四年级(下)自然教案第二单元《显微镜下的世界》.doc

四年级(下)自然教案第二单元《显微镜下的世界》
课题：显微镜下的世界 内容： 微观世界 第 1 课时 5
一、教学目标：知道工具、仪器能够帮助人们认识事物；认识微观世界；了解显微镜的主要组成部分；知道细胞是生物的基本组成单位；了解相关科学史，激发探究微观世界的兴趣。
二、教学重点：认识并使用简易显微镜；知道细胞是生物的基本组成单位。
教学难点：难点是认识并使用简易显微镜观察微观世界
三、教学方法： 讨论与观察相结合的教学方法。
四、教学设备： 放大镜、显微镜、植物叶子、其他观察的物品
五、教学过程：
教学内容
教师的教学活动
学生的学习活动
教学意图
1、引趣导入：
微观世界是什么？
学生发表各自的看法
激起学生的兴趣
2、讨论：
比较图例
1、  提示学生观察一根头发
2、  放入实物投影仪进行观察；
3、  对照课文显微镜图文资料
观察：肉眼看到的头发、
用10倍放大镜看到的头发、
用100倍显微镜看到的头、
用1000倍显微镜看到的头发
交流：各自的想法
通过比较认识微观世界的奥秘
3、用显微镜观察物品
1．指导：显微镜的各个主要组成
部分。包括镜头、反光镜、通光孔。
2．示范并指导：简易显微镜各个主要组成部分的养护、使用方法。
3．示范：用简易显微镜观察物体。
4．在学生操作过程中，及时视导。
可以让学生说说、写写、画画各自的发现。
1． 了解：简易显微镜的各个主要
组成部分，包括镜头、反光镜、通光孔等。
2． 观察：把棉纤维、丝纤维、彩
色薄塑料、餐巾纸、鱼鳞、食盐
等物体分别放在载玻片上，并且
放到载物台上观察。
3．交流：各自的发现
用显微镜观察物品，了解微观世界
4、用显微镜观察黑藻叶子
1、  示范：观察记录显微镜下的黑藻叶子
2、  在学生操作过程中加强视导

3、  可以告诉学生这一个个“小格子”就是细胞。而“细胞是生物的基本组成单位”的提出可留待阅读完小资料以后。
1．准备：用吸管在载玻片的中央
滴一滴清水。
2．夹取叶片：用镊子轻轻夹取一
片黑藻叶子。
3、平展叶片：用镊子小心地把叶
片平展在载波片上。
4、观察显微镜里的细胞、边画图
5、 交流自己的发现：黑藻叶子由许多一个个“小格子”组成。
用显微镜观察植物叶子来了解微观世界
5、拓展：细胞的发现
1、可以多准备些相关的科学史、逸
闻趣事、有价值的网站信息供学生
阅读
2、引导学生用自己的语言来描述小资料《细胞的发现》
1、阅读：罗伯特·胡克、自制的
显微镜、绘制的软木薄片图

2、比较：罗伯特·胡克的描述和
小资料的最后一句概括性结论
3、  交流：各自的认识和体会
了解显微镜的发明史，激发学生探究微观世界的兴趣
6、作业练习：
完成《活动手册》P / 7

六、板书设计：
微观世界
蚕豆叶表皮细胞：

血细胞：

黑藻叶：

七、教学后记：
通过比较用肉眼观察、用放大镜观察、用显微镜观察相同的物体，了解到人类发明的工具如放大镜、显微镜等都能够帮助人类更细致地认识物体、认识微观世界；
认识显微镜的构造和使用方法，进一步了解到显微镜能帮助人们认识微观的世界、初步认识到细胞是生物的基本组成单位。
通过这一系列的探究活动，学生的动手操作能力也得到了提高。还能让学生体验像科学家一样进行科学研究的乐趣，从而引发其热爱科学、勤于探究等意识。

