高中生物教材实验归纳.doc

课本实验复习 班级 姓名 学号
高中生物教材实验归纳
1.高中教材观察类实验比较
实验名称
细胞的状态
染色剂
生物材料
观察DNA和RNA在细胞中的分布
死细胞
甲基绿、吡罗红
人的口腔上皮细胞
观察线粒体
活细胞
健那绿
观察细胞的减数分裂
死细胞

蝗虫精母细胞
低温诱导植物染色体数目的变化
死细胞
改良苯酚品红染液
洋葱根尖分生区细胞
观察细胞的有丝分裂
死细胞
龙胆紫(或醋酸洋红)
观察多种多样的细胞
活或死细胞
无需染色
酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等
观察叶绿体
活细胞
藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶)
观察植物细胞的质壁分离与复原
活细胞
紫色洋葱鳞片叶表皮细胞
2．高中教材鉴定类实验比较
实验名称
鉴定对象
试剂
颜色
生物材料
备注
淀粉的鉴定
淀粉
碘液
蓝色
脱色的叶片
无
还原糖的鉴定
还原糖
斐林试剂
砖红色沉淀
苹果或梨的匀浆等
甲乙液现配现用
水浴加热
脂肪的鉴定
脂肪
苏丹Ⅲ(或Ⅳ) 染液
橘黄(或红)色
花生种子切片
需用高倍镜观察
蛋白质的鉴定
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
豆浆、稀蛋清等
先加A液，后加B液，摇匀使用
尿糖的检测
葡萄糖
葡萄糖试纸
有色
水、葡萄糖溶液、三份模拟“尿样”
无
绿叶中色素的提取和分离
四种色素
提取液：无水乙醇；分离液：层析液
胡萝卜素：橙黄色；叶黄素：黄色；
叶绿素a：蓝绿色；叶绿素b：黄绿色
新鲜的绿叶(如菠菜叶)
1.加入二氧化硅是为了研磨得更充分；
2.加入碳酸钙可防止研磨中色素被破坏
（1）特定物质（结构）、特定试剂及其特定颜色反应
物质
试剂
预期实验结果
蛋白质
双缩脲试剂（先加A液再加B液，摇匀后使用）
紫色
脂肪
苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液
橘黄色或者红色
还原糖
斐林林试剂（甲液、乙液现混现用、水浴加热）或班氏试剂
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
酒精
酸性重铬酸钾溶液
灰绿色
CO2
澄清石灰水
石灰水混浊
溴麝香草酚蓝水溶液
蓝→绿→黄
DNA
二苯胺试剂（DNA的定性检测试剂）
蓝色
吡罗红甲基绿染色剂
DNA被甲基绿染成绿色
RMA
吡罗红甲基绿染色剂
RNA被吡罗红染成红色
线粒体
健那绿染液
蓝绿色
染色质
龙胆紫溶液或醋酸洋红液
深紫色或紫红色
（2）物质鉴定所需的特殊条件：
①用斐林试剂鉴定还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖等）时，要在50-65℃ 的水浴中加热；
②用二苯胺试剂鉴定DNA时，应将二苯胺试剂加入溶有DNA的Nacl溶液中，在沸水裕中加热5分钟，冷却后观察其颜色变化；
③用重铬酸钾鉴定酒精时，要在酸性环境条件下进行。
注意：在淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用探究酶的专一性时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定。
实验名称
实验材料
注意事项
还原糖的鉴定
苹果，梨等
白色组织，西瓜等带颜色的植物组织不能用，干扰颜色
观察DNA和RNA在细胞的分布
人的口腔上皮，洋葱鳞片叶内表皮细胞等
洋葱的叶肉细胞和鳞片叶外表皮细胞不能用，干扰颜色。
制备细胞膜
人和其他哺乳动物成熟的红细胞
不能用禽类和两栖类动物的红细胞，因为有细胞核和众多细胞器，
高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
新鲜的藓类的叶
人口腔上皮细胞
叶绿体观察，细胞不用染色，叶片要保持活性。线粒体观察用健那绿染色，细胞保持活性。
植物细胞的吸水和失水
紫色的洋葱鳞片叶外表皮
外表皮有紫色的大液泡，便于观察。
探究温度对酶活性的影响
淀粉和淀粉酶
不能使用过氧化氢，化学性质不稳定，受温度影响易分解。
探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌
检测酒精生成，重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应。
观察有丝分裂
洋葱根尖分生区细胞
根尖分生区的细胞具有分裂能力。
孟德尔的豌豆杂交实验
高茎、矮茎豌豆
将母本去雄，防止自花传粉
（3）课本中涉及到的材料使用
3． 高中教材调查类实验比较
学习、研究性课题
调查对象
统计方法
计算公式
调查人群中的遗传病
人类某种遗传病
汇总法
发病率＝×100%
种群密度的取样调查
动物
标志重捕法
＝
植物
样方法
所取各样方的种群密度和所取样方数
土壤中小动物类群丰富度的研究
土壤中的小动物
取样器取样进行采集、调查的方法
记名计算法、目测估计法
4．实验中的技术手段和方法
显微镜观察
脂肪鉴定，叶绿体线粒体观察，植物细胞的质壁分离和复原，植物的有丝分裂。
同位素标记法
分泌蛋白的过程（标记氨基酸中的N），光合氧气的来源（标记0）、卡尔文循环（标记C），噬菌体侵染细菌实验（分别标记P、S），DNA的半保留复制（标记N）
提纯，鉴定
艾弗里的实验(肺炎双球菌的体外转化实验)
离心技术
噬菌体侵染细菌实验，DNA的半保留复制
纸层析法
色素的分离
假说演绎法
孟德尔的遗传定律、摩尔根的果蝇实验
类比推理法
萨顿的基因在染色体上
5.高中教材实验方法汇总
(1)制作DNA分子双螺旋结构模型——构建物理模型法。
(2)种群数量增长模型——构建数学模型法。
(3)分离各种细胞器——差速离心法。
(4)证明DNA进行半保留复制——密度梯度离心法。
(5)分离叶绿体中的色素——纸层析法。
(6)观察根尖分生组织细胞的有丝分裂——死体染色法。
(7)观察线粒体——活体染色法。
(8)探究酵母菌的呼吸方式——对比实验法和产物检测法。
(9)赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌的实验——同位素标记法。
(10)摩尔根证明基因在染色体上——假说—演绎法。
(11)萨顿提出“基因位于染色体上”的假说——类比推理法。
(12)调查土壤中小动物类群的丰富度——取样器取样法。
(13)估算种群密度(运动能力强的生物)——标志重捕法。
(14)估算种群密度(运动能力弱的生物)——样方法。

