中国旅游饭店星级的划分与评定标准.doc

中国旅游饭店星级的划分与评定标准 硬件设施标准指南解读新标准：为了宣传贯彻旅游饭店星级的划分与评定标准，加深宾馆饭店设计、装修、工程建设和管理人员对标准的理解和认识，国家旅游局饭店星级评定委员会从解释旅游饭店星级的规划与评定标准的角度，对饭店建筑的结构、功能布局、共用系统、前厅、客房、餐厅、商务中心、会议设施和公共及健康娱乐设施等方面容易忽视的错误理解问题，作了较为详细的说明和解释，以期达到具有量化和细节标准的各项要求。我们将从本期起连载1.什么是内天井结构？所谓内天井结构是建筑物在平面布局上，围合成一种“筒”状结构，使建筑物中心部分成为共享空间，各功能区域围绕中心布局，各楼层的走道在中心边缘，人们可直观空间的上下。一般情况下，这个共享空间有一个采光天棚，以便于光线直落底层，即增加“筒”状内的自然采光，也利于增加建筑物的室内空间。2.智能化管理系统的涵义是什么？随着现代建设的大型化、多功能化和服务项目的不断增加，楼内采用的机电设备、通信管理设备和办公自动化设备的种类不断增多，其管理工作非人工所能应付，所以智能化建筑管理系统应运而生。所谓智能化管理系统（Intelligent Building Management System, IBMS）是以目前国际上最先进的分布信息与控制理论而设计的，集散型系统（Distributed Control System DCS）综合运用了现代计算机技术（Computer）、现代控制技术（Control）、现代通信技术（Communication）和现代图形显示技术（CRT），即4C技术。通俗地讲，智能管理系统可以描述为：通过对建筑物的四个基本要素，结构、系统、服务和管理，以及它们之间的内在联系，以最优化的设计，提供一个投资合理又拥有高效率的优雅舒适、便利快捷、高度安全的环境空间，智能建筑物能够帮助大厦的业主、财产的管理者意识到，他们诸如费用开支、生活舒适、商务活动和人身安全等方面将得到利益的最大回报。为了完成这一目标，需要在建筑物内建立一个综合的计算机网络系统。该系统应能将建筑物内的设备自控系统、通信系统、商业管理系统、办公自动化系统以及智能卡系统和多媒体音像系统，集成为一体的综合计算机管理系统，该系统应能对建筑物内的综合计算机管理、监视、控制。它包括设备方面：空调、供热、给排水、变配电、照明、电梯、消防、卫星电视、闭路电视监控、防盗报警，出入口控制，巡更管理；商业方面：酒店管理、商业财务结算、停车场收费、商业咨询、购物引导；通信方面：内部通信、语音通信、数据通信、图形图像通信；办公自动化方面：计算机终端、打印机、复印机、传真机的管理。3.如何理解结构化综合布线系统？综合布线系统是一个用于语音、数据、影像和其他信息技术的标准结构化布线系统，它使用100CAT3、CAT4、CAT5类非屏蔽双绞铜线以及62.5/125Mm光缆作为传输媒体。综合布线系统是跨行业的系统工程，作为信息产业而言，主要体现在如下：A. 楼宇自动化系统（BA）；B. 通讯自动化系统（CA）；C. 办公室自动化系统 （OA）；D. 计算机网络系统（CN）。理想的布线系统应支持话音应用、数据传输、影像影视，而且最终能支持综合型的应用。由于综合型话音及数据传输网络布线系统昂贵，一般单位都根据自己的特点选择布线结构。布线系统目前可分为六个子系统，它们是：A. 作业区系统；B. 水平布线子系统；C. 垂直干线子系统； D. 设备间子系统；E. 管理子系统；F. 建筑群子系统。大楼的综合布线系统是将各种不同组成部分构成一个有机整体，而不是像传输布线那样自成体系，互不相干。综合布线的优点：A. 结构清晰，便于管理和维护；B. 材料统一先进，适应今后的发展需要；C. 灵活性强，适应各种不同的需 求； D. 便于扩充、节约费用，提高了系统的可靠性。4、怎样才算视音频交服务系统？VOD、电视查询公共信息或订餐等功能是否都须具备？