2026届福建省福州市闽侯第一中学生物高三第一学期期末教学质量检测模拟试题.doc

2026届福建省福州市闽侯第一中学生物高三第一学期期末教学质量检测模拟试题
注意事项：
1． 答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。
3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。
4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下列关于DNA聚合酶、RNA聚合酶的说法正确的是（ ）
A．二者的合成场所是细胞核
B．二者的结合位点都在DNA上
C．二者不会在真核细胞的细胞质中发挥作用
D．二者均能催化游离的脱氧核苷酸形成核苷酸链
2．某种群13年来的种群増长倍数λ（λ表示该种群数量是一年前种群数量的倍数）随时间的变化曲线如下图所示，下列分析错误的是（ ）

A．前4年种群的增长速率一直在增加
B．第4年与第13年的增长率相同
C．第11年到第13年，种群数量一直在增长
D．第9年的种群数量既多于第3年，也多于第10年
3．艾滋病( AIDS)是感染人类免疫缺陷病毒(HIV)导致的传染性疾病。下列相关叙述错误的是
A．HIV侵入机体后，机体可以产生相应的抗体与之结合
B．HIV侵入机体后，B细胞和T细胞均可被激活而增殖分化
C．艾滋病可通过血液传播、性传播，也可由母亲遗传给子女
D．艾滋病患者免疫系统的防卫功能遭到破坏，监控和清除功能也受到影响
4．光合作用是生物界最基本的同化作用，下列相关叙述不正确的是
A．流经森林生态系统的总能量是该生态系统的生产者固定的太阳能
B．净光合速率为零时，蓝藻细胞产生ATP的场所主要有线粒体和叶绿体
C．光反应产生的ATP是暗反应中将CO2合成糖类的能源物质
D．用H218O培养小球藻，一段时间后可在其产生的糖类和氧气中检测到18O
5．为在酵母中高效表达丝状真菌编码的植酸酶，通过基因改造，将精氨酸的密码子由原来CGG改变为酵母偏爱的AGA，由此发生的变化不包括（ ）
A．植酸酶基因的遗传信息发生改变 B．酵母中植酸酶mRNA序列改变
C．配对的反密码子变为UCU D．植酸酶氨基酸序列改变
6．下列有关颤藻和水绵共性的叙述，正确的是（ ）
A．都具有复杂的生物膜系统
B．破坏核仁均会影响其蛋白质的合成
C．遗传信息的传递都遵循中心法则
D．都以细胞壁为边界将细胞内部与外界环境分隔开
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）猪感染猪博卡病毒会导致严重腹泻。猪博卡病毒DNA是单链，长度仅为1．2kb，但能编码4种蛋白质（NSl、NPl、VP2、VP1），该病毒DNA与编码的蛋白质对应关系如下图。

（1）猪博卡病毒DNA虽短，但可以编码4种蛋白质，据图分析原因是___________。
（2）基因工程制备疫苗，获取NS1基因片段采用PCR技术的目的是___________，以便于与载体DNA连接。
（3）基因工程的核心步骤是___________，可用___________将目的基因导入动物细胞。若在分子水平上检测基因是否表达，可采用___________方法。
（4）该基因工程制备的疫苗是否有效，个体生物学水平上的鉴定过程是：___________。
8．（10分）二倍体生物（2n）体细胞中染色体多一条称为三体（2n+1），染色体少一条称为单体（2n–1）。三体在减数分裂时，三条同源染色体中的任意两条移向一极，另一条移向另一极。单体在减数分裂时，未联会的染色体随机移向一极。野生烟草（2n=48）种群中普遍存在着各对染色体的相应三体与单体植株，常用来测定基因所在的染色体。现有若干纯合绿株（G）、黄绿株（g）的二倍体、三体和单体植株，假设各种配子育性相同，各种基因型的个体均能成活。回答下列问题：
（1）野生烟草中有___________种三体植株。若选用纯合的三体与纯合的二倍体杂交，能不能只用一代杂交实验确定G/g基因所在的染色体? ___________。
（2）若选用单体与二倍体进行一代杂交实验可以测定G/g基因所在的染色体，请简要写出实验思路、预期实验结果及结论___________。
9．（10分）为提高粮食产量，科研工作者以作物甲为材料，探索采用生物工程技术提高光合作用效率的途径。
（1）图1是叶肉细胞中部分碳代谢过程的模式图。其中环形代谢途径表示的是光合作用中的________ 反应。

（2）如图1所示，在光合作用中R酶催化C5与CO2形成2分子3-磷酸甘油酸。在某些条件下，R酶还可以催化C5和O2反应生成1分子C3和1分子2-磷酸乙醇酸，后者在酶的催化作用下转换为___________后通过膜上的载体（T）离开叶绿体。再经过代谢途径Ⅰ最终将2分子乙醇酸转换为1分子甘油酸，并释放1分子CO2。
