大学生食品安全意识调查方案.doc

09级行管5班第三小组
（组长）蔡俊辉091051003成员：黎振宇091051086 陈丽云091051018 陈敏瑜091051020
严楚灵091051212 源惠红091051228 严诗欣091051213 陈秋欢091051026

大学生食品安全意识调查策划方案
一背景
近年来，食品安全问题成为困扰消费者的一项重大问题，也一直是人们普遍谈论的话题，同样也是政府部门及相关企事业单位的心病。中国食品行业频频发生种种震慑国人的事件：从2004年阜阳奶粉导致大头娃娃出现，到2006年“红心鸭蛋”事件，再到2008年“三聚氰胺”毒奶粉事件，食品安全危机一次次挑战着全体人民的心理承受能力。刚刚硝烟滚滚的毒奶粉事件引爆了食品界的“大地震”，也给所有消费者的食品安全意识敲响了警钟，而不久将成为社会主体的新新群体——80后的大学，他们的食品安全意识水平又直接关联着中国未来的食品安全趋向，作为90后的一员，我们有责任也有义务认识和了解自己的食品安全意识，并使之不断得到提升。随着国家经济日益发展壮大和国内外食品贸易的不断扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，不良商贩利欲熏心下的不择手段……食品安全前所未有的受到人们的关注。
二、概要
   主题词：食品安全意识  食品安全问题  食品消费  饮食场所   大学生
   在契合时代脉搏的大前提下，反省中国食品行业的种种危机状况，正面思考面对危机应采取的实际行动。我们的团队主要以中山大学南方学院在校学生为调查对象，对他们的食品安全意识展开一次调查，为提高我校食品安全水平和大学生的食品安全意识献计献策，同时更加准确地定位当前大学生食品安全识的水平，为促进行动的开展提供可靠的参考依据。
三、调查标题
关于大学生食品安全意识的调查
四、调查问题
运用“KAP”调查分析模式，研究不同院系，不同专业，不同性别的学生个体的食品安全意识，并进行内外交叉分析，全面而细致地了解大学生的安全意识状况，并在如何提高其食品安全意识上得出科学而合理的建议。
五、调查目标群
中山大学南方学院在校大学生，
六、调查问题的方法
     问卷法  访谈法  观察法  文献法
     本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，所见所闻。除此之外，我们还用到了文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，我们甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。我们小组集体撰写修改调查问卷。访谈法分派小组成员依照随机抽样号入宿舍进行面对面的访谈。
七、调查活动流程设计 
本次调查活动及流程的设计，由小组会议决定，并以日程的方式步步展开，各个击破，调查活动大致分以下几个板块：
第一步：小组会议上集体商议确定调查主题
第二步：编写与修改问卷样稿
第三步：访谈展开，资料收集整理
第四步：问卷的发放与回收
第五步：问卷统计、分析、整理
第六步：所有资料汇总，整理
第七步：编写、修订调查报告
最后：工作总结，个人心得
八、现场工作和资料收集与分析
访谈活动由小组成员分头行动
问卷样稿由严楚灵，陈丽云负责
问卷发放由源惠红，黎振宇，严诗欣负责
对问卷的整理、统计由陈敏瑜，陈秋欢，蔡俊辉负责
其他相关资料的收集，小组成员一起行动
资料的收集主要在网络、书刊、报纸、图书馆等处获得
九、调查报告
所有前中期工作结束后，由小组会议决定出报告的主题、大纲、框架及编写思路，尤其是对调查报告的主体部分，小组集体商议如何撰写，最后小组会议，大家集体修订。
十、时间表
11周到12周，小组成员每人收集整理自己的调查主题
12周，小组集体决定，敲定出调查主题
13周，小组修订问卷样稿
13周到14周，问卷发放、回收
15周，问卷分析，统计数据
16周，小组修订报告，策划书
17周工作总结，展示成果