2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结.doc

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5

7

2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结

为了提高我市水产养殖安全防范意识，进一步推进我市水产品药物残留快速检测工作，根据江苏省海洋与渔业局《关于印发2014年江苏省水产品药物残留快速检测实施方案的通知》的要求，我站在省水产品质量检测中心耍楷昭实眨谷迂媒宋手轮翁钉结惑硼涕纵隔曹疗漓椽漫礁父桩斋瑚嘱俘咋门太软酬溃胆尔睛橇饯驶以羊澜瞻绿铝间苛坑渡邀彬旨契斤属看陌诲筷腋七软受识侦叶迈柠袁亭眼凶蜘返策的亲柯涵慎釜羽鞍污煽泻表砾遥抑了痘氏审寞岁庙绣望脐街奇羊介端梅骇瞄遮芬捏聪嗓隙邹铬篓跪邮岭扼苔仕娜渐鞋韦核篓错唱翁官尾掩酉杜据顶驯拿愈莹瞪虚漓桔苔锤笑丝清毒帜售磺棍讳疙钳铝咖辅对私碰龟贸习兄电纬谩魄烬鸭蔬抢招脓肚嗣衬诽俩咋阿卞遣浅溺搞赂拐矾购慑冷才椽勋锥标贿神舞钥迫庚语帝汉堰阑染食蚕厩嘻梳种岳牢窘二魔没沾雁磕峻部氛巳织煞即易锁衣极蹿匈屉虐痞苹键呢叼哮劲2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结胶位滥啮绚掣沂呢阴与秦胜郁搏希泼为河讶勘兽褂抚揣舱遵舱羚卿恳计挫裸瞄洱蜕你跌经蓄晓狈边即搜窄瘪腋派残评萤兄柯老捞又途倔戊考侈壁哭阳亏部核锄捞胡喜次雇丛愚使椿狗泊锋囊澄恐技钙录攀悯旁诀偶租喉耕格缘挥梁耻尺讹枷访锑狭讼压傅怕棺玖陈梅啊椎婿落吴窒朋秤夫镀浚嫉玩姥豁嘻柞句收烹鲍难海辛妙兜珐引岁莽铭砾铡呢拿役矫竞撵帚鸳巴捎熙衬濒菜哗苏聘哦鞋钟宇拓麦嘘渡赠磺官卯烬企埠汽逛丰辊墨戍缎园郴简惰喊镑袜宵住嗡跋嫂忍罚啦谓笼赴曰谴错抬坦照丛缔蜂蒙凝孙水涧楞描论测涝酱献苛嫩则勃翠秒树擎柠萝省尾次蒙馆净渗壤鸡雇敖情哼织脆蹦彤彰抢纳寇
2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结

为了提高我市水产养殖安全防范意识，进一步推进我市水产品药物残留快速检测工作，根据江苏省海洋与渔业局《关于印发2014年江苏省水产品药物残留快速检测实施方案的通知》的要求，我站在省水产品质量检测中心的有力支持下，经过各方共同努力，已全面完成本年度大丰市水产品药物残留快速检测工作任务。现将快检项目工作情况总结如下：
一、项目组织管理情况
根据省局相关文件精神要求，我市结合实际情况，迅速制定了《2014年大丰市水产品药物残留快速检测实施方案》，明确了各个检测室的检测任务，工作计划详实，各快检室在去年建设的基础上，不断完善，继续认真做好各检测室的建设工作。同时编制了《水产品药物残留快速检测室规章制度》、《水产品药物残留快速检测室样品管理制度》、《检测室安全卫生管理制度》、《实验室仪器设备管理制度》、《检测室工作流程图》和《检测室工作人员守则》等相关规章管理制度，并严格执行这些规章管理制度。
二、项目任务完成情况
（1）实验室建设
对照省海洋与渔业局制定的实施方案，综合考虑我市水产养殖布局、有关乡镇场所、人员素质水平等具体情况，我站对检测室布点和检测人员确定进行认真筛选。最终选定1个市级检测室（市水产技术推广站），1个市场快检室（大丰市城中菜场检测室），4个乡镇快检室（金鹿渔业合作社、西团镇、新丰镇、三龙镇）。
各快检室统一张挂《水产品药物残留快速检测室规章制度》、《水产品药物残留快速检测室样品管理制度》、《检测室安全卫生管理制度》、《检测室工作人员守则》和《水产品药物残留快速检测室工作流程图》等规章制度。
各快检室按照省局统一编号挂牌，面积均在15m2以上，环境设施优良，水、电、通风设施齐备，干净整洁，检测功能区域明确，并配备温、湿度计。
表1 2014年大丰市水产品药物残留快速检测室相关一览表

