学生营养餐发放管理制度样本.doc

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学生营养餐发放管理制度
一、 发放对象:
      凡在我校就读的学生均可享受”营养餐”。
二、 发放时间:
    ”营养餐”上完上午第二节课时间发放。
三、 发放场所: 本班教室。
四、 发放要求:
      1、 ”营养餐”专人负责, 定时定点发放。
      2、 上午第二节课的老师领取食品并组织学生发放。
      3、 学生只能领取当天的营养食品。
      4、 营养食品不允许累积领取和代领。
五、 帐目管理:
      1、 每天行政值周人员签字确认, 每天带班老师、 学生食用营养食品情况进行确认, 在发放登记册上签字。
      2、 ”营养餐”发放人员确认签字。
      3、 ”营养餐”管理负责人确认签字。
      4、 ”营养餐”发放情况周汇总, 月结算。
      5、 ”营养餐”发放登记册、 汇总表留存总务处, 存档备查。

”营养餐” 实施应急预案
一、 制定目的及依据
为了提高我校实施”营养餐”出现的突发学生饮食安全事件的应急处理能力, 规范应急行为, 合理利用救助资源, 建立健全教育系统应对突发性事件的运作体系及运行机制, 迅速、 高效、 有序地进行事件的应对处理, 最大限度地减少学校及师生的损失, 确保师生的身心健康和生命安全, 有效控制事件的负面影响, 维护学校的正常教学秩序, 依据《中华人民共和国食品卫生法》、 《学校卫生工作条例》等法律法规及有关规定制定本预案。
二、 工作原则
1、 预防为主, 常抓不懈。宣传普及突发公共卫生事件防治知识, 提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平, 加强日常管理与监测, 发现食物中毒情况及时送当地村卫生室或医院, 采取有效的医治与预防控制措施, 迅速封锁有毒食物, 控制食物中毒的传播与蔓延, 及时与卫生部门联系, 查明原因。
2、 依法管理, 统一领导。严格执行国家有关法律法规, 对突发饮食安全事件的预防、 控制和救治工作实行依法管理。在上级主管部门的统一领导下, 成立学校突发饮食安全事件防治领导小组, 负责组织、 指挥、 协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作。
3、 快速反应、 高效处理。按照早预防、 勤检查、 早治疗的原则, 一旦发生突发事件, 快速反应, 及时准确处理。
三、 领导小组和职责
1、 领导小组:
组 长: 周洁
副组长: 李伟
成 员: 各班班主任
2、 职责
组长全面负责学校”营养餐”的实施与管理工作, 是第一责任人。
副组长协助组长具体监督”营养餐”的实施工作, 成员协助组长、 副组长监督、 检查并具体落实”营养餐”的实施。
班级负责人负责学生排队, 维护本班学生的秩序, 注意监督食品质量, 并尝试饭菜, 监督学生吃饭, 监督学生清理吃饭时产生的垃圾、 清理好课桌、 板凳, 填好学生”营养餐”登记册, 学生签字册。
学校要随时关注搜集、 报告安全情况, 发现隐患或者事故发生, 第一时间逐级报告。一旦事件发生, 班级负责人应及时报告领导小组( 组长或成员) , 领导小组的成员要及时赶到现场, 并对事件的性质、 事态进行分析, 随时报告事件的发展情况, 并进行力所能及的控制工作, 并对事件原因进行初步检查, 必要时保护好相关现场。事故上报采取两条线逐级上报, 一条线是: 学校→村卫生室→镇卫生院→上级卫生医疗部门; 另一条线是: 学校→中心校→镇党委政府和教育局, 不得越级上报。
领导小组相关成员在领导小组的统一指挥下, 按照指挥机构调度赶赴现场进行事件的救援、 控制、 调查处理工作。
四、 应急处理
1、 报告制度。”营养餐”食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为: 师生发现少量轻度症状( 如呕吐、 腹泻) 及时向学校领导小组报告, 再由领导小组逐级报告; 发现较严重”营养餐”食品卫生安全事故, 领导小组应立即向上级教育部门及卫生部门报告, 同时立即启动学校”营养餐”实施应急预案, 在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、 救援措施。一旦发生较严重的”营养餐”食品卫生安全事故, 由领导小组组长负责救援指挥。组长应当机立断, 立即启动学校应急预案, 组织救援行动, 彻查事故原因, 排查发病人员、 并建立病人花名册, 防止遗漏。
3、 医疗求援。学校发生较严重”营养餐”食品卫生安全事故, 应立即向村卫生院或镇卫生院发出医疗求援, 拨打120医疗抢救电话, 及时果断将发病学生送到医院抢救, 并做好秩序维护工作。
4、 联系家长。学校发生较严重”营养餐”食品卫生安全事故, 班级负责人应及时与发病学生家长取得联系, 如实说明发病情况, 不盲目猜测。做好学生家长的安抚工作, 防止过激行为发生。学校设立家长联络处, 及时解答家长提出的问题, 力所能及地为家长做好服务工作。
5、 病源保护。学校发生较严重的”营养餐”食品卫生安全事故, 应立即封存可疑食品, 以便及时查找致病原因。
7、 信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权, 及时、 准确做好信息公开, 并如实向上级部门汇报, 不瞒报、 谎报。对一些谣传也要及时澄清, 避免不必要的误解。
8、 落实卫生部门要求采取的其它措施, 并妥善处理善后事宜, 维护学校正常的教育教学秩序。
9、 配合卫生部门分析引起食物中毒的原因, 总结经验教训, 提出整改意见, 杜绝类似事件再次发生。
五、 事故责任追究
1、 对事故瞒报、 谎报和不及时上报的行为进行追究。
2、 对事故处理过程中的玩忽职守、 推委扯皮等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。