达,20,40d,，产量,450,2000kg/666.7m2,。,。,1.整地播种 2.田间管理,3.采收,45,。,食用嫩豆粒的硬荚豌豆在开花后,15d,左右，种子已充实，而种皮尚未变硬前采收。如采收过迟，豆粒中的糖分和,VC,减少，淀粉增多，可溶性氮减少，不溶性蛋白氮增加，品质变劣。嫩豆粒的青荚产量为,400,900kg/666.7m2,。,。,1.整地播种 2.田间管理,3.采收,46,。,食苗豌豆的嫩梢一般在播种后,30d,左右，苗高,16,18cm,，有,8,10,片叶时收割，以后每隔,10,20d,收割,1,次，可收,4,8,次。嫩梢产量,700,2000kg/666.7m2,。,1.整地播种 2.田间管理,3.采收,47,四、栽培技术,（二）日光温室豌豆栽培技术要点,（一）露地栽培技术,48,豌豆适龄壮苗应具有,4,6,片真叶，茎粗节短，苗龄,25,30d(,在,16,23,下,),或,30,40d(,在,10,17,下,),。,育苗采用营养钵护根法，播种后温度控制在,10,18,，以利出苗。出苗后以,8,20,为宜。定植前在,2,左右低温下锻炼。,1.育苗移栽，培育适龄壮苗,2.合理密植，保证产量 3.加强田间管理及时采收上市,（二）日光温室豌豆栽培技术要点-,华北地区,49,单行定植时畦宽,1m,，穴距,15,18cm,。,双行定植畦宽,1.5m,，穴距,21,24cm,。,1.育苗移栽，培育适龄壮苗,2.合理密植，保证产量,3.加强田间管理及时采收上市,50,定植水后，中耕松土促发根。,在施足基肥的同时，现蕾期结合浇水追肥,1,次，每,666.7m2,复合肥,15,20kg,，然后中耕控水。,进入盛荚期肥水齐攻，促进结荚。,从定植至现蕾，白天温度以,18,20,为宜，超过,25,放风，夜间温度要保持在,10,以上。结荚期白天温度保持,15,18,，夜间,12,16,为宜。,其他管理同豌豆露地栽培技术。,1.育苗移栽，培育适龄壮苗,2.合理密植，保证产量,3.加强田间管理及时采收上市,51,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,52,五、生产中常见问题与对策,豌豆易发生落花落荚问题。,原因与植株密度过大，肥水过多，营养生长过旺、开花期空气干热或遇热风或大风天气、开花期土壤干旱或渍水等因素有关。,应选用优良品种、适时早播，并加强肥水管理工作，保证营养生长和生殖生长的平衡，以减轻落花落荚,53,豌豆常见虫害及防治,54,地下害虫,前茬作物为玉米、烤烟、蔬菜等旱地作物的田块易受影响,55,地下害虫,前茬作物为水稻等水田作物地块不易受危害,56,地下害虫的认识,蝼蛄,57,地下害虫的认识,叩头虫,58,地下害虫的认识,金龟子,59,地下害虫的认识,金龟子,60,地下害虫防治,关键时期：整地、出苗阶段,可选择药剂：常规,甲、肤、敌百虫、毒、辛、菊脂类等,目前最理想药剂：佳田,康夫,61,地上部分虫害,斑潜蝇（鬼画符）,以幼虫蛀食叶肉,可选择药剂：,阿维、灭蝇胺等,62,地上部分虫害,螟虫类,主要危害花、荚等部位,防治建议：,按时期使用,佳田康夫,63,地上部分虫害,蓟马类危害,64,地上部分虫害,粉虱,65,地上部分虫害,蚜虫类危害,66,蓟马、蚜虫、粉虱防治建议,药剂选择：,吡噻嗪酮、噻虫嗪、烯定虫胺等,配合药剂：丙灭杀虫单等,间隔35日连续用药,注意安全性,67,地上部分虫害,斜纹,甜菜,小菜蛾,68,69,蛾类虫害防治建议,药剂选择：,甲维盐、多杀、氟虫氰、虫螨氰（溴虫氰）、印虫威、虫酰阱、氟啉脲等,目前更有效成分：,丁醚脲（,鑫博,）,70,地上部分虫害,用,康夫,71,地上部分虫害,红蜘蛛危害：,阿维、螺螨脂、,丁醚脲,等,72,红蜘蛛危害导致果实表面疤痕,73,康夫水乳剂,专业防治,豌豆,地下害虫、螟虫、大小蛆等多种害虫,能与作物对话的杀虫剂,特殊添加,科素,74,豌豆病害认识与防治,预防为主,治疗为辅,药在病先,75,豌豆常见病害认识与防治,豌豆褐斑病,初在叶面或叶背产生细小圆形赤褐色肿斑，有暗褐色粉末，后期又在病部生出暗褐色隆起斑，纵裂后露出黑色粉质物,前期预防：多抗、代、百、多、甲,治疗药剂选择：,三唑类+保护性+叶面肥,76,豌豆常见病害认识与防治,豌豆白粉病,叶片发病为主，粉状霉层,灰白色,前期预防：多抗、三唑酮,治疗药剂选择：,武夷菌素、菌脂类、氟硅唑、丙环唑、氟环唑等,77,豌豆常见病害认识与防治,豌豆病毒病,丛枝、畸形、小叶、滞长,防治：控制小虫（蚜虫、蓟马、飞虱等）,药剂：盐酸吗啉胍、宁南霉素、混合脂肪酸、寡糖类+,好的叶肥,78,豌豆常见病害,豌豆枯萎病,79,豌豆常见病害,豌豆立枯病,80,豌豆常见病害认识与防治,根部土传病害（烂根死苗）,综合防治：,种子处理：咯菌唑、福、多、甲等拌种,注意排水,苗床（墒面）处理：深耕晒垡、碎土高畦,下种前：,敌、多、百、甲锰、五、硫酸铜等浇淋床土,出苗后：,用恶霉灵、根腐消、铜制剂等灌根,81,豌豆常见病害认识与防治,黑斑病,症状：,叶片黑色不规则斑点，不穿孔,前期预防：,常规保护性药剂,治疗：,三唑类+咪鲜胺+叶面肥,82,豌豆常见病害认识与防治,灰霉病,主要为害叶片、茎、荚；叶片染病 始于叶端或叶面，初呈水渍状，后在病部长出灰色霉层，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子,前期预防：,扑海因、农利灵、硫磺等,治疗：,密霉胺、腐霉利、戴唑霉等,83,豌豆常见病害认识与防治,菌核病,菌核净等,84,豌豆常见病害认识与防治,霜霉病,症状：,叶背出现灰白色霉层,预防：常规药剂,治疗：,恶唑菌酮、烯吗、霜霉威、霜脲氰等,85,豌豆常见病害认识与防治,细菌性叶斑,叶片、豆荚出现暗红色锈斑,预防：常规保护剂,治疗：,硫酸链霉素、铜制剂、叶枯唑+碘制剂+叶肥,86,豌豆常见病害认识与防治,锈病,症状：,叶片、豆荚出现铁锈色或黄灰色斑点，突起,预防：三唑酮、百、多,治疗：吡唑醚菌脂、氟硅唑、丙环唑、苯醚、戊、稀等,87,豌豆常见病害认识与防治,芽枯病,豌豆芽枯病又称湿腐病、烂头病。主要为害株端25(Cm)幼嫩部位，初呈水渍状，在高湿或叶面结露条件下迅速扩展，呈湿腐状腐败，致茎部折曲，豆荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层,预防：常规药剂,治疗：三唑类+铜制剂+叶肥,88,