2025-2026学年广东省佛山市荣山中学高三生物第一学期期末经典模拟试题.doc

2025-2026学年广东省佛山市荣山中学高三生物第一学期期末经典模拟试题
注意事项：
1． 答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。
3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。
4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下列经典实验中，没有设置对照的是
A．温特证明造成胚芽鞘弯曲的刺激是一种化学物质
B．萨顿基于实验观察的基础上提出基因位于染色体上的假说
C．鲁宾和卡门证明光合作用释放的氧全部来自水
D．艾弗里实验证明S型菌里的DNA是遗传物质而蛋白质不是遗传物质
2．选择正确的实验试剂是实验成功的关键。下列实验中所选试剂效果最好的是（ ）
A．探究酵母菌呼吸作用的方式——BTB(溴麝香草酚蓝)溶液
B．观察洋葱表皮细胞质壁分离——1．5g/mL 的蔗糖溶液
C．叶绿体色素的分离——无水乙醇
D．观察细胞有丝分裂中染色体的行为——甲基绿染液
3．秀丽线虫细胞中有一类单链piRNA。它能使入侵基因序列沉默而无法表达。进一步研究发现秀丽线虫细胞的内源基因中具有某种特殊的DNA序列，可帮助其抵御piRNA的沉默效应，从而实现相关基因表达。下列相关推测错误的是（ ）
A．特殊DNA序列识别piRNA是通过碱基互补配对实现的
B．秀丽线虫细胞中piRNA的合成需要RNA聚合酶的催化
C．特殊DNA序列和piRNA中相邻碱基之间的连接方式相同
D．piRNA作用模式的研究有助于人们全面认识基因组的表达机制
4．关于DNA分子复制机制，科学家用荧光染料给Rep（DNA解旋酶中作为引擎的那部分结构，驱动复制又的移动）加上了绿色荧光蛋白从而获知被标记的分子相对于DNA分子的运动轨迹，结果如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）

A．Rep可以破坏相邻核苷酸之间的磷酸二酯键
B．DNA结合蛋白可能具有防止DNA单链重新形成双链的作用
C．根据材料推断Rep推动复制又移动是通过水解ATP提供能量
D．DNA复制具有边解旋边复制和半保留复制的特点
5．ATP是细胞内的能量“通货”，下列有关ATP的叙述正确的是（ ）
A．ATP是细胞内唯一的直接能源物质
B．ATP可以在人成熟红细胞中的线粒体内膜上合成的
C．ATP的化学性质不稳定，远离腺苷的高能磷酸键容易断裂和重建
D．ATP去掉二个磷酸基团是DNA的基本组成单位之一
6．已知某品系油菜种子的颜色由一对等位基因A/a控制，并受另一对基因R/r影响。下表是用产黑色种子植株（甲）、产黄色种子植株（乙和丙）进行实验的结果，不能得出的结论是
组别
亲代
F1表现型
F1自交所得F2的表现型及比例
实验一
甲×乙
全为产黑色种子植株
产黑色种子植株：产黄色种子植株=3：1
实验二
乙×丙
全为产黄色种子植株
产黑色种子植株：产黄色种子植栋=3：13
A．由实验一可知，种子颜色性状中黄色对黑色为隐性
B．当R基因存在时会抑制A基因的表达
C．乙的基因型为aarr或AARR
D．实验二中F2代产黄色种子植株中杂合子的比例为10/13
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）人类的干扰素是由体内免疫细胞合成并分泌的一种糖蛋白，具有抗病毒、抗菌和抗肿瘤等作用，并能参与人体免疫调节，因而在临床医学上用途广泛。干扰素的传统生产方法成本高、产量低，获得的干扰素在体外不易保存，用生物技术手段可以解决这些问题。请联系所学知识回答相关问题：
（1）利用基因工程技术生产干扰素，其简要过程是：
①从健康人体的外周静脉血中分离出能合成干扰素的免疫细胞，从其细胞质中提取____________，经反转录获取目的基因；
②用限制酶处理载体和日的基因后，用DNA连接处理，形成重组载体，该载体的化学木质是_________。
③若选择大肠杆菌作为受体细胞，常用的转化方法是____________，在一定温度条件下，完成转化；
④在培养液中培养一段时间后，经离心、分离等一系列处理措施后提取产物，对产物进行鉴定时可采用____________技术。
（2）利用蛋白质工程对干扰素进行改造，基本途径是：预期蛋白质的功能→____________→____________→找到对应的脱氧核苷酸序列。
（3）利用细胞工程生产干扰素，其简要设计思路是：将能合成干扰素的免疫细胞和瘤细胞融合，筛选出____________细胞，经细胞培养可获得大量干扰素。
