化学小实验固体酒精的制作实验.doc

《实验化学》课程实验报告2
姓名 同组学生姓名
实验题目： 固体酒精的制作实验 实验日期： 年 月 日

【实验目的】
1. 熟悉固体酒精制备原理，掌握有关实验基本操作；
2. 探究固体酒精制备的最佳实验条件；
3. 激发化学学习兴趣，体验化学在日常生活中应用的重要性。
【实验用品】
烧杯(300mL，100mL)，量筒(100mL，10mL)，台称，坩埚，坩埚钳，蒸发皿，酒精灯，石棉网，铁架台，玻璃棒，温度计(量程为200oC)；
硬脂酸，95%的酒精，40%的氢氧化钠溶液。

【实验原理】
在酒精体系中，主要的化学反应为：
CH3 (CH2)16COOH+NaOH→CH3(CH2)16COONa+H2O
点燃

固体酒精燃烧，实质上是酒精燃烧。化学反应为：
C2H5OH+3O2 → 2CO2+3H2O
酒精燃烧以后，余下的残渣即为硬脂酸钠。
【实验方案】
1. 在300mL烧杯中加人1/2体积的热水，加热，将水煮沸。
2. 称取1.5g硬脂酸，放人100mL烧杯中，然后将小烧杯放入装有热水的大烧杯中，在水浴中加热，直至硬脂酸完全熔化。
3. 在熔化的硬脂酸中加人30mL酒精，搅拌使硬脂酸溶于酒精。加热至溶有硬脂酸的酒精溶液刚沸腾，边搅拌边用小量筒将约2mL 40%的氢氧化钠溶液滴入，继续搅拌至呈均匀的液体。
4. 趁热将液体倒人坩埚等容器中，冷却后将其取出，置于蒸发皿中，观察其外观和硬度(用手触摸，有何感觉)。
5. 用制得的固体酒精来加热烧杯中的300mL水，观察并记录其烧杯中水的温度和固体酒精完全燃烧的时间。

图1 固体酒精制备流程
【实验关键】
1. 实验时应注意使酒精远离明火，室内应注意通风，防止火灾。
2. 实验中使用的反应物比例应合理，使氢氧化钠充分利用，产品中的碱性较小，产品光润、色白。
3. 测定固体酒精的燃烧热时，应用同样大小的仪器，盛水的仪器离火焰的高度应相同。
4. 用本实验原理制得的固体酒精，燃烧时无烟、无味、无毒，可以用来烧水、炒菜、烤肉等。用塑料袋或罐头食品盒包装，可以长期保存，携带方便，是家庭、饭店方便使用的固体燃料，具有很广泛的实用价值。固体酒精燃烧后的剩余物是硬脂酸钠，但还有极少量的硬脂酸钠燃烧后的炭化物。

【实验记录】
烧杯中水的温度差： 62 oC；固体酒精完全燃烧的时间： 8 min。

【问题与讨论】
你能制备出彩色的固体酒精吗？请设计实验方案。
在加氢氧化钠的同时加入酚酞溶液，即可得到红色的固体酒精。

【实验反思】
1. 实验中的问题
①没有注意到在每一步的加热过程中，都要使用水浴法，只在第二步是使用了水浴加热，或多或少会导致实验时间的缩短。
②加入氢氧化钠后搅拌时间过长，“趁热”做得不够，导致少量固体在烧杯中形成。
③最后加热时间没有计准，有小的误差。

2. 实验收获
①了解了固体酒精的制备过程，回顾了坩埚，坩埚钳，蒸发皿的用法用途。
②化学反应过程非常迅速，在实验前会需要提前把一些药品准备好（在量筒里），如本次试验中的酒精和氢氧化钠溶液。
③通过这次试验，使我感受到了化学在日常生活中的重要性。

3. 实验反思和改进
①加热时为了防止少部分热量散失，可以用蒸发皿罩住烧杯，铁罩罩住坩埚。
②本次试验具有一定的危险性，要注意安全，既要保护自己，也不能伤害他人。