大酵人生酵素培训.ppt

,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,活力,喜悦,健康,泉源,Vigor Joy,Health,Spring,仅供内部培训资料,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大酵人生产品简介,目录,C,ontent,：,第二章、酵素问答,第三章、产品见证,第一章、产品介绍,1,）健康金三角,2,）纤立康纤维酵素粉,3,）柠檬酵素粉,4,）品质安全保证,活力,喜悦,健康,泉源,Vigor Joy,Health,Spring,仅供内部培训资料,第一章、产品介绍,一、产品介绍,1),健康金三角,酵素,Enzyme,是,人体内进行各种生理活动的必须物质，能进行新陈代谢，调节生理机能,。,膳食纤维,Dietary Fiber,是,必须的营养素，在肠道经过发酵后，能做为肠道益菌的食物，帮助维持,消化道,机能,。,益生菌,Probiotics,在,肠道内活动，肠道内有许多好菌及坏菌,，肠内细菌达到平衡才能维持健康。,一、产品介绍,2),纤立康酵素粉,膳食纤维是人体内不可缺少的碳水化合物，具有增加饱足感，促进肠道蠕动等功能。大酵人生以数十种蔬菜水果原料，利用独家微生物发酵技术，分离出的蔬果酵素纤维。不同于一般的膳食纤维，蔬菜水果在发酵过程中，表面聚集多种蔬菜营养，以及微生物二次代谢产物，是一个兼具膳食纤维功能及营养补充品的高品质酵素纤维。,一、产品介绍,成分：,青梅、茄子、根甜菜、桑椹、苦瓜、山药、蓝藻（钝顶螺旋藻）、红萝卜、,南瓜、马铃薯、黄瓜、丝瓜、小黄瓜、秋葵、花椰菜、地瓜、空心菜、芹菜、西,洋芹、大白菜、菠菜、芥蓝、球茎甘蓝、黑豆、菜豆、桑叶、苋菜、红豆、高丽,菜、生姜、甜椒、紫背天葵、柠檬、菠萝、萝卜、番茄、青木瓜、甘草、葡萄柚、柳橙、甜橙、百香果、番石榴、红枣、豆薯、李子、红龙果、奇异果、枇杷、桃子、莲雾、哈密瓜、香菇、金针菇、黑木耳、银耳、苹果粉、水苏糖、益生菌（嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌）、圆苞车前子壳、麦芽糊精、大麦苗。,使用方法,【,最佳口感,】1,包用,150,毫升的温水,（,52,左右）冲泡搅拌后使用。,【,代餐断食,】,至少每餐,2,包，可加入果汁、豆浆冲泡，风味更佳。,【,平日,】,每日,1,次（餐前空腹食用）,【,加强,】,每日,2-3,次（餐前空腹食用,）,注意,事项,1,、本产品含膨胀性纤维，冲泡后会自然膨胀成糊，为正常现象。,2,、本产品富含多种优质纤维，食用后需多,喝水,一、产品介绍,3),柠檬酵素粉,本产品利用芽孢型乳酸菌，经由多层包埋技术，使其能顺利通过胃酸达到肠道作用，不被胃酸破坏透过酵素的天然分解能力及乳酸菌在肠道的增生，能达到肠道菌丛生态的平衡，并使排便顺畅。,使用植物综合酵素，乳酸菌和蔬果纤维，每包,100,亿株益菌搭配蔬果纤维，是专为便秘困扰者设计的酵素食品，无添加番泻叶及泻盐等刺激物，温和不依赖，让您好舒畅，好安心。,一、产品介绍,成分：,柠檬粉、苹果汁粉、抗性糊精、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、水苏糖、冬瓜、猕猴桃、香瓜、大白菜、小黄瓜、火龙果、番薯、百香果、姜、西洋芹、李子、菜豆、葡萄、空心菜、芥蓝、豌豆、青木瓜、青椒、南瓜、金针菇、柳橙、黄秋葵、芥菜、黄瓜、胡萝卜、茄子、香菇、桃子、甘蓝、桑葚、青梅、甜橙、菠萝、苋菜、番茄、丝瓜、芭乐（番石榴）、苦瓜、菠菜、花椰菜、红薯粉、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌。,使用方法：,【,最佳口感,】1,包用,50150,毫升的温水,（,52,左右）冲泡搅拌后使,用，以免破坏活性，可加入果汁、豆浆冲泡，风味更佳。,【,平日,】,每日,1,包（餐后半小时或睡前使用）,【,加强,】,每次,2,包或早晚各,1,包（餐后半小时或睡前使用）,注意事项：,1,、稀释后为保持酵素活性，建议,10,分钟内饮用完毕。,2,、,孕妇或哺乳期妈妈不,建议使用。,本产品经检验无农药、重金属残留。,本产品保证不添加防腐剂、化学香料。,本产品已投保苏黎世二千万产品责任险,采用晶宇生物晶片检测安全无虑。,本公司通过,ISO9001,：,2008,及,HACCP,国际品质认证。,一、产品介绍,4),安全保证,活力,喜悦,健康,泉源,Vigor Joy,Health,Spring,仅供内部培训资料,第二章、酵素问答,二、酵素,Q&A,1,、酵母是酵素吗？