课题：显微镜下的世界 内容： 显微镜下的小生物 第 2 课时 6
一、教学目标：初步知道在自然界中除动植物以外还有微生物；知道微生物有不同的种类、分布很广、个体小，繁殖速度快；学会观察、描绘从显微镜里看到的微观世界；培养发现、比较、交流的兴趣与能力；了解相关的科学史，激发对科学探究的信心；
二、教学重点：认识到自然界里还有微生物；知道微生物有不同的种类以及适应的环境；
教学难点：如何知道在自然界里还有微生物的存在；
三、教学方法： 观察、交流、阅读
四、教学设备： 显微镜、微小生物载玻片、PPT资料、水蚤影像资料
五、教学过程：
教学内容
教师的教学活动
学生的学习活动
教学意图
1、复习导入：
1．要想看到微观世界的物体需要用什么工具观察到？
2．细胞是生物的什么单位？
需要用显微镜进行观察

细胞是生物的基本组成单位。
检查学生对前期知识的掌握情况
2、观察：
水中的小生物在显微镜下是什么样子的
1．示范：取样、观察、记录的过程；
2．指导：写真的科学描绘技巧，包
括描绘出轮廓及主要的构造、记录
放大的倍数等；
3．在学生操作过程中加强视导。
4．提示学生观察水蚤跳动等学生感兴趣的物体；播放水蚤影像资料
5．激发学生使用显微镜探究微观世界的兴趣和热情。
1．取样：用吸管吸取水蚤和一些
水，滴在载玻片上；

2．观察、记录：学生一眼看镜头，
一手做记录，完成《活动手册》

3．交流：各自的发现
观察显微镜里的水蚤、一边在活动手册上描绘自己的发现
3、观察：
霉斑在显微镜下是什么样子的
1． 制作霉菌的临时装片，选择使
用合适的显微镜，让学生用教师调
试的显微镜观察面包上的霉菌、橘
子上的霉菌。或者提供相关的音像
图文资料供学生观察、比较、交流。
2．介绍这两种霉菌对人类有益或有
害之处。
3．引导学生注意到微生物有不同的
种类。
4．引导学生阅读小博士的话。
1．观察：
肉眼看到的霉斑；
显微镜下的霉斑；
2．交流：
显微镜下霉菌的异同。

3．阅读：
从小博士的话中初步了解微生物及其主要特征
使用合适的显微镜，让学生观察、了解霉斑在显微镜下是什么样子的
4、小资料：
伟大的看门人—列文·虎克
1．可以多准备些相关的科学史、逸
闻趣事、有价值的网站信息供学生
阅读
2．引导学生认识到科学探究不只是象牙塔上的工作，普通人一样可以进行科学探究活动。
1、  阅读：列文·虎克、自制的
显微镜、列文·虎克当年画的细
菌
2、  交流：对小资料题目的认识和感想。
帮助学生了解到普通人也可以进行科学探究，帮助学生感触到科学家不懈的探究精神和刻苦的努力
5、作业练习：
做记录，完成《活动手册》P / 8
学生练习
巩固学生学到的知识

六、板书设计：
显微镜下的小生物
水蚤

七、教学后记：
在教学活动中，让学生通过用显微镜对微小生物、水蚤影像资料等进行观察、描绘等活动，初步了解微生物；
通过阅读科学史资料，了解科学家成长的历程、探究的历程，引发学生热爱科学、乐意探究的情感。

课题：显微镜下的小生物 内容：微生物与人类 第 3 课时 7
一、教学目标：举例说明微生物对人类有利，有些微生物有害于人类；知道人们采取一定的方法抑制和促使微生物的生长繁殖；发现一些防霉的办法，学会酸奶的制作方法；
二、教学重点：初步了解微生物与人类的关系；
教学难点：提高设计对比实验的探究能力；
三、教学方法：复习、讨论、实践
四、教学设备：图片资料
五、教学过程：
教学内容
教师的教学活动
学生的学习活动
教学意图
1、复习导入：
微生物包括哪些？
微生物包括细菌、病毒、霉菌、酵母菌等个体微小的生物