（3）为了减少叶绿体内碳的丢失，研究人员利用转基因技术将编码某种藻类C酶（乙醇酸脱氢酶）的基因和某种植物的M酶（苹果酸合成酶）基因转入作物甲，与原有的代谢途径Ⅲ相连，人为地在叶绿体中建立一个新的乙醇酸代谢途径（图2中的途径Ⅱ）。

①将C酶和M酶的编码基因转入作物甲，能够实现的目的是：利用途径Ⅱ，通过__________，降低叶绿体基质中该物质的含量，减少其对叶绿体的毒害作用。
②转基因操作后，途径Ⅲ能够提高光合作用效率的原因是______________。
（4）在图2所述研究成果的基础上，有人提出“通过敲除T蛋白基因来进一步提高光合作用效率”的设想。你认为该设想是否可行并阐述理由。_____________
10．（10分）材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。
材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。
请回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。
（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。
（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。
11．（15分）人和动物体内，温度、pH、血糖的含量、水和无机盐含量等都处于相对稳定状态，而这种相对稳定是通过复杂的调节实现的。回答下列问题：
（1）在炎热的夏季，当人走进空调房间时，房间内的冷空气会刺激冷觉感受器，受刺激部位的细胞膜对________________的通透性增加，使兴奋部位膜内侧阳离子浓度____________（填“高于”或“低于”）膜外侧。所产生的兴奋会沿传入神经传到_______________形成冷觉。
（2）正常人饭后，胰静脉血液中明显增多的激素是____________________，该激素的分泌一方面是因血糖浓度升高直接刺激胰岛 B 细胞的分泌活动，另一方面是下丘脑可通过神经系统分泌________________来控制胰岛B 细胞的分泌活动。
（3）已知导致糖尿病的病因有多种，下图表示糖尿病患者出现的一种机制，图中 R 为抗体、T 为靶细胞膜上 S 的受体。当 T 与 S 特异性结合时，能促进________，从而降低血糖浓度，而该患者体内的______产生的 R 也能与 T 结合，导致靶细胞膜上与 S 结合的 T 的数量大大减少，甚至没有 T 与 S 结合，由此可推断该种糖尿病还是一种____________病。

参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
1、DNA分子的复制是指DNA双链在细胞分裂以前进行的复制过程，复制的结果是一条双链变成两条一样的双链，每条双链都与原来的双链一样。DNA复制的方式是半保留复制，特点是边解旋边复制，场所主要是细胞核。
2、转录以DNA一条链为模板，以游离的核糖核苷酸为原料，在RNA聚合酶的催化作用下合成RNA的过程。
【详解】
A、二者都属于蛋白质，合成场所是核糖体，A错误；
B、DNA聚合酶是催化DNA复制，以DNA两条链为模板，RNA聚合酶是催化转录过程，以DNA的一条链为模板，故二者的结合位点都在DNA上，B正确；
C、真核细胞的细胞质中的线粒体和叶绿体也有少量DNA，也会发生DNA复制和转录过程，即也需要DNA聚合酶和RNA聚合酶发挥作用，C错误；
D、DNA聚合酶是催化DNA复制，即催化游离的脱氧核苷酸形成脱氧核苷酸链，RNA聚合酶是催化转录过程，即催化游离的核糖核苷酸形成核糖核苷酸链，D错误。
故选B。
2、C
【解析】
题意分析，λ值为表示该种群数量是一年前种群数量的倍数，当λ> 1时，表示种群数量在增长；当λ= 1时表示种群数量相对稳定；当λ< 1时，表示种群数量在下降。由图可以知道：在第1~第5年之间λ> 1，种群数量在不断增加；在第5~9年间λ= 1，种群数量维持稳定；第9~12年λ< 1，种群数量一直在不断减少。
【详解】
A、由分析可知：在第1~第4年之间λ= 1.5，种群呈J型增长，种群的增长速率一直在增加，A正确；
B、图中显示第4年与第13年的λ值相同，故增长率=λ-1相同，B正确；
C、从第11年到第12年间λ< 1，说明此时种群数量在减少，第12年后λ> 1，说明种群数量先减小再增加，C错误；
D、在第5~9年间λ= 1，种群数量维持稳定，而且第5年之前λ> 1，故第5年前的种群数量一直处于上升阶段，据此可知第5年与第9年的种群数量相当，且都多于第3年，第10年的λ< 1说明当年的种群数量小于第9年，D正确。
故选C。
3、C
【解析】
HIV侵入人体，攻击的主要对象是T淋巴细胞，病毒在寄主细胞内能逆转录形成病毒DNA并整合到染色体的DNA上，并能随寄主细胞染色体的复制而复制，大量的T淋巴细胞的死亡导致患者免疫功能严重缺陷，各种病原体乘虚而入，最终病人大多死于其他病原微生物的感染或恶性肿瘤。
