学案-必修一：细胞中的无机盐.doc

章 节
内 容
（必修1）第二章第5节 细胞中的无机物
时间
2010年11月
授课人
徐义东
班级：___________ 姓名：___________
课前预习学案
一、预习目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
二、预习内容
1．细胞中的无机物主要包括____________和____________，_________是细胞中含量最多的化合物，______________大多数以___________的形式存在。
2．水在细胞中以_____________和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，_____________占细胞中水的绝大部分，以____________形式存在，可以自由流动。
3．细胞中无机盐的主要功能包括;维持细胞和生物体_________________，维持_________________。
4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的______；以____________为骨架的______________ 等有机化合物，构成细胞生命大厦的____________；_________________提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起_______________重要功能。

课内探究学案
一、学习目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
二、学习重点
水和无机盐在细胞中的作用。
三、学习难点
（1）结合水的概念。
（2）无机盐的作用。
四、学习过程
问题探讨1：细胞中的水
1.分析下列资料,说出水在细胞中的存在形式和作用？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
（1） 细胞中各种化合物所占比例
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
所占比例%
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
结论：_____________________________________________
（2）几种不同生物体水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量%
97
80-85
78
65
90
60-80
结论：________________________________________________
（3）幼儿和成人体内的含水量

图1

结论：________________________________________________
组织器官
牙质
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
含水量（％）
10
22
76
79
83
（4）同一个体不同器官含水量
结论：________________________________________________
2.请阅读课本P35归纳与结论：细胞中水的存在形式及功能
（1）存在形式：___________________ ______________________；
（2）功能①_______________________________；
②_______________________________；
③_______________________________；
④_______________________________；
☆思考讨论
（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
问题探讨2：细胞中的无机盐功能
1．请阅读课本P35并观察叶绿素分子、血红蛋白分子结构简图，回答下列问题：
（1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
结论：________________________________________________
2.现在有许多食盐都是加碘的,为什么要在食盐中加碘？
答：_________________________________________________
3.哺乳动物血钙太低时，会出现_____现象。
4.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果.即华而不实
结论：________________________________________________
5．大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
结论：________________________________________________
6.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
结论：________________________________________________
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
归纳与结论：________________________________________________
1.无机盐在细胞中的存在形式：_____________________________
2.含量：___________
3.无机盐的作用：
①____________________________________________________；
②____________________________________________________；
③____________________________________________________；
④____________________________________________________；
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ）
A、对维持细胞的形态和功能有重要作用
B、对维持生物体的生命活动有重要作用
C、对维持细胞的酸碱平衡有重要作用
D、对于调节细胞内的渗透压有重要作用

【本节知识小结】
①水的存在形式：________________________________；
功能________________________________________________；
②水与新陈代谢的关系： ___________________________________；
③无机盐的存在形式：____________；
功能:________________________________________________；

三、课后作业
1、生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关 器官排出体外的物质是 （ ）
A、载体 B、无机离子 C、自由水 D、结合水
2、在晒干的谷物中，水的含量约占13％—15%，这些水存在的形式主要是 （ ）
A、自由水 B、蒸发水 C、结合水 D、结晶水
3、2007年8月4日，美国凤凰号火星探测器发射升空，预计于2008年5月在火星北极登陆，并开始进行科学研究，其中有一项重要任务是考察火星上是否存在水。在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一步。这是因为水对生物体的意义是 （ ）
A、水可以降温 B、水在生物体内可以流动
C、水能与蛋白质结合 D、生化反应必须在水中进行
4、构成叶绿素分子不可缺少的无机离子是 （ ）
A、钙离子 B、铁离子 C、镁离子 D、氢离子
5、儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（ ）
A、新鲜水果和蔬菜 B、钙片和维生素D
C、谷物种皮和胡萝卜 D、蛋白质和糖类
6、某人高温下从事剧烈体力劳动过久，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是 （ ）
A、剧烈劳动使血糖降低
B、高温使人的新陈代谢不正常
C、大量排汗使体内水分损失过多
D、大量排汗使体内盐分损失过多
图2
7．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同，易与水结合的基团称为亲水基团（如氨基、羧基和羟基），具有大量的亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢键，脂类分子往往有很长的碳氢键，难溶于水而聚集在一起。回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图2所示。容器中的自由水量甲比乙____________。
（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是___________种子。
（3）以占种子干重的比例计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 ___________。
（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为① _________________________________；
②__________________________________。
（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是 ________________________________。

反思总结：
细胞中的水包括
（1）结合水：细胞结构的重要组成成分
（2）自由水：①细胞内良好溶剂
②运输养料和废物
③许多生化反应有水的参与
④是生化反应的介质
细胞中的无机盐:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
无机盐的作用：
①细胞中许多有机物的重要组成成分
②维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
③维持细胞的酸碱平衡
④维持细胞的渗透压

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