GB∕T 43559-2023 蜂胶生产技术规范.pdf

ICS 65.140CCS B 47中华人民共和国国家标准GB/T 435592023蜂胶生产技术规范Technical specification for propolis production2023-12-28 发布2024-07-01 实施国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会GB/T 435592023目 次前言.Ill1范围.12规范性引用文件.13 术语和定义.14 生产条件.15 生产过程控制.26 记录.4附录A（资料性）典型蜂胶乙醇提取物提取工艺流程图.5TGB/T 4355920231刖 s本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第I部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国蜂产品标准化技术委员会(SAC/TC 601)归口。本文件起草单位：北京天恩生物高新技术研究所、浙江大学、江苏蜂奥生物科技有限公司、北京乐一生蜂胶生化高新技术有限责任公司、浙江福赐德生物科技有限公司、厦门思健药业科技有限公司 蜂产品协会、北京天宝康高新技术开发有限公司、缙云县绿纯养蜂专业合作社、杭州碧于天保健品有限 公司、杭州天厨蜜源保健品有限公司、江苏日高蜂产品有限公司、江西汪氏蜜蜂园有限公司、新蜂味(上 海)营养品有限公司、江苏天恩生物工程有限公司、北京知蜂堂健康科技股份有限公司、杭州蜂之语蜂业 股份有限公司、陕西老蜂农生物科技有限责任公司、浙江江山健康蜂业有限公司、湖北蜂之宝蜂业有限 公司、江苏江大源生态生物科技股份有限公司、江山淳正生物科技有限公司。本文件主要起草人：吕泽田、胡福良、周萍、张翠平、张勇、姜德勇、徐水荣、颜鉴翔、孙国峰、谭丽蕊、刘富海、胡元强、王磊、季福标、余春涛、李祥超、卢岗、郭启、崔维维、杨小林、沈煜、蔡昭龙、毛日文、林浩飞。inGB/T 435592023蜂胶生产技术规范1范围本文件规定了蜂胶生产条件、生产过程控制的要求。本文件适用于蜂胶原料和蜂胶提取物的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本文件。GB 30952012 环境空气质量标准GB/T 10343食用酒精质量要求GB/T 215282008蜜蜂产品生产管理规范GB/T 24283 蜂胶3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4生产条件4.1 蜂农4.1.1 身体健康，持有养蜂证或国家规定的相关证件。4.1.2 经过蜂产品安全与标准化生产技术培训I,具备养蜂生产知识与蜂胶生产技术，并按GB/T 21528 2008中4.6和GB/T 24283的要求规范养蜂。4.2 蜂场管理4.2.1 蜂场应对蜂群进行编号，按GB/T 21528 2008的要求建立养蜂日志，并按要求作好记录。4.2.2 蜂场在交付蜂胶的同时.应注明蜂场编号（或名称）、胶源植物、采胶日期、产地和质量做好标识 的防护和管理，以作为可追溯的依据。4.3 蜂种选用抗病能力和采胶能力强的蜂种。4.4 蜂群拜势强壮，饲料充足，健康无病。1GB/T 4355920234.5 放蜂场地放蜂场地符合以下条件：a）3 km范围内应有丰富的胶源植物；b）周围空气质量应符合GB 30952012中4.2二类区的要求；c）宜选择地势较高（春秋季宜向阳,夏季荫凉处）、背风、排水良好，小气候适宜的场所;d）应远离化工厂、农药厂等污染源3 km以上。4.6 米胶器具4.6.1 覆布应选用本色纯棉白布，面积与蜂箱副盖一致，不应使用废旧布。4.6.2 纱网应选用符合要求的尼龙丝或不锈钢丝编织的纱网.其面积略大于蜂箱箱口面积。不应使用有涂料 的铁纱网和含有增塑剂的塑料纱网。4.6.3 采胶器应选用符合要求的采胶器，包括竹木采胶器、塑料采胶器等。