我们到底应该怎么吃健康饮食读书笔记.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2/22/2021,#,顾中一说:,我们究竟应当,怎么吃？,饮食的少和多,少,盐,油,胆固醇,反式脂肪酸,热量,（糖）,精制主食,酒,多,水果蔬菜,深色蔬菜和豆类,谷物,奶,高蛋白,海产品,植物油,微量元素,中国居民膳食指南,1.食物多样,谷类为主,粗细搭配,2.多吃蔬菜水果和薯类,3.每天吃奶类、大豆或其制品,4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,5.减少烹调油的用量，吃清淡少盐膳食,6.食不过量，每天运动，保持健康体重,7.三餐分派要合理，零食要合适,8.每天足量饮水，合理选择饮料,9.如饮酒，应限量,10.吃新鲜卫生的食物,中国居民膳食指南,懒人记法,蔬菜类一大把,水果类一种,奶类奶制品,300ml,蛋类一种,豆类、坚果一把,鱼虾肉类半个手掌,主食,100150g/,餐,8,水杯,(150ml),实用笔记,食用,4g,盐比较合适，大约相当于一个啤酒瓶盖的量。,动物内脏，脑花食物尽量少吃，胆固醇太高。,容易脸红说明乙醛脱氢酶不足，乙醛蓄积过多，更不应喝酒。,精炼植物油，植物奶油，氢化植物油，起酥油均可能含反式脂肪酸。,别问什么时候吃水果好，血糖不高的人饿了就吃。,国人多乳糖不耐受（喝牛奶拉肚子），可以改喝酸奶。,豆浆不能代替牛奶。,补充蛋白质，吃肉才是王道。,尽量选择植物油烹调。,餐怎么吃？,早餐,30%,3,午餐,40%,晚餐,30%,吃轻易消化的食物可将较为油腻的食物放在早餐中,吃轻易消化的食物，可将较为油腻的食物放在早餐中,吃轻易消化的食物，可将较为油腻的食物放在早餐中,全天对营养需要最多的一餐,回家吃饭，根据入睡时间安排进食,实用笔记,谷物,蛋白质,蔬菜,水果,乳制品,顾老师心中的健康早餐原则,(膳食比例如下图),加分项,食物多样,品种新奇,方便快捷,称重量化,长期习惯,全家动手,减分项,市售蛋糕,白切面包,放糖,人均,1,块以上加工红肉,人均,2,个以上鸡蛋,4,季怎么吃？,春,秋,夏,冬,别认为天冷就能放开多吃，还是要有节制！,体寒手脚冰凉的，重要是保证每天30分钟以上的有氧运动。保证每天一种鸡蛋和150g瘦肉补充蛋白质和铁。,一般人不需要贴秋膘！体重略轻的年轻人应通过多吃肉，锻炼后及时吃东西，睡前加餐等方式改善。,一块月饼，二分之一糖，两成脂肪，尽量少吃，尽量早上吃。,关键不要熬夜，保证7小时以上睡眠，保证1500ml饮水，不要常吃炸鸡烧烤和饱和脂肪酸高刺激性强的食物，保证500g蔬菜和一种水果。,吃具有苦味的食物，苦味物质可以起到抗氧化、抗感染甚至抗肿瘤的作用，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、杏仁、桃仁、茶叶、薄荷叶等。,实用笔记,减肥也要吃早餐！,有胃病早餐不能吃太酸太凉的。,总热量不超标，选择健康食品作为夜宵有益健康，如清粥和面条。,骨头汤里的钙含量比你想象当中少，牛奶是骨汤的数十倍。,会餐点菜，菜量数=人头数+23。,身高(cm)-105=每日脂肪上限，参照35g脂肪=三四勺香油。,服用维生素C也许缩短感冒病程，但不能防止。,与否使用营养补充剂要以平衡膳食为基础。,营养补充剂要见效，需要长期规律的服务。,？,少吃甜食将加工食品改为粗粮全谷物,少肥肉拒绝油炸食品,饭后漱口每天刷牙,怕上火,除了那啥，你还可以,多吃色彩丰富的水果,休息好多运动以增强免疫力,胖,“,摄入的能量多过消耗的能量,”,维持体重的关键就在于热量的获得和消耗应当维持一致,记住，如下措施减不了肥，减不了！,局部减肥减肥是全身呈比例缩减！,只吃水果损难过肾，肠胃，易反弹！,不吃主食增长肝肾承担，有危险性！,不睡觉减肥你想累瘦吗！,拉肚子减肥肠道紊乱，免疫力下降！,蜂蜜减肥这货说白了就是糖啊！,咖啡减肥只临时提高代谢不能减肥！,普洱茶减肥尚无证据表明茶叶和体重有关！,巧克力减肥除了黑巧，贸然摄入只会增肥！,迷信减肥食品零热量食物不存在！,减,“,控制一进一出,”,减肥的关键是减少全日膳食能量的摄入、增加运动,另外减肥一定要慢，一个月减去三四斤非常不错了,少,减肥饮食提议,油,烹调少放油,不吃过油或油炸食品,注意食品中的油,少吃加工食品和零食,糖,禁忌所有饮料,忌甜食,啤酒,少饮啤酒,下酒菜少吃,矫正饮食行为,打扫剩饭,进食速度过快,生气时大吃一顿,饭后吃水果,多,肉蛋,鱼虾,瘦肉,去皮禽肉,蛋黄不超过一个,