DB36∕T 874-2024 大水面鲢鳙增养殖技术规程(江西省).pdf

ICS 65.150CCS B 52DB36江西省地方标准DB36/T 8742024代替 DB36/T 874-2015大水面鲢鳙增养殖技术规程Technical regulations for Hypophthalmichthys molitrix and Aristichthys nobilis ofstock enhancement and aquculture in large water bodies2024-03-26 发布2024-09-01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 8742024I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14水域环境.25增养殖容量计算.26鱼种及运输.27增养殖.28捕捞.39档案记录.3附录 A（资料性）增养殖容量计算及水体环境状况监测.4参考文献.5DB36/T 8742024II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB36/T 874-2015绿色食品 大水面鲢鳙养殖技术规程，与 DB36/T 874-2015 相比，除编辑性修改和描述语句修改外，主要技术变化如下：a)文件名称修改为：“大水面鲢鳙增养殖技术规程”；b)修改了规范性引用文件（见第 2 章，DB36/T 874-2015 第 2 章）；c)增加了术语和定义（见第 3 章）；d)修改了环境条件要求（见第 4 章，DB36/T 874-2015 第 3 章）；e)增加了增养殖容量计算方法（见第 5 章）；f)将苗种与运输合并成鱼种及运输（见第 6 章，DB36/T 874-2015 第 4 章和第 5 章）；g)将成鱼养殖技术要求修改成增养殖（见第 7 章，DB36/T 874-2015 第 6 章）；h)日常管理放入了增养殖章节（见第 7 章，DB36/T 874-2015 第 6 章）；i)将成鱼捕捞修改成捕捞（见第 8 章，DB36/T 874-2015 第 7 章）；j)删除了产品质量（见 DB36/T 874-2015 第 9 章）；k)增加了档案记录（见第 9 章）；l)增加了附录章节，包括增养殖容量计算及水体环境状况监测等技术内容（见附录 A）；m)增加了参考文献章节（见参考文献）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出。本文件由江西省水产标准化技术委员会（JX/TC 008）并归口。本文件起草单位：江西省水产科学研究所、江西军山湖生态农业发展有限公司、中科院水生生物研究所。本文件主要起草人：张燕萍、章海鑫、吴子君、王海华、张桂芳、李艳芳、李涵、陈文静、傅义龙、张爱芳、徐和丰、廖传松、李为、郭传波。本文件首次发布为 DB36/T 874-2015，本次为首次修订。DB36/T 87420241大水面鲢鳙增养殖技术规程1范围本文件规定了鲢（Hypophthalmichthys molitrix）鳙（Aristichthys nobilis）大水面增养殖的水域环境、鱼种及运输、增养殖、捕捞、档案记录等技术要求。本文件适用于江西省大水面的鲢鳙增养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3838地表水环境质量标准GB 11607渔业水质标准GB/T 11777鲢鱼鱼苗、鱼种GB/T 11778鳙鱼鱼苗、鱼种SC/T 1075鱼苗、鱼种运输通用技术要求SC/T 1149大水面养殖容量计算方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大水面 large water bodies湖泊、水库等内陆水体的统称。3.2大水面增养殖stock enhancement and aquaculture in large water bodies在开放或封闭水体中通过自然增殖和人工放流增殖手段，利用大水面天然饵料资源，增加鱼类等水生经济动物生物量的渔业生产方式。3.3鲢鳙增养殖容量 carrying capacity stock enhancement and aquaculture ofHypophthalmichthysmolitrixandAristichthys nobilis在保持生态系统健康、兼顾经济效益的前提下，大水面依靠自然资源的生产力所能产出的单位最大鲢鳙生物量，包括自然增殖和人工投放的鲢鳙生物量。