8．（10分）回答下列（一）（二）小题：
（一）回答与固定化酶相关的问题：
（1）常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，其主要优点有___________________，果胶酶可以在_______________等微生物体内找到，酶的固定化方法除了包埋法外，还包括______________、交联法、共价偶联法等。
（2）科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以硏究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。如图甲、乙为部分研究结果。分析并回答相关问题

①由图甲可知，固定化小麦酯酶的最适宜温度是_______________。
②由图甲和图乙可知，酶对有机溶剂不敏感，但对______________和______________非常敏感。
③用固定化酶技术与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（_______）
A．温度 B．酸碱度
C．水分 D．营养
（二）回答与基因工程和动物克隆有关的问题：
（1）可利用______________方法检测某人体内是否有抗体，从而判断某人是否被冠状病毒感染。
（2）上海多家生物公司已研发出冠状病毒检测试剂盒。该方法采用RT-PCR技术对病毒抗原进行检测。2019新型冠状病毒是RNA病毒，应该先用______________将RNA逆转录为cDNA。再设计引物进行PCR扩增检测。
（3）2020年1月10日，科学家完成病毒基因组测序，经科学家初步研究发现冠状病毒核衣壳N蛋白具有特异抗原性。因此可用____________获取目的基因，利用____________与表达载体构建成重组DNA分子。导入经____________处理的受体细菌，诱导表达后分离纯化核衣壳N蛋白作为抗原。
（4）将核衣壳N蛋白注射到小鼠体内，获取经免疫的脾细胞，再与小鼠的_____________融合，经筛选获得杂交瘤细胞系。再经____________培养法筛选岀杂交瘤细胞株。经体内或体外扩増培养，获得单克隆抗体。此抗体优点是___________________________________________________。
9．（10分）我国新型农业现代化地区充分利用土地，创造了一种高效人工生态系统，如图所示。据图回答有关问题。

（1）该生态工程能利用沼气池中的微生物将粪便等废物中的有机物转化成无机物，为农作物的光合作用提供无机营养，这一过程不但实现了废弃物的____________，而且体现了_______________的“循环经济”原则。
（2）沼气池中的微生物在该生态系统中的主要功能是______________；沼气燃烧后生成的CO2通入大棚内的意义是_____________。
（3）禽兽粪便进入沼气池发酵后，产生的沼气可作为生活能源，沼液和沼渣再施入农作物，使土壤有机质含量明显提高，这样做的生态学意义有_____________、和提供清洁的能源等。
（4）该模式减少了投入，增加了农民收入，其生态学原理是________________。
（5）该生态系统与一般的自然生态系统相比较，________稳定性较低，所以需要人们不断输入物质与能量。
10．（10分） “每天喝一点，健康多一点”，这是“状元红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“状元红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答下面的问题。
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒
（1）流程中？处的内容应为____________。
（2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌_____（填能、不能）将果汁中的糖发酵为醋酸并说明理由。_________________________。
（3）写出果酒制作过程中酵母菌进行的有关反应式：________________________。
（4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是________________________________。
