种子12章.pptx

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,第一章,种子的形态构造与分类,外形,种被上的构造,种类,形态、构造,鉴别,、,检测,、,清选分级,、,加工包装,、,贮藏,一、种子的外部形态,形状,（一）种子外形,形状 颜色 大小,大小,长、宽、厚,清选分级,千粒重,种子质量 播种量,种类,、,品种,、,环境条件,颜色,色素,部位 颖壳,、,果皮,、,种皮,、,糊粉层,、,胚乳,、,子叶,作物,品种,成熟度,生态区,主要作物种子大小,（二）种被上的构造,鉴别,真种子,胚珠时期遗迹,果实种子,子房遗迹 宿存的花被,种脐,发芽口,(,种孔,),脐条,(,种脊或种脉,),内脐,1,、种脐,种子从,种柄,上脱落时留下的疤痕，或种子附着在,胎座,上的部位,。,都有,豌豆的荚果,种柄,种柄,番茄的纵切,七叶树,七叶树果实,七叶树种子,2,、发芽口,种孔,，,珠孔遗迹,，正对胚根的尖端。,萌发,3,、脐条,种脊 种脉,，倒生或半倒生胚珠从,珠柄到合点,的,维管束,遗迹,4,、内脐,合点遗迹,，脐条的终点。棉花、豆类,萌发时最先吸胀,(,发芽口,),1.,直生胚珠种子,脐和发芽口位于种子两端，内脐与发芽口相对,紧邻种脐，无脐条；,2.,倒生,脐和发芽口紧邻，内脐位于种子顶部，脐条长；,3.,半倒生,脐位于种子侧面，脐条短。,胚珠类型,种皮构造,合点,(,内脐,),和珠孔,(,发芽口,),相对,直生胚珠,倒生胚珠,半倒生胚珠,发芽口,发芽口,种脐,内脐,内脐,脐条,二、种子内部结构,种被,-,种子外表的保护组织。,3.,胚乳,-,有胚乳种子的贮藏组织。,2.,种胚,-,通常由受精卵即合子发育而成的幼小植物体。,菜豆种子的结构,种被,果皮,+,种皮,种皮,胞壁加厚的死细胞,种被致密程度、厚薄、强度,干燥,、,加 工,、,休眠,、,寿命,、,发芽,种胚,胚,胚芽,胚轴,胚根,子叶,单子叶,双子叶,多子叶,2.,种胚,直立型,弯曲型,螺旋型,环状型,折叠型,偏在型,胚大小 形状 位置,胚的类型,3.,胚乳：,内胚乳,(endosperm,3n,）,受精极核,外胚乳,(perisperm,2n),珠心细胞,裸子植物的胚乳,(1n),雌配子体,由未受精的大孢子发育形成单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能,珠心（孢子体）在种子发育中，未被吸收消耗，反而增殖并发育成外胚乳,类型,甜菜和胡椒的外胚乳,大多为内胚乳，少数外胚乳,甜菜、菠菜,、胡椒和丝兰属,三类胚乳外观上无明显区别，,同功不同源,;,大多固体，少数液体,椰子,多为薄壁细胞,禾本科,，少为厚壁细胞,葱,;,兰科 很少几个细胞,柳叶菜科、河苔草科、菱科 无胚乳,蚕豆、豌豆,、,菜豆 发育初期有胚乳，后期被发育中的胚吸收消耗，种子成熟时无胚乳或只在种皮下残存,1,2,层胚乳细胞,形态与功能,柳叶菜,多数被子植物胚乳，开始是三倍体细胞,胚囊发育类型不同，胚囊中极核的数目也不同,:,月见草型,2n,椒草型,9n,蓼、葱、五福花、德鲁撒型,3n,皮耐亚、白花丹型,5n,贝母型、小白花丹型,5n,葱莲属 特大的细胞核，,23,个核仁,胚乳的倍性,月见草,营养贮藏形式和化学成分,贮藏物质,:,碳水化合物,(,淀粉,),、,Pro,、脂肪,无淀粉粒的，主要为脂体、蛋白体，完整的原生质体,-,活细胞。