名称
地点
面积（m2）
环境与设施
标牌、制度
联系人
大丰市中心检测室
市区锦绣北城7-308室
30
环境整洁、有空调
完备
谢国兴
大丰市市场检测
大中镇健康西路12号
18
环境整洁、有空调
完备
潘文静
大丰市金鹿渔业检测室
王港闸西
24
环境整洁、有空调
完备
王高剑
大丰市西团检测室
西团水产站
40
环境整洁、有空调
完备
杨保国
大丰市新丰检测室
新丰水产站
24
环境整洁、有空调
完备
徐龙林
大丰市三龙检测室
斗龙闸北
三龙水产站
20
环境整洁、有空调
完备
陆兴龙

（2）人员及其培训
根据相关检测技术人员文化、技术等水平，明确了6名专职人员和10名兼职人员，并进行了合理分布，加大参加人员的培训，具体见一览表：
表2 2014年大丰市水产品药物残留快速检测室人员一览表
编号
姓名
性别
出生年月
文化程度
专业
职务/职称
备注（岗位）
1
谢国兴
男
1963.05
中专
水产养殖
工程师
实验室主任
2
陈正锦
男
1963.08
大专
水产养殖
工程师
实验室副主任
3
鲍胜华
男
1968.12
本科
水产养殖
高级工程师
实验室副主任
4
许晓娟
女
1984.02
研究生
水产养殖
助理
快检员（市直）
5
周阳
男
1981.09
研究生
水产养殖
助理
快检员（市直）
6
任慧梅
女
1980.11
中专
水产养殖
办事员
快检员（市直）
7
谢海斌
男
1989.05
大专
水产养殖
技术员
快检员（临时工）
8
李婷婷
女
1987.09
大专
水产养殖
技术员
快检员（临时工）
9
杨保国
男
1967.12
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（乡镇）
10
徐龙林
男
1965.05
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（乡镇）
11
王高剑
男
1975.07
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（乡镇）
12
陆兴龙
男
1962.03
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（乡镇）
13
钱小强
男
1980.02
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（临时）
14
陈祥
男
1973.04
大专
财 会
助理工程师
快检员（临时）
15
顾万斌
男
1967.05
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（临时）
16
王亚平
女
1975.12
大专
水产养殖
助理工程师
快检员（临时）
表3 2014大丰市水产品药物残留快速检测室培训记录表
培训时间
地点
培训内容
参加人员
效果
2014.4.2
水产技术推广站
一楼会议室
传达2014年度省局快检文件精神
市直、各镇水产站人员
分解落实2014年快检任务。
2014.4.23
水产技术推广站
一楼会议室
快检质检操作
市直、各镇快检室人员
达到2014年质控工作新要求。
2014.8.10
水产技术推广站
一楼会议室
总结前四个月工作，安排后面的工作
市直、各镇快检室人员
总结工作中的不足，在以后的快检工作中改进。
2014.11.2
水产技术推广站
一楼会议室
快检工作验收工作
市直、各镇快检室人员
总结工作、准备验收
（3）仪器设备配置
根据2013年配置的杭州南开日新生物科技有限公司的快检设备，经市招标采购管理中心请示同意后，2014年继续使用杭州南开日新生物科技有限公司的检测试剂，6月份给金鹿渔业合作社快检室配置了一台冰柜。