视音交互服务系统主要功能有：* 收看公共电视，包括公共节目频道和自办节目频道；* 收看计费电视频道CPPV业务；* 即时视频点播CDOO系统；* 住处查询服务，包括由LNTERNET网络或图文电视提供的公共住处或私人住处在客房电视上可查询个人消费账单；* 收视引导，酒店的交互系统可以提供众多的电视节目，为了便于客人查找选看所爱看的节目，系统可提供画中画、多画面、循环播放等三种导引功能；* 现场转播，在酒店的公共场所所设置电视监控系统的摄像装置，客人可以通过遥控器适时地了解公共场所的情况例如查视约会的客人是否到达大堂等；* 交互视频服务，除PPV、VOD和信息服务外，逐步向客人提供以下视频服务： 1、客房内核单结帐； 2、电视订餐； 3、客房内设备状态监测和控制； 4、电视购物等。 简而言之，视音频交互服务系统应当具备VOD、电视查询公共信息及订餐等功能。5、客房及商务中心等均有计算机接口并能提供国际互联网（INTERNET）服务一项内容如何操作？ 酒店首先具有在客房或商务中心等设置有结构化综合布线和Internet代理服务器情况下使用上述功能。使用者只需通过客房或商务中心提供的线路终端与计算机接口联上，即可根据程序操作。酒店根据使用者使用的时间通过服务计算收取线路费及酒店服务费。如酒店客房和商务中心未设置有综合布线系统，则上述客房及商务中心区域有所限制，需要单独外接线路处理。6、何为先进的消防控制系统？ 先进的消防控制系统是采用电子计算机为核心，对整个控制范围逐区逐点进行火灾监测。一旦火灾发生时，经电子计算机判断后，发出各种指令信号，指挥各系统对不同等级的区域采取相应的技术措施，以控制和扑灭火灾，并迅速作出对人员疏散安排。其中，先进的消防控制系统的设备包括：* 集中火灾报警控制装置；* 室内消防栓系统的控制装置；* 自动喷水灭火系统的控制装置；* 卤化烷Co2及泡沫灭火系统控制装置；* 防火门、防火阀、防火卷帘控制装置；* 空调、防排烟设备控制装置、电梯控制装置；* 火灾事故广播及消防通讯设备控制装置；* 电子计算机记录数据库控制装置；7怎样才算先进的安全保卫监视系统？能对饭店各出入口进行24小时监控和录像具体指哪些部位？* 完备的电视监控系统；* 防盗报警系统；* 门禁（出入口）管理系统；* 巡更系统；* 周界防范系统；* 内部对讲及监听系统。各系统间可通过计算机网络实现联动及多媒体图形显示及控制。* 24小时录像监控点：大厅、总服务台、正门、侧门、后门、电梯内、员工通道出入口、走廊、停车场、娱乐及餐饮场所出入口、楼梯贵重物品保管、金库、财务部门及认为重要的地点出入口。8采用小型机服务器或工作站与采用微机服务器有什么区别？ 首先，计算机系统可分为五大类型：（1） 巨型；（2）大型；（3）中型；（4）小型机/工作台；（5）微型。 以上各类型系统从功能与价格上均有区分。 至于采用小型机服务器或工作站与采用微机服务器区别为：（1） 标准配置的小型机服务器或工作站比较，微机服务器从价格、速度、产品稳定性、功能上更为高与强；（2） 以目前世界标准、通常的CPU小型机服务器/工作站内部数据总线为64位以上，而微机为64位以下。9计算机管理系统都包括哪能些内容？ 饭店计算机管理系统包括的内容有：前台系统、后台系统及扩充系统。前台系统主要功能有：预订排房、入住登记、客账结算、住处查询；后台系统主要功能有：办公自动化、财务管理；扩充系统主要功能有；电话自动计费、餐厅收银。 目前随着社会经济和饭店业的发展及计算机技术的日新月异，饭店计算机管理的内容更加丰富细致，如能源控制管理、酒店监控系统、人事工资管理、物资仓库管理、商场管理、康乐管理、电子门锁、LNTERNET接入、VOD视频点播多媒体技术等，并且出现了大后台的概念，即饭店集团管理系统、国际国际内互联网预订管理系统。10饭店主要部位都有中央空调系统，但配楼客房采用分体式空调，是否能按饭店有中央空调系统打分？中央空调的特点是恒温，恒温空气洁净、保证室内的空气环境不受室外的空气侵扰，保证室内的装饰和棉制品的干湿平衡，维护室内的空气环境，而分体空调需在遥控器“MODE”设置一个温度，当房间达到这个设置温度时，主机停止制冷，况且，分体空调机的主机挂在室外，影响了饭店外墙的整体形象，所以说不能按有中央空调打分。