2、讨论：
微生物与人类的关系有利的一面
微生物与人类的关系是怎样的？
用相关的图文资料，让学生了解一
些食物、药品的制作过程
观察图片：
腌菜、干酪、豆酱和酱油、面包、
青霉素、疫苗
能举例说明有些微生物有利于人类
3、讨论：
微生物与人类的关系有害的一面
让学生了解一些疾病的病因
观察图片：水痘；食物中毒、
结核病、手足癣、食物发霉、
衣物发霉……
能举例说明有些微生物有害于人类
4、实验：
防止食品
发霉
1．因为有光照、没光照和通风状况
是否良好一样对微生物的影响没有
典型意义，而且其中缘由比较复杂，
不易解释。

2．让学生观看、分析。也可以组织
好后续观察记录活动，让学生在自
己的实验中习得相关的科学知识。

3．引导学生认识到人们有时会采取一定的方法抑制微生物的生长繁殖
1．交流生活经验：橘子在怎样的
环境下易发霉
2．设计对比实验：
一个馒头放在潮湿的塑料袋
里，另一个放在干燥的塑料袋里；（潮湿）
一个馒头（在潮湿的塑料袋
里）放在冷藏室，
另一个（在潮湿的塑料袋里）
放在冰箱外面；（温度）

3、  交流实验方案：
探究、发现一些生活中防霉的办法
知道有时人们会采取一定的方法抑制微生物的生长繁殖
5、拓展：
在家长的
帮助下
自制酸奶
1．自制酸奶的过程；

2． 解释：酸奶里有能使牛奶变成酸
奶的微生物；

3．引导学生交流：有时候人们会采
取一定的方法促使微生物生长繁殖

4．提醒学生注意卫生措施。
1．准备：
一点点酸奶、一包牛奶、对调
羹、保温杯、小锅高温消毒；
2．加热：
把一包牛奶倒入小锅里温热；
3．混合：
在温热的牛奶中加入酸奶，一
起倒入保温杯，盖上盖子；
4．观察：
半天后可发现牛奶变成了酸奶
知道有时人们会采取一定的方法促使微生物繁殖
6、作业练习：
完成《活动手册》P / 9

六、板书设计：
微生物与人类

微生物包括哪些？ 细菌、病毒、霉菌、酵母菌等个体微小的生物

有利的一面：腌菜、干酪、豆酱和酱油、面包、青霉素、疫苗……
微生物与人类的关系
有害的一面：水痘；食物中毒、结核病、手足癣、食物发霉、衣物发霉……

七、资料：  
微生物有益于人类的例子是制取青霉素、疫苗、酱油、干酪、面包、咸菜等；
微生物有害于人类的例子是造成水果腐烂、足癣、水痘、腹泻、肺结核；
1．面包发酵：面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。
2．酱油的发酵：酱油的原料是豆粕等含蛋白质较高的原料，制造豆豉并让其发酵长霉，发酵可在三至四个月完成，酱油是用毛霉菌；醋的原料是稻壳，高梁，大米等．醋的工艺是先进行醇化，后进行酸化，接种的是酵母菌．
3．干酪的制作：奶酪是在牛乳中加入凝乳酶，使乳中的蛋白质凝固，经过压榨、发酵等过程所制取的乳品，也叫乳干、干酪，乳饼，蒙古族人有时称奶豆腐。奶酪的营养十分丰富，蛋白质含量达到25%左右，乳脂含量为27%左右，钙可达1.2%，而且钙、磷比值接近2:1，最容易被人体吸收，吸收率达80%—85%，是理想的补钙食品，更是补充优质蛋白质的理想食品。奶酪比人乳、牛乳营养更丰富。

八、教学后记：
在教学活动中，让学生讨论微生物与人类的关系，使学生初步认识到微生物有益于人类也有害于人类的一些例子。并通过教学提高一些生活上的技能。
微生物的资料
1．面包发酵：
面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节
制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。