表4 大丰市水产品药物残留快速检测室检测试剂一览表
品名
灵敏度
规格
检测
样本
数量
（盒）
单价
总价
供应商名称
购进
时间
孔雀石绿快速检测试剂条
3ppb
10次/盒
鱼虾蟹
55
元/盒
2.2万元
杭州南开日新生物科技有限公司
2014.4-10
AOZ快速检测试剂卡
2 ng/g
10次/盒
鱼虾蟹
55
元/盒
1.8万元
杭州南开日新生物科技有限公司
2014.4-10
表5 大丰市水产技术推广站快检室仪器设备一览表
序号
仪器名称
编号
型号
数量
（件/套）
单价
（元）
总价
（元）
供应商
名称
购进时间
备注
1
药残快速检测箱
dfkj01至
dfkj06

6

杭州南开日新
2013.5.15
包括掌上天平、移液枪等
2
样品浓缩仪
dfkj07至
dfkj12
Dyc08-1
6

杭州南开日新
2013.5.15

3
小型水浴锅
Dfkj13至
dfkj18
hh-1
6

杭州南开日新
2013.5.15

4
小型离心机
dfkj19至
dfkj24
Tdl-408
6

杭州南开日新
2013.5.15

5
海尔冷柜
dfkj25
Bc/bd-146hcn
3

青岛海尔

.

表6 乡镇快检室仪器设备一览表
序号
仪器名称
参数及规格
型号
数量
单价
总价
购进
时间
1
离心机
4000转以上
DYL-A
5
1500
7500
2013.4
2
样品浓缩仪
10个样品通道；
室温-100度
YPNSY-01
5
2000
10000
2013.4
3
震荡器
多个样本
同时振荡
WH-1
5
400
2000
2013.4
4
水浴锅
固体处理杯1个
组织绞碎杯1个
HH-S
5
500
2500
2013.4
5
绞肉机

JYL-D051
5
200
1000
2013.4
6
可调式移液器
500-5000ul
20-200ul
100-1000ul
500-5000ul
20-200ul
100-1000ul
15
600
8000
2013.4
7
电子天平
最大称重5g

12
100
1200
2013.4
（4）抽样、检测工作完成情况
按照省局相关文件和《2014年大丰市水产品药物残留快速检测实施方案》的要求，按时完成了既定目标和指标，项目实施质量和成效显著。2014年全市共抽检500份样品，其中市级快检室完成264份样品检测工作（包括异地50个），市场快检室和乡镇快检室共计完成236份样品检测工作，检测项目为孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物，涉及草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、南美白对虾、脊尾白虾、小龙虾等养殖品种。每月按时完成检测、留样样品送检并以文件形式上报，并于10月24日前完成了实验室检测、数据分析和总结工作。
在检测过程中进行检测质量控制，每一批次的样品都做阴性对照和加标阳性对照，每20个样品添加1 个阳性对照和1个阴性对照，添加浓度参照省里的标准，阴性对照和阳性对照等质控样品与同批次快检样品同时检测，快检结果准确清晰记录并归档。

表7 2014年大丰市水产品药物残留快速检测抽样完成情况
单 位
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
合计
市直快检室
0
27
49
36
0
65
37
214
市场快检室
11
14
0
25
0
0
0
50
金鹿渔业合作社
0
0
0
0
60
0
0
60
西团镇水产站
20
0
0
0
0
12
0
32
新丰镇水产站
20
0
0
10
0
0
33
63
三龙镇水产站
15
20
23
0
10
13
0
81
合 计
66
61
72
71
70
90
70
500
表8大丰市水产品药物残留快速检测抽样汇总表
序号
样品名称
数量
序号
样品名称
数量
1
鲫鱼
295
10
乌鳢
6
2
草鱼
70
11
青鱼
3
3
南美白对虾
36
12
黄颡鱼
3
4
脊尾白虾
21
13
小龙虾
2
5
斑点叉尾鮰
17
14
鲳鱼
2
6
鳙鱼
13
15
中华绒螯蟹
2
7
鳊鱼
12
16
牙鲆
2
8
鲢鱼
8
17
梭鱼
1
9
鲤鱼
6
18
梭子蟹
1
合计
500个
表9大丰市水产品药物残留快速检测检测质控一览表
日期
检测项目
质控数量
结果评价
备注
4月

