幼儿园大班冬至包饺子优秀教案通用.docx

幼儿园大班冬至包饺子优秀教案通用
一、教学内容
本节课选自幼儿园大班主题活动课程，涉及章节为《传统节日与文化》，详细内容为冬至包饺子活动。通过对冬至节气的介绍，让幼儿了解我国传统节日习俗，培养幼儿对传统文化的认识与热爱。
二、教学目标
1. 让幼儿了解冬至的来历，知道冬至是全年中白天最短、夜晚最长的一天。
2. 通过包饺子活动，培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活自理能力。
3. 培养幼儿合作、分享的良好品质，增进同伴间的友谊。
三、教学难点与重点
教学难点：包饺子的技巧。
教学重点：了解冬至的习俗，培养幼儿动手操作能力。
四、教具与学具准备
教具：冬至相关图片、视频，饺子馅、饺子皮、调料等。
学具：围裙、帽子、手套等。
五、教学过程
1. 导入：通过展示冬至相关图片，引导幼儿观察，讨论冬至的习俗。
2. 讲解冬至的来历：播放冬至视频，让幼儿了解冬至是全年中白天最短、夜晚最长的一天，以及冬至的习俗。
3. 实践活动：教师示范包饺子，讲解包饺子的方法与技巧。
4. 幼儿动手操作：分组进行包饺子活动，教师巡回指导。
5. 随堂练习：让幼儿互相展示自己包的饺子，评出最佳创意奖、最佳合作奖等。
六、板书设计
1. 冬至：全年白天最短、夜晚最长的一天。
2. 冬至习俗：吃饺子、汤圆等。
3. 包饺子技巧：馅料适量、皮要捏紧、形状美观。
七、作业设计
1. 作业题目：与家长一起包饺子，记录包饺子的过程与感受。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸
1. 反思：关注幼儿在活动中的参与程度，以及他们在动手操作中的表现，及时给予鼓励与指导。
2. 拓展延伸：鼓励家长参与幼儿园活动，让幼儿在家庭中继续体验传统文化，增进亲子关系。
重点和难点解析：
1. 教学难点：包饺子的技巧。
2. 教学过程：实践活动中的教师示范和巡回指导。
3. 作业设计：与家长一起包饺子，记录过程与感受。
4. 课后反思及拓展延伸：家长参与和亲子关系增进。
详细补充和说明：
一、教学难点：包饺子的技巧
1. 包饺子技巧的讲解与示范：在活动前，教师应提前准备饺子馅、饺子皮、调料等材料。在讲解过程中，详细说明馅料搭配、馅量控制、皮的制作与捏合等关键步骤。通过现场示范，让幼儿直观地了解包饺子的全过程。
2. 分组指导：在幼儿动手操作过程中，教师应分组进行巡回指导，针对每个幼儿在包饺子过程中遇到的问题，给予个别指导与帮助。重点关注手法不熟练、馅料控制不当等问题，及时纠正并给予鼓励。
二、教学过程：实践活动中的教师示范和巡回指导
a. 动作要慢，让幼儿能清晰地看到每个步骤。
b. 语言表达简洁明了，便于幼儿理解。
c. 示范过程中，关注幼儿的注意力，确保他们观看示范。
a. 观察每个幼儿的操作情况，及时发现问题。
b. 针对不同问题，给予具体、明确的指导。
c. 鼓励幼儿互相帮助，培养合作精神。
三、作业设计：与家长一起包饺子，记录过程与感受
1. 作业设计要求：
a. 家长参与：鼓励家长与幼儿共同完成作业，增进亲子关系。
b. 记录过程：要求幼儿用文字、图片等方式，记录包饺子的过程。
c. 分享感受：让幼儿在作业中表达自己在活动中的感受，提高表达能力。
2. 作业评价：
a. 关注幼儿在作业中的表现，了解他们对活动内容的掌握程度。
b. 针对作业中反映出的问题，给予针对性的指导。
四、课后反思及拓展延伸：家长参与和亲子关系增进
1. 课后反思：
b. 关注家长反馈，了解他们对活动的评价，以便改进教学方法。
2. 拓展延伸：
a. 鼓励家长参与幼儿园其他活动，增进家校合作。
b. 开展相关主题活动，让幼儿在家庭中继续体验传统文化。
c. 定期举行亲子活动，提高家长对幼儿教育的关注度，促进亲子关系。
本节课程教学技巧和窍门：
一、语言语调
1. 讲解时，语速适中，语调亲切、生动，以吸引幼儿的注意力。
2. 运用比喻、拟人等修辞手法，使讲解更形象、有趣。
二、时间分配
1. 确保课堂各个环节的时间分配合理，保证实践活动的时间充足。
2. 讲解与示范环节控制在510分钟内，保证幼儿有足够的时间动手操作。
三、课堂提问
1. 提问要具有针对性，引导幼儿思考冬至的相关知识。
2. 鼓励幼儿积极回答问题，及时给予肯定和鼓励。
四、情景导入
1. 利用冬至相关图片、视频等资源，创设有趣的情景，激发幼儿兴趣。
2. 通过讨论冬至习俗，让幼儿自然而然地融入课堂主题。
教案反思：
一、教学内容
1. 是否涵盖了冬至的相关知识，让幼儿对传统节日有更深入的了解。
2. 实践活动中，是否关注到了每个幼儿的操作情况，给予个别指导。
二、教学方法
1. 教学过程中，是否运用了生动、形象的语言和示范，使幼儿易于理解。
2. 是否注重课堂互动，让幼儿在提问、讨论中积极思考。
三、教学效果
1. 幼儿在实践活动中的表现，是否达到了教学目标。
2. 作业完成情况，反映了幼儿对课堂内容的掌握程度。
四、改进措施
1. 针对课堂中出现的问题，调整教学方法，提高教学效果。
2. 增加课堂互动环节，让幼儿更多参与到教学过程中。
3. 关注家长反馈，了解他们对活动的评价，不断优化教案。
通过本次课程的教学技巧和窍门，以及教案反思，有助于提高教师的教学水平，激发幼儿的学习兴趣，使他们在愉快的氛围中掌握知识，培养动手操作能力。