2．酱油的发酵：
酱油的原料是豆粕等含蛋白质较高的原料，制造豆豉并让其发酵长霉，发酵可在三至四个月完成，酱油是用毛霉菌；
醋的原料是稻壳，高梁，大米等．醋的工艺是先进行醇化，后进行酸化，接种的是酵母菌．

3．干酪的制作：
奶酪是在牛乳中加入凝乳酶，使乳中的蛋白质凝固，经过压榨、发酵等过程所制取的乳品，也叫乳干、干酪，乳饼，蒙古族人有时称奶豆腐。奶酪的营养十分丰富，蛋白质含量达到25%左右，乳脂含量为27%左右，钙可达1.2%，而且钙、磷比值接近2:1，最容易被人体吸收，吸收率达80%—85%，是理想的补钙食品，更是补充优质蛋白质的理想食品。奶酪比人乳、牛乳营养更丰富。

4．疫苗是什么：
疫苗是将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂。疫苗保留了病原菌刺激动物体免疫系统的特性。当动物体接触到这种不具伤害力的病原菌后，免疫系统便会产生一定的保护物质，如免疫激素、活性生理物质、特殊抗体等；当动物再次接触到这种病原菌时，动物体的免疫系统便会依循其原有的记忆，制造更多的保护物质来阻止病原菌的伤害。
目前用于人类疾病防治的疫苗有20多种。

5．青霉素：
青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。
青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。1928年的一天，弗莱明在他的一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。这是从楼上的一位研究青霉菌的学者的窗口飘落进来的。使弗莱明感到惊讶的是，在青霉菌的近旁，葡萄球菌忽然不见了。这个偶然的发现深深吸引了他，他设法培养这种霉菌进行多次试验，证明青霉素可以在几小时内将葡萄球菌全部杀死。弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星—青霉素。
由于青霉素的发现和大量生产，拯救了千百万肺炎、脑膜炎、脓肿、败血症患者的生命，及时抢救了许多的伤病员。

6．酸奶的制作方法一：
将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。 将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度C就进行接种。 把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。 制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。
酸奶的制作方法二：
自己做酸奶太简单了，一袋枕式500克鲜奶，用开水连袋烫一会，准备一个干净的容器，用开水烫一下，到进500克鲜奶、一小合125克原味酸奶，两小勺蜂蜜或白糖，（不放也行）搅匀，用毛巾包好，8小时即可。

7．馒头在什么环境下容易发霉？
我们周围的空气中飘浮着各种各样的霉菌的孢子，当它们在重力及空气流动等因素的作用下，落在馒头表面。在合适的温度，湿度等条件下，孢子便开始萌发，长出孢子丝，伸入馒头中。我们都知道，馒头基本上是由淀粉和蛋白质组成的，但淀粉和蛋白质是大分子，新生孢子肯定不能利用。它们释放水解酶，将淀粉水解为葡萄糖，将蛋白质水解为氨基酸和小分子的肽，这样吸收就容易多了。这些营养物质为新生孢子的生长发育提供了充足的营养。接着，分裂繁殖，并产生新的孢子。这样霉菌细胞呈指数增长，数目不断增多，由我们肉眼不可见的细胞，变成肉眼可见的霉菌菌落。
由于不同种的霉菌，细胞中的色素不一样，所以我们看到不同的霉菌菌落，颜色不一样。

8．馒头为什么会发霉？
这是真菌搞的鬼！在我们所生活的这个环境里，有的东西看起来是干干净净的，而实际上却并非如此。我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的。使馒头发霉的就是真菌的一大类——霉菌，是一类叫曲霉的微生物。曲霉有两部分构成：气生菌丝和营养菌丝。
你看发霉的馒头的表面，那往往有青色、褐色或黑色的斑点，实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的，这些菌丝是曲霉用来呼吸的。你把发霉的馒头掰开，你会看到那里面有粘粘的丝状物。那就是曲霉的营养菌丝，这些菌丝深入馒头的内部，分解糖类，以供霉菌生长。
在夏天，因为天气湿热，这对霉菌的生长是很有利的。所以夏天食物特别容易霉烂变质。切记，发霉的东西一般不可食用！

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