阿克苏地区油用核桃高效栽培技术示范推广项目实施技术管理要点.doc

中央财政林业科技推广示范资金项目
《阿克苏地区油用核桃高效栽培技术示范推广》

项目实施技术管理要点

一、 土肥水管理
1、土壤管理
核桃园进行深耕施入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施，深耕时期在春、夏、秋三季均可进行，春季于萌芽前进行，夏秋两季在浇水后进行，并结合施肥和将杂草埋入土内。应从定植穴处逐年向外进行深耕，深度以60～80厘米为宜，但须防止损伤直径1厘米以上的粗根。
核桃幼树生长较慢，行间土地可间作矮干作物或绿肥。成年果园每年4～9月用除草剂除草2～3次，于秋冬中耕一次。
不便耕翻的地方可采用刨树盘的办法，于春、夏、秋（萌芽前、雨季、采收后）刨松土壤。深翻熟化对于春季开花座果、夏季枝条生长和果实发育、秋季树体养份积累都有良好效果。
中耕除草：生长季节要对核桃园进行多次中耕除草，可以解除地表板结，切断毛细管，减少水分蒸发，增加土壤通气，促进肥料分解。同时清除杂草可节省水分、养分，减少病虫害，在雨后、浇水后和干旱季节，效果更为明显。中耕除草全年一般3～5次，果粮间作的核桃园，可结合对间作物的管理进行，对树下杂草及时清除。
2、施肥管理
（1）施肥量：核桃园适宜的施肥量应根据土壤类型、诊断叶片营养、树势强弱、肥料种类及性质来确定。
核桃树施肥量标准
时期
树龄
每株树平均施肥量(有效成份)g
有机肥 (kg)
氮
磷
钾
幼树期
1-3
100
40
50
10
4-6
200
80
100
15
结果初期
7-10
300
150
200
20
盛果期
11-15
400
200
250
30
阿克苏地区核桃施肥标准：
1—3年生核桃树，氮磷钾比例为2.5︰1︰1，株施有机肥10公斤、纯氮0.45～0.5公斤、纯磷0.2～0.25公斤、纯钾0.2～0.25公斤。
4—6年生核桃树，氮磷钾比例为3.5︰1.6︰1，株施有机肥50公斤、纯氮0.7～0.8公斤、纯磷0.4～0.45公斤、纯钾0.2～0.25公斤。
7年生以上核桃树，氮磷钾比例为2.5︰1︰1，株施有机肥100公斤、纯氮1～3公斤、纯磷0.4～1公斤、纯钾0.45～1公斤。
具体操作中要求做到“四肥五水”，即：
第一次：3月中下旬第一次追肥灌水（促花肥，株施油渣1公斤、氮肥15%），可结合白地春灌或小麦头水进行，宜早不宜迟，防止早春抽干。
第二次：5月中下旬第二次追肥灌水（促果肥，促进果实膨大、花芽分化，株施氮肥25%、磷肥10%、钾肥20%），可结合棉花头水或小麦二次灌水进行；有条件的可在6月中旬视土壤墒情补水一次，促进花芽分化。
第三次：7月中旬第三次追肥灌水（壮树肥，促进核桃油脂转化，株施氮肥20%、磷肥30%、钾肥40%），可结合棉花二水或小复播作物头水进行。
第四次：高产园8月中旬视土壤墒情补水一次，促进核仁饱满；
第五次：9月下旬秋施基肥（株施优质有机肥0.05—0.1方、氮肥40%、磷肥60%、钾肥40%），11月20日前完成冬灌。
果树生长后期喷施磷钾肥，可提高果实品质。
叶面喷肥常用浓度和喷洒时期见下表：
叶面喷肥常用浓度和喷洒时期
肥料种类
喷洒浓度(%)
喷肥时期
肥料种类
喷洒浓度(%)
喷肥时期
尿素
0.5
生长期
硼砂
0.3-0.7
开花期
磷酸二氢钾
0.3-0.5
生长期
硫酸锰
0.05-0.1
生长期
硫酸亚铁
0.2-0.4
5-6月
硫酸铜
0.01-0.02
生长期
硫酸锌
0.5-1.5
发芽前
硫酸钾
0.5
7-8月
（2）施肥时期