,不是，酵母是真菌，酵素是酶。,2,、人体为什么会缺乏酵素？,1,）年龄增长，内源性酵素会逐渐减少。,2,）偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱不平衡。,3,）吃烹饪和加工的食品。,4,）长期患慢性病（如肝病，中风或糖尿病）。,3,、获得酵素有哪些途径？,补充酵素有两大途径：一是生食，二是直接补充酵素。,4,、酵素缺乏身体有哪些信号？,1,）消化道疾病；,2,）衰老加快；,3,）慢性病困扰。,5,、酵素能够降低胆固醇吗？,酵素不足使胆固醇粘在动脉内壁，年龄愈大，血液中脂肪酶含量越少，小肠的脂肪吸收也越慢，而且有些被吸收的脂肪还是属于未被水解的，野生动物不得动脉硬化病，因为它们生食中含有酵素，对动脉及心脏有益。熟食破坏了脂肪分解酶使胆固醇粘在动脉内壁，生食或服用酵素，可以降低胆固醇而预防心脏病。,二、酵素,Q&A,6,、酵素能改善失眠吗？,导致失眠状况有很多因素，由于内分泌系统中的激素分泌不平衡而导致的失眠，酵素疗法很有效。缺乏代谢酵素肯定会影响脑垂体分泌物的产生，因而导致失眠。生食或服用酵素补充剂可以改善你的失眠状况。,7,、酵素怎么样消除炎症？,一般而言，发炎反应是指人体对于入侵的感染病原体以及抗原所产生的一种反应。就是体内组织或器官，系统受到伤害，或是异物侵入，可能会伤害到人体的健康，因此体内的防御机制设法将入侵的物质消减，因此产生一连串的过程，就是发炎反应。当身体生病发烧时，免疫系统需要大量的酵素来帮助身体排除异物或病菌。因为酵素具有直接消炎作用（减缓发炎），去除自由基作用（减轻细胞的毒性作用）。因此是最佳的抗炎圣品。,二、酵素,Q&A,8,、酵素怎样帮助身体抵抗癌症？,第一：癌细胞的产生是由于正常的,DNA,发生突变，引起组成,DNA,的四种核疳酸（腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶，胸腺嘧啶）发生化学反应，导致细胞合成错误的蛋白质，体内一旦开始合成错误的蛋白质，那么就再也无法停止这种合成。合成错误蛋白质的细胞会不断进行扩散，并破坏其他正常细胞，但幸运的是，人体内含有一种天然修复酵素。这种酵素来回穿梭于,DNA,组织，可以将这些错误合成的蛋白质修复过来，我们食用了消化酵素补充剂后，新陈代谢酵素就可以不用负责消化工作，而是制造更多的修复酵素来预防癌细胞的产生。,第二：癌细胞的表层覆盖了一层蛋白质，这层蛋白质可以阻止白细胞攻击癌细胞，白细胞识别不出癌细胞，误认为这些癌细胞是自己的朋友而不对其进行攻击。但是酵素的补充剂（尤其是蛋白酶）可以消化和分解癌细胞表层的蛋白质，这样癌细胞就会暴露出来，被白细胞消灭。,二、酵素,Q&A,9,、酵素可以治疗糖尿病吗？,II,型糖尿病的治疗效果要好于,I,型糖尿病。研究表明：如果体内缺少淀粉酶，血糖就会高于正常值此时如果补充淀粉酶制剂，血糖会大幅度的降下来。实验表明：,80%,的糖尿病患难与共者食用酵素后发现：曾经需要靠补充胰岛素来降血糖的患难与共者中，有,50%,的人不用胰岛素血糖也会降下来。淀粉酶可以帮助身体储存和利用血液中的糖。,食物经过烹饪后，淀粉酶和其他种类的酶都被破坏了，因此人们食用这些食物后一个半小时，血糖含量会急剧升高，大约两小时后，血糖又会急剧下降。这种巨大的血糖波动会导致身体疲劳、焦虑、动作缓慢。如果一些糖尿病患者吃些生食或补充酵素补充剂，那么就可以降低身体对胰岛素的需求量。,10,、循环系统疾病与酵素的关系,在中国传统医学里，有许多补品，具有高度的清血功能，这种清血的目的不外乎就是改善循环系统。简单地说，当血中的血小板凝结时，血液中的黏稠度自然会增加，此时会使得血液流速变慢，甚至会形成血栓，造成心脑血管疾病的产生。而食用此类清血功能的补品，只是使血液黏稠降低，使血液顺畅运行，促进新陈代谢功能。而酵素具有抗发炎、抗血小板凝结作用，促进血栓溶解，溶解胆固醇斑块，具有改善心绞痛，改善血栓静脉炎，减少血管疾病及中风机会。因此，酵素对人体的循环系统具有高度功效。,二、酵素,Q&A,11,、酵素对治疗关节炎有帮助吗？,一些研究指出风湿性关节炎可能由于小肠无法完美的处理蛋白消化而形成的一种代谢失衡疾病。从小肠黏膜萃取的酵素给予,700,位风湿性疾病的病人，发现对类风湿性关节炎、退化性关节及脂肪纤维炎有良好的效果，但要继续使用,6-9,星期才会看到明显的效果，病史愈久成效愈慢。,12,、酵素可以降低血压，那么低血压者是否禁用？