（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？__________________。
（6）果酒制作是否成功，需发酵后用______来鉴定，在______条件下，该物质与酒精反应呈现_______色。
11．（15分）凤眼莲因繁殖能力超强，吸收N、P能力非常强大，因此既可作为动物饲料，还可捕捞晒干后施于土壤，作为植物“绿肥”，20世纪30年代被引入中国，但现在却被称为“水上绿魔”。请回答下列有关凤眼莲的问题：
（1）凤眼莲作为动物饲料、“绿肥”体现了生物多样性的______________价值。
（2）作为外来物种，其种群数量呈现几乎指数增加的原因是______________。（至少答出两点）
（3）夏季来临，主要是蓝藻等迅速繁殖，在一些富含营养的水体中，会发生水华现象。蓝藻与凤眼莲都属于生态系统中的组成成分中的_____________，但两者细胞结构主要区别是______________。
（4）我国科技人员创造了浮床生态工艺法来净化污水水华，化“废”为“宝”，如图。在漂浮水面的浮床上种植以凤眼莲为主等水生植物，与水面蓝藻等形成____________的种间关系，争夺____________等。利用生物种间关系，你认为控制水华还可以采取什么措施，提出你的合理建议：_____________________。浮床上的凤眼莲能富集镉、汞等，但不适合做家畜饲料原因是_____________________。

参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
A、温特的对照实验是那一个没有放过尖端的琼脂块，证明胚芽鞘弯曲的刺激确实是尖端产生的一种物质，故A正确；
B、萨顿仅仅是在观察的基础上提出基因位于染色体上的假说，并没有设置实验来验证，故B错误；
C、鲁宾和卡门的实验用同位素标记的二氧化碳中的氧作对照实验，故C正确；
D、艾弗里实验用S型细菌体内的多糖和蛋白质作为对照实验，故D正确。
故选B。
本题主要考查生物学科史，意在考查考生能理解所学知识的要点和关注对科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展以及生物科学发展史上的重要事件的能力。
2、B
【解析】
本题考查叶绿体中色素的提取和分离实验、观察细胞质壁分离实验、观察植物细胞的有丝分裂的实验、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验。绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同。观察洋葱表皮细胞质壁分离实验中，所取试剂的浓度要适宜，不能过高，这样会导致细胞失水过多而死，也不能过低，这样会使实验现象不明显。染色体易被龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料染成深色。
【详解】
A、探究酵母菌的呼吸方式实验中，可用BTB（溴麝香草酚蓝）溶液检测二氧化碳，溶液由蓝变绿再变黄，但酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，A错误；
B、观察洋葱表皮细胞质壁分离使用1.3g/mL的蔗糖溶液，使用1.5g/mL的蔗糖溶液导致细胞液与外界溶液的浓度差更大，出现质壁分离现象更明显，B正确；
C、叶绿体色素是有机物，色素的分离使用的是层析液，C错误；
D、观察细胞的有丝分裂中染色体行为——龙胆紫或醋酸洋红等碱性染料，D错误。
故选B。
3、C
【解析】
1、基因的表达即基因控制蛋白质的合成过程包括两个阶段：基因是通过控制氨基酸的排列顺序控制蛋白质合成的。整个过程包括转录和翻译两个主要阶段。转录：转录是指以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对原则，合成RNA的过程；翻译是指以mRNA为模板，合成具有一定氨基酸排列顺序的蛋白质的过程。
2、题干中的信息：单链piRNA能使入侵基因序列沉默而无法表达，秀丽线虫细胞的内源基因中具有某种特殊的DNA序列，可帮助其抵御piRNA的沉默效应，从而实现相关基因表达。
【详解】
A、特殊DNA序列能特异性识别piRNA是通过碱基互补配对实现的，A正确；
B、秀丽线虫细胞中piRNA是一类小RNA，由DNA转录而来，故合成时需要RNA聚合酶的催化，B正确；
C、DNA中一条链上的相邻碱基是通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖相连，两条链之间的碱基通过氢键连接；单链piRNA相邻碱基之间通过核糖—磷酸—核糖连接，C错误；