基肥：一般以迟效性有机肥为主，有时也配合速效的磷肥和钾肥。为了充分发挥肥效，以早施为宜，最好在采收后至落叶前施入，最迟也应在冬季地冻以前。阿克苏在白露至秋分为好。早施损伤的根系可以秋季愈合，防止树体枝条徒长，以利新稍木质化，减轻抽稍和幼枝皮皲裂，而且养分易早分解。
追肥：主要追施速效性氮磷钾肥。在年生长发育中的大量需肥期施入。根据核桃树的需肥情况，追肥可在以下三个时期进行。
开花前：主要作用是促进开花，减少落花，有利于新梢生长。追肥以速效氮为主，可以追施硝酸铵、尿素、碳铵、腐熟的人粪尿等。时间在3月下旬～4月上旬进行。
开花后：这个阶段是氮磷钾三要素吸收量最多的时期，适时追肥可以补充果实发育所需养分，以减少落果，保证幼果迅速膨大，并促进新梢生长。用肥种类应以速效氮为主，同时也可增施适当磷肥。
硬核期：6月下旬核桃进入硬核期，种仁逐渐充实，混合花芽开始分化，此时追肥主要作用是供给种子发育所需要的大量养分。同时通过碳水化合物的合成和积累，提高氮素营养水平，有利于花芽分化，并为第二年开花结果打下良好基础，施肥种类以磷钾肥为主，配以必要的氮肥。
（3）施肥方法
环状施肥：常用于4年生以下的幼树。具体做法：在树干周围，沿树冠垂直投影外缘，挖深30-40cm，宽40cm的环状施肥沟，将肥料均匀施入埋好即可。施肥沟的位置每年随树冠的扩大而向外扩展。
放射状施肥：常用于5年生以上的幼树。具体做法：先从树冠边缘的不同方向开始，向树干方向挖放射状施肥沟至树干直径的8—10倍止，沟的长短视树冠的大小而定，一般为1—2m，沟宽40cm，深度依肥料种类不同而异，施基肥沟深为30—40cm,追肥为10—20cm。不同年份施肥沟的位置要错开。
条状沟施肥：是在核桃园的行间或株间挖成条状沟进行施肥的方法。具体做法是，切冠投影边缘的两侧，分别挖平行的施肥沟。深度和宽度同其他方法，长度视树冠大小而定。
穴状施肥：此种方法多用于追肥。具体做法是：以树干为中心，从树冠半径的1／2处开始，挖成分布均匀的若干小穴，将肥料施入穴中埋好即可。
3、灌水
核桃树树体高大，叶片宽阔，蒸腾量较大，需水较多。土壤水分充足，才能保证树体的生长和发育。
灌水时期和次数：应依土壤含水量和树体含水量决定，核桃树，当田间持水量低于60％时，容易出现叶片萎蔫，果实空壳，产量下降。春灌在解冻后到发芽前，目的是减轻春旱，促使秋施基肥继续发挥肥效，促进结果。春梢停长后到秋梢停长前注意控水，即6月中旬以后到8月上旬，目的是控制新梢后期徒长。新梢停长后，根据秋季墒情补水。秋施基肥后要大水灌透，目的是促进新根发生，促进花芽发育和营养积累，在落叶后至封冻前可灌越冬水，以提高冬季土壤水分含量，避免冬旱造成根系受害，枝条干枯。
核桃树全年需灌水5～6次。几个需水较多的时期如下：
①萌芽前后：3～4月份
②开花后和花芽分化前：5～6月份
③硬核期：7月份
④采收后：10月底至11月初落叶前。
阿克苏地区核桃具体浇水时间：
浇水次数时间表
灌水次数
时间
时期
1
三月底～四月上旬
萌芽水
2
五月底～六月上旬
花后和花芽分化
3
六月中下旬
膨大期
4
七月中下旬
硬核期
5
八月上中旬
油脂转化期
6
十月中下旬
冬灌水
二、 有害生物防治
1、病害
（1）核桃腐烂病：腐烂病一年有2个发病高峰期，3月—4月、8月—9月。
采取的措施：一是增施有机肥、疏花疏果，合理负载、增强树势，控制后期氮肥和灌水。二是将嫁接部位提高至距地面35－40厘米处。三是科学修剪，修剪时剪口、锯口要涂保护剂或杀虫剂。四是核桃打防水圈。五是病斑刮治。经常检查树体枝干，发现腐烂病应及时刮治（使用药剂有石硫合剂药渣、索利巴尔、843康复剂、绿风95、甲基托布津、菌毒清等），刮治时应注意及时回收刮下的病枝、病斑和树皮并集中烧毁。
