绿色食品营销策划方案.doc

绿色食品营销
郑州海源营销策划有限公司 凭借10年为食品、饮料、酒水等快消品企业成功营销策划的实战经验，在国内首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。专业、专心、专注为成长型企业服务，为客户创造相当于营销划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的承诺。
绿色食品的概念
　　绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 　　1990年5月 ，中国农业部正式规定了绿色食品的名称 、标准及标志。 　　标准规定：①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；

绿色蔬菜
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。 　　③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。 　　④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。 　　在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。 　　绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

　目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。 　　AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。 　　A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
有机食品和绿色食品
　　有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。 　　绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品，它有绿色AA级，和A级之分，而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。

一、食品企业市场调查研究
（一）食品消费者市场调研
1、消费者对产品的总体接受程度调研；
2、产品的概念、产品品牌名称调研；
3、产品的消费目的调研；
4、产品的消费心理调研；
5、产品的消费趋势调研；
6、产品与同类竞品相比优点与不足调研；
7、消费者对产品的个性化需求是什么；
8、产品的品牌定位调研；
9、产品的目标市场调研；
10、产品的核心利益点调研；
11、产品的系列卖点调研；
12、产品价格定位调研；
13、产品的口味调研；
14、产品的包装调研；
15、产品的销售渠道调研；
16、产品适合的传播方式调研；
17、产品终端销售调研；
18、产品有效的促销方式调研；
19、消费者对产品市场的营销建议；
20、产品消费者的个人特征。
（二）食品产品经销商市场调研
1、贵公司经销哪些同类产品品牌；
2、哪些品牌的产品销售状况比较好，主要原因是什么；
3、贵公司经销同类产品的销售状况；
4、各品牌产品销售状况好或者不好的原因有哪些；
5、经销商认为该产品的优点与不足；
6、增加该产品销量的方法有哪些；
7、您是否愿意销售该产品；
8、对销售该产品的顾虑；
9、您预计该产品的市场前景如何；
10、与厂家的合作方式建议；
11、希望厂家提供哪些支持；
12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。
（三）食品竞争对手市场调研
1、品牌定位； 2、产品类别；
3、产品定位； 4、目标市场；
5、各类产品的价格； 6、产品卖点；
7、销售区域； 8、市场进入策略；
9、广告策略； 10、促销、公关策略；
11、销售政策； 12、销售状况；
13、企业的发展动态等。
二、食品企业经营诊断
1、品牌策略诊断； 2、营销策略诊断；
3、目标市场诊断； 4、市场定位诊断；
5、产品策略诊断； 6、价格策略诊断；
7、销售渠道诊断； 8、广告策略诊断；
9、促销方式诊断； 10、销售管理体系诊断。

三、食品企业系统营销策划解决方案：
1、品牌形象和品牌资产规划
2、营销战略和资源匹配规划
3、产品策划和价格体系规划
4、.渠道价值链和渠道管控规划
5、整合营销传播规划
6、.招商发布会、年度促销策略规划
7、组织架构与营销团队管理规划
8、营销管理系统规划
9、终端销量提升规划
10、样板市场建设规划
11、网络公关营销炒作规划
12、专家顾问式培训与实战指导

四、食品企业品牌整合营销策划体系
1、品牌识别：（1）品牌状况； （2）竞争态势； （3）消费需求；
（4）本品位置； （5）品牌问题； （6）市场机会；
（7）品牌目标。
2、品牌战略：（1）品牌名称； （2）品牌标识； （3）品牌框架；
（4）品牌定位； （5）品牌核心价值；（6）品牌利益点；
（7）品牌个性。
3、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌结构； （3）品牌差异化；
（4）品牌提升； （5）品牌延伸； （6）副品牌；
（7）品牌壁垒； （8）品牌远景。
4、品牌传播：（1）传播目标； （2）传播概念； （3）品牌口号；
　 （4）传播方式； （5）媒体组合； （6）传播检测。
5、品牌整合：合理规划品牌之间的关系、作用和职能
A.企业品牌与产品品牌之间的关系；
B.产品品牌与产品品牌之间的关系。
6、品牌管理：（1）品牌手册； （2）统一识别； （3）品牌实施；
（4）品牌检测； （5）品牌维护； （6）效果评估。
五、食品市场整合营销策划体系

1、市场策略规划：（1）市场状况；（2）消费需求；（3）竞争状况；
（4）本品现状；（5）存在的问题及原因；
（6）市场机会；（7）市场策略。
2、产品线规划：（1）品类架构； （2）目标市场； （3）产品定位；
（4）价格定位； （5）产品形态； （6）产品包装；
（7）产品诉求； （8）广告口号。
3、渠道规划：（1）渠道模式；（2）通路长度和宽度；
（3）经销商的选择；（4）销售政策。
4、广告规划：（1）广告创意；（2）广告语； （3）广告预算；
（4）投放媒体；（5）投放区域；（6）投放组合；
（7）效果评估。
5、终端与促销规划：（1）终端选择；（2）终端陈列；（3）终端导购；
（4）终端理货；（5）终端展示；（6）终端促销。
6、销售体系规划：（1）销售体系架构；（2）各级销售组织的职能；
（3）销售队伍的培训；（4）销售组织与经销商关系。