,酵素可以把造成血栓的胆固醇分解，排泄使身体成弱碱性，促进血液循环畅通，因此可以降血压。,酵素可以促进新陈代谢，活性细胞，使受伤细胞新生，对低血压者有补血功效，所以说酵素可自动调节血压。,二、酵素,Q&A,13,、酵素可以排毒吗？,我们居住环境中，水、空气、土壤、农作物、食物，到处受到如汞、镉、铅、铜,这些重金属元素的污染，每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素，如果它含量不高，我们体内有机能可以把它排除体外，对健康无害；假如某一种重金属含量过高，我们无法把它排除体外时，它就累积残留在血液中，久而久之莫名其妙的严重病症就出来了，受害者几乎无药可治。我们第一个人几乎都有机会变成受害者，可是酵素很神秘的分解能力，能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离，快速地清除而排出体外。,药害就是使用药物之后，毒素残留在体内，毒害了其他的器官的细胞而引发其他器官的疾病，等病害发生之后再用其他药物，又出现了其他不同疾病，恶性循环的结果，将使你集百病于一身，这是长期使用药物的人共有的现象。使用药物要能够对症下药而收到药到病除的效果，否则将受其害无穷。其实很多的病根本就是体内缺乏某种酵素，而引起严重的新陈代谢障碍所致，若一味地使用药物治疗，非但无益，病情还会加重。只要你补充酵素，便可轻而易举地把病治好，将残留在血液中的残余毒素逐一分解清除，这是最根本最有效的保持健康的方法。所以说酵素是公害病与药害病时代的救星！,二、酵素,Q&A,14,、酵素可以与药物同用吗？,一般来说是可以的，抗生素、类固醇药物需要错过时间。植物酵素，美国食品药物管理局（,FDA,）定为食品，因此并不会影响其他药物的治疗效果，酵素同中药一同服用可增强其药效。,15,、酵素与疾病的关系,酵素具有增强免疫力的作用：,1,）可以促进自然杀手细胞与巨噬细胞的功能；,2,）加强白血球及细胞吞噬作用；,3,）调节,T,细胞与自然杀手细胞作用；,4,）能够激发细胞制造细胞因子。,因此，疾病发生几率与免疫力的强弱是成高度反比关系，同时免疫力的强弱与体内的酵素库存量的多寡是成正比的。也就是说，酵素贮存量越大的人就越健康。科研表明，外来食物酵素的补给是避免体内库存酵素消耗的最佳方式。,二、酵素,Q&A,16,、酵素能治疗那些疾病？,根据国外临床资料最新统计如下：,消化：便秘，腹泻，食欲不振，胃下垂，胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，痔疮，肠炎，肝炎，肝功能不良，脂肪肝，肝硬化，宿醉，糖尿病，口腔炎，牙周病，偏瘦，肥胖。,呼吸：鼻窦炎，气管炎，气喘，肺疾，感冒，扁桃腺炎。,循环：心脏病，心肌梗塞，心绞痛，血管硬化，血压异常，手足冰冷，中风，脑出血引起半身不遂，头晕，晕眩，容易疲劳，身体虚弱，贫血。体质过敏。,神经：自律神经失调，失眠，神经质，头痛，肩痛，脖子痛，腰疼，神经痛，痛风，风湿痛，关节炎，神经过敏，坐骨神经痛，羊角风。,泌尿：肾炎，肾功能不全，尿蛋白，水肿，高尿酸，膀胱炎，结石（肝，胆，膀胱）。,内分泌：内分泌失调，阳痿，手脚凉，不孕症，甲状腺。,妇科：生理不顺，经痛，习惯性流产，更年期，赤白带，子宫下垂。,骨科：骨质疏松症。,肿瘤：子宫肌瘤，卵巢囊肿，前列腺肥大，脂肪瘤，淋巴瘤。,癌症：肝癌，直肠癌，乳癌及各种癌症。,皮肤：脚气，湿疹，刀伤，烫伤，撞伤，红肿，瘀血，皮肤病，化脓，褥疮，红斑狼疮。,美容：黑斑，肝斑，老人斑，妊娠斑，青春痘，粉刺，皮肤粗糙。,二、酵素,Q&A,17,、酵素改善一般有关症状所需大约的时间多久？,-,外痔消炎止痛,2-3,天；,-,便秘，下痢,3-5,天；,-,更年期症状,7-10,天；,-,气喘,20,天；,-,皮肤炎，日光湿疹,1,个月；,-,过敏鼻炎一个月；,-,关节炎，风湿痛,2-6,个月；,-,血压异常,3,个月；,-,自律神经失调,3,个月；,-,心脏病,1,年；,-,甲状腺机能低下,1,年。,18,、为什么成长中的小孩更需服用补充酵素？,1,）先天体质不好者，需服用酵素改变体质。,2,）小孩发烧，得病和运动时会消耗大量酵素。,3,）现今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素。会造成过敏，超重，便秘，疲倦等症状。,二、酵素,Q&A,19,、哪些人更应该补充酵素？