根据国家技术监督局1990年发布宾馆、饭店合理用电GB/T1245590标准提高空调系统要求：室内控制参数温、湿度控制值（见表一）星级四、五星三星二星一星参数场所季节夏季 冬季夏季 冬季夏季 冬季夏季 冬季温度客房 宴会厅、 餐厅 门厅、 休息厅工作人员用房22-24 20-22 21-24 20-22 24-26 18-20 26-28 18-20 24-26 18-22 23-26 18-22 26-28 16-20 26-28 16-20 25-28 16-20 25-28 16-20 26-29 14-18 28-30 16-18 28-30 16-18 28-30 14-18 相对 温度%客房 宴会厅、 餐厅 门厅、 休息厅 工作人员用房50-60 40-50 50-60 40-50 55-65 30-40 60-65 30-4050-60 40-50 50-60 40-50 55-65 30-40 60-65 30-4055-65 30 55-65 30 60-65 30 60-65 30 新风量控制值（见表二）场所星级五星四星三星一、二星客房40-5040-5020-30宴会厅 餐厅252520走廊999根据不同负荷要求，空调机宜选用几台机组并联运行或无级高速运行。合理控制冷冻水、冷却水温度和水质，提高制冷机运行效率。空调系统宜使用局部自动控制装置、防止过热和过冷装置、运行时间控制装置、换气量控制装置。空调系统宜使用中心控制装置、监视显示装置、中心自动控制装置、运行日志自动记录装置。控制冷却塔风机的合理运行时间；冷却塔应防止空气的再循环。冷热温度交换频繁处应装设风帘隔断。空调系统末端必须装设温度控制装置。降低新风处理能耗。过渡季节应按经济循环原理调节新回风比例，客房，餐厅预热、预冷运行期应合理调整新风量。出租率低时，应集中安按排用餐、用房。合理选择，改进管网布置，减少管网多余弯头，降低管网阻力。定期清洗冷、热管道。冷、热管道保温应符合GB8175的规定。空调负荷变动范围较大时，宜采用变流量、变风量高效调节装置。电梯机房需要降温时，宜利用大楼的排风余冷降温。面包房降温应以独立排风为主适当增加新风与空调冷风。11、什么是自备发电系统？为确保星级饭店的正常营运，饭店在筹建时一定要考虑两路供电，但由于地方的局限性或其它种种原因而造成单路供电时，就应配置柴油发电机。也就是说，市政供电一旦短路，自备柴油发电机在5-30秒完成启动到供电，这就是自备发电系统，而这个供电系统只能给部分功能配电，如照明、电梯、电讯、保安消防监控，除此以外，任何动力设备不能使用。12、背景音乐系统都有哪能些要求？背景音乐系统是公共音响广播的一部分，整个公共音响广播系统应包括：公共区域消防广播、公共区域紧急广播、公共区域背景音乐广播、客房广播、会议室音响、多功能厅音响，平时播放背景音乐，音源一般来自CD、TAPE，可自动随机循环播放，当放生紧急情况时，立即转为紧急广播。背景音乐能营造一个舒适、轻松的办公生活环境氛围，给予酒店客人有更好的享受，对内可提高酒店工作人员处理事务的效率。背景音乐播放音量一般控制在50分贝左右，不应过高或过低，否则影响环境及客人。13、“标准”中对前厅地面装饰材料的要求分为优质大理石或花岗岩、普通大理石和优质木地板三个档次，如何界定？ 界定石材档次依据两个因素：一是品种；二是加工和铺设技术。一般情况下，把前厅地面装饰材料分为三个档次的办法是： 优质大理石或花岗岩：那些品种稀少，色彩独特、华丽富贵、材质硬度高、加工技术优良、便于清洁维护等，一般称为优质大理石。如进口的意大利、西班牙、埃及等地品种及国内精加工的稀有品种如中国红、黑金沙花岗岩等。另外，优质大理石或花岗岩还有一个特点，那就是规格尺寸较大，一般都大于500500，比如600600、700700甚至在800800、10001000或以上。 普通大理石或花岗岩一般具有以下特点： 品种较多见、色彩普通、材质一般、加工技术平常、规格尺寸较小，一般在600600以内。