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三种养猪技术方法探讨
生态养猪是为了保障猪肉产品质量安全而提出的，笔者通过实践和探索，初步认为生态养猪主要包括发酵床养猪、沼气圈养猪和自然养猪三种不同形式，其技术要点既有相同之处，也有不同之处，发酵床养猪、沼气圈养猪属零排放、无污染、生态环保节能养猪，自然养猪是传统养猪方法的进一步革新。实际当中应根据不同地域条件、原料来源情况、经济能力选用不同的养猪技术。实践证明生态养猪利国利民，是养殖业今后的发展方向，现将生态养猪技术要点归纳总结如下与同行切磋。
1优势分析
1.1发酵床养猪
发酵床养猪就是以锯末和稻壳等为垫料原料设置发酵床，在垫料中加人有益微生物，猪粪尿直接排泄在发酵床上，利用猪的拱掘习性，结合人工翻耙，使猪粪尿和垫料混合，通过微生物氨气含量降低，真正实现零排放、无污染和生态环保养殖，可节省劳力30%一50%、节水70一90%、省料10%一15%、提前10一15 d出栏，是今后养猪发展的方向，是国家鼓励和支持的行业。
1.2沼气圈养猪
沼气圈养猪就是在建猪舍之前先建沼气池，猪粪尿直接排人沼气池进行厌氧发酵，达到无害化处理。沼气池所产生的沼气供照明生活用，用沼液冲洗猪舍以节约用水、沼液给猪饮用以预防消化道疾病，沼液、沼渣又可当作有机肥用于果园等农作物、生态肥批量生产。消除养猪带来的环境污染，保障了猪肉产品质量安全。
1. 3自然养猪技术
自然养猪技术就是按猪的生长发育规律，适当增加粗饲料喂量、减少精料喂量，延长饲养期限，使猪在各方面达到生理成熟、体成熟、肉质成熟，猪肉内在质量提高。建猪舍时设置一定面积的运动场，加大猪的活动量，恢复了猪的自然习性，应激性小，提高抗病能力，减少用药，节约饲料，肉质达到无公害标准。价格高出同类猪肉的10%一25 % o
2圈舍建设
2.1共性要求
猪场应建在地势高燥、背风、向阳、水源充足，供电和交通方便，远离公路、铁路、居民区500 m以上的位置。场内养殖区、管理区和办公区分开，净道、污道分开，且不能交叉，猪舍坐北向南，以利冬季采光，冬暖夏凉，给猪创造优越的生活环境。一般猪舍跨度为8 m，长度20 m，采用有窗双坡屋顶，中间设保温隔热层，前后沿墙高度为2. 2一2. 5 m，屋脊高度为2. 5一3 m，两端山墙分设排气扇和降温水帘。
2. 2发酵床养猪
建封闭式猪舍，每栋发酵床面积应在80耐以上，并设置在猪舍南边。沿墙设置较大大窗户，每个窗户面积2. 5一3. 5㎡，最大限度利用太阳光照，饲喂台宽度为1.3一1.5 m。发酵床面积保育猪0. 3-0. 8 ㎡/头，育肥猪1.0一1. 2 ㎡/头，母猪2. 0一2. 5㎡/头，发酵床深度80一100 cm，下面为原土质，使垫料和地气相通，用铁制栏杆分隔成六个小圈，栏杆要向发酵床延伸30 cm，防止仔猪相互串圈。
2. 3沼气圈养猪
封闭式、半开放式、开放式猪舍均可，根据养猪规模，粪、尿产生量确定沼气池大小，建筑形式等，修建沼气池应做到设计合理，结构简单，使用方便，不漏水、不漏气，沼气池、厕所、猪舍相连通，沼气池应建在猪舍下面，可节约用地，以利冬季保温，进料口留在圈内一角，且应符合猪的三角定位要求，使猪将粪、尿尽可能排到进料口周围，以减轻劳动量，水压间及出料口留在圈外，圈内地面应有适当坡度，利于冲洗。如果为农户饲养可建8 m3旋流布料式三位一体户用沼气池，猪舍面积根据情况确定。
2. 4自然养猪
根据自身经济实力，结合当地条件确定养猪规模。自然养猪对圈舍建设不必过多要求，突出经济实用，以保留和发挥猪的自然习性为原则，封闭式、半开放式、开放式猪舍均可，三种形式均在猪舍外设置一定面积的运动场，每头猪2 ㎡以上，整个运动场一半面积实施硬化，一半面积为土质地面，让猪自由拱掘，在较大运动场植树、种草，既可改善小气候、
