七天连锁酒店品牌运营管理研究开题报告.doc

毕业设计(论文)开题报告

题目：七天连锁酒店品牌运营管理研究

一、课题研究的目的、意义
1997年中国第一家经济型酒店——锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后，中国经济型酒店已经走完了10年的历程。10年来中国经济型酒店以高出租率、高投资回报率、高成长率，取得了令世人瞩目的骄人业绩。
随着国内外知名经济型酒店如锦江之星、如家、汉庭、7天等迅猛发展的同时，各地经济型酒店也如雨后春笋般迅速发展，并形成了国内、国际知名品牌与区域性经济型酒店三足鼎立的局面。根据盈蝶网调查显示：截止2009年第三季度，如家酒店开业数达到585间，锦江之星旅馆开业数达到311间，莫泰168达到204间，7天连锁达到284间，汉庭为235间，格林豪泰为157间，速8为111间，宜必思酒店为34间。以上国内、外知名经济型连锁酒店约占62.75%，其中国内知名品牌占比44.1%，国际知名品牌占比18.65%。而经济型酒店占比37.25%。从比例上看，国内知名经济型酒店几乎占据半片江山。从另一方面看，尽管经济型酒店占据一定的市场份额，但从目前来看，其发展遭遇一定的困境，特别表现在品牌认知度上，网络营销力量薄弱，且对第三方平台依赖太强，这样没有属于自己平台没法打造令人深刻的品牌，扩充不了影响力。
因此，必需加强酒店品牌运营管理来顺应世界酒店业的快速发展。品牌运营可以帮助酒店获得良好的声誉和形象，提升酒店的凝聚力，提高自身的竞争力。而且随着品牌时代的到来，人们的消费观念在不断改变，品牌运营能够满足顾客更高层次的心理需求，使顾客更加注重品牌效应给他们带来的独特体验。种种因素看来，我国经济型酒店业必须走品牌运营管理之路。笔者在本课题中旨在前人研究的基础上，运用所学习的《管理学原理》、《企业战略》、《市场营销》等课程，围绕国内知名品牌七天连锁酒店来研究我国经济型酒店品牌运营的问题与解决途径，希望能为酒店管理者提供一些经验和相关信息，帮助我国经济型酒店业在发展中寻求特色、不断创新，能够在这片红海中觅得生存、发展之机。