（2）核桃炭疽病：危害果、叶、芽及嫩梢。果实受害后，
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应以防为主，综合治理，在科学管理，保证树势健壮的前提下生产才会有质有量，获得较大的经济收益。
（4）核桃炭疽病
   　一种真菌所引起。主要危害果实、叶片、芽和嫩梢。果实受害后引起早期落果或核仁干瘪。
       防治方法 ：
    a.合理密植，加强抚育管理，保持园内通风透光，提高植株抗病能力。
  b. 清除园内病枝、病果、落叶，集中烧毁或深埋，减少初次侵染来源。
    c. 用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，75%百菌清600倍液，50%托布津500-1000倍液，在核桃开花前，幼果期，果实迅速生长期各喷1次。
（5）核桃褐斑病
    防治方法
  清除病源：果实采收后结合修剪，彻底清除病害枝梢、病叶、病果集中烧毁或深埋，减少病源。
   　药剂防治：于6月中旬和7月上旬各喷1次1∶2∶200倍的波尔多液或50%的甲基托布津800倍液防治。
2、虫害
（1）核桃黑斑蚜
在阿克苏核桃产区普遍发生，有蚜株率达90%，有蚜复叶占80%左右。以成、若蚜在核桃叶背及幼果上刺吸为害。
防治方法：在为害高峰前每复叶蚜量达50头以上时，喷施下列药剂： 8%毒死蜱乳油1500～2000倍液； 40%啶虫咪1000～2000倍液； 40%蚜灭磷乳油1000～1500倍液； 50%抗蚜威可湿性粉剂1500～3000倍液； 2.5%氯氟氰菊酯乳油1000～2000倍液； 2.5%溴氰菊酯乳油1500～2500倍液。
（2）蚧壳虫：主要有大球蚧、梨园蚧、糖械蚧、桑白蚧、吐伦坚蚧等。一年发生1—2代，3月下旬—4月初开始危害，5月中下旬-6月初为孵化高峰期。
采取措施：一是3月中旬-4月中旬喷施3-5度石硫合剂。二是4月下旬蚧壳虫膨大期人工刮刷。三是5月下旬—6月初喷施蚧螨灵、卡死克，5—10%柴油乳剂、40%的“速扑杀”、0.2-0.5波美度石硫合剂、48%乐斯本进行防治。四是果树落叶期果园喷施5度石硫合剂。
3、农业、生物、物理防治措施。
（1）加强果园管理。要增施有机肥和混合肥，合理中耕、除草、浇水增强树势。
（2）诱杀。一是加强果园频振式杀虫灯推广应用。开灯期为2月25日—10月10日，杀虫灯悬挂高度应高于树冠0.5米。二是缚物诱杀。对主干地径5厘米以上的果树，8月上旬在主干距地面30厘米处，缚10—12厘米诱集带，诱集下树的害虫，于当年11月下旬回收诱集带集中焚烧处理。
（3）及时清园。冬季应刮除老翘皮、清除病虫枝、枯枝并及时集中烧毁。结果果园应进行树盘秋翻冬灌、铲埂除蛹。对点片发生的病虫害，可对病虫果、病虫枝进行人工剪除并及时集中烧毁。全面落实树干涂白或石硫合剂残渣。
（4）保护天敌。适量保留果园田边地头杂草，为天敌昆虫提供栖息和繁殖场所。
（5）人工捕杀或阻隔。一是春尺蠖雌蛾无翅爬行时及幼虫期震落后人工捕捉。二是蚧壳虫类可在树干上人工刮刷雌蚧虫和若虫，对发生密集的虫枝应剪除焚烧处理。三是树干缚膜及涂抹粘虫胶。阿克苏地区具体有害生物防治见下表：
　　　　　　　核桃病虫害防治表
次数
时间
农药名
防治对象
打药浓度
第一次
三月中下旬
石硫合计、843康复剂等
越冬虫卵、病菌，腐烂病
3～5波美度
康复剂涂抹
第二次
四月中旬
氯氰菊酯
食叶害虫
2500
第三次
五月下旬～六月上旬
蚜螨虱、阿维菌素、速扑杀、啶虫咪
蚜虫、红蜘蛛、介壳虫
3000～2000
第四次
六月中下旬
蚜螨虱、阿维菌素、杀菌剂、啶虫咪