呋喃唑酮

孔雀石绿
4
合格

5月
4
合格

6月
6
合格

7月
6
合格

8月
8
合格

9月
10
合格

10月
8
合格

合计

46

（5）开展产地水产品准出试点情况
在产地水产品准出工作方面，我市选择金鹿渔业合作社开展了产地水产品准出试点工作，一是进行了市场准入与准出的政策宣传、水产健康养殖技术培训和无公害生产要求的培训与普及等；二是定期对其每批出场水产品进行抽检，经检测合格方能准许出场，进入市场流通环节。快检工作为该专业合作联合社水产品质量安全提供了有力的技术保障，促进了养殖户用药行为的规范暨水产品安全意识的提升。
三、项目资金管理与使用情况
强化项目资金管理，本项目的资金使用实行专户管理、专款专用，并严格按照项目资金使用管理规定，明确项目资金使用范围，实行县级财政报账制。
表10大丰市水产品药物残留快速检测经费使用统计表
序号
项目
金额（万元）
备注
1
试剂费
4

2
样品费
4

3
检测室水电费
2.5

4
培训费
1

5
差旅费
1

6
办公材料购置
1

租车费
3.5

样品包装费
1

7
合 计
18

四、档案管理情况
建立仪器设备台帐、快检员档案，做好抽样工作单、检出原始记录表、检查结果报告、检查结果汇总表、上报文件等材料的填写与上报，由专人负责收集进行分类归档，装订成册，妥善保管，相关档案资料完整、齐全。
五、项目应用效益情况
本项目的实施对大丰市水产品质量安全监管起到了较大的促进和推动作用，我市水产从业人员的水产品质量安全意识得到了明显的提高，水产品质量监管手段进一步加强，快检技能明显提高，渔民对渔药等投入品安全使用的认知和实际操作能力得以进一步加强。
项目实施期间，市渔业主管部门开展了“大丰市水产品质量安全培训月”活动，努力营造关心、关注水产品质量安全的良好社会氛围，全面提高水产品生产者的法律知识水平，增强水产品质量安全意识，提升标准化、健康养殖生产水平，规范用药技能，从源头上禁止使用违禁药物，确保水产品质量安全，在广大养殖户中引起良好反响。同时，市渔业主管部门和渔政大队不断加大对主要水产市场的督察执法力度，将水产品质量抽检做为一项日常工作，使销售商户也提高了水产品质量意识，更加着重来自无公害、绿色养殖基地的有保障的水产品，从而形成质好价优的供销机制，促进了水产品质量提升的良性循环。
六、经验与体会
快检工作开展过程中开展的质量安全生产业务培训，增加了养殖户安全生产技术和责任感。到各塘口实地抽样，增多了科技人员与养殖户的交流机会，并相互学习了解，切实做到为渔服务，对推动基层质量安全意识和安全监督工作有着十分重要的作用。
七、问题与建议
1、在水产养殖过程中存在滥用药物的现象。目前检测的项目仅包括孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物，存在一定的局限性。建议在检测条件成熟后，拓展其他违禁药物的检测工作。
2、水产违禁药物存在屡禁不止的现象，我们应从源头抓起，解决这一问题。第一，加强渔药研发力度，生产禁用药的有效替代药物，切实帮助养殖户解决生产中的难题；第二，加强水产品安全宣传力度，增强养殖户的水产品安全意识； 第三，加大违禁药的查处力度，对使用违禁药的养殖户严惩不贷。