二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标：
在国外，关于品牌运营管理的理论国外已经研究的比较系统与透彻，在英国学者斯莱克先生的《品牌运营》（中国市场出版社，2009年8月）上讲到：品牌经营是指将品牌视为独立的资源和资本，并以此为主导，来关联、带动、组合其他资源和资本，从而取得最大经济效益和社会效益的一种经营活动和经营行为。它包括两个递进的过程：品牌创造和品牌运作。奥美创始人在《大卫·奥格威自传》（中国人民大学出版社，2008年5月）中描写到：品牌运营就是企业以品牌为核心所做的一系列综合性策划工作，它是一个复杂的系统工程。随着市场竞争的日趋激烈，企业间的竞争越发明显地表现为品牌的竞争，企业能否培育出自有的知名品牌，将直接决定一个企业在市场上的竞争力。而伊萨多·夏普在《四季酒店 云端筑梦》（南海出版社，2011年1月）把酒店品牌运营管理进行整体阐释：同一品牌酒店文化在不同的地理、文化环境以及不同的设计师手中如何做到同一性。不同的地理、文化环境以及不同的设计师面对同一品牌酒店文化如何做到各地的差异性，只有在细节中注重品牌运营才能赢得顾客的忠诚度。
在国内，也涌现了一些优秀的学者对本课题的研究，比如赵永秀在《经济型酒店营销推广》（中国时代经济出版社，2008年1月）一书着重分析了适合于经济型酒店的各种品牌运营管理的方法和策略，尤其重点介绍会员制营销、特许连锁加盟和品牌建设与管理的要领和实操方法，为经济型酒店在激烈的竞争中找到一条适合自己的道路。中国餐饮十大职业经理人、实战和理论相结合的连锁运营管理专家区锐强老师在《打造酒店餐饮连锁帝国—运营管理篇》（中国发展出版社，2009年5月第二期）中分析了中国酒店业如何实行品牌运营管理，确定市场定位。张塍在《连锁酒店的品牌如何有效运营管理》（中国知网，硕士学位论文，北京大学，2010）提到会议酒店的内涵是：以会议市场为主导、以会议经营为中心、能够为客人提供规模化、专门化、综合化会议服务的商业性住宿设施。由此可见，国内外对于本课题的研究取得了不少的重大成果。
综合以上国内外研究的历史、现状的分析，尽管国内外专家对于酒店品牌运营管理的研究已经到达了一个较高的水平，但在深入研究方面做得比较欠缺。我国酒店品牌运营管理还不是很成熟，在发展空间上具有很大的潜力但同时目前研究还存在不足。本文将根据酒店品牌运营管理的特点以及国际著名酒店在品牌运营过程中所表现出来的规律，分析七天连锁酒店在品牌运营管理中需要面对和解决的现实问题，并提出有效的解决策略。例如：如何加强七天连锁在品牌运营的有效管理；如何让更多的消费者接收七天连锁酒店的品牌定位；如何在品牌运营管理中打造知名度。
三、本课题研究的基本内容和方法：
（一）研究的基本内容
本课题内容包括三部分
1、相关理论概述。主要叙述品牌运营管理的内涵。
2、问题的提出。主要对七天连锁酒店的品牌运营管理相关方面进行分析，探讨其存在的问题所在。
3、相关对策的研究。提出如何加强运用品牌运营管理在七天连锁酒店上的相关对策。
（二）研究方法
1、调查法。将调查对象分为两个群体，分别对酒店经营者与消费者进行问卷调查，了解酒店在品牌运营方面出现的问题。
2、归纳法。对所收集文献中学者的观点进行归纳总结，在此基础上提出自己的观点，使课题全面化。
3、文献查阅法。通过中国知网，书籍，期刊等工具进行课题相关资料的收集。
四、课题研究的步骤及进度安排：
1、2011.11.13-2011.11.21：深入如家酒店调研，收集相关的一手和二手资料。尽可能多的收集与论文题目相关的已发表的论文，在掌握相关研究现状的同时为开题报告做好准备。
2、2011.11.13-2012.1.5：在指导教师指导下撰写好开题报告，并经过反复修改过程，掌握论文开题报告写法。
3、2012.1.6-2012.1.16：开题报告修改并定稿。
4、2012.1.16-2012.3.21：在占有尽可能多的论文写作材料的基础上撰写并完成论文初稿，并接受指导教师的指导。
5、2012.3.22-2012.4.6：配合指导教师完成毕业论文指导和写作工作的中期检查，完成二稿和三稿的修改。
6、2012.4.7-2012.4.20：论文定稿并进行规范化审核。
7、2012.4.21-2012.4.31：学生将完成的论文按要求整理装订成册，和有关的参考资料等材料交给指导教师，并提出答辩，指导教师对论文形式及内容进行审核。合格的论文指导教师签署意见后报到系论文工作（答辩）委员会，送交主审教师初审，不合格的在一周内完成修改。
8、2012.5.5-2012.5.16：经过系论文指导小组审阅通过后做好论文定稿和印刷、装订工作
9、2012.5.17-2012.5.18：进行答辩
10、2010.5.18-6.3：按答辩意见进行修改并定稿。按指导教师要求收集相关的需要上交毕业论文资料
五、课题的成果形式：
成果形式：论文
六、其他有关问题或保障机制：
本人在现有的理论与数据资料及构思思路条件下，尚可能出现一些其他问题，现将这些问题及其应对措施罗列如下：
1、本文主要对七天连锁酒店就品牌运营进行的研究，若要清楚了解需深入集团，在一定程度上有难度，所以研究出来的观点可能不够全面。
2、本人实习单位可能是在深圳市，由于交通和时间的问题，在与自己论文指导老师的面对面沟通会比较麻烦，基于以上问题，我会及时以电邮，短讯，电话的方式积极与老师联系，方便论文的撰写。
3、本人有较多朋友从事酒店的工作，且在各个层面有接触，因此，给我要研究的资料提供了保障。

指导教师意见

指导教师签名： 月 日
系意见

系主任签名： 月 日
学院意见

院长签名： 月 日