6．高中教材实验基本技术
(1)玻片标本的制作技术
①应用：凡需在显微镜下观察的生物材料，都必须制作成临时装片、切片或涂片。
②举例：如质壁分离与复原实验中要制作洋葱外表皮细胞的临时装片，脂肪鉴定中要制作切片。
③步骤：如“观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂”：取材→解离→漂洗→染色→制片→观察。
(2)解离技术：解离液，使细胞分散开。
(3)纸层析技术
①方法：制样液→制备滤纸条→点样液→层析→观察实验结果。
②举例：如绿叶中色素的提取和分离。（色素提取液划线不能没入层析液）
(4)研磨、过滤技术
①举例：如绿叶中色素的提取。
②材料作用：研磨过程中加入SiO2是为了研磨得充分，色素提取时加CaCO3是为了防止研磨中色素被破坏。

7.高中生物实验中常用的化学药品
使用酒精的实验
浓度
作用
原理
脂肪的鉴定
50%
洗去浮色
苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%的酒精中
土壤中动物类群丰富度的研究
70%
防腐剂
酒精在体积分数为70%时，对于细菌具有强烈的杀伤作用，可以作防腐剂。
观察细胞的有丝分裂
95%
与15%的HCl等体积混合作为解离液。解离时固定细胞分裂相
迅速杀死细胞，使细胞的原生质凝固，不发生变化，固定细胞的分裂相，以尽可能保持原来的结构供观察。
低温诱导染色体加倍
洗去多余的试剂
卡诺氏液可溶于体积分数为95%的酒精中
DNA的粗提取与鉴定
提取含杂质少的DNA
DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷酒精，而细胞中的某些物质（蛋白质等）可以溶于酒精。
叶绿体色素的提取和分离
100%
提取色素
色素能溶于有机溶剂，各色素在无水乙醇中的溶解度较大，且无水乙醇无毒，方便操作。
8.(1)经典实验的选材
①体验制备细胞膜的方法
a．选材要求：无核膜和各种细胞器膜；
b．常用材料：哺乳动物成熟的红细胞。
②观察DNA和RNA在细胞中的分布
常用材料：人的口腔上皮细胞。
③用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体实验
常用材料：新鲜的藓类的叶或者菠菜叶、黑藻叶。
④观察植物细胞的质壁分离与复原实验
a．选材要求：活细胞、大液泡、液泡中含有色素；
b．常用材料：洋葱鳞片叶外表皮细胞。
⑤绿叶中色素的提取和分离
a．选材要求：选用新鲜的含叶绿素丰富的嫩叶；
b．常用材料：新鲜的绿叶，如菠菜的绿叶。
⑥观察根尖分生组织细胞的有丝分裂
a．选材要求：选用的材料应具有很强的分裂增生能力；
b．常用材料：洋葱的根尖分生区细胞（正方形，排列紧密）。
⑦低温诱导染色体数目的变化
a．选材要求：能够进行有丝分裂；
b．常用材料：洋葱根尖分生区细胞。
(2)经典实验选材的分析说明
①观察DNA和RNA在细胞中的分布不能选用哺乳动物成熟的红细胞。
原因：哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，也就几乎不含DNA、RNA。
②不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体。
原因：叶绿体中的色素颜色会掩盖健那绿染色后的颜色变化。
③观察细胞的有丝分裂或低温诱导植物染色体数目的变化时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞。
原因：正方形的根尖分生区细胞处于分裂状态，长方形的细胞可能是根尖的伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。
④观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊。
原因：雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到减数分裂的细胞。
⑤观察叶绿体时，若选用菠菜叶则取稍带些叶肉的下表皮。
原因：靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少。
⑥观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞。
原因：成熟的植物细胞含有大的液泡。

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