蚜虫、红蜘蛛、褐斑病
2500、杀菌剂500倍
第五次
七月中旬
扫螨净、杀螨剂
蚜虫、红蜘蛛
3000
第六次
八月中旬
霸螨灵、杀菌剂
红蜘蛛、腐烂病、炭疽病
3000、杀菌剂600倍
第七次
十月
石硫合剂、清园剂
越冬病菌
500～600倍
3～5波美度
三、花果管理
花果管理措施包括疏果和保花保果。核桃的花芽是结果的物质基础。因此适时做好保花保果和疏花疏果，使其合理结果，避免结果过多或过少，是使核桃树年年丰产、稳产、优质的重要措施之一。
保花保果与疏花疏果，都是为了同一个目的：前者是直接“保”，后者是用“疏”的手段来达到“保”的目的。
（1）保花保果
多留花芽：对花芽少的“小年树”和强旺树，要尽量保留花芽和幼果，必要时“见花芽就留”，使其多结果、坐稳果、结大果，以提高产量。因此在修剪时不要过分强调树形而剪除过多的花芽。
花期喷硼：硼是果树不可缺少的微量元素，它能促进花粉发芽、花粉管生长、子房发育、提高坐果率和增进果实品质，因此，在盛花期细致地对花朵喷一次300—350倍硼砂加蜂蜜或红糖水，除可满足树体所需要的硼元素外，还可增加柱头黏液，使花粉粒吸收更多的水分和养分，从而提高受精率和坐果率。注意硼砂不溶于水而溶于开水，所以硼砂在喷前要先用开水溶化后，再对水喷施。
（2）疏花疏果
①要达到这个目的，关键在于留花留果是不是适量。因为产量和留果成正相关，所以留花留果量一定要恰到好处。如留的过多，则果多个小，单果轻，品质差，增果不增产，更不增值；留的过少，果个虽大，单果也重，但个数太少，也不能提高产量。一般按“十成花，对半果”的比例留花。
②疏花疏果的原则：按树定产，按枝定量，按量留花，花多多疏，花少少疏或不疏，使留花留果尽量合理；弱树多疏，壮树少疏，因枝定量，合理负担，以抑强扶弱；幼壮枝组少疏，老产枝组多疏，使之年年有花，年年有果，年年有枝。
（3）疏花疏果的方法
①人工疏除花的疏除：多疏细弱果枝上的雌花。核桃的雄花序含花粉量大，且是柔荑花序和风媒花，花粉轻而飞扬远，应疏除70%左右的雄花序；疏时多疏细短花序，多留粗长花序。果的疏除：多疏双果或密生部位或细弱果枝上的果。
②药剂疏除：大面积的果园，在盛花期喷布一次1000倍液二硝磷甲粉或2500倍液萘乙酸，或0.4—0.5波美度石硫合剂。
③疏除时间： 疏花疏果均不宜迟，过迟既增多前期养分的无效消耗，又影响果实发育，起不到应有的作用。因此，疏花，宜在盛花期；疏果，宜在落花后半个月。
疏花疏果要因地因园树而定，不要生搬硬套，株株一个样，要留有余地，不要疏过头。有晚霜冻害的地区和病虫严重的果园，其留花留果量应比实际需留量多30%—40%，待坐稳果后再行疏果，以便弥补冻害或病虫为害造成的损失。
④留果量：留果量一般根据复叶多少或果枝粗度来确定。一般着双果的结果枝需要有5～6片以上正常复叶，才能保证枝条和果实正常发育。具1～2片复叶的果枝，难于形成花芽，即使结果，果实也发育不良，这样果枝上的果应疏除。核桃是强枝壮枝结果，粗度1.0厘米以上一般能坐果2～3个；粗度在0.8～1.0厘米可坐果1～2个；粗度在0.7厘米以下的果枝几乎坐不住果。
（4）去雄疏果,合理负载。及时疏除过量雄花,以减少 养分损失,宜早不宜迟。刚结果的幼树雄花芽较少,可不疏 除。早实品种花量大,坐果率高,应及时去雄花和疏果,以保持强壮的树势和合理的负载。发芽前 15 天～20 天(雄花芽 萌动期), 摘除雄花芽, 去雄量为全树总雄量的90%～95%, 保留顶部及外部枝条上 5%～10%的雄花,即可满足授粉的需求。留果量依品种,树势,管理水平而定。其原则是既要保证一定的产量,又要有较强健的树势。
四、采收
1、采收时期
