库房管理及卫生控制质量.doc

库房管理及卫生控制记录
填写部门： 编码：TY-SC-028
库房数量及名称

管理及卫生项目
库房名称
库房名称
库房名称
备注

合格打“√”，不合格打“ⅹ”

货物均有明显标识

货物码垛整齐

货物下垫有10cm以上隔板

货物离墙30cm以上存放

地面清洁干净

库房通风良好、干燥

防鼠隔板良好

包装是否有破损

是否有产品落地现象

库存产品是否有准确数量

日期： 检验人： 库管员：
车间员工洗手消毒执行记录
填写部门： 编码：TY-SC-029
时间
姓名
所在车间
是否执行七步洗手消毒法
鞋、水靴消毒
工作状态
备注
年
月
日
时
班前
班中
班后

填写人： 监督人： 负责人：

车间料盘清洗、消毒执行记录表
填写部门： 编码：TY-SC-030
时间及班次
洗盘人数
消毒液浓度（PPM）
清洗数量（个）
清洗
是否合格
负责人
年
月
日
时

填写人： 检验人：

切段、速冻车间生产记录表
年 月 编码：TY-SC-032
时间及班次
品 名
装盘数量
（盘）
每盘重量（公斤）
合 计
进速冻库时间

日
时
班次
（车）
（公斤）

小香葱

合计

填写部门： 填写人： 负责人： 检验人：