六、食品企业目标客户与目标市场
　　1、选择目标客户：(1)如何选择目标客户；(2)目标客户的选择条件；(3)目标客户评估。
　　2、目标市场的分解：(1)渠道的选择；(2)样板市场的划定；(3)制定市场切入点。
　　3、目标市场人员分配：(1)人员的配制；(2)如何进行推广方案的跟进。
　　4、目标市场的管理：(1)销售政策的制度；(2)退换货的制度；(3)终端费用的支持政策；(4)窜货现象的处理制度；(5)业务人员配置原则；(6)客户激励政策。

七、食品企业的产品品牌规划
　　1、基本要素定位：(1)市场定位；(2)消费者定位；(3)竞争对手定位；(4)企业定位。
　　2、品牌定位：(1)品牌形象定位；(2)品牌发展目标。
　　3、相关策略：(1)市场策略；(2)广告策略；(3)推广策略。

八、食品企业营销与市场推广策划
　　1、营销定位和独特的销售主张(USP)
　　2、市场推广策略制订：(1)推广的范围；(2)组织结构建议；(3)进度计划(执行步骤、各阶段战略目标)；(4)成本预算建议。
　　3、广告策划：(1)广告主题定位；(2)广告创意方案；(3)广告表现(报纸、影视脚本、平面、POP创意表现)；(4)影视广告制作监督；
　　4、媒介策划：(1)预算的计划与分配原则；(2)媒介传播方向；(3)媒介的协助购买建议；(4)媒介的发布与监控策略。
　　5、公关活动：(1)公关活动传播策略；(2)公关活动主题策划；(3)公关活动操作方案；(4)
产品推介会策划。
　　6、软性宣传活动策划：(1)软性炒作方案；(2)系列软性文；(3)媒体的联络与发布。
　　7、促销活动策划：(1)新品上市促销活动；(2)节日促销活动；(3)常态性促销活动。
　　8、市场工作督导
　　9、市场营销效果评估

九、食品企业招商策划
　　1、招商整体营销策划方案：(1)招商主题；(2)招商方式策划；(3)招商会策划与协助实施； (4)招商媒体选择；(5)招商费用预算；(6)招商时间进度。
　　2、招商广告创意及设计
　　3、招商手册：(1)公司简介；(2)产品介绍；(3)营销模式；(4)利润回报。
　　4、招商小组及岗位职责、工作流程
　　5、经销商政策、规定及条件
　　6、经销商(代理商)合同范本
7、招商活动执行督导

十、食品企业文化与广告创意
（一）企业文化建设
l 企业文化评估
l 企业核心价值观确立
l 企业文化的特质挖掘
l 提升企业文化内核
l 企业文化建设纲领
l 企业文化的制度建设
l 企业文化的实施运做机制
l 企业文化对企业内外部的整合传播
l 企业文化提升方案
形成《企业管理文化手册》

（二）企业文案与广告创意
　　 1、文案：中文说明书、软性文章、企业介绍、产品介绍、授权委托书等。
　 　2、产品命名、产品卖点提炼。
　　 3、广告语、广告片(CF)创意。

十一、食品企业产品与市场管理
　　1、新项目开发：(1)新产品分析；(2)新产品开发的方式和程序；(3)新产品开发的管理。
　　2、渠道管理：(1)渠道的优势分析；(2)渠道的选择规范；(3)渠道的推广政策；(4)渠道的整合。
　　3、产品价格体系：(1)产品利润空间的设定(2)产品市场价格体系管理(3)产品报价单
　　4、产品推介会策划方案
　　5、媒介方案
　　6、促销活动策划方案
　　7、公关活动策划方案
　　8、新产品上市策划方案
　　9、产品年度推广策划方案
　　10、产品年度推广策划方案
　　11、市场费用控制制度与方法
　　12、《产品介绍手册》
　　13、《招商手册》
　　14、《陈列规范手册》
　　15、营销合同、采购合同、代理合同等

十二、食品企业营销管理
　　1、营销管理系统改进的方案
　　2、营销系统业务流程规范
　　3、营销信息系统的建设
　　4、营销管理派出机构搭建模式与管理
　　5、业务人员政策及管理
　　6、终端管理系统的设计：(1)终端管理规范及标准；(2)终端管理制度；(3)终端管理职责；(4)终端的形象管理；(5)顾客档案管理；(6)终端评估。