D、研究PiRNA的作用模式，能有助于人们更加全面地认识基因组的结构和表达机制，D正确。
故选C。
本题需要考生结合题干中的该细胞中基因表达的调控的过程，结合教材基因表达的知识进行分析。
4、A
【解析】
DNA复制时间：有丝分裂和减数分裂间期 ；
DNA复制条件：模板（DNA的双链）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和DNA聚合酶等）、原料（游离的脱氧核苷酸）；
DNA复制过程：边解旋边复制；
DNA复制特点：半保留复制；
DNA复制结果：一条DNA复制出两条DNA；
DNA复制意义：通过复制，使亲代的遗传信息传递给子代，使前后代保持一定的连续性。
【详解】
A、根据rep蛋白的功能可推断出，rep蛋白应为解旋酶，该酶能破坏氢键，A错误；
B、DNA结合蛋白缠绕在DNA单链上，可防止单链之间重新螺旋化，B正确；
C、根据材料推断Rep推动复制又移动是通过水解ATP提供能量，C正确；
D、根据题意和图示分析可知：DNA复制具有边解旋边复制和半保留复制的特点，D正确。
故选A。
本题考查DNA复制的相关知识，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。
5、C
【解析】
ATP 的结构简式是 A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团。ATP和ADP的转化过程中，能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同：ATP水解在细胞的各处。ATP合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质。
【详解】
A、ATP是细胞内主要的直接能源物质，A错误；
B、人成熟红细胞中没有线粒体，只进行无氧呼吸，B错误；
C、ATP的化学性质不稳定，远离腺苷的高能磷酸键容易断裂和重建，C正确；
D、ATP去掉二个磷酸基团是RNA的基本组成单位之一，D错误。
故选C。
6、C
【解析】
根据题意和图表分析可知：油菜新品系种子颜色由一对基因A/a控制，并受另一对基因R/r影响，F1自交所得F2的表现型及比例为产黑色种子植株：产黄色种子植株=3：13，是9：3：3：1的变式，所以其遗传遵循基因的自由组合定律。
【详解】
A、由实验一可判断种子颜色性状中黄色对黑色为隐性，A正确；
B、由实验二的F 1自交所得F 2的表现型及比例为产黑色种子植株：产黄色种子植株=3：13，可判断F1黄色种子植株的基因型为AaRr；子代黑色种子植株基因型为A_rr，黄色种子植株基因型为A_R_、aaR_、aarr，可判断当R基因存在时，抑制A基因的表达，B正确；
C、实验一中，由于F1全为产黑色种子植株，则乙黄色种子植株的基因型为aarr，C错误；
D、实验二中，由于F1全为产黄色种子植株（AaRr），则丙黄色种子植株的基因型为AARR；F2中产黄色种子植株中纯合子的基因型为AARR、aaRR、aarr，占3/13，所以F2代产黄色种子植株中杂合子的比例为1−3/13＝10/13，D正确。
故选C。
本题考查基因自由组合定律的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。

二、综合题：本大题共4小题
7、mRNA DNA 用Ca2+处理，使其成为感受态细胞 抗原抗体杂交 设计预期蛋白质的结构 推测氨基酸序列 杂交瘤
【解析】
1. 基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术．个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等．
2.蛋白质过程的基本途径是：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）。
【详解】
（1）①这里用反转录法提取目的基因，根据反转录的概念可知，要想获得合成干扰素的基因，需要从能合成干扰素的免疫细胞的细胞质中提取mRNA，经反转录获取目的基因；
②基因表达载体构建的方法是，首先用限制酶处理载体和目的基因后，这里的载体通常是质粒，一种主要存在于原核细胞内的小型环状DNA分子，然后用DNA连接酶把经过切割的质粒和目的基因连接起来，形成重组载体。
③若选择大肠杆菌作为受体细胞，通常用感受态细胞法处理，具体做法是用Ca2+处理，使其成为感受态细胞，从而提高转化的成功率；