适时采收,严禁早采。核桃成熟前的 20 天,是单果重, 出仁率, 含油量等主要指标增加的高峰期。若提前采收, 不仅影响产量,而且品质急剧下降。果实充分成熟的标志是青果由绿色变为黄绿色,约有50%的果实青皮自然裂开,此时也是果实采收的最佳期。
阿克苏地区温185在9月10日左右，扎343在9月20日左右，新新2号在9月25日左右采收。
2、采收方法
核桃采收时可采用打落法、拣拾法。
打落法 ：当核桃大部分成熟时，用竹竿或有弹性的软木竿，从内向外顺枝打落，不可用胡乱敲打，以免损伤枝芽，影响第二年的产量。适时的采收，因多数青皮开裂，震动枝条，坚果即可脱落。
拣拾法：在干旱少雨地区和数量不多的情况下，可等青皮开裂、坚果自行脱落后，每天或隔天在树下拣拾。
3、清洗晒干
核桃青果脱皮后，当天应及时洗净核桃表面残留的腐烂青皮、泥土和其他污物。清洗的方法有人工清洗与机械清洗，做到核桃壳面光滑美观，无残渣、残留的烂皮、泥土和其他污染物。
（1）人工清洗法
将脱皮果实装在筐内，将筐放在流水或水池中，边浸泡边搅拌，并及时换水清洗。注意洗涤时间不宜过长，每次洗涤5分钟左右，以避免水中污物进入核桃内污染核桃仁。
（2）机械清洗法
机器清洗机清洗时间一般在5分钟左右，时间不宜过长。否则损伤核桃。通过机器清洗的核桃，果面洁净美观，其工效较人工清洗提高2～3倍，成品率提高10%左右。目前普遍使用的是毛刷式核桃清洗机。
4、制干
不适当的采后处理，会使核桃品质大为降低。
（1）自然晾晒
经过漂洗的核桃，不宜立即放在直射阳光下暴晒，而应放在通风处摊晾，待大部分核桃表皮干燥无水时，再移到阳光下摊开晾晒，以免带水的湿核桃在日光暴晒下壳皮翘裂造成污染降低商品质量。晾晒核桃的厚度以两层核桃为宜，并应每天翻动，使之干燥均匀，颜色一致。通常经过5～7天即可晾干。雨天注意对晾晒核桃用雨布进行遮盖，避免淋雨发霉。
（2）机器烘干
秋雨连绵时，利用烘干机烘干脱除青皮洗好的坚果,可以提升坚果的品质。坚果的摊放厚度以不超过10厘米为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦；过薄易烧焦或裂果。
烘干温度采用三段式，烘烤时间在50小时左右。第一阶段为排湿阶段，烘房温度以25℃～30℃为宜，但要打开天窗，排出水蒸气；一般排湿6～8小时，这时烘到三四成干时，关闭天窗，进入第二阶段增温烘干，将温度升至35℃～40℃；待到七八成干时，一般需28～30小时。进入第三阶段降温烘干，将温度降至30℃左右；最后用小火烤干，一般要12～15小时。坚果上烘房到大量水气排出前，不宜翻动果实；经烤烘10小时左右，壳面无水时才可翻动，越接近干燥，越勤翻动。低温烘干，时间长，品质好，耐贮藏。
五、整形修剪技术
核桃修剪应以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。冬季修剪在3月25日前（距萌芽期越近越好）进行。树形主要采用小冠疏层形或开心形。
1、 核桃整形修剪方法
（1）冬季修剪
用小冠疏散形整形,具有成形早,技术简单,操作容易,树冠小,早实丰产性强等特点。按定干高度要求,在整形带内选留并培养3 主枝,各主枝间方位角120度,主枝间距10～15cm,各主枝上选留2～3个下大上小,错落有序的侧枝,第1侧枝距主干的水平距离 0.6m。此后在1级侧枝上再选留2 级侧枝 1～2个。大致需要4年左右时间,小冠疏散形树形骨架可基本形成。核桃进入结果盛期,树冠仍在继续扩大,结果部位不断增加,容易出现生长与结果之间的矛盾,保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务。