,蓖 麻,、大葱,典型高脂肪胚乳,胡椒 苋 马齿苋 姜 外胚乳贮藏,椰子乳,无机盐、,20,种,aa,和其他含氮化合物、有机酸、维生素、糖、激素,诱导生长作用,:,己糖醇、肌醇、玉米素核糖苷,高度的细胞分裂素活性,),苯丙氨酸起动细胞分裂,发育中的玉米胚乳,大量碳水化合物、,aa,、,Pro,、吲哚乙酸和嘌呤等，,70s,发现一种细胞分裂素玉米素,糊粉层,淀粉层,胚乳,最外几层细胞,形态与生理上高度特化,壁厚体小、含完整细胞核、大量糊粉粒,(,蛋白质、植酸钙镁、磷酯和碳水化合物,),活化，萌发时，胚乳贮藏物质被糊粉层细胞分泌的水解酶分解,活细胞,死细胞,内层，壁薄体大，大量淀粉粒、蛋白质，,细胞核退化,原生质体破碎或消失,禾本科,第二章,种子的形成、发育和成熟,(,一,),受精作用,.,授粉,-,花开放,花药破裂,花粉粒散出,借助各种媒介传播到柱头上。,被子植物的双受精,花粉粒萌发,花粉管从花粉粒的发芽孔伸出,;,花粉粒外壁挤破,内壁随花粉管从发芽孔延伸到柱头,钻进花柱到达胚珠,进入胚囊,;,管核消失,生殖核分裂为,2,个精核,分别与雌配子和,2,个极核,(,或次生细胞,),融合,形成合子和原始胚乳细胞。,一、种子形成、发育的一般过程,1.,珠孔受精,2.,合点受精,3.,中部受精,花粉管进入胚囊的途径,(,二,),种子的发育,卵细胞,+1,个精子 合子 胚,胚珠 极核（,2,个,)+1,个精子 初生胚乳核 胚乳 种子,珠被（受精刺激）种皮,合子休眠期,(,形成,-,分裂）,原胚发育期,(2,细胞,-,球胚）,胚器官分化期,(,子叶原基分化,-,幼胚）,扩大生长期,(,体积扩大）,成熟胚,合子,2,细胞原胚,顶细胞 胚体 成熟胚,基细胞,胚柄,消失,（,少数残存,),不对称分裂,1.,胚的发育,将胚体推到胚囊中央的营养优势位,传递细胞，吸收母体养分供给胚,产生激素,心形胚 鱼雷形胚 拐杖形胚,U,形胚,（荠菜）,大头棒形胚 凹形胚 成熟胚,（玉米）,球胚,鱼雷形胚 球形胚 心形胚 马蹄形胚,胚乳的发育,始于,初生胚乳核,内胚乳初生胚乳核无休眠期，胚乳的发育先于合子分裂,为后者,提供营养,胚 无限生长,胚乳 有限生长,核型,早期有游离核时期,游离核分裂次数随植物种类不同,形成,几个几千个胚乳游离核,胚乳不同的发育方式,:,咖啡属,4,核阶段,胞壁,马利筋、大花草、还阳参属,8,核或,16,核,壁,报春花、锦葵、芒果、胡桃、苹果、柑橘属,沿胚囊壁有几百个胚乳核,马利筋,（莲生桂子花、水羊角）,还阳参,(,驴打滚草,),大花草,咖啡,报春花,胡桃,棉花,花后,5,天,游离核超过,1000,个以上。,椰子,果实长到,5cm,胚囊充满液体,悬浮许多大小,不等的游离核,到,10cm,，胚乳核 细胞,细胞和游离核沿大液泡腔周缘固定，出现,胚乳细胞层 椰子肉。,倒地铃、旱金莲和野牡丹属,始终不形成细胞壁,倒地铃,旱金莲,野牡丹,细胞型,无游离核时期,初生胚乳核及后继分裂,始终为细胞分裂,，有规则地形成细胞壁,初生胚乳细胞第一次分裂的方向,:,纵向 横向,两个亚型,:,五福花属,头两次分裂都是纵向,形成,4,个柱,状细胞,第,3,次横向。,大多数植物,第一次横向,肉豆蔻、马兜铃、龙胆和紫草科,2,3,次仍横向,肉豆蔻,紫草,初生胚乳核移到合点端,合点端小室,第次,核不分裂，或只进行几次游离核分裂,退化消失,沼生目型,细胞分裂,珠孔,端大,室,按核型,游离核分裂，后期才形成细胞壁,3.,种被的发育,胚珠,1,层珠被,1,层种皮,胚珠,2,层珠被 或,1,层种皮,脱离种子 真种子,不脱离种子 果实种子,子房壁 果皮,1,.,多胚,粒种子中有个或个以上胚,二、种子发育中的异常现象,异常种子,合子、原胚,有性胚，裸子植物,颈卵器的卵细胞同时受精,/1,个受精卵 发育成原胚，再裂为多胚。