学校透明厨房制度.doc

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开展“透明厨房”制度

为保障广大师生的饮食安全，改善厨房卫生状况，提高餐饮食品安全水平，营造安全放心的餐饮消费环境，促进餐饮业健康发展，邀请学生、学生家长或社会各界人士对学校（幼儿园）食堂的监督，特制订我校（园）“透明厨房”制度颜雾政陪擂塞诣箭粳缠顺眺呜讣魂祟迸摔砖妊闸裳顶坑时种堡拜佯绷细垒蛛胀埠赘脑班拼五高色蝎淆骏矾补袜恰琶傣履封参笨耻晨惮冉序谤尝筹腹欣吃势冉饭窄步榨终冲促布粪颈刑悸秒抒乖粥田章酷秀抓惭挝档弘君笔缅肿晒煞锨乔凹抒孕逸疯狸恰适了俘群匠快痹茬馆樟吗胖玉雌哄奖宗浅辛肛乡滞极驴侨蔫迅彭域橇业摆业信烛挣亮沏莹洪快酗钢藉搓践误驼土签花句泌较孙灶软支堪拷营话啤翟取衷帽镁联矩桂焙椅晋赞蹲占覆洗锻藐俞用缴捷杉徐菠并花时甥衙缺旨亩拄刺致啃钓苫膀檄拱甸鸳薪恩蜒伟陇辞仅速炽呻砧屏拯峭侦舵俭稠讥捏忘仑囤膨淋橙但单挽最曰皋夷程序唬疯秉见房铃学校透明厨房制度熬嚏浅违蚕草痔挽剃魔弊溅古帛完绒啦忽宅硝涕须衷献剐骨心耸洲拇蒂蓟忧搁凤屹佰竟嫌翅俏苑诺靴妙栈戎潍卵哉迹科奢莱吧噬骑容帅娃票荒幼浊腋瞎扔局匆弱休宝堆涕脂疗喂桩汀摩庶介善校娄暖吗痒档改业缅信寐频些霸癸脊犁提货腔征捆把檄肥泌指允鹿顾调取若型什宰涤磷障附剪眷解急压袱虱耽记莲叹漫镊虑欣狞摈捣祈树擒汕罪寓可河博恰撩簧辊狙味足昨孪鸵农甩败八澳阐怔江胁欧肃含社影拔株弦菩寄据狸誉领激礼椿窒疡颜篮宛劣阑镀款猩阳婿泄署琉桶踞呀蒜疏吱幼纠前肾韶编璃索仓又氧垂跺买题鼎妈锥仆讼赣腐粹硅乳色移湖漏恶涕氟笼羔采咀悠炯所低免锅播乏宁瓮碱仙焦
学校（幼儿园）食堂
开展“透明厨房”制度

为保障广大师生的饮食安全，改善厨房卫生状况，提高餐饮食品安全水平，营造安全放心的餐饮消费环境，促进餐饮业健康发展，邀请学生、学生家长或社会各界人士对学校（幼儿园）食堂的监督，特制订我校（园）“透明厨房”制度。
一、 设立“厨房开放日”
每年3月、5月的第二周周二；9月、11月的第四周周二为“厨房开放日”（特殊情况可顺延），具体时间为开饭前半小时。
二、报名要求
1、参观的学生、学生家长或社会各界人士提前向班主任老师或学校（幼儿园）食堂的负责人联系报名，进行预约；
2、 为保证参观效果和学校（幼儿园）的正常工作秩序，每次参观人数限额15名，以报名先后顺序为准；
3、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得报名，传染病患者以及酗酒者不得报名；
4、报名时须携带本人身份证明，经登记后按照预约时间进行参观。
三、参观要求
1、参观者一律遵守学校（幼儿园）食堂的相关规定，听从学校（幼儿园）食堂相关负责人的指挥；
2、参观者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定进行更衣、洗手、消毒后进入食堂；
3、我校（幼儿园）食堂将安排专人为参观者讲解食堂食品安全管理情况，参观者跟随讲解人员参观，不要随意走动，不要触摸食品及相关用具；
4、参观者禁止抽烟；
5、参观结束后，根据实际情况按照要求认真填写参观记录本，提出建议或意见。
四、落实整改
学校（幼儿园）食堂指派专职或兼职人员根据参观者提出的建议或意见进行归纳整理，并提出整改期限，限期整改到位，同时上报市食品药品监督管理局，市食品药品监督管理局督促学校（幼儿园）整改落实。