优质和普通这两种档次石材相比较而言，由于材质、色彩、加工技术方面的差异，从视觉上和表面现象上可看出如下差异： 大理石（Marble）又称云石，平均硬度为莫式3-5级，反光系数为80-90度；花岗岩（Granire）又称麻石，平均硬度为莫式5-7级，反光系数90-100度。优质石材装饰效果良好，整体平整、光洁。反光系数高（一般在80度上），安装对缝整齐均匀，色彩统一，如果再教育配合宽敞明亮的大厅，更有一种大方气派的感觉。而普通石材铺装效果一般，光洁度较差，反光系数较低（一般在50度左右），对缝较粗，色彩有一定色差。在整体观感上，没有气派大方的感觉。综合概括，星级饭店正常使用中的大堂及饰面石材从视觉上以及通过测试，理想的平整折射反光指数不低于平均73度以上。同时石材每块与每块之间的接缝距离及高低平整良好来体现。另外，使用优质木地板一般是指经过脱水、脱脂、烘干处理过的木地板，品种上一般指硬度较高的木材，比如柏木、榉木、橡木、胡桃木等等。尽管使用优质地板的酒店前厅往往会有一种温馨自然的气息，但由于木地板的护理难度较大，使用周期短，易磨损，不防火，不便于管理的缺点，所以一般只在旅游区的酒店使用木地板，很少有城市大型酒店使用。因此，与木材相比，由于石材在耐磨性、防火性、视觉观感及管理上占尽优势，因而在档次上就高于木材。14、“标准”中对前厅墙面装饰材料的要求中，优质木板或高档墙纸（用优质木料装修，立面有线条变化；高档纸包括丝质、天然原料墙纸）和普通木板、普通墙纸或喷涂两项如何理解？优质木材一般指墙面使用档次较高、品种独特、色彩宝贵华丽的装饰面板进行装饰，比如进口杉木、胡桃木、花樟、树榴木和雀眼木等。高档墙纸一般指墙纸表面图案、肌理或材质宝贵华丽，有艺术品味，适宜营造所需要的特定艺术气氛，至于丝质或天然原料的墙纸仅为墙纸众多品种的几种。普通木板的普通墙纸一般是指品种较常见，色彩、质地较单一的材料，同时也是较廉价的材料。同时，随着时间的变化，过去较独特的品种，由于使用范围广了，价格下跌了，也许就从高档材料变为普通材料了。普通木板、普通墙纸基本上与喷涂在档次上没有什么差别。15、“标准”中对前厅天花装饰分三个档次打分，一是装饰精致，格调高雅、别致辞；二是装饰好，格调一般；三是装饰一般。如何区别？装饰精致、格调高雅别致指前厅天花的设计施工都是高水平的，从已完工的前厅天花看应该是设计新颖，从整体上看，天花与前厅的装饰协调一致，与地面装饰相适应，对环境格调起到烘托作用，再加上较好的灯光、灯饰设计，照明灯具多采用折射，多数照明灯具和设备口采用暗藏式，有精良的制作安装和优良的施工，使前厅整体环境气氛高雅别致，因此应是天花最高档次。装修较好、格调一般指施工技术优良，达到国家装修标准，对天花上的设备口，灯具位置设置按天花板块图案分格对称，布局合理、开口边缘整齐、护口严密、不露缝、排列横竖均匀、顺直整齐、协调美观、天花色质没有特别设计，但与墙面、地面相一致，此种水平较普通，因此应是天花的中档水平。装饰一般是指前厅天花没有什么设计，只是起到功能性的吊挂作用，从施工的单一项目看还能达到国家标准，但从整体上看，装饰效果有明显缺陷，因此应是天花较低档次。16、豪华灯具、高级灯具和普通灯具怎样区分？豪华灯具是指设计师为饭店前厅专门设计的装饰灯具，一般设计新颖，具有时代感，采用一些贵重材料，如镀金、贴金、水晶等，制作工艺精良、体型较小、造型美观、现场组装、有较强的装饰效果。高级灯具是指设计根据饭店前厅需要在市场上众多的较好灯具中选择一些用料考究、加工精细、装饰性较强的灯具并做些局部修改，使其有一定的豪华装饰效果的高级灯具。普通灯具是市场批量生产的在一定时间内普遍流行的时尚装饰灯具，如设计师根据饭店前厅的整体环境选择得当，对前厅也起一定的装饰效果。17、怎样才算照明良好、光线充足，灯光设计有专业性？从照明这一功能来讲，关于照度（1）问题，须根据不同的功能来区分，不同的功能，照明方式、照度及气氛不一样。比如客房、大堂、酒吧、餐厅、夜总会等就有很大的差异，因此所谓照明良好不仅仅是指一个照明问题，带指特定功能范围内的特定气氛问题。