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区域物流配送方案

地区内、城市内配送网络是单层次平面网络，在城区内，由配送中心完成采购定货、验收入库、储存保管、分拣、加工、补货、配货、配装等一系列配送活动，百后向目标客户运输、交货。此范围内本着一般以汽车短途运输为主，配送客户群是超市、便利店、分销店、大客户等。 

一、组成构造：
配送方案组成系统包括两大局部，一是硬件构造系统；二是软件管理系统。
1、硬件构造系统包括；
〔1〕、原料供给系统：与生产基地、菜农对接，保证资源供给。
〔2〕、采购后处理加工系统：采后分拣、去杂、清洗、灭菌、包装等。
〔3〕、贮运冷链系统：冷藏仓库和常温仓库，常温和冷藏运输车队。
〔4〕、配送网点系统：酒店、公司和学校食堂、批发市场、超市等。
2、软件管理系统包括：
〔1〕、质量平安检测系统：确保产品符合国家卫生标准和食品平安标准。
〔2〕、电子商务平台系统：实行产、供、销过程电子商务管理。
〔3〕、品牌营销系统：品牌营销市场网络管理。
〔4〕、食品平安信息系统：全部产业链条信息化程序管理。

二、公司化构造：
公司实行董事长法人构造，实行总经理目标责任经营管理。
公司设立相应部门，明确部门职能和各岗位职责，确定工作目标。
机构和职能如下：
1、采购中心
负责农产品采购、农资材料贸易；负责产地条码信息，产品质量平安检测；负责人员技术培
训，无公害产地认证。
2、配送中心〔加工处理部、贮运配送部、综合管理部〕
负责农产品采后加工、成品包装；负责产品贮运和配送运输；负责配送网点建立和管理。
3、营销中心〔市场部和营销管理部〕
负责市场开发，产品销售实务；负责品牌筹划宣传，电子商务平台管理。
4、行政财务部
负责日常行政事务；负责资产、本钱管理和融资业务。

三、配送模式：
1、农产品配送经营模式：
〔1〕企事业、机关及学校食堂、餐厅如有蔬菜配送、粮油配送等需求，与配送公司联系，配送公司派工作人员到单位洽谈，双方达成意向后，签订协议。配送公司按协议规定时间每天按时、按量送往单位指定地点，由单位IQC检验合格后，在送货单上签名、盖章。不合格，由配送公司及时补送。
〔2〕单位指定管理工作人员每天下午5：00前将第二天食堂、餐厅所需蔬菜、肉类等物品数量及要求以 或 方式告诉蔬菜配送工作人员即可。
2、农产品配送价格报价方式：
〔1〕周报价：配送公司将根据企事业、机关及学校食堂、餐厅所需物品种类，每周以书面形式报价一次，得到单位认可后，本周农产品按此价格配送。
〔2〕日报价：配送公司将根据企事业、机关及学校食堂、餐厅每日所需物品种类，根据市场行情，每天报价一次，得到单位认可后，按此价格结算。
3、蔬菜、肉类、粮油等配送方式：
〔1〕蔬菜配送及肉类配送方式方案：
①直接配送：需要蔬菜及食品经蔬菜配送公司员工挑选、检验、包装后，直接运到企事业单位。
②半成品配送：需要蔬菜、食品及肉类经过QC检验合格，蔬菜去根，去老叶；肉类，去皮毛，洗净；物品包装后，直接运到企事业单位。
③精加工：蔬菜去根、去老叶；肉类去皮毛、洗净；由蔬菜配送公司员工切配成块、片、段、沫，并经油，过水等程序。
〔2〕粮油、副食品类：根据客户需求，配送中心物流仓库工作人员将物品经QC检验合格后，直接发货给客户。
4、食堂蔬菜配送结款方式：以企事业、机关及学校食堂、餐厅所提供定购单，双方核对无误后，定期结算。

四、配送流程：
流程
内容 / 要求
提供咨询和业务资料
  •向客户提供业务咨询和业务资料。
  •双方达成合作意向。
↓

质量要求和价格确认
  •双方经理确认签字。
↓

签订合同
  1．双方签名、盖章生效。
↓

下订单
  1．客户以 、 、书面等方式提前1天给
  公司下订单。
↓

审单分类
统计
  •订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、
  送货时间等。
  •经理签字确认。
↓