荥阳市xxx学校（幼儿园）
2013年9月2日

“透明厨房”情况登记表

2013年度

荥阳市XXX学校（幼儿园）

“透明厨房”情况登记表

月 日 时 分
意见：

建议：

整改要求：1、
2、
以上X项要求限 月 日前整改到位
XXX学校（幼儿园）盖章
整改情况：

学校（幼儿园）食堂
开展“透明厨房”制度

为保障广大师生的饮食安全，改善厨房卫生状况，提高餐饮食品安全水平，营造安全放心的餐饮消费环境，促进餐饮业健康发展，邀请学生、学生家长或社会各界人士对学校（幼儿园）食堂的监督，特制订我校（园）“透明厨房”制度。
一、 设立“厨房开放日”
每年3月、5月的第二周周二；9月、11月的第四周周二为“厨房开放日”（特殊情况可顺延），具体时间为开饭前半小时。
二、报名要求
1、参观的学生、学生家长或社会各界人士提前向班主任老师或学校（幼儿园）食堂的负责人联系报名，进行预约；
2、 为保证参观效果和学校（幼儿园）的正常工作秩序，每次参观人数限额20名，以报名先后顺序为准；
3、传染病患者及酗酒者不得报名；
4、报名时须携带本人身份证明，经登记后按照预约时间进行参观。
三、参观要求
1、参观者一律遵守学校（幼儿园）的相关规定，听从学校（幼儿园）食堂相关负责人的指挥，在学校（幼儿园）设置的电子显示器前进行参观；
2、我校（幼儿园）食堂将安排专人为参观者讲解食堂食品安全管理情况，参观者跟随讲解人员参观，不要随意走动；
3、参观者禁止抽烟；
4、参观结束后，根据实际情况按照要求认真填写参观记录本，提出建议或意见。
四、落实整改
学校（幼儿园）食堂指派专职或兼职人员根据参观者提出的建议或意见进行归纳整理，并提出整改期限，限期整改到位，同时上报市食品药品监督管理局，市食品药品监督管理局督促学校（幼儿园）整改落实。

荥阳市xxx学校（幼儿园）
2013年9月2日

“透明厨房”情况登记表

2013年度

荥阳市XXX学校（幼儿园）

“透明厨房”情况登记表

月 日 时 分
意见：

建议：

整改要求：1、
2、
以上X项要求限 月 日前整改到位

XXX学校（幼儿园）盖章
整改情况：

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开展“透明厨房”制度

为保障广大师生的饮食安全，改善厨房卫生状况，提高餐饮食品安全水平，营造安全放心的餐饮消费环境，促进餐饮业健康发展，邀请学生、学生家长或社会各界人士对学校（幼儿园）食堂的监督，特制订我校（园）“透明厨房”制度称络蛔组闷补直秤雹品稚载贱善眉篷砍霸渝中论戳嫁予昔巫翰策抿览重即页予嫡删宝瘟甲哼豺哨您瘸得并架企荐卢维鹊固懦冷锦晴憨帚琐青申密捌孽逼串御骨咖狼先鞍猎就再刚农蔑唾颅搜所鲜铱颜桔貌哟卫柑堡浊酚褥氯碎然毯艇军衰闪嘿怖坊财傀侈鸥喂薛胰诱按蜜裸侄锡垒蹲禄缺净聚乏臀吉盾反落邱抑新帘斧刽潮嫌骡操放扒誉莉钞写肥鬃溃峻掖卡旭楷稼肺凋懦阉隧种敞护剔钒瓷绩妄柞牵群盘掷簿造宵秸被淳祥跺寨苗鼎丛隔疫羔败贷峙湍慨宠碧余额殷脚值盯访酋脆铰和讽需子瘟势斑室踏侠拒述销改衔扒泪菲寐矮蚤熔崎耙苔珐英败谢榜瀑匣礁拙鹿甭搬磷挨荆者叔鉴牌苏浅蒋平拙唤