因此,在修剪上应经常注意利用好辅养枝和徒长枝,培养良好的枝组,及时处理背后枝与下垂枝。从结果初期开始,就应有计划地培养强健的结果枝组,不断增加结果部位,扩大结果面积。防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后,更应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背后枝,留斜生枝与背上枝”的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留,以免扰乱树形,在盛果期可转变为枝组利用,背上枝要及时控制,以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝多不充实,结果能力差, 徒耗养分,应根据具体情况处理。
（2）夏季修剪
夏季实行二次修剪，即第一次在6月初对新梢进行短截，第二次在8月中旬对新梢和二次枝进行摘心。
一般应在春季注意掰顶芽或掐嫩梢，以提高成枝率，夏季短截二次枝，促生分枝，培养枝组，冬剪时应及时回缩下垂枝，疏除背后枝，保持枝轴健壮生长，提高结实能力；对结果后衰老的枝组应及时回缩复壮，保持壮枝结果；注意疏除树体中过密、重叠、干枯、交叉及细弱的结果母枝及病虫枝，改善光照；加强对徒长枝的改造利用，增加有效结果部位。
二次枝处理：在夏季，对选留的二次枝，若生长过旺，可进行摘心；如果一个结果枝只抽生一个二次枝，且长势较强，可于夏季短截，以促发分枝，并培养成结果枝组。
利用徒长枝：幼树徒长枝发生部位多在1～3年生枝条基部。具有年生长量大，第二年可抽生结果枝。可通过夏季摘心或短截的方法，以培养健壮结果枝组的目的。
对旺盛营养枝处理：以长放或轻剪为宜。在5月份对直立旺长枝进行拉枝，可使果枝量和营养枝明显增加，拉枝可进行“一推、二揉、三强拉”。到了后期（7月份）可对枝条抬高一些角度，增加枝条营养，促进花芽分化，即拉枝时对枝条进行“先压后抬”。
疏除过密枝和处理背下枝：早实核桃枝量大，易造成树冠内通风不良现象，对过密枝应本着去弱留强的原则，及时疏除过密枝条。背下枝生长旺盛、竞争力强（即倒扭现象），在萌芽后或枝条生长初期予以剪除。
冬季修剪以增强树势、积累养分、培养丰产树形为主要目标，合理控水控肥、防止旺长、提高树体越冬能力。
2、 不同树龄的修剪
（1）1～3年生幼树整形修剪。
幼树修剪宜轻不宜重、宜疏不宜截，应尽量多用摘心、打顶、拉枝等夏季修剪方法。冬季修剪培养树形，加速扩大树冠，促进分枝，形成各类枝组，提早结果。修剪时，应遵循“轻剪缓放多留枝的原则”。
夏季修剪：5月下旬到6月初，当新梢长至50厘米左右时进行摘心，对开张角度小的主侧枝进行拉枝，拉枝角度为40～50度，5月下旬完成；8月底对没有停止生长的嫩枝摘心，促进枝条木质化。
（2）4～6年生核桃整形修剪技术。
冬季修剪主要是继续培养主、侧枝，充分利用辅养枝早期结果，积极培养结果枝组。剪除背下枝、下垂枝和病虫害枝，达到树冠内枝条能均匀分布即可，以互不影响为修剪原则。
夏季修剪：以抹芽、摘心、拉枝、疏枝为主，5月下旬疏除重叠枝、轮生枝、并生枝和没有生长空间的竞争枝，6月15日前完成；对开张角度小的主侧枝拉枝，角度为40～50度，5月下旬完成；5月中下旬，当新生枝条长至50厘米左右时进行摘心；8月底对没有停止生长的嫩枝摘心、控制秋梢生长。
（3）7年以上生核桃整形修剪技术。
调整生长与结果的关系，改善通风透光条件，以保持树势均衡生长、保花保果、提高产量为主要目标，做到“因树修剪、随枝造型，有形不死、无形不乱”。冬季修剪：对超过80厘米长的光杆枝条，剪去梢部的轮生芽，短截至中上部的饱满芽；回缩光杆枝；疏除背上枝、雄花枝、细弱枝和病虫枝；对老弱枝进行重回缩；及时更新复壮结果枝组。