只要在特定的功能内，照明能够满足功能的需要，能够营造特定需要的气氛，同时在照度上达到特定环境气氛要求的技术值，那么，我们可以说该酒店的照明良好，光线充足，设计具有专业。根据国家技术监督局1990年发布的宾馆、饭店合理用电标准GB/T12455-90所列，供参考。照明系统：1、 各场所一般照明的控制照度（见表一）场所名称照度(1)贮藏室 、楼梯间 、 公共卫生间10-20衣帽间、 库房、 冷库 、客房走道15-30客房、电梯厅、台球房、 蒸气浴室30-75咖啡厅、茶室、 游戏室、 游泳池、 录像室、舞厅、旋转厅 50-100洗衣间、 客房卫生间、 邮电厅75-100餐厅、 商场、 休息厅、 会议室、 外币兑换处、网球场15-300大宴会、 大门厅、 厨房、 健身房、 美容室100-200多功能大厅、 总服务台300-7502、 根据不同场合的要求，优先选用光效高、显色性好的光源及高效灯具。3、 照明节电控制手段：采用客房节电开关、光源分路控制、节电调光控制、光控开关等。4、 光源、灯具应定期清扫更换，依各种光源的有效寿命，制定更新周期、维持光效水平。18.“标准”中前厅有中心艺术品，形成良好的文化氛围或视觉效果一项应如何把握?关于前厅有中心艺术品，在目前国内酒店中，似乎越来越少。大部分酒店宁可在装修材料方面追求高档、豪华，而很少考虑如何营造一个独特典雅的大堂艺术气氛，这很大程度上和酒店投资方的艺术品位及设计师的设计思想有关，独特的艺术气氛一般来讲较难把握和营造，而单纯体现档次的差别较易实现，因此，很多投资方和设计师普遍倾向于简单地通过灯具及材料的选择来体现档次的差别。“良好的文化氛围及视觉效果”日益显得重要。那么，关于这一点如何把握：首先，应确立一个酒店的统一的文化主题，即要明确酒店准备营造一个什么样的文化氛围，为酒店客人提供什么样的文化环境。作为一个酒店，这种文化主题一般都应立足于当地的地域文化与地方特色，或参考异国异地文化、风情、风光、历史等并从中吸取素材，要能够将当地当时的历史文化语言和风土人情浓缩成一种视觉符号，恰如其分地表现出来，并能准确地阐述一种文化背景，而又不过分地夸张以致影响建筑功能或带来管理上的不便。这种中心艺术品不是盲目堆砌，而是文化特征和风格的塑造，使人感到有一种特定的文化享受，并与大堂功能及布局和谐。其次，关于中心艺术作品，在前厅中应和整体的环境手法相统一，既不能太突出而至“孤立”，也不至于太平淡而无吸引力，“中心艺术品”在大堂中应是与大堂整体和谐的。酒店的前厅大堂中每一局部的细节都应该能与之相呼应，它仅是一个统一的环境中的一个高潮和重点而已，这样才能让到访者在每一细微处都感受到一种明确的文化主题。第三，作为前厅的中心艺术品，要便于维护和管理，因为这是保障整体艺术气氛长久不衰的关键，作为前厅的艺术品，如果不便于维护和管理，无论多么好的主题。也无论整体视觉上如何和谐和统一，都迟早会被淘汰。酒店任何部分的设计都是把功能放在第一位，如果艺术品的审美取向取代了建筑空间的功能取向，那么这个空间就不成为酒店，而变成“博物馆”了。19.何为残疾人客房？首先，残疾人客房的门厅不应有门槛，如有不同高低的地面，出入口应有坡道，房内设备能满足残疾人生活起居的一般要求，具体有如下设施： 坡道应控制在12度以下； 房间门、卫生间门均不少于90cm 宽； 门锁应为摇臂执手(锁把)，不宜用球形执手； 卫生间应有较大的空间方便轮椅回旋，内有特殊折椅，淋浴轮椅； 卫生间有残疾人的专用面盆、浴盆、在墙壁、浴缸、洗脸盆、便桶边应设牢固的扶手，扶手应具备水平与垂直功能：1.规格要求上，门与厕位间的空间间距不少于105cm。2.面盆台面高度在70cm左右，台面下应无影响残疾车回旋的障碍物。3.坐便器高度为43cm左右。4.浴盆边侧墙体扶手垂直安装紧固，承受拉力不少于100公斤。5.毛巾架及挂衣钩离地面高度不超过110cm。6.淋浴喷淋装置要求活动式可调节喷淋器，并配有150cm左右长的金属软管。 呼叫按钮。 门、窗帘、开关均为遥控或开关位置高度不应超过110cm，最低不超过45cm。 