下达配送
方案
  •将客户订货资料输入电脑。
  •将订货统计下达给物流仓储。
↓

配菜作业
  1．按下达电脑配货单进展配货。
↓

出货检验
  •过称，登记。
  •抽检质量，留样。
  •品检员在“出货检验单〞上签字。
↓

送货
  •根据客户分布情况安排好送货线路。
  •准时发车送货。
↓

客户收货
  •过称收货。
  •在送货单上签名。
↓

客户效劳
  •及时处理客户投诉及建议。
↓

货款结算
  •结帐人员到财务部拿单；
  •和客户财务部门对帐，双方签名确认；
  •客户按时如数支付货款。
↓

作业改良
  •对纪律、品质、效劳、作业流程、本钱控制等
  进展总结。
  •各部门提出改良方案；
  •总经理批准执行。

五、配送过程标准与原那么
1、配送流程标准
(1)订单处理
统计员根据每家客户开出菜单，对每一个要采购品种进展量汇总。
同时：
◆根据采购地点和时间不同开出系列采购单，统计时间在当天中午12：00之前。
◆假设有客户单未及时传送过来，统计员要 催促客户，最迟不得迟于下午2：30。
◆统计员对客户开出菜单，要掌握住客户对每一个品种品质、要求到什么程度和需要加工品种具体要求。这样在开出采购单上必须按要求注明。
(2)组织货源
根据订单情况，优先从生产基地进货；生产基地无法提供局部那么从市场内部直接采购。
(3)分拣包装
对入库产品要按每家客户单实行细分，细分过程也是对产品实施检测过程，不能把整箱，整包产品分配给客户。细分过程是要对产品实行初加工、筛选、称重、装筐、摆放在适宜位置过程。
◆分配原那么上实行谁送货、送谁家，负责分配谁家。对每家产品质量要求，要通过统计员核对，做到心中有数。
◆分配员在分配时，还要注意数量，要区分毛重和净重，还要考虑到产品隔夜损耗。确保第二天送到客户家产品数量只多不少，其次，要注意质量，每家对质量要求不一样，一般和特好就要区别对待，不能筐底下，或中间放差，上面摆好；上下要统一。其次，要注意产品摆放时挤压问题，再次要注意装好菜经过一夜摆放会不会产生变质问题，如是人为造成损失，要追究其全部责任。
(4)配送运输
配送按路线划分，每条路线上客户要求到达时间，由司机掌握。
◆在规定出车时间上下误差只允许5分钟，在该出车时司机一定要出车，千万不要等货或等人。假设误点遭客户投诉，给予司机罚款处分，假设途中车子事故，应立即 通知。
◆产品上车、下车由送货人负责，每家客户按先下后上，后下先上顺序依次摆放，上车时注意产品之间相互挤压，如遭客户投诉，给与送货员罚款处分。
◆产品下车时，应按单下货，每家货先一次性下车再验货，确定不少时，再往客户家搬运。
◆送货员包括司机送货时要着装整齐，不得穿拖鞋，与客户交谈时要面带微笑，对于客户指责，要耐心点头认同，不能顶嘴，需要补货时要给予解释，为等送货回来才能补货。
◆对于客户交待事情，要回来及时与公司沟通；对于订单要保管好，回来及时上交。
◆如遇路堵或其他原因导致送货较迟，影响客户烧菜，要主动帮客户加工。
(5)应急补货及售后效劳
对于客户漏订货或产品不合格，需要调换，产生应急补货情况，公司给予全力解决，但需要一定时间，希望客户给予配合。
业各员或业务经理要定时上门拜访客户，与领导沟通，对于客户提要求要尽可能去满足，对于公司惠及客户政策，也要让客户参考。对于客户提及与工作无关要求，也要尽可能实现。

2、配送管理原那么
第一，减少浪费，降低本钱。当没有接到定单请求时，根据预测决策系统预测值保持少量库存；当接到定单请求，开场备货，并根据库存状况迅速补货，减少水果变质浪费可能性；降低本钱。而且选取是运输量最短路径，也降低了运输本钱。
第二，做到在准确时间，按准确数量送到准确地点。该系统借助强大网络功能，可以对客户需求作出迅速反响，另外本着中心自动化技术运用，为配送活动减少了时间，提高了准确度。
第三，真正实现以客户为中心效劳理念。由于此模式具有第三方物流规模化运特点，可以将各地定单聚集起来，通过配载、拼箱，实现农产品多频次、少批量配送效劳，满足客户个性化需求。