,1,）年龄大者，病患者，运动员；,2,）希望改善体质，增进健康及恢复健康的人；,3,）免疫力差，容易感染疾病的人；,4,）手术前后的病人；,5,）产前产后的妇女；,6,）糖尿病患者因胰岛素分泌异常的人；,7,）肝脏功能不良，容易疲劳的人；,8,）神经衰弱，性功能失调的人；,9,）精神不振，经常性昏昏沉沉的人；,10,）先天性肠胃不好的人；,11,）未老先衰，体弱多病的人；,12,）患难与共有各种不明疾病，又查不出来的人；,13,）喜欢吃食肉。不喜欢吃蔬菜水果的人；,14,）想调整体重的人；,15,）成长中的小孩；,16,）患急，慢性病，老化及循环系统疾病的人。,二、酵素,Q&A,20,、多吃蛋白质丰富的食物是不是就等于补充酵素？,酵素是属于蛋白质的一种，含蛋白质丰富的有奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类，在生食的情况之下确实可以摄取到消化分解酵素，但是一经过高温烹煮，蛋白质即变性失去酵素活性。从因此以一般人习惯吃熟食的习惯来看，是无法从高蛋白质饮食中摄取足够的酵素。,21,、酵素既然这么重要，为什么很多医生都不知道呢？,酵素是上世纪,80,年代生命，生物科学重大的发现，近十年来，它成为国外发达国家科研的热点，健康的新概念。到目前为止，国内还没有任何这方面的介绍，所以医生和老百姓都不知道也就不足为奇了。,22,、人体内的酵素有何特性？,酵素是属于一种蛋白质，因此对热很敏感，酵素的活性会随着温度上升而增加，但是当温度达到摄氏四十五度以上时，其酵素活性就会开始随着温度的上升而下降。所以高温烹煮的食物就会失去酵素活性。酵素还具有“专一性”，每一种酵素只能催化一种生化反应进行，因此人体内的酵素类别高达数千种。,二、酵素,Q&A,23,、为什么需要补充酵素？,人体的肝脏、胰脏虽然可以自行分泌酵素，但是随着年龄的增长，分泌酵素的能力会逐渐下降，也会因饮食、生活习惯、污染、压力、抽烟、喝酒等导致人体酵素流失，因此必须从日常食物中摄取，但大部分的酵素经烹调加热后会降低酵素的活性并失去其作用，所以需要借由外界食物来补充酵素，保持足够的酵素以确保健康，远离疾病。,24,、什么是消化酵素？,常见的消化酵素一般分为三种：（,1,）淀粉酵素，专门分解醣类；（,2,）蛋白质分解酵素。负责分解蛋白质；（,3,）脂肪分解酵素，负责分解脂肪。未成熟的木瓜、凤梨就是消化酵素极佳的来源（木瓜酵素、凤梨酵素），主要为蛋白质分解酵素。,25,、什么是新陈代谢酵素？,新陈代谢酵素是一个统称，它所指的是人体内除了消化酵素之外的酵素皆可称之为新陈代谢酵素，比如心跳、呼吸、吸收、代谢、说话、思考等生命现象的各种反应进行时，所需的酵素皆称之。常见的有转移酶，异构酶，氧化还原酶，水解酶，裂解酶，接合酶等。新陈代谢酵素需由人体自行制造，无法由一般食物中直接摄取。,二、酵素,Q&A,26,、什么是抗氧化酵素？,SOD(superoxidase dismutase),是抗氧化酵素中最具知名度的一种，也是抗氧化能力很强的抗氧化酵素，被用来协助消除自由基，保护细胞的免受自由基破坏，常见于大麦草、小麦草、绿色花椰菜，甘蓝菜及其他绿色植物中。,27,、日常生活中该如何补充酵素？,酵素一般是存活在生鲜蔬菜水果肉类中，一经高温加热过程就会降低酵素的活性，并失去其功能，所以每天多吃生鲜蔬果及生肉，或可从外界补充富含酵素的产品，能保持体内足够的酵素量，确保健康远离疾病。,28,、酵素食品的原料为蔬菜水果或是某些中药材，多数属于偏凉性，长期喝是否会认体质偏寒,?,确实一般蔬果多数偏寒性，如大白菜，萝卜、冬瓜、西瓜等，但有经验的公司经过多年的研究，知道接菌后哪些种类的蔬果分解出来的营养酵素较平均。再加上属性的特性，该把哪些蔬果归为在一起等等，所以产品在研发之初就应该考虑到这个问题，每种蔬果（中药材）的特性不一样，所以在发酵过程中特别针对这个部分，利用技术上的突破，以独立桶的发酵形式，将适合一起发酵的蔬果放在同一桶中发酵，另外蔬果（中药材）原料上，也会注意并筛选及分配各不同属性的比例及含量，所以不会影响到效果。,29,、额外使用酵素食品后，会不会人体就不再自行制造酵素了,?,食用酵素食品可以直接补充消化分解食物所需的各类酵素，另外还可以补充肝脏及胰脏细胞制造身体各类酵素所需的营养物质，所以补充酵素食品非但不会使人体制造酵素的功能停止，更可以帮助身体内的酵素维持正常平衡。,二、酵素,Q&A,30,、用新鲜、生的食物才含有酵素成分吗？,是的，因为生食可以保留较多的酵素，全球酵素权威，爱德华,贺威尔医师指处“酵素营养的定律：生命的长度与人体消化酵素的速度成反比；增加食物中酵素的摄取量，可以减少体内酵素的消耗速度，更重要的是酵素可以排除毒素，平衡体内酸碱，进而修补细胞，调整体质”。