DB36/T 874202424水域环境4.1水域选择选择水源充足，生态良好，周边无污染源的湖泊、水库等大水面，环境条件应符合GB 3838要求。4.2水质条件溶氧量不小于5mg/L，pH 6.87.5，水域的浮游生物量在1.0 mg/L以上。水质应符合GB 11607要求。5增养殖容量计算鲢鳙增养殖容量计算参考 SC/T 1149 中生态类型增殖容量，其具体计算方法见附录 A.1。6鱼种及运输6.1鱼种质量鲢鳙鱼种应来源于具有苗种生产许可证的省级及以上原良种场，要求鲢、鳙鱼种规格整齐、体质健壮、体表无损伤，鲢鱼种质量应符合GB/T 11777，鳙鱼种质量应符合GB/T 11778的规定，并经检疫检验合格。6.2鱼种运输鱼种运输前宜拉网锻练，并困箱 1 h2 h。鱼种宜采用鲜活鱼运输箱，运输时装运数量可根据气温和运输时间适度调整。活水鱼仓和培育池的水温温差不超过2，运输时间不超过12h。鱼种运输应符合SC/T 1075。6.3鱼种消毒鱼种投放前用3%5%的食盐水溶液浸洗10min15min，期间应注意观察鱼体状况。7增养殖7.1原则构建以保护与科学利用湖泊、水库等水体生态系统、提高生态增养殖综合效益的湖泊、水库保水渔业模式。7.2放养时间鱼种放养季节为每年11月至翌年3月，选择晴好天气，且水温在510为宜。7.3放养规格鲢、鳙宜放养规格250g/尾500g/尾。7.4放养密度DB36/T 87420243依据大水面的鲢鳙渔产潜力计算结果、鲢鳙放养规格、起捕规格，确定鲢、鳙鱼种的合理增养殖量。根据大水面的面积，计算其放养密度。具体计算方法见公式（1）、（2）、（3）。.(1).(2).(3)7.5日常管理7.5.1鲢、鳙鱼种以水体天然的浮游植物与浮游动物为食，不投喂人工饲料。禁止人为施肥培育水体浮游生物饵料。7.5.2坚持每天巡查，防止偷、毒、炸、电等违法行为，及时清除生产区域的垃圾及漂浮物。7.5.3在湖泊、水库等大水面的进、排水口设置防逃设施，以拦鱼栅或拦鱼网为宜。7.5.4定期监测水体的水环境状况（检测方法参见附录 A.2），定期开展水生生物资源监测，采取生物方法对水质进行调控，水环境质量应符合 GB 3838 要求。8捕捞8.1捕捞方式依据轮捕轮放，捕大留小的原则。湖泊、水库等大水面宜采用拉网、联合渔具渔法或定置张网等方式捕捞。8.2起捕规格适宜的起捕规格:鲢为1.75 kg/尾以上，鳙2.0 kg/尾以上。9档案记录按照食用农产品质量安全全程管理要求，按照DB36/T 1676 规定，建立鲢鳙大水面增养殖生产档案，详细记录大水面鱼种投放、日常管理（生长情况监测）、捕捞等信息。DB36/T 87420244AA附录A（资料性）增养殖容量计算及水体环境状况监测A.1增养殖容量计算鲢增养殖容量计算见公式（A.1），鳙增养殖容量计算见公式（A.2），鲢鳙增殖容量计算见公式（A.3）。.(A.1).(A.2).(A.3)式中：FL鲢鳙的增殖容量，单位为吨（t）；Fp以浮游植物生产量测算的渔产潜力，单位为吨（t）；Fz以浮游动物生产量测算的渔产潜力，单位为吨（t）；BP浮游植物年平均生物量，单位为毫克每升（mg/L）；BZ浮游动物年平均生物量，单位为毫克每升（mg/L）；a鲢对浮游植物允许的最大利用率为 40%，鳙对浮游动物允许的最大利用率为 30%；k鲢对浮游植物的饵料系数为80，鳙对浮游动物的饵料系数为10；P/B 饵料生物年生产量与年平均生物量之比，江西省湖泊和水库的浮游植物 P/B 系数为100150，浮游动物 P/B 系数为 2540；V表层 20 m 以内的大水面容积，不足 20 m 的按实际容积计算，单位为亿立方米（108m3）。A.2水体环境状况监测湖泊、水库等大水面水体环境状况监测项目及其检测方法见表 A.1。表 A.1水体环境状况监测项目及其检测方法序号监测项目检测方法检测依据1叶绿素a分光光度法水和废水监测分析方法（第四版）2总磷钼酸铵分光光度法GB 118933总氮碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法GB 118944化学需氧量高锰酸钾法GB 118925透明度塞氏盘法水和废水监测分析方法（第四版）6浮游生物浮游生物采样、样品保存和分析方法SC/T 9102.37浮游植物初级生产力黑白瓶测氧法SL 1675_6 SL 167 水库渔业资源调查规范5 SC/T 9102.3 渔业生态环境监测规范 第3部分：淡水4 GB 11894 水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法3 GB 11893 水质 总磷的测定 钼酸铵分光光度法2 GB 11892 水质 高锰酸盐指数的测定1 水和废水监测分析方法（第四版）中国环境科学.2002参考文献DB36/T 8742024