【详解】
A. HIV侵入机体后，机体可以产生相应的抗体与之结合形成沉淀，经吞噬细胞吞噬，A正确；
B. HIV侵入机体后，能引起机体的体液免疫和细胞免疫，故B细胞和T细胞均可被激活而增殖分化，B正确；
C. 艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播，属于传染病，可由母亲感染女儿，但不是遗传，C错误；
D. HIV主要攻击T细胞，使得体液免疫功能降低，细胞免疫缺失，最终导致免疫能力几乎全部丧失，艾滋病患者免疫系统的防卫功能遭到破坏，监控和清除功能也受到影响，D正确。
4、B
【解析】
1、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。
2、光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成。光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和[H]的作用下还原生成糖类等有机物。
【详解】
A、生产者固定的太阳能总量是流经该生态系统的总能量，A正确； 
B、蓝藻是原核生物，没有线粒体和叶绿体，B错误； 
C、光反应产生的ATP和NADPH是碳反应中将二氧化碳还原为糖的能源物质，C正确； 
D、用H218O培养小球藻，在叶绿体中进行光合作用，进行水的光解形成氧气和[H]，则最先检测到含有放射性的产物是氧气。氧气可参与有氧呼吸的第二阶段，在CO2中可检测到被标记的O，再通过光合作用的暗反应阶段，转移到糖类等有机物中，D正确。 
故选B。
本题主要考查了光合作用和呼吸作用的过程。考查了学生运用所学知识分析和解决问题的能力。光合作用和呼吸作用过程是考查的重点和难点。光合作用合成有机物，而呼吸作用分解有机物。光合作用为呼吸作用提供有机物和氧气，呼吸作用为光合作用提供二氧化碳和水。
5、D
【解析】
本题考查基因表达的相关知识，基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。基因控制蛋白质的合成过程包括转录和翻译两个阶段。转录是指以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对的原则，合成RNA的过程。翻译是指以mRNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。
【详解】
由题干可知，控制合成植酸酶的基因被改造过了，因此植酸酶基因的遗传信息发生改变，A正确；由于控制合成植酸酶的基因被改造过后，植酸酶基因的遗传信息发生改变，因此转录出来的mRNA序列也就发生了改变，B正确；植酸酶基因被改造后，转录出的控制精氨酸的密码子由CGG改变为AGA，因此配对的反密码子就由GCC变为UCU，C正确；由于密码子具有简并性，因此控制合成的植酸酶的氨基酸序列并未改变，D错误；因此选D。
1、遗传信息：基因中特定的脱氧核苷酸的排列顺序（碱基顺序）。
2、密码子：mRNA中相邻的三个碱基的排列顺序决定一个氨基酸，每三个这样的碱基称做密码子。密码子种类共有64种，其中3种是终止密码子，不决定氨基酸，其余61种密码子决定了20种氨基酸。
3、密码子简并的意义：当密码子中有一个碱基改变时，由于密码的简并性，可能并不会改变其对应的氨基酸；当某种氨基酸使用频率高时，几种不同的密码子都编码一种氨基酸可以保证翻译的速度。
4、反密码子：tRNA的一端有三个碱基能够与mRNA上的密码子互补配对，这样的三个碱基叫反密码子。
6、C
【解析】
真核细胞和原核细胞的比较：
类   别
原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小（一般1～10um）
较大（1～100um）
细胞核
无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核
有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体
细胞质
只有核糖体，没有其它复杂的细胞器
有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等
细胞壁
细细胞壁主要成分是肽聚糖
细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
增殖方式
二分裂
有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
可遗传变异来源
基因突变
基因突变、基因重组、染色体变异
共性
都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等