而热烹调只会摧毁销售，尤其台湾人，爱吃热炒，热食，所以更需要补充酵素食品去补充体内酵素。,31,、常吃不含酵素的食物对器官会有何影响,?,如果长期吃不含酵素活性的食物，如不吃蔬果，只爱吃肉类，人体胰脏细胞就必须分泌更多的酵素来支持身体所需，结果可能导致胰脏与脑下垂体病态性的过度肥大，因而影响全身的荷尔蒙分泌与协调，出现多种对体不利的副作用，造成疾病的发生。,32,、酵素食品是饮料还是药品？,酵素食品被列为保健食品，而非药品，能改善疾病、调理体质，对人体无副作用，酵素食品是种完全营养补充品，能增强人体对所补充之营养成份吸收利用。,二、酵素,Q&A,33,、为什么补充酵素比摄取营养素更重要,?,摄取充足的营养素是维持生命的基本需求，但只有营养素并不能发挥各各器官，腺体的潜力，目前已知，人体的各个细胞，组织，器官，系统中都有酵素参与，而且一定要有适当的酵素才能发挥作用，因此不管摄取什么营养素，如果缺乏酵素，一样无法完成消化、吸收、输送、代谢与清除废物的功能。,34,、健康状况良好的人还需要补充酵素吗？,人体内的酵素分泌量很有限，如果过度消耗却不及时补充，消化分解及新陈代谢等作用就不能顺利进行，久了就会造成生病、老化。而酵素食品中含有多种身体细胞的营养素，可以活化细胞功能，对人体有益无害。以预防医学角度来看，必须适时的补充酵素食品，才能维持体内随时消耗的酵素数量，即使健康人也需要补充，才是最佳的保健养生选择。,35,、有过敏困扰者补充酵素也有所助益吗,?,现代医学已经证实所谓过敏就是体内缺乏分解该物质的酵素所致，譬如对虾过敏的人，主要是皮肤中缺乏分解虾中成分的酵素，因而出现的搔痒、起疹子等症状。对花粉过敏的人就是呼吸系统中缺乏分解花粉酵素所致，一接触到花粉就会打喷嚏流鼻水。另外也会有研究指出，消化不完全的蛋白质分子也会产生过敏，如果能够补充体内酵素，就可以像清道夫一样清楚血液中残余的蛋白质改善过敏症状。,36,、是否补充酵素食品就不需要再补充综合维他命了？,是的。综合维他命的成分仅为维生素及矿物质，但是酵素食品除了维生素及矿物质外，还含有丰富的菌二次代谢物、益生菌及微量营养素，更重要的是酵素食品，是由天然蔬果发酵制成，所以其吸收率比一般合成的综合维他命更高。,二、酵素,Q&A,36,、是否补充酵素食品就不需要再补充综合维他命了？,是的。综合维他命的成分仅为维生素及矿物质，但是酵素食品除了维生素及矿物质外，还含有丰富的菌二次代谢物、益生菌及微量营养素，更重要的是酵素食品，是由天然蔬果发酵制成，所以其吸收率比一般合成的综合维他命更高。,37,、酵素食品可以与其他保健营养品一起吃吗？,当然可以，酵素与其他营养品的功效经相乘作用后，对身体的保健或许会有更好的效果出现。,38,、酵素食品和果蔬汁有什么不一样？,果菜汁是利用数种的蔬菜水果加水混合搅拌而成的一种即饮果汁，其能提供的营养素，如维生素、矿物质及纤维质较有限。且机器搅拌太久温度上升还会破坏酵素及营养成分，酵素食品是选用数十余种天然新鲜的蔬果为原料，植入有益菌并经长时间的发酵制成，除了能提供人体所需的小分子营养素（维生素、矿物质），分解消化酵素、微量元素、纤维质、抗氧化酵素、菌二次代谢物、益生菌及不同的汉方草本精华。营养功效及价值非一般果菜汁能相比。,39,、有蔬菜水果制成的酵素食品含有哪些对身体有益的成分,?,蔬果制成的酵素食品含有：（,1,）菌的二次代谢产物。是一些益生菌代谢后的产物，能提供一些生理活性物质。（,2,）消化分解酵素。如淀粉分解酵素、蛋白质分解酵素，脂肪分解酵素等，可帮助食物有效分解作用。（,3,）核苷酸。具有增强抵抗力及改善遗传因子之功能，（,4,）有机酸。如苹果酸、柠檬酸，能加速人体对有效物质的吸收。（,5,）多种维生素、矿物质。提供人体所需营养，促进新陈代谢酵素的生成。,二、酵素,Q&A,40,、酵素和酵母是一样的吗？,酵素的本质是蛋白质，来源为动植物萃取，或微生物发酵培养后再经萃取、浓缩等制成；而教母是单细胞生物，以糖液利用酵母菌发酵后所得的物质。两者是完全不一样的。,41,、酵素可以减肥吗？,酵素本身除了含有丰富的营养外，又具有很大的分解作用，所以能将摄取的食物做到有效的消化、吸收、利用，因而不易囤积废物、毒素、脂肪于体内。,42,、人体缺乏酵素会变胖吗？,过度肥胖以及循环系统有疾病的人，是因为脂肪酶不足所引起，脂肪酶是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量用。