十三、食品企业产品包装设计
　　1、包装基础系统建立：(1)标准字(中英文、组合)；(2)标准色(辅助色)；(3)颜色应用规范；(4)辅助图形；(5)文字与图形组合；(6)标志应用规范；(8)图形应用规范。
　　2、包装定位分析与包装定位
　　3、各类包装平面设计
　　4、瓶标瓶贴设计、吊牌设计
5、 纸箱及外箱包装设计

十四、 食品企业形象设计
1、基本VI：以标志、标准字、标准色为核心展开的完整的、系统的视觉表达体系。企业理念、企业文化、服务内容、企业规范等抽象概念转换为具体符号，塑造出独特的企业形象。
2、 VI系统： A.基本要素系统：如企业名称、企业标志、企业造型、标准字、标准色、象征图案、宣传口号等。
3、应用系统：产品造型、办公用品、企业环境、交通工具、服装服饰、广告媒体、招牌、包装系统、 公务礼品、陈列展示以及印刷出版物等。

十五、食品企业人力资源管理
1、人力资源诊断
l 人力资源管理诊断
l 人力资源管理流程分析
l 人力资源管理政策分析
l 领导者胜任力评估
l 岗位职责与权限考察
2、人力资源战略
l 人力资源战略问题提炼
l 人力资源管理政策导向性
l 战略性组织变革
l 内部变革与人力资源重组
3、人力资源规划
l 人力资源年度目标拟订系统
l 人力资源的中长期目标管理
l 人才市场分析
l 人员供给分析
l 关键员工保全计划
4、人员配备
l 人员晋升渠道设计
l 人才梯队建设
l 企业中央人才库
5、招募选拔
l 招聘渠道选择
l 招聘面谈技巧选择
l 招聘方案设计
l 筛选策略选择
l 面试与甄选方法确定
l 人才甄选录用与管理制度建立
6、培训与开发
l 培训规划与计划编制
l 培训需求分析与模式选择
l 各级各类人员的培训方案设立
l 员工职业发展与培训管理
l 培训开发制度与效果评估
7、职业生涯发展
l 员工职业发展信道设计
l 关键员工职业生涯辅导
l 职业发展激励
l 关键人才储备计划
形成《人力资源管理汇编》

十六、 食品企业绩效与薪酬
（一）绩效体系
l 绩效评估指针与权重确定
l 绩效评估标准与方法选择
l 部门业绩考评
l 分类人员考核
l 绩效评估结果的运用
l 绩效改善工具提供
l 绩效考评制度建立
l KPI考评体系
l 企业高管人员绩效促进方案
形成《绩效管理手册》

（二）薪酬体系
1、岗位评估
l 岗位分类与评定
l 岗位职等的确定
l 岗位评价表的建立
l 部门权限设立
2、薪酬设计
l 薪酬策略与原则
l 基于企业核心竞争力的薪酬模式确定
l 研究影响薪酬的各种因素，确定薪酬结构
l 确定薪酬等级
l 薪酬体系设计
l 薪酬模式选择
l 制订薪酬管理办法
3、福利方案
l 综合福利方案设计
l 福利计划与控制
l 员工辅助
l 弹性福利制度
l 企业福利改善措施
以上形成《薪酬管理制度》

十七、食品企业销售管理体系
（一）销售机构组织设计及职责
1、销售组织机构设置；
2、主要岗位职责。
（二）销售目标分解及计划的制定
1、销售区域划分的原则与步骤；
2、销售目标的分解及滚动销售预测；
3、销售费用预算及控制；
4、区域销售计划的制定。
（三）销售队伍的管理
1、销售队伍的招募；
2、销售人员的考核；
3、销售人员行动管理。
（四）渠道及渠道客户管理
1、渠道结构及分析；
2、渠道客户的选择；
3、渠道客户管理；
4、渠道客户拜访程序；
5、渠道客户的激励政策；
6、渠道客户的评估。
（五）跨区销售管理
1、跨区销售管理；
2、区内冲击。
（六）销售行政与管理制度
1、办事处销售会议管理；
2、销售信息管理制度；
3、销售网络管理制度；
4、工作规范。
（七）销售机构经理应具备的能力与技巧
1、区域销售机构经理应具备的能力；
2、区域销售机构经理的领导技巧。

十八、食品企业内训

1、品牌和产品知识的培训； 2、营销知识及理念培训；
3、销售人员团队意识培训； 4、销售人员的行为规范；
5、销售方法与沟通技巧培训； 6、顶级销售员具备的条件；
7、如何开发与接触潜在客户； 8、引发客户兴趣及建立好感；
9、了解客户需求及特质； 10、了解客户的购买模式；
11、介绍解说产品与服务； 12、有效成交客户的方法。
13、营销技能类培训 14、销售经理及业务人员的培训
15、企业高层领导的培训 16、经销商的培训