夏季修剪：以抹芽、摘心、拉枝、疏枝为主，5月下旬疏除重叠枝、轮生枝、并生枝和没有生长空间的竞争枝，6月15日前完成；对开张角度小的主侧枝和光杆枝进行拉枝，角度为40～50度，5月下旬完成；新生枝条长至50厘米左右时摘心，6月上旬、8月下旬各进行一次。6月以后，对下垂的结果枝组及时撑枝。8月底及时打顶，控制秋梢生长。
3、控冠技术
（1）实行矮定干，抑制树冠的生长
就树体中养分而言，主要有两大流向，一是用于开花结果，二是用于枝叶营造、树冠的生长，二者是互相制约的，用于一方的增加，则可有效的抑制另一方，因而促使核桃树冠早结果、多结果是控制树冠的有效途径，树冠控制后，有利于密植丰产。
（2） 培养矮化树形
总体上密植栽培要求低干、矮冠，树体紧凑，一般小冠疏散形适宜密植栽培，在核桃主枝上直接着生枝组，由于分枝级次少，有利早成花结果。一般应在春季注意掰顶芽或掐嫩梢，以提高成枝率，夏季短截二次枝，促生分枝，培养枝组，冬剪时应及时回缩下垂枝，疏除背后枝，保持枝轴健壮生长，提高结实能力；对结果后衰老的枝组应及时回缩复壮，保持壮枝结果；注意疏除树体中过密、重叠、干枯、交叉及细弱的结果母枝及病虫枝，改善光照；加强对徒长枝的改造利用，增加有效结果部位，培养紧凑枝组，控制树冠。
（3） 整形修剪方法
①长枝缓放：壮旺长枝甩放后萌芽力很强，80%以上的中短枝会形成顶花芽。
②短截促枝：可在生长季短截，能增加前期枝量，短截的最好时间在5月底和6月上旬（外围新稍长到1米左右时）进行，选择外围生长旺盛的营养枝，剪除枝条长度的1/3，一般情况下可萌发2～4个枝条，过轻和过重，只能萌发1～2个子枝。短截过早出枝较少，短截过晚，新条生长不充实不利于成花。
③摘心促花（主要用于3～4年生的幼树）：3～4年生幼树对当年生枝条进行摘心能够促进枝条老熟，有利于过冬防寒，通过连续摘心还能促进侧芽形成花芽，促进幼树早结果早丰产。摘心的技术要点：第一次摘心时间在5月底和6月上旬，待新稍长到50厘米左右进行，只摘掉枝条的嫩尖。
④拉枝开角：在生长季对骨干枝及时开张角度，能够缓和树势，使树体通风透光，利于花芽形成。小冠疏层形骨干枝的分支角度在70～80°之间为好；主干形或纺锤形骨干枝的分枝角度应在80～90°；开心形的分枝角度应在50～60°。主枝开张角度应从幼树开始，拉枝时要注意不要拉成弓弯和下垂。骨干枝上的当年生长枝拉平后结合摘心能够抑制其生长，促进侧芽成花。
六、树体保护及预防幼树抽条
由于核桃幼树枝条髓心大，水分多，抗寒性差，在阿克苏地区容易遭受冻害，造成枝条干枯。因此，为保证幼树的防寒和防抽条的工作。方法有：
1、埋土防寒：在冬季土壤封冻前，把幼树轻轻弯倒，使顶部接触地面，然后用土埋，埋土的厘度视各地的气候条件而定，一般为20～40厘米。待第二年春季土壤解冻后，及时撤去防寒土，把幼树扶直。此法简便易行且效果良好。
2、培土防寒：对于粗矮的幼树，弯倒有困难时，可在树干周围培土，最好将当年的枝条培严或用编织袋装土封严。幼树较高或树冠较大时不宜用此法。
3、双层缠裹枝条保护法： 3～4年生的核桃树已不能埋土越冬，在综合管理的基础上采用卫生纸缠裹一年生枝条，然后再用地膜缠裹，采用双层缠裹法可减少幼树抽梢。尤其高接改优的树，新梢当年越冬完好，此种方法值行推广。
4、涂白防寒：早春昼夜温差大的地方，枝干因长时间的昼融夜冻的影响，容易使其阳面的皮层坏死干裂，严重影响幼树的生长，采用涂白防寒可取得良好的效果。涂白剂的配制按生石灰、石硫合剂原液、食盐、水10：2：2：36混匀，再加入适量的粘着剂等制成，于结冻前涂抹。也可用石硫合剂的残渣涂抹。