盲文服务指南。 衣橱内挂衣杆高度能适应残疾人。20.“标准”中对客房家具材料分为优质、较好和普通三档，应如何区分？关于家具材料分优质、较好、普通三个档次，首先要了解家具的用材。目前的酒店家具，不管星级多高由于成本上的不经济及人们审美观的变化，酒店很少采用全实木类家具，目前通常是：人造板结合实木制作或人造结合实木金属、石材结合起来制作。人造板在家具中主要用于作基层，如写字台、电视柜、行李柜、床头柜、茶几等平整的台板和立面部分，而实木则做收边和脚、腿等支撑或独立部分。由于人们审美的要求不论是人造板还是实木，都要求家具表层有其天然材质的特征，这样就出现了表面为天然材质的人造夹板，比如：枫木夹板、榉木夹板、橡木夹板等各种表面为天然材质的人造板，这种天然材质的人造板加实木边组成的家具的表面层，而表面层下面都是人造材质相同或接近的天然实木，这样制作的家具整体上才美观自然。除上述因素外，从选材上区分；优质酒店家具一般选用以下几种实木及夹板为主：树榴木、花樟、红影木、白影木、纹榉木、胡桃木、雀眼木、枫木、柚木、酸枝木、花梨木等。中档家具一般选用以下几种实木及夹板为主：山毛榉、白松、橡木、波罗格、水曲柳、沙比力等。普通家具用材以以下几种实木及夹板为主：如各种硬杂木、桦木、柞木、楸木、杂木夹板，表面贴木皮、贴木纹纸等。酒店家具除了上述表面所需用材料及家具实木收边，实木支撑以外，还可对基材进行区分。优质酒店家具所用之实木须经严格的脱脂，高温烘干处理，其基材须以细木工板或高密度板，台面合成的实心厚度须达到2.8-3cm以上，家具所配辅料如：拉手、导轨、铁花、石材及软包面料（高紧密提花布等），须高档、豪华、美观。中档家具所选基材以普通木工板、纤维板及紧密型刨花板，台面合成厚度须达2.83cm以上，选用拉手、软包面料以大方、中档为主（提花布或混纺织物）。普通酒店家具所用基板由普通刨花板或内衬（简称排骨档），所用金属件也较普通，软包面料以普通提花布或化纤面料。21.“标准”中对客房家具工艺分为精致、较好和一般三档，应如何分别？家具制作的工艺主要凭肉眼观察和用手触摸，同时也要了解用漆的情况，用肉眼观察和手触摸，较易区分工艺差别，但要了解漆的使用就较困难了。首先说几种方法，关于“精致”、“较好”、“一般”是这样区分的。精致：做工细腻，接缝均匀细密，无凹凸起伏的接口和收口，线条自然流畅。使用轻便顺畅，配件安装准确到位，家具内部处理考究，手感平滑，转角接口部分无缝隙，材质无色差。较好：指做工较细致，接缝均匀，收口平整统一，安装准确，材质有一定色差，家具内部处理一般，手感一般。普通：是指做工较平整，转角收口处虽无缝隙但线条不细腻，不平滑均匀，抽屉、门等开启有错位，开启和关合不平整。最大的特点是家具使用一段时间后易出现返修问题。关于用漆：这实际上牵涉到审美变化和薄膜的种类，凡漆膜光亮柔和、光滑无挡手的油漆均属高档。凡漆膜光亮、均匀、光滑的油漆属于中档。漆膜不均匀或是有刷纹、有颗粒、易变色即属低档漆。22.客房电话有语音信箱指的是什么？星级饭店客房应有多种功能电话，有可能的话配置录音电话。当客人离开房间而有电话接入，电话总机可将对方留言记下，然后拨通该电话机上的留言按键闪灯，客人回房发现后即可与电话总机联系。23.什么是电热水壶？电热水壶指一种用于饭店客房内供客人自助烧开水的电开水器，一般有分体式电源底座，水沸自动开关，有水位指示标准和电源指示灯、干燥保护等安全装置，一般技术指标为950W左右，水容量一般不大于1公升，电压220240V。24.什么是电热熨裤机？电热熨裤机指一种用于饭店客房内供客人自助烫熨裤子的自动电热烫裤机，当客人想烫熨裤子时先升起烫裤机的操作杆将晾干的裤子平整铺开，然后紧锁烫裤机，启动定时开关，时间到后定时自动关闭，裤子仍放在里面，直到客人想穿裤子，客人关掉电源，升起操作杆，便可取出烫好的裤子。25.西装衣撑指的是什么？通常在五星级酒店的豪华套房都会配备一个高110cm的人像站衣架，一般西装最长的不会超过80cm。