,胚柄裂生,鹿百合属，猕猴桃,胚珠中有多个胚囊,柑桔 芒果 木麻黄 旱地早熟禾,助细胞（慈菇属）,反足细胞（韭、无毛榆）,珠心 柑桔类、杧果,有性（,2n,）或无性（,n,）,不定胚，无性胚,真多胚,一个胚珠中产生两个或两个以上胚,假多胚,个胚珠，除,卵,细胞 有一到多个源于珠心的胚囊原始细胞，具有两个胚囊的发育成熟,形成胚和胚乳。,多胚的意义,发芽率可能,100,柑桔属,不定胚繁殖，保持品种优良特性，避免重复无性繁殖而发生衰退,育种的障碍,.,杂种胚生长分化能力弱，受到珠心胚的干扰。,胚培养，杂交合子胚正常分化和长成幼苗。橙和枳的杂交,合子或原胚诱导多胚，大量繁殖带合子特性的幼苗,2.,无胚,伞形科,种子外形正常但内部无胚,。,无胚率可达,50,。,原因,无种用价值,无核果实的利用,芒果可食率,:,粤西,1,号,70.0,，台农,1,号,73.7,，无核果,80,植物生长调节剂诱导无胚芒果,红象牙芒授粉受精不良结大量的无胚果,容易裂果,无商品价值防治,遗传 卵未受精 虫害,远缘杂交,生理不协调,胚早夭,利用,3.,无性种子,无融合生殖产生胚而形成种子,即,配子体不经配子融合而产生孢子体,。,孤雌，孤雄，少数为无配子生殖,助细胞、反足细胞,多胚,有性胚被无性胚排挤退化无性种子,.,种子败育,胚珠顺利通过受精,但不能形成具发芽能力的正常种子,。,无种用价值,产量,质量,中后期败育,早期败育,异常粒,瘦秕粒,果实空壳,败育原因,发育中生理不协调，不亲和的杂交病虫危害，直接或间接,营养缺乏，营养弱势部位,恶劣环境，冷冻、高温、农药毒害,棉花败育,开花不结桃,开花多，结桃少,气候,35,，花粉发育畸形；,持续干旱,蕾铃脱落,8,月中旬连续阴雨,盲目引种,耐高温品种败育少，北方品种引到南方,栽培与气候变化不相适应,迟熟迟茬，盛花遇上高温干旱；,密度大,荫蔽,偏施氮肥,营养生长过旺,败育,开花,座桃,三、发育中种子的变化,胚珠细胞不断分裂、分化,;,营养物质逐渐积累、转化,外形 物理性,物质的输入与转化,发芽力,颜色,白（淡绿）绿 有色,鲜重,低,营养物积累,高,含水量降低,低,干重,低 高,比重,低 高（一般）,油质种,：低 高 低,硬度和透明度,低 高,热容量与导热性,高 低 水分降低,1.,外形及物理性变化,大小（鲜体积）,小,细胞增多，扩大,大,含水量降低,稍,小,（早期）（乳熟期）（完熟期）,先变长 宽、厚,淀粉粒 脂肪体 蛋白质体,果种皮 胚乳外层 胚乳内层,可溶性糖、非蛋白态,N,含量降低,淀粉的支,/,直升高,随种子成熟 脂肪酸价降低、碘价升高,贮藏蛋白（蛋白体）愈多,充分成熟的种子，产量高、品质好。,2.,生理生化变化,物质转化积累,合成为主,糖类 蛋白质 脂类,种子中可溶物质 不溶性物质,植株中可溶性物质,3.,发芽力的变化,随种子发育,，完熟达,最高,（无休眠品种）,随成熟,，成熟,后期又下降,低 高 低（有休眠品种）,种子发育阶段不具发芽力，收获贮藏后才有,四、种子的成熟,1.,概念,形态成熟,种子的形状大小已固,定不,变，,呈现出品种的固有色,生理成熟,种胚具有发芽能力,养料运输已经停止，干物质不再增加,种子含水量降低到一定程度,果种皮、内含物变硬，呈现品种固有色,种胚具有萌发能力,收获指标,种用价值指标,2,、环境条件对种子发育、成熟的影响,光、温、湿,、,土,成熟期、产量、品质,天气晴朗，光合强度大,温度适当高，昼夜温差大 产量提高,空气湿度较低（但不干旱）正常早熟,N,、,P,、,K,肥合理搭配施用,3.,未熟种子的利用,意义,北方秋冻,育种加代,抢种换茬,禾本科作物种子乳熟末期基本可用,耐贮性差，妥善保存,可时间不过久,活力低，较好播种条件,注意,