【详解】
AB、颤藻和水绵是原核生物与真核生物之间的比较，前者没有生物膜系统、核仁，A、B错误；
C、所有生物的遗传信息的传递都遵循中心法则，这是生物界的共性之一，C正确；
D、细胞膜将细胞与外界环境分隔开，而不是细胞壁，D错误。
故选C。

二、综合题：本大题共4小题
7、翻译蛋白质的基因片段存在重叠，保证了翻译蛋白质所需的对应基因长度 获取限制性核酸内切酶位点 基因表达载体的构建 显微注射法 抗原-抗体杂交 让猪博卡病毒感染猪，观察其是否出现严重腹泻
【解析】
基因工程的基本操作步骤主要包括四步：①目的基因的获取；②基因表达载体的构建；③将目的基因导入受体细胞；④目的基因的检测与表达。从分子水平上检测目的基因的方法：（1）分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。
【详解】
（1）据图分析，编码VP1和VP2蛋白质的基因存在重叠片段，因此虽然猪博卡病毒DNA比较短，但是基因片段存在重叠，保证了翻译蛋白质所需的对应基因长度。
（2）PCR技术扩增目的基因时需要设计引物，往往在引物设计上含有限制性核酸内切酶的位点，这样便于目的基因和载体DNA连接。
（3）基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建，需要的酶是限制酶和DNA连接酶。通常用显微注射技术将目的基因导入动物细胞。基因表达的产物是蛋白质，因此要在分子水平上检测目的基因在受体细胞中是否成功表达，可采用抗原-抗体杂交方法。
（4）从个体水平检测疫苗是否有效，直接让猪博卡病毒感染猪，观察其是否出现严重腹泻。
本题侧重考查考生的记忆和理解能力，对考生的获取信息和分析问题的能力也有所考查，需要考生能够准确识记基因工程的一般步骤，并能理解其原理。
8、24 不能 实验思路：选用各对染色体相应的绿株单体纯合植株分别与黄绿株二倍体纯合植株杂交，观察各杂交组合的子代表现型及比例
预期实验结果及结论：若杂交组合的子代全为绿株时，说明G/g基因就不位于相应染色体单体所缺少的那条染色体上；若某杂交组合所得子代的表现型及比例为绿株：黄绿株=1：1时，说明G/g基因就位于相应染色体单体所缺少的那条染色体上
【解析】
根据题意分析可知：二倍体生物（2n）体细胞中，染色体多一条称为三体，染色体少一条称为缺体，属于染色体数目变异。在减数分裂过程中，等位基因随同源染色体的分离而分离，分配到两个子细胞中去。三体在减数分裂时，三条同源染色体中的任意两条移向一极，另一条移向另一极。单体在减数分裂时，未联会的染色体随机移向一极。
【详解】
（1）野生烟草中2n=48，说明有24对同源染色体，每一对同源染色体多一条都会形成一种三体，故野生烟草中有24种三体植株。无论G/g基因在不在三体上，纯合的三体与纯合的二倍体杂交，后代都不会发生性状分离，所以不能只用一代杂交实验确定G/g基因所在的染色体。
（2）各对染色体相应的绿株单体纯合植株中，若G基因在单体上，则单体基因型为G0，能产生含G基因和不含G基因的两种数量相等的配子，若G基因不在单体上，则单体基因型为GG，产生的配子都含G基因，黄绿株的二倍体基因型为gg，若为G0×gg，后代会出现黄绿株：绿株=1：1，而GG×gg，后代均为绿株。所以可选用各对染色体相应的绿株单体纯合植株分别与黄绿株二倍体纯合植株杂交，观察各杂交组合的子代表现型及比例。若杂交组合的子代全为绿株时，说明G/g基因不位于相应染色体单体所缺少的那条染色体上；若某杂交组合所得子代的表现型及比例为绿株：黄绿株=1：1时，说明G/g基因就位于相应染色体单体所缺少的那条染色体上。
本题考查三体和单体在育种中的应用，意在考查考生设计实验判断基因位置的能力。
9、碳（暗） 乙醇酸 将乙醇酸转换为苹果酸 由于途径Ⅱ提高了苹果酸的含量，使叶绿体基质内 CO2 的浓度增加，直接增加了碳（暗）反应的反应（底）物 该设想可行。理由是：叶绿体膜上的载体 T 仍有可能输出部分乙醇酸，造成叶绿体中碳的丢失。找到并敲除载体 T 的基因，即可减少这一部分碳的丢失，进一步提高光合作用效率。
【解析】
分析图1可知：叶绿体中所示的环形反应的生理过程为卡尔文循环，该循环过程中发生的反应为：在光合作用中R酶催化C5与CO2形成2分子3-磷酸甘油酸，3-磷酸甘油酸转化成C3，然后C3在来自光反应的ATP和还原剂NADPH以及酶的催化作用下形成有机物和C5。R 酶还可以催化 C5 和 O2 反应生成 1 分子C3 和 1 分子 2-磷酸乙醇酸，后者在酶的催化作用下转换为乙醇酸后通过膜上的载体（T）离开叶绿体。再经过代谢途径最终将2分子乙醇酸转换为1分子甘油酸，并释放1分子CO2。
分析图2可知：通过转基因技术人为地在叶绿体中建立一个新的乙醇酸代谢途径Ⅱ，即将乙醇酸通过C酶和M酶的催化作用转化为苹果酸，由于途径Ⅱ提高了苹果酸的含量，苹果酸通过代谢途径Ⅲ，使叶绿体基质内CO2的浓度增加，有利于提高光合速率。