④检测目的基因是否成功表达的方法是抗原--抗体杂交，本实验中需要采用相应的抗体对获得的产物进行检测。
（2）结合分析中的蛋白质工程的操作流程可知，改造干扰素的基本途径是：预期蛋白质的功能→设计预期蛋白质的结构→推测氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列，然后对该序列进行人工合成。
（3）若利用细胞工程生产干扰素，其简要设计思路是：将能合成干扰素的免疫细胞和瘤细胞融合，筛选出杂交瘤细胞，该杂交瘤细胞既能大量繁殖、又能产生干扰素，故对该细胞大量培养可获得大量干扰素。
熟知基因工程的操作步骤及其原理是解答本题的关键！熟知蛋白质工程的原理和杂交瘤技术的应用是本题的另一关键点。
8、酶可以多次利用，使酶和产物实现分离 黑曲霉和苹果青霉 吸附法 45℃ 高温 强酸碱 D 抗原-抗体杂交 逆转录酶 化学方法合成 限制性核酸内切酶和 DNA 连接酶 氯化钙 骨髓瘤细胞 克隆（细胞克隆） 特异性强，灵敏度高
【解析】
固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物。在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。基因工程的基本操作步骤主要包括四步：①目的基因的获取；②基因表达载体的构建；③将目的基因导入受体细胞；④目的基因的检测与表达。工具：限制酶、DNA连接酶和运载体。
【详解】
（一）（1）固定化酶的优点：酶可以重复利用，增大利用率；可以实现酶和产物分离，产物纯净率提高；黑曲霉和苹果青霉可以合成果胶酶；酶的固定化方法：包埋法、吸附法、交联法、共价偶联法等。
（2）①由图甲可知，在45℃时，固定化酶的活力最高，故固定化小麦酯酶的最适宜温度是45℃；
②由图甲和图乙可知，酶在高温及强酸、强碱条件下酶活力会降低甚至失活，故酶对上述条件非常敏感；
③酶多数是蛋白质，不像细胞类生物需要营养物质维持生命活动。
（二）（1）若检测某人体内是否有抗体，以此判断某人是否被病毒感染，在分子水平上可用抗原—抗体杂交方法检测。
（2）PCR对象为DNA，而2019新型冠状病毒是RNA病毒，因此提取病毒RNA后要先用逆转录酶进行逆转录。
（3）因为抗原蛋白的基因序列已知，因此获取目的基因的方法为化学方法合成或PCR扩增，并将目的基因与经限制酶酶切的载体用DNA连接酶连接，因此构建重组质粒除DNA连接酶外，还需要限制性核酸内切酶；而受体细菌需要用氯化钙处理，以增加细菌细胞壁的通透性。
（4）经免疫的脾细胞与小鼠的骨髓瘤细胞融合后获得的是杂交瘤细胞系；要分离出既能无限增殖又能产生特定抗体的杂交瘤细胞株，基本要求是只能来源于一个细胞，此方法又称克隆培养法；单克隆抗体的优点是特异性强，灵敏度高，可大量制备等。
解答此要求考生识记固定化酶、基因工程等含义及操作步骤，能结合所学的知识答题，熟记教材相关知识并能运用专业术语准确作答是解题关键。
9、资源化 生态经济 分解作用 可以增加大棚中CO2浓度，增强植物的光合作用，提高作物的产量 减少了化肥的使用、减小粪对环境的污染 物质循环再生和能量的多级利用 抵抗力
【解析】
生态农业是一个农业生态经济复合系统，将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业，又是农业生产、加工、销售综合起来，适应市场经济发展的现代农业。生态工程的基本原理有物质循环再生原理、物种多样性原理、协调与平衡原理、整体性原理和系统学和工程学原理。
【详解】
（1）该生态工程能利用沼气池中的微生物将粪便等废物中的有机物转化成无机物，为农作物的光合作用提供无机营养，这一过程不但实现了废弃物的资源化，而且体现了生态经济的“循环经济”原则。
（2）沼气池中的微生物在该生态系统中的主要功能是分解作用，将有机物分解成无机物；沼气燃烧后生成的CO2通入大棚内，可以增加大棚中CO2浓度，增强植物的光合作用，提高作物的产量。
（3）禽兽粪便进入沼气池发酵后，产生的沼气可作为生活能源，沼液和沼渣再施入农作物，使土壤有机质含量明显提高，这样做的生态学意义是减少了化肥的使用、减小粪对环境的污染和提供清洁的能源等。
（4）该模式减少了投入，增加了农民收入，其生态学原理是：物质循环再生和能量的多级利用。
（5）由于该生态系统是人工生态系统，所以该生态系统与一般的自然生态系统相比较，抵抗力稳定性较低，所以需要人们不断输入物质与能量。
本题主要考查学生的分析和理解能力。与传统农业相比，生态农业的优点有实现对物质再循环利用；实现对能量的多级利用，提高了能量的利用率；有利于生态环境的保护等。