4.6.4 起刮刀应选用不锈钢或竹片制作的起刮刀。5生产过程控制5.1 采集5.1.1 采集准备采胶蜂群的蜂箱内部、巢门及采胶器具应保持清洁。5.1.2 采集蜂胶蜂胶采集按下列方式进行：a）直接采集：在蜂箱的缝隙、箱口边沿、格栅、巢框与蜂箱连接处采集蜂胶；b）副盖采集：将尼龙纱网或不锈钢纱网固定在蜂箱副盖上采集蜂胶；c）覆布采集：将覆布盖在蜂箱副盖上，促使蜜蜂在覆布上积聚蜂胶；d）纱网采集：将尼龙丝纱网或不锈钢丝纱网放在巢框上采集蜂胶纱网与巢框之间用木条隔 开，留有5 mm蜂路，使蜜蜂将蜂胶积聚其上，取胶后的纱网可继续使用；e）采胶器采集：将竹木采胶器或塑料采胶器代替副盖，放置在蜂箱巢脾顶部。5.2 收集5.2.1 视蜂胶积聚程度收集，或在蜂群日常管理过程中随时收集蜂胶。5.2.2 蜂农在收集蜂胶前应用消毒酒精对双手及采胶器具进行消毒。2GB/T 4355920235.2.3 当气温较低，蜂胶变硬时，可通过卷曲、揉搓、刮取、敲打等方式收集蜂胶；当气温较高，蜂胶变软 时，可通过刮取等方式收集蜂胶。5.2.4 去除混入蜂胶中的杂质.不应人为添加蜂胶以外的任何物质。5.2.5 收集后的蜂胶应使用符合安仝卫生要求的材料及时包装，置干燥处贮存。5.3 蜂胶提取物生产警示：乙醇属于易燃易爆品其存放和使用应符合相关法律法规要求。5.3.1 蜂胶提取物提取工艺流程蜂胶提取物提取丁.艺主要有浸渍提取、蜂胶渗漉提取工艺或蜂胶逆流提取工艺，典型蜂胶乙醇提取 物提取工艺流程图见附录A。5.3.2辇胶验收蜂胶应按GB/T 24283的规定进行验收,出具蜂胶检验合格报告单。5.3.3 加工助剂及与蜂胶直接接触的材质要求5.3.3.1 食用酒精（乙醇）：应符合GB/T 10343的要求。5.3.3.2 乙醇溶液：浓度60%95%（体积分数），加工固态蜂胶乙醉提取物所用乙醇溶液浓度宜为 80%95%（体积分数）。5.3.3.3 蜂胶乙醇提取的器具、容器、管道、滤网均应使用不锈钢材质，或其他符合要求的材质。5.3.4 粉碎除杂将蜂胶置于0 以下，不少于12 ho蜂胶经机械粉碎后过20目（孔径0.85 mm）筛去除杂质。5.3.5 浸渍提取将粉碎后的蜂胶置于不锈钢容器中，宜用4倍量乙醇溶液（5.332）在常温下浸渍溶解蜂胶，不少于 24 h,应每6 h搅拌一次，每次搅拌不少于30 min。提取过程中可采用溶剂浓度差、延长搅拌时间等措 施，以达到有效成分被充分提取的目的。5.3.6 沉降过滤沉降过滤操作按下列流程进行：浸渍提取后的物料在常温下静置沉降不少于24 h,视物料中的杂质多少，延长沉降时间；物料经过沉降后用300目（孔径0.048 mm）以上过滤设备过滤，得到蜂胶乙醉提取液（浸渍液）和滤渣I;滤渣1用离心机分离（或其他过滤设备分离，参考转速1 000 r/min）,过滤300目（孔径 0.048 mm）以上，得到滤液和滤渣H，滤液可与蜂胶乙醇提取液（浸渍液）合并；滤渣D可用乙醇溶液按5.3.4.5.3.5操作，重复浸渍提取。5.3.7 减压浓缩 将过滤后的蜂胶乙醇提取液（浸渍液）置于减压浓缩设备中回收乙醇和进行干燥。参考技术参数:相对真空度一0.095 MPa以下，传热介质温度85，物料温度653GB/T 4355920235.3.8 出料5.3.8.1 将干燥完毕的膏状蜂胶乙醛提取物放入料盘中,经自然冷却，得到固态蜂胶乙醇提取物。5.3.8.2 出料间、内包间的环境洁净度要求依据国家有关保健食品生产的法律法规执行。5.3.9 其他提取方式可视不同生产需求，采用蜂胶渗漉提取工艺或蜂胶逆流提取工艺,或采用其他工艺方法。6 记录蜂胶采集、收集及蜂胶提取人员应按本文件规定，对蜂胶生产全过程控制所形成的验证和确认记录 予以保存。相关记录应保存至少3年。4GB/T 435592023附录 A（资料性）典型蜂胶乙醇提取物提取工艺流程图典型蜂胶乙醇提取物提取T.艺流程图见图A.l0!内为洁净区图A.1典型蜂胶乙醇提取物提取工艺流程图