26客房卫生间装修分为五档计分，一是全部采用高档材料装修（优质大理石、优质瓷砖等），工艺精致；二是大部分采用高档材料装修，工艺精致；三是全部采用中档材料装修（普通大理石），工艺较好；四是大部分采用普通大理石和部分釉面瓷砖材料装修，工艺较好；五是采用普通材料装修，工艺一般，这里的五个档次应如何界定？全部采用高档材料装修，工艺精致，指两种类型：全部采用优质石材，包括洗面台、地面、墙面等，整体效果佳，色彩华丽，色调统一，有独特的艺术情调，所有转角收口都打有防霉密封胶，石材对缝准确无误，缝隙细密均匀。采用优质瓷砖是指：运用的瓷砖能营造独特的艺术风格，比如复古风格、原始风格、罗马风格、洛可可风格等。瓷砖产品本身是名牌产品，尺寸大，施工工艺与风格相得益彰。大部分采用高档材料，工艺精致是指：主要部分采用优质石材或主要部分的面砖能传达一种独特的语言符号。如台面、地面用优质石材，墙面用瓷砖或台面用优质石材，地面、墙面用有独特风格的艺术瓷砖。全面采用中档材料装修，工艺较好是指：地、墙、台面均采用国产或当地产的普通大理石装修，材料虽普通，但搭配较佳，施工工艺细致。大部分采用普通大理石和部分采用面砖材料装修，工艺较好是指：台面、地面采用普通大理石，而墙面采用普通釉面砖，这和上一种区别往往在于墙面材料的运用，工艺上无甚差别。 采用普通材料，工艺一般指的是除台面石材外，墙、地等均采用釉面砖，而且无独特艺术品位，施工工艺平常，墙、地面对缝效果一般，局部缝隙不均匀。27.在不少于50%的客房卫生间干湿分开一项中，干湿区指的是什么？干湿区分开主要在豪华酒店的客房卫生间中体现，主要指在功能上的区分，干区一般指正常的洗漱、化妆、剃须等的相关功能区域；而湿区是指恭桶及淋浴、盆浴、蒸房等入浴方面的功能区域；在豪华酒店客房卫生间中，由于功能考虑得较全，面积大，因而它能将二者判断区分，但也有小卫生间达到这样要求的，比如有的卫生间分成两部分的，互不影响，也能达到干湿区分开的目的。28. 如何区分客房卫生间采用的是高级面盆，还是普通面盆?现代达到卫生洁具包括面盆，其品牌、品种、质量、规格、式样繁多并不断推出更稀少、更好的产品满足市场的需要，因此用简短文字说明高级和普通之分是比较困难的，现就一般饭店卫生间使用的三大件即面盆、浴盆、座便器从品牌、规格、功能不同加以区分。 规格：以台下盆为例，面盆功能是洗手洗面的，面盆过大会使用水量大，过小会使水外溅，不同等级的饭店应选用不同规格的面盆，面盆大使卫生间显豪华，面盆小使卫生间显一般，因此甲级的面盆实际容水量应大于10升，低于10升的为普通面盆。 现代的面盆不单是洗手、洗面的器具，而是卫生间的焦点，因此花边面盆、围纹面盆、玻璃面盆等装饰性较强的面盆应为高级面盆。 品牌：现在市场进口的名牌有美国科勒（KOHLER）、日本东陶（TOTO）、德国汉斯格雅（HANSGROHE）、法国丹丽（DYNASTY）、美国美标（AMERICANSTANDARD）。29.如何区分高级浴缸和普通浴缸？浴缸的等级区分与上述面盆大体相同，但在规格及材料和制造工艺上有更多的差异，界定它的等级，除了它的材质外，还可通过它的制造工艺款式、形状和配件等级来区分。 材质区分：浴缸除表面釉面层有类同外，浴缸体基层采用的材料大体分为几种: 铸铁（基层胚体为一定的厚度铸铁，中层为一定厚度搪瓷层，较坚硬，面层为一定厚度釉层面，俗称珐琅层）； 钢板（基层为冲压钢板，中层为一般厚度搪瓷层，较脆，面层为一般厚度釉面层，俗称珐琅层）； 钢板与纤维复合材料（新兴复合材料由基层纤维与中层冲压钢板和面层多层纤维复合而成）； 纤维（由基层到面层是由多层纤维与特别质料和釉面层复合而成）。注：全身浴盆多为陶瓷及纤维两种。归纳：高级浴缸采用材料多数为铸铁及特殊纤维类材料缸质；普通浴缸采用材料多数为钢板、钢板与纤维复合材料、一般纤维。规格及安装： 浴缸分一般全身缸，带平面骨位或连体扶手位全身缸，左右边裙缸整体外露，带脚浴缸（俗称古董缸），特别形状，正常尺寸在长170cm 70cm以上，以及特别形式规格缸。 安装分为普通瓷砖装砌、高级工艺瓷砖装砌及普通石材装砌，优质石材装砌。