煮过的食物其脂肪酶已被破坏，以至于高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏，肾脏等内脏器官中，形成脂肪肝。脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病、高脂血症，也会让细胞的汰换变慢，所以肥胖的人比较容易生病。,43,、酵素可以治病吗？,人体内酵素存量越多则免疫力越强，身体自然就越健康，由许多先天代谢疾病就是因为酵素缺乏所引起，而酵素在疾病上的反应就是新陈代谢的速率，如发烧、急性发炎疾病、肺炎、盲肠炎、肺结核等患者的尿液及粪便中淀粉值会升高（表示体内酵素分解淀粉的代谢能力变差）；当发烧时体温升高，酵素的消耗越多，其他剩余的酵素工作量就越加重，造成体内酵素的负担，因此适量的补充酵素对于疾病的抵抗是绝对有帮助的。,二、酵素,Q&A,44,、长期食用酵素会使皮肤更年轻美丽吗？,酵素具有活化细胞、修复皱纹、防止老化等功能，且可以促进新陈代谢，使肌肤看起来容光焕发。人体的细胞组织内存在许多天然酵素，皮肤也是，其中含有功能各类的不同酵素，有的促进真皮细胞层的细胞再生。将老旧皮肤新陈代谢掉；有的负责抵御紫外线对皮肤造成的伤害，抑制黑色素形成有，有的可以促进真皮层的胶原质与弹力蛋白形成，以保持皮肤弹性、紧密细致，让皮肤自然看起来就更年轻有光泽。,45,、酵素能够降低胆固醇吗？,你听说过野生动物，有患动脉硬化症吗？应该没有吧，因为他们吃富含酵素活性的生食，所以不会缺乏酵素，而酵素能够分解脂肪，清除血管壁上的胆固醇，避免引发心血管疾病，因此酵素具有降低胆固醇的功能。,46,、如何食用液体酵素食品？,液体酵素食品可以直接喝或加水稀释饮用，因酵素活性怕高温，因此稀释水温不可太高温，一般以,45,以下为佳，以免破坏酵素活性。一般保健的话，每日一至四次，每次使用原液,10-30cc,，若是身体有某方面的病痛，则建议从少量开始使用，再慢慢加量，避免好转反应的强烈产生。一岁以上就可以开始使用，随着年纪增长而适时增加使用量。,47,、如何食用液体酵素食品？,液体酵素食品可以直接喝或加水稀释饮用，因酵素活性怕高温，因此稀释水温不可太高温，一般以,45,以下为佳，以免破坏酵素活性。一般保健的话，每日一至四次，每次使用原液,10-30cc,，若是身体有某方面的病痛，则建议从少量开始使用，再慢慢加量，避免好转反应的强烈产生。一岁以上就可以开始使用，随着年纪增长而适时增加使用量。,二、酵素,Q&A,48,、已经定期在使用液体酵素食品，还需要另外补充维生素、矿物质或是综合维他命吗？,原则上不再需要，因为液体酵素食品内含丰富的维生素跟矿物质、类似液体的综合维他命商品，其中还包含一般锭状胶囊之综合维他命所没有的汉方成分、酵素菌、有益菌等，所以不需要再额外补充。,49,、液体酵素食品冲泡了没有马上喝可以吗？,建议冲泡后马上食用最理想，因为冲泡后放置的环境跟条件，无法完全掌控，且可能会因为冲泡后时间越长，味道变化越多，有些营养素会被空气中氧气破坏加速营养素流失，因此建议冲泡后半小时内使用完毕。,50,、吃酵素食品对于预防癌症有帮助吗？,其实人体内或多或少都存在着坏细胞，而液体酵素食品的主要功能之一是让人体的免疫细胞快速地繁殖，适时的补充以维持或增强人体的免疫力，人体的免疫力提升，就能避免癌细胞对人体的破坏，又可以增加体内对抗自由基的作用，让人体维持健康状态，因此经常服用液体酵素食品对于预防癌症而言是有一些帮助的。,51,、吃药还能喝酵素食品吗？,酵素食品是营养保健品，含有天然的营养素。所以他是可以在服药期间搭配着饮用，不仅不会影响药性，反而可以加速药品的代谢。减少因服用药物毒素累积产生的副作用，帮助改善病情快速恢复健康，建议与中西药间隔一小时使用最理想。,52,、液体酵素食品何时喝最理想,?,空腹喝的效果会比饭后喝好。因为空腹时，肠胃对酵素食品的吸收情况较好。若是在饭后喝。此时因为还有食物在肠胃中，会混在一起，所以这时候肠胃对酵素食品的吸收率就差一些了。但胃不好或有胃溃疡和胃较敏感者，初期请改于饭后使用避免刺激胃，产生不舒服感。,二、酵素,Q&A,53,、酵素食品中的酵素活性会被胃酸破坏吗？,食物中的酵素或大部分的酵素补充品进入消化系统后，会与体内的消化酵素发生协同作用，使食物更加容易消化吸收，因此没有所谓被胃酸破坏的情形。经研究发现，从食物进入人口腔与唾液作用开始，当抵达胃上部时，大约已经将淀粉消化了六成。蛋白质消化了三成，脂肪分解的比较慢，大约只有一成，所以说不虚需有疑虑。,54,、酵素食品需要长期使用吗？,酵素食品为纯天然的保健食品，并非药品，所以其对身体的改善也是循序渐进的，当身体服用一段时间之后。