10、冲洗 不能 因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵是无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30～35 ℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18～25℃） 在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量 适宜的温度、pH、通气量 重铬酸钾溶液 酸性 灰绿
【解析】
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
(1) 在有氧条件下，反应式如下：
(2) 在无氧条件下，反应式如下：。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【详解】
(1)由果酒制作过程可知，图中流程中?处的内容应为冲洗、过滤；
(2)果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，因为醋酸菌需要在有氧且温度是30~35℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18~25℃。
(3)果酒是酵母菌在无氧条件下发酵产生的，过程中有关反应式：。
(4)果酒制作过程中需要先通气后密封，先通气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖，增加数量。
(5)若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好温度(18℃~25℃5) 、pH (偏酸性)、通气量(先通气后密封)等条件。
(6)果酒制作是否成功，需发酵后用重铬酸钾溶液来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
结合果酒和果醋的制作原理和过程分析题图是解题的关键。
11、直接 繁殖能力强（或出生率高死亡率低）、无天敌、环境适宜等 生产者 有无核膜包被的细胞核 竞争 N、P无机盐、阳光 放养草食性鱼类等其他合理建议均给分 重金属可通过食物链的富集作用可进入人体
【解析】
1、生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者、消费者、分解者。
2、有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，使其浓度随着消费者级别的升高而逐步增加，这种现象叫生物富集。
3、外来物种迁入一个新环境后，如果该地食物和空间条件充裕、气候适宜、无天敌等，即处于理想条件，该种群的的数量呈现“J”型增长。
4、生物多样性的价值：
（1）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。
（2）间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能）。
（3）潜在价值：目前人类不清楚的价值
【详解】
（1）生物多样性的直接价值包括对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的价值。凤眼莲作为动物饲料、“绿肥”，体现了生物多样性的直接价值。
（2）外来物种入侵后，由于繁殖能力强、食物和空间条件充裕、气候适宜、没有天敌，其种群数量会呈现指数级增长，即种群数量变化呈现“J”型曲线增长。
（3）水华发生时，蓝藻、凤眼莲大量繁殖，从生态系统的组成成分看，蓝藻、凤眼莲可以通过光合作用制造有机物，属于生态系统中的生产者。蓝藻是原核生物，凤眼莲是真核生物，两者结构的主要区别是有无核膜包被的细胞核。
（4）我国科技人员创造了浮床生态工艺法来净化污水水华，在漂浮水面的浮床上种植水生植物，与水面蓝藻等形成竞争关系，争夺阳光和水中的氮、磷等无机盐。在发生水华的水域内投放鲢鱼、草鱼等植食性鱼类，可以利用浮游藻类和鱼类的捕食关系来制约其数量，这可在一定程度上修复该生态系统结构与功能。植物吸收矿质元素是通过根的主动运输，重金属在食物链中会沿着食物链富集作用进入人体，所以浮床上的凤眼莲能富集镉、汞，但不适合做家畜饲料。
本题借助生态浮床考查生态系统的组成成分、外来物种入侵、群落中种间关系、生物多样性等知识，要求考生识记生态系统的组成成分及其功能；分析外来物种入侵对生态系统的影响；利用生物的种间关系调节种群数量、识记生物多样性的价值及实例，能结合所学的知识准确答题。