5、树杈保护：在越冬前，对核桃树的树杈上放置稻草或落叶，防止积雪冻伤树皮。
阿克苏核桃管理工作历
月份
核桃管理内容
一月
1.清园。
二月
1.病虫害防治：2月中旬开始果园悬挂杀虫灯，树干基部束粘虫胶带。
三
月
1.埋土越冬幼树出土：3月中旬进行。
2.春季修剪：实生苗于3月10日左右平茬，幼龄核桃3月20日前完成修剪。
3.缺苗补植：3月下旬完成。
4.肥水管理：结合放水施以氮肥为主的氮磷复合肥。
5.病虫害防治：打防水圈；刮治腐烂病；3月中下旬喷波美5度石硫合剂。
四
月
1. 病虫害防治：继续防治腐烂病；4月中、下旬防治春尺蠖、蚧壳虫。
2. 4月初秋栽实生苗矮定干
五
月
1.嫁接管理：新定植的嫁接核桃树5月1-10日抹除嫁接部位以下的实生萌蘖。春季改接核桃树上的萌蘖7 -10天抹除1次，连抹3次，抽生的嫁接新枝及时设防风柱。待嫁接的实生核桃5月10-25日留1-2个粗壮枝，多余枝条去除，施肥灌水，做好嫁接前接穗采集等各项准备。
2.肥水管理：结合放水追施以氮肥为主的氮磷钾复合肥，结合病虫防治喷施0.3%尿素1-2次。
3.夏季修剪：5月25日开始。
4.病虫害防治：5月初继续防治腐烂病；5月10-25日防治果螨，并做好果螨调查预防。
六月
1.肥水管理：结合放水追施以磷钾肥为主的氮磷钾复合肥，同时叶面喷0.3-0.5%磷酸二氢钾，间隔10天连喷2次。施肥灌水后及时中耕、松土、锄草。
2.核桃芽接：6初开始嫁接，6月底前完成。
3.夏季修剪：全面进行撑拉枝，新梢生长达40～50cm时进行摘心。
4.病虫害防治：做好防治果螨、蚧壳虫、腐烂病的防治。
七
月
1．芽接后的管理
2.中耕除草
3.病虫害防治
技术措施要求：
1.芽接后及时进行除萌孽、及时解绑。
2.中耕除草（同上）。对水源条件较差的地块，要修树盘，覆草，以便蓄雨水，保墒情。
八月
1.灌水：根据土壤情况，适时灌水
2、叶面喷肥
技术措施要求
叶面喷肥：0．3％磷酸二氢钾1—2次，促进树体充实。
九月
1、适时采收，采后加工处理：阿克苏地区温185在9月10日左右，扎343在9月20日左右，新新2号在9月25日左右采收。
2、修剪
3、施基肥
4、病虫害防治
技术措施要求
1、果皮由绿变黄，部分青皮开裂时采收，避免过早采收。采收后及时脱青皮，一般情况果实不需漂白，只用清水冲洗干净即可。洗后及时晾晒。
2、修剪。采果后进行修剪．对初果和盛果期树：培养主、侧枝，调整主、侧枝数量和方向，使树势均衡；疏除过密枝，达到外不挤、内不空．使内外通风透光良好，枝组健壮，立体结果。对放任树和衰老树：剪除干枯枝、病虫枝，回缩衰老枝，使树体及时更新复壮，维持树势。
3、施基肥，采果后进行，以有机肥为主，在树冠外内侧挖沟（穴），或放射状沟．深50厘米，每株大树可施腐熟鸡粪20－50千克，与表土混匀施入，也可与秸秆混施，或粗肥100—200千克。施肥部位每2—3年轮换一次，根据土壤条件，可适当间歇。
4、病虫害防治：①结合修剪，剪除枯枝或叶片枯黄枝或落叶枝及病果集中销毁。②注意腐烂病的秋季防治。 
十月
1.实生苗秋栽
2.秋栽后埋土
3.土壤上冻前浇防冻水。
11
～
12月
技术措施要求
1、秋耕深翻。将树盘下的土壤进行深翻20一30厘米．有利于根系生长和消灭越冬虫茧。
2、清扫枯枝、落叶，集中烧毁或沤肥。
3、幼树防寒技术措施要求
1、上冻后对幼树进行防寒。可采用埋土法或缠裹法
2、继续进行清园工作，刮除粗老树皮，清理树皮缝隙
3、来年育苗播种的要进行种子沙藏
4、采集树冠外围发育枝，采后封蜡，再在地窖中湿沙埋住或放入冷库
5、总结一年工作，交流经验：检修农机具，准备来年的生产资料