夜巴黎夜总会楼面各岗位职责.doc

夜巴黎夜总会楼面各岗位职责
楼面经理岗位职责
直属上司娱乐总监，负责带领楼面全体员工搞好卫生和服务工作,做好营业前的准备工作,营业中与顾客沟通及接待直至收市工作。　
１( 每天提前到场,作好班前准备工作，与上司讨论有关服务问题及措施，认真贯彻和执行
公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的
正常运作。　
2（ 主持每月工作例会及时解决协调各部门工作存在的问题,保持与行政部门建立良好的关
系。
3（ 加强员工业务指导,提高服务技能，关心下属,鼓励并支持员工从公司利益出发，以一
流的服务水准、优秀的员工素质提高经济效益，应让员工树立“努力、开拓、进取”的
思想品质。
4（　定期评估员工，每年根据员工的工作业绩和贡献作升职评定。
5（　每天将工作做记录,处理突发事件,有一定的决定权,事后必须以书面形式汇报直属上
司。
6( 建立本部门的规章制度,标准操作程序及工作纪律。
7( 经营检查各项员工的工作效率和工作态度,建立高效的工作氛围。
8（ 管理好楼面的营业设施和财物,减少物品的损耗。
9( 监督完善属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作.　
1０(与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的建议与投诉。
楼面部长的岗位职责
直属上司楼面经理,直接带动服务员作好营业前/中途卫生、服务及收市工作。 1( 每天提前到场,与上司讨论总结有关服务管理问题,认真执行上级下达的工作任务。 ２( 检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的标准要求。
3( 负责本部门员工的考勤,编排好每月的当值表,处理好有关请假、休假等一切事务,确
保楼面运作所需人员。
４(　准时检查整个楼面的卫生情况,用具的摆放是否符合标准,每天所需用品、用具、杯具
是否准备充足.
5( 安排好当天的工作计划,并编排每天服务员的工作区域,工作岗位,随时检查工作情况． ６( 运作中不断巡视各区域的运作情况,督促并指导服务员按标准为宾客服务，从而提高服
务质量。
７(　工作中善于与客人沟通，妥善处理宾客的咨询与投诉,及时调解各部门之间、员工之间、
宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时的反映给直属上司。 8( 安排每天的物品领取和申购，查看并作记录,作好营业前的一切准备工作. 9( 作好服务员的思想品德教育,教导每个员工爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯。　1０（安排好收市工作,检查卫生，防火、防盗等工作,下班前写好工作记录交由部门经理审阅。