【详解】
（1）分析图1可知，图1是叶肉细胞中部分碳代谢过程，表示碳（暗）反应的过程图。
（2）分析图1可知，在某些条件下，R酶还可以催化C5 和 O2 反应生成 1 分子C3 和 1 分子 2-磷酸乙醇酸，后者在酶的催化作用下转换为乙醇酸后通过膜上的载体（T）离开叶绿体。
（3）①分析图2可知，通过转基因技术将C酶和M酶编码基因转入作物甲，增加了途径Ⅱ，通过该途径将乙醇酸转为苹果酸，降低叶绿体基质中乙醇酸的含量，减少其对叶绿体的毒害作用。
②转基因操作后，通过途径Ⅱ提高了叶绿体中苹果酸的含量，然后苹果酸经过途径Ⅲ代谢产生了CO2，从而使叶绿体基质内CO2的度增加，提高了碳（暗）反应所需的反应（底）物浓度，有利于提高光合速率。
（4）分析题图可知，T蛋白是叶绿体内外膜上将乙醇酸运出叶绿体的载体，乙醇酸出叶绿体造成叶绿体中碳的丢失。因此找到并敲除该载体的基因，即可减少这一部分碳的丢失，进一步提高光合作用效率。所以通过敲除T蛋白基因来进一步提高光合作用效率的设想是可行的。
本题结合图示考查光合作用的有关内容，要求考生能够熟记并理解光合作用的过程以及物质变化。能够正确识图，分析图1和图2中的代谢途径以及与光合作用之间的关系，获取有效信息，结合光合作用的知识点解决问题。
10、萜类化合物及其衍生物 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来 维生素A 油 层析液中 最快 溶解度
【解析】
植物有效成分的提取的方法通常有三种：蒸馏、压榨和萃取：
①蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。
②萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的过程一般为：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。
③压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。
【详解】
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来。
（2）一分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子维生素A，根据胡萝卜素易溶于脂质性溶剂，难溶于水，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些油。
（3）不同的色素在层析液中溶解度不同，所以随层析液扩散的速度也不同，溶解度最大的，扩散速度最快，位于滤纸条的最上端。已知姜黄素的含量最大，但是溶解度不一定最大，所以不一定位于滤纸条的最上端。
本题考查植物有效成分提取的知识，考生识记植物有效成分的提取的方法、原理和过程是解题的关键，掌握层析法分离物质的原理。
11、Na+ 高于 大脑皮层 胰岛素 神经递质 靶细胞对血糖的利用等 浆细胞 自身免疫
【解析】
1、静息时，K+外流，造成膜两侧的电位表现为内负外正；受刺激后，Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负。
2、寒冷时，下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素促进垂体分泌促甲状腺激素，促进甲状腺分泌甲状腺激素，促进代谢增加产热。当甲状腺激素含量过多时，会反过来抑制下丘脑和垂体的分泌活动，这叫做负反馈调节。
3、下丘脑中有渗透压感受器，是体温调节、水平衡调节、血糖调节的中枢，还与生物节律等的控制有关。大脑皮层是感觉中枢。
4、自身免疫病：自身免疫反应对自身的组织和器官造成了损伤并出现了症状，例如风湿性心脏病、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等。
【详解】
（1）当低温刺激体表的冷觉感受器时，受刺激部位的细胞膜对Na+的通透性增加，Na+内流，使兴奋部位膜内侧阳离子浓度高于膜外侧。所产生的兴奋会沿传入神经传到大脑皮层形成冷觉。
（2）正常人饭后，血糖浓度升高，促进胰岛B细胞分泌胰岛素，进而降低血糖。对这一过程的调节通常有两条途径，由下丘脑通过传出神经分泌神经递质来促进胰岛B细胞分泌胰岛素是其中一条途径。
（3）根据图示分析，S来自胰岛B细胞，判断其为胰岛素，它能促进靶细胞加速利用血糖等。抗体是由浆细胞合成和分泌的。由于抗体也可以与T结合，从而占据了S的结合部位，降低了靶细胞对血糖的利用，由此判断该种糖尿病是一种自身免疫病。
本题主要考查体温调节、血糖调节和神经调节的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，难度不大。