其有效成分在身体慢慢累积多了，才能形成一定的作用，效果才能慢慢的感受到。所以建议最好长期使用，才能发挥最大的身体保健效果。,55,、长期饮用酵素会不会有副作用？,酵素食品是由天然蔬菜水果制成的，是纯天然的保健品，饮用后不会产生任何副作用。但某些族群因特殊体质关系会有“好转反应”，如腹泻、疲倦，全身酸痛等外，并不会有所谓的副作用。,56,、初期食用液体酵素食品，感觉身体改善许多，但持续使用一段时间后怎么反而不觉得有特别的改善效果，是不是没用了？,酵素食品的补充在初期是调理身体，补充身体细胞所需的营养，让身体回复到健康状态，使用一段时间后，因身体机能已经调理的差不多了，相对的会觉得产品的功效变得较不明显，此时一定要再继续补充，这样才能让身体维持在最健康的状态，达到体质再生的效果。,二、酵素,Q&A,57,、已经连续使用酵素食品一段时间，为何胃和身体都没有特殊的改善出现,?,因个人体质而有所差异，如果是身体上有某些疼痛或是疾病者使用一段时间后，会觉得效果很明显，如果本身就是很健康的人，因为身体的机能原本就不错，所以会觉得感受较不明显，这样更值得恭喜，表示身体很健康，持续使用酵素食品来当作日常的保健品，使身体的健康情形能持续在最好的状态。,58,、胃不好的人可以吃液体酵素食品吗？,胃不好或是有过胃溃疡者，表示此人的胃细胞已受损，借由食用酵素食品，可经由效素食品中的多元营养素如维生素、矿物质、核苷酸等有效成分的快速吸收，（分子小被人体吸收），可以一次补充细胞所缺乏的营养素，进而达到修补的作用，长期可以达到体质再生的作用。所以胃不好的人也可以喝，建议饭后饮用为佳。,59,、酵素食品可以治疗关节炎吗？,酵素具有对抗发炎的功能，酵素食品属一般保健食品，虽然没有直接治疗能力但是能带来大量的白血球产生，给予细胞自愈伤口的力量，协助关节炎的改善。,60,、像素食品对性功能障碍有帮助吗？,酵素食品不是壮阳药品，而属保健食品。但酵素食品对于增强活力有很大的帮助，可增进细胞活性、促进体内的新陈代谢、增强人体的活力，内涵丰富的矿物质可以帮助体力，活力充足，也能提升精力。,61,、酵素食品对不孕症有帮助吗？,受孕过程中如果没有酵素，母体内的卵子与精子变无法结合。男女不孕症的原因有很多种，部分原因是酸体制所造成。男性的精液是呈微碱性。若成酸性会抑制精子的活动力造成不孕。女性的体质若成酸性，易使女性体内产生抗精子抗体而造成不孕症。影响女性骨盘的发育造成难产或不孕。酵素食品可以调整体内的酸碱值，使血液呈现弱碱性，对于不孕症的体质会有所帮助。,二、酵素,Q&A,62,、市面上的酵素食品吃起来很甜，糖尿病人能食用吗？,有疾病者，表示此人的细胞已受损，借由食用酵素食品，可经由酵素食品中的多元营养素，如维生素、矿物质、核苷酸等有效成分的快速吸收，可以一次补充细胞所缺乏的营养素，进而达到修补的作用，长时期可以达到体质再生的作用，另外，糖尿病人不是不能摄取到糖分，只是要控制其总热量及糖分摄取量，若每天使用一至二次，每次,30cc,，是不会影响到的。,63,、酵素食品与一般营养品有何差别,?,其实酵素食品也是保健食品之一，只是每种营养品具有不同的功效，例如,:,（,1,）综合维他命能补充营养，维持人体正常运作所需。（,2,）深海鱼油含,EPA,、,DHA,，能去除血管的杂质毒素，促进血液顺畅。（,3,）益菌能抑制坏菌对人体的破坏、刺激肠道蠕动、改善便秘；（,4,）酵素在人体中扮演催化剂角色，帮助营养素的消化、吸收利用。,64,、哪些人需要多补充酵素食品？,基本上每个年龄层的男女都有必要补充酵素食品，特别是成长期儿童，必须经常熬夜应酬的，生活不正常者，产前产后或病后休养者，经常感到疲劳体力不济者，压力大、体弱气虚易，疲劳者，偏食及素食者，中老年需日常保健者，爱美女性，经常饮酒宿醉抽烟者，接受化疗放疗者，肠胃不佳者，少食蔬果者，有消化困扰者，更需补充酵素食品。,二、酵素,Q&A,65,、老年人小孩儿哺乳及怀孕妇女是否也可使用酵素食品,?,可以的，酵素食品完全由天然的食材加入安全的菌株经过发酵而成，具有经过重金属、农药物检测无任何危害身体之成分，所以老年人、小孩、哺乳及怀孕妇女皆可放心使用。,66,、听说喝酒时搭配饮用酵素食品可以解酒是真的吗？,没错，因为酵素食品可以分解酒精中的乙醇，加速促进体内酒精的代谢，使其不会影响我们的神经系统，自然就不容易醉酒，建议可以在饮酒前、中、后各饮用三十,cc,酵素食品效果最佳。,67,、酸性体质的人可以喝酵素食品来调整吗？,人体的,pH,值一般维持在,7.35,到,7.45,的弱碱性，当吃大量肉制品及淀粉等酸性食物过多时，易使体质呈现酸性。