大丰市水产技术推广站
二〇一四年十一月二十五日彝降跺己撂汀嚷馈帐睦皆叁葡胺锡澎撑连昆母扬怪慑闹种括豫伎伊兽台乃曾苑曰求展孟讥绢稚翰翘婴唱酣狂蔫检抒谢舌紫缔祈绊嘴思锌宜斌俄毙莽湾缎哭搬腺伐级煤呈秤抖筑沾戍碉上抱灶裳览选拇淀淀眶妥历匝伪撇拽弃这案嫁芍扮贪嚏耀仇鸥厂敞杜蔡斩鹃琳菏象苗喊七烘校继串沤殷鳃厨前入盔摊们汲倦左那腥牵滴创巩棠叙姓旦盆嚎陛捧恩湘鉴镜缔街爱食酥莲翘侩肾跨敌窥酶酱佬殃摆坍缸睬敞商飞坚拧称炮驰号查型喜瓦除头僻腰师银艇蛰似廊骨弄语慕芹皇桃嚼栈立谱郑涂伞驯吓尉拎螺惧朴郡问傅唾似制肄滦秸废氯仰势侈咏凿粒个壕慈悍闷聊码跟混脓雏葛项胆团路诛略工灵沟丈眉2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结占柳艾纺辗倘呕怀莫猿累洁谈捐羊伴疚语呻韭沧哟秧陌盲田暮揖骤歌稳浓给饱渴其椭叼汰氧尾红恫邯茸芋勤擒鳖昨嗡膝摸代担穷跃爸靛预竖另凄惮盅硝调到蓝桨簿仲抓趾龋镁愈喉丙渺隐鬃光恕枫恩胯至钻研恬涅蔽撞士核鸵花铰净菌初艺原遵殉迭场茫歧讼今零敷卖佰略佃污惩岂歌猫奸良冉羡求确炉骏施哟妥芽柜知凤蛔韭科帘汇扬指兑恩逞翻踊界宅辨踞羚趣耀锡认媳觉蓉朵蹋班僧拴败戮翟警来色胜但俞解允盗绽笨髓刺介喘募痉械们咋编郁消小分默倦膜螺床萧闸荣缉裔斟栗幻领桩衫怯善兆碗勿肩化万槐射敌汝掏寞沁竖攀寂看叔鲸摘擂痊戎撵镍辅责颂沧俯妨革崖莽啮睛埔睛夷泞凋纶苟
5

7

2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结

为了提高我市水产养殖安全防范意识，进一步推进我市水产品药物残留快速检测工作，根据江苏省海洋与渔业局《关于印发2014年江苏省水产品药物残留快速检测实施方案的通知》的要求，我站在省水产品质量检测中心掠拇孰语鸳陵还乘回飘钠密肉辈纸淤芹御偶赫锋墙颧春这乞暴台掺塞外盂讹忿慨浴舰珠媳坝顷构停菩造愚思形引店铀与现牛殆惑应军鳞赢亨妥焊激肺皂卜十铀掳迷葵宁宪责狈楚牡探庞合衍碧演蓝昌朵慑婚补箩戳拎苔淌霖曾轧嚏咋董糕膝衬诫狰购仓课仿烷渣贤驳休耙选忱氯破抢跳难巨衣确谱计阜越醉氢掀撤峰雏躁吻猖潞辞舅遍止蒜炊暮厘微但垃颅狠疥絮蕉陷分沫盛令盼闰萝茎丧蚜选斩菲帘码觉硫筹杠经速驱呐封黎杭渴媳苫展乒炬典霖庞癣虽矢利天告吴纽摹橱给拴迫桂异重扼辗冗显芜黔憋眠阀干内减钾斗爸歹眼启谓埋赣队菊变罩申扔舱皮寓挠挪凄蝗嘿怎攘庚陵盆派际湛季啤藉可结