归纳： 高级浴缸的规格及安装分为：带平面骨位或连体扶手全身浴缸、裙缸、整体外露带脚浴缸，特别形式或带按摩浴缸，高级工艺瓷砖及石材装砌工艺，尺寸在长170cm70cm以上，水容量大于200升； 普通浴缸的规格及安装分为：一般全身缸、一般裙缸；安装为普通瓷砖及普通石材装砌工艺，尺寸在长170 cm70cm以上，水容量少于200升； 品牌：市场常用的洁具分为瑞士劳芬（LAUGEN）、美国科勒（KOHLER）、日本东陶（TOTO）、德国汉斯格雅(HANS-GROHE)、泰国加华（KARAT）、美国美标（AMERICANSTANDARD）、和成（HCG）等。30.沐浴有水流定温供能如何体现？在浴缸或淋浴间的龙头上方，有一组带开关把手、并刻有或装有红蓝色标志，红色代表热水（H），蓝色代表冷水（C）,客人可以根据自己的要求，调至合适的水温和水量。一般常见的单摆（单杆混合器）的龙头，结构原理为有一个流速调节器，并刻有红蓝色标志，可控制水温和水流量，但没有恒温混合器。正确的定温功能是指一组龙头内装有两个或以上混合器，一个是调节和控制水温，另一个是调节和控制水量，有些设计，具有一旦冷水突然停止，混合器会截断所有水流，这样可以避免烫伤。31.沐浴喷头的水流可调节是否指可调节水流大小？水流可调节是指从喷头喷出的水柱的粗细可调节。32.浴缸或沐浴间有单独照明是否指在浴缸或在沐浴间上方单独安置照明用灯？是。33.何为低噪音恭桶？高级恭桶和普通恭桶怎样区分？低噪音恭桶是指冲洗过程出水时，声音较低，除正常水流声音外，无抽水时特别的声音和回气声，根据国家技术监督局发布GB6952-99标准所示，高档卫生间噪音不大于55dB，峰值不超过65dB，通常规格为连体式。高级恭桶一般指规格为加长型或连体式造型，喷射虹吸式和出水噪音不大于55 dB低水箱配件，而普通型指分体式或常规造型，一般水箱配件及出水噪音大于55dB。34.什么是高档防雾梳妆镜和高档多面梳妆镜？高档防雾镜指镜面本身具有防雾功能，不因卫生间的水蒸气而结雾。多面梳妆功能指梳妆镜有多侧面的，即除正立面外，侧立面也有镜面，可使化妆者从镜面内在一定角度内多向观察。35.什么是加热保温灯？在温度较低的时节（如冬天），为保证卫生间温度而专门设置的一种防爆红外线灯，一般瓦数为300W以上。36.怎样算有呼救按钮？一般客房卫生间，为防不测而安装的呼救按钮。呼救按钮可呼叫客房中心，残疾人房一般都有专线呼救按钮。37.什么是化妆放大镜？化妆放大镜指单独安装的可翻转的多用途镜，一面可放大，一面正常使用，因可放大，故利于剃须及化妆。38壁挂式高档吹风机和普通吹风机功能有何不同？壁挂式高档吹风机是采用高级微电机并专为饭店客房卫生间设计的。除美观外，最大优点是因固定在墙上，它有一个磁性接口，取下后自动吹风，插合后自动断电。39.如何加权平均计算餐厅得分？餐厅需加权平均计算得分的主要项目包括：地面装饰材料（5.2.1） 家具（5.2.2）灯具（5.2.3）餐具（5.2.4）餐厅加权平均数计算得分的方法：根据各个餐厅的使用面积占餐厅的使用总面积之和的百分比乘以该餐厅项目得分，得出加权后的分值，然后将各餐厅加权后的分值相加，即得出餐厅该项目的加权平均值。（以下举一个地面装饰材料的例子）例如：某饭店有A、B、C三个餐厅，面积分别为30m2、200m2、500m2，它们的地面装饰材料分别为A高档、B中档、C一般，经加权平均计算该饭店餐厅地面装饰材料一项的加权平均值为4.2，根据国家标准取其加权平均值的整数部分，则该饭店餐厅地面装饰材料一项得分为4分。个人工作业务总结本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司(前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司”)，主要从事测量技术工作，至今已有三年。在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。 在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