要将酸性体质调整成碱性体质就要多吃蔬菜水果这类属于碱性的食物，以蔬菜水果为原料的酵素食品，自然就是调整体质的首选。,68,、身体有疾病要怎么食用液体酵素食品,?,本身患有疾病者，更要使用液体酵素食品，因疾病时会使人体变的更加虚弱，而补充液体酵素食品可以让人增加体力、补充元气，建议空腹食用最好，若是肠胃功能较弱则建议改成饭后使用。,二、酵素,Q&A,69,、酵素食品有加防腐剂吗？,发酵技术制成之基本型态皆为液体形态，因此酵素食品是利用提高原液浓度，增加对活菌体的渗透压力，一方面抑制源液中活菌的活性，使之暂时成休眠状态，另一方面来的坏菌会因此高渗透压的环境而无法存活，使得原液能得到良好的保存，因此不需放任何防腐剂，是最科学且最安全的保存方式。,70,、酵素食品只能以冷水稀释来喝吗？,酵素食品本身属酸甜口感，除了一般以冷水调和稀释外，也可以加在酸甜口感的果汁中稀释饮用，或是将原液直接加在生菜中当做沙拉酱搅拌食用，可以呈现出不同的口感风味。,71,、为何液体酵素食品喝到最后时底部都会沉淀，口感也变差,?,沉淀是属于天然的现象，可能是因为部分有效成分，如樟芝或大豆异黄酮等，较不易溶于液体中。所以当静置一段时间不动时会慢慢沉淀；又酵素食品内有活菌，当活菌不小心与休眠状况下再次被启动产生二次发酵时，所产生的代谢物就会沉淀，所以，建议店家或消费者于每天使用前轻轻摇晃一下，使之均匀后再使用。,72,、酵素食品该如何保存？,由于酵素活性在,45,以上时，会慢慢失去活性，建议未开封时，在阴凉处保存，避免阳光直射。开封后则请置于冰箱内保存，并尽快使用完毕。,73,、有些人食用液体酵素食品一段时间后会出现腹泻情形，但停用一段时间后就又恢复正常，为什么,?,液体的酵素食品因为含有酵素、纤维质、菌株等，所以会有促进肠胃蠕动的效果，使排便顺畅，但某些人属特殊体质，会呈现腹泻状况，建议可以先改为少量多次，或是初七先改为饭后使用，并提醒请不要中断食用酵素食品，饮用一段时间状况就可以改善。,二、酵素,Q&A,74,、为何喝液体酵素食品后会便秘？不喝就恢复正常,?,酵素食品的原料皆取自于新鲜蔬果，也运用益生菌来分解发酵，对于肠胃道的改善是最佳的选择，但是如果平日的水份及膳食纤维摄取不够，使用液体酵素食品会加速刺激肠胃的蠕动及新陈代谢，此时水分摄取若没有相对增加，会造成残渣足够，但水分不足而使排便不易形成便秘，所以建议多喝些水，情况自然可以改善。,75,、酵素食品要吃多久才会对身体有所改善帮助？,基本上要以个人的体质吸收情形而定，有的人使用了一两个星期就有感觉，也有的人使用了一两个月才有感觉。,76,、为何喝完液体酵素食品后觉得非常口渴,?,因为液体酵素食品中的完整营养元素，开始活化体内细胞，促进全身新陈代谢，而体内代谢需要水分参与进行，所以此时若水分摄取不足，就会觉得口干舌燥，此时期的水份摄取应要比平常要多，若平常喝,1500cc,，此时可能要增加到,2000cc,以上才足够。,二、酵素,Q&A,77,、酵素食品的口感为何不像一般包装饮料般是固定的，反而有时会偏酸，有时又会有不同的风味,?,因为制造酵素食品的原料为纯天然蔬菜水果，而这些原料的口感及风味会受限于天气，温度，雨水量，采收季节不同而有所差别。因此发酵出来的口感会感觉有些许不同。但其功效成分及其功效不会受到影响。,78,、粉状的酵素与液体酵素食品哪一种对于身体的健康维持较好,?,蔬果发酵完后，最原始的是液态形式，也就是液体酵素食品，粉状是由液体酵素食品经低温脱水干燥而成，所以液体酵素食品所包含的营养素，最不易流失及受变化，能保存住最丰富且最完整的营养元素，还含有菌的二次代谢产物，可以活化细胞、修复细胞、体质再生；而粉状酵素食品只是含有单纯的消化酵素和乳酸菌，对身体的健康维持还是以液体酵素食品为最佳。,79,、有些粉末酵素食品使用后对排便更有改善，但停用就没有效果为什么,?,一开始使用粉末状酵素会觉得有效，那是因为长期以来，在人体内堆积了很多的宿便和毒素，所以一开始在进行体内环保的时候会将这些物质排出，等到体内的宿便和毒素排的差不多时，就会觉得吃的效果比较不明显，是因为身体机能走向正常化的缘故，建议可以持续使用，可保持肠道在最好的状态。,二、酵素,Q&A,80,、酵素食品与醋产品如何区别,?,酵素与醋同样都是以蔬果加入微生物及糖发酵而成，通常醋的发酵时间较短，约,1,至,6,个月时间，而品质优良的酵素食品则最少发酵,540,天，才能发酵出最符合人体所需的各类有益物质，酵素食品除了蔬果材料种类较丰富外，只作为发酵使用的微生物种类较醋来的丰富，因此微生物发酵产生的有益物质，