又可起到防晒遮阴的作用，运动场的围墙高度应在2. 5 m以上。
3饲养管理
3.1共性要求
饲喂优质全价配合饲料，饲料从正规厂家采购，玉米、麸皮应新鲜无杂质和酶烂变质现象，适期屠宰，提高瘦肉率，保持圈舍清洁、干净、充足的光照，坚持定时、定量、定质饲喂，精心管理，每天观察猪的吃料、饮水、排粪、排尿等情况，发现问题及时解决。按猪的品种、大小分群饲养、不同生长期采取不同的饲养管理方法，冬季注意防寒保暖，夏季防暑降温。
3. 2发酵床养猪
在搞好常规饲养管理外，搞好发酵床管理，随时观察发酵床垫料湿度，若表面太干，应适量洒水，湿度过大，应按垫料制作比例加人适量的锯末、稻壳等，或适当降低饲养密度，增加翻动垫料次数。每天清扫舍内卫生，将饲喂台上的粪便、垫料残渣清扫到发酵床，每天深埋粪便，每周浅翻垫料1一2次，每50 d左右深翻一次，将不同部位的垫料混合均匀。发酵床养猪应采用全进全出，每批猪出栏后对发酵床进行维护，从底部到上部翻动一遍，根据情况适当补充锯末、稻壳、献皮、菌种等，重新堆积发酵以杀死病原微生物和有害菌。
3. 3沼气圈养猪
沼气圈养猪饲养管理包括:对猪的常规饲养管理和沼气池的管理、维护。沼气池管理、维护质量的好坏，直接关系到产气多少和产气质量好坏，所以沼气池管理、维护尤为重要。应做到随时观察沼气池发酵情况，定期出渣、出料，保持进料、出料相对平衡。做好安全用气工作，每天定时检查气压变化，定期对用气管道进行维护，水压间、出料间设置水泥盖板以确保安全。冬季做好沼气池的保温工作，在保持猪舍理想温度的同时，在水压间、出料间上加盖30 cm的土层或加草堆，使之正常产气。
3. 4自然养猪
在搞好常规饲养管理外，还应搞好运动场的管理，保障运动场足够面积，在运动场设置简单器械如木桩、铁环、水泥预制的台阶等，也可在运动场设置人工小丘、小山包等，夏季增设较浅的水池，让猪嘻戏。在较大的运动场进行人工种草，定期让猪自由采食，每天定时进行适量的驱赶运动。有放牧条件的应定时出牧、收牧，让猪建立良好的条件反射。
4疾病预防措施
4.1建全兽医卫生管理制度
养猪场采用封闭式管理，大门口、每栋猪舍门口都应设置相应的消毒池。为了减少疫情传播的机会，应尽可能减少人员的进出，不准陌生人进人猪舍，谢绝参观，确保猪场安全经营。
4. 2制定合理的免疫程序
商品猪、种母猪、种公猪分别对待，并结合本地疫病流行情况制定科学合理的免疫程序并严格执行。严格按疫苗保管、运输、使用规程操作，做到头头注射，个个免疫。
4. 3做好定期驱虫工作
商品猪体重分别在25 kg,60 kg各驱虫一次，种母猪在断奶后、配种前驱虫一次，后备种猪转群时驱虫一次、配种前驱虫一次，驱虫方法可采用肌内注射或拌在饲料内饲喂。
4. 4抓好消毒和环境卫生工作
夏季3 -5 d、冬季7一lOd消毒一次，周围有疫情时应增加消毒次数，每出栏一批猪，都要对圈舍彻底清扫消毒，消毒剂用2%一5%的烧碱或百毒杀。平时搞好猪场内外环境卫生，减少疾病的发生。
5小结
生态养猪是为了保障猪肉产品质量安全，对传统养猪技术进革新、升级换代，使养猪技术更加完善、更加成熟，养殖者应结合自身情况、本地原料来源、成本、经济实力、以突出实用、保护生态环境为原则来选择。发酵床养猪适宜于规模化、集约化饲养，优势很多，不足是建场前期投资相对较大，圈舍利用率低，虽社会效益、生态效益、环保效益巨大，但养殖者不能直接获得。沼气圈养猪适宜于规模化、集约化饲养，建场前期投资相对较大，优势是圈舍利用率高，对环境无污染，也是今后养猪业发展的方向。自然养猪适宜于饲养中猪、育肥猪、带仔母猪，以饲养地方品种猪效果最佳，规模可大可小，形式灵活多样，建场投资相对较小，既可规模化、集约化饲养，更适合农户小规模养殖，其肉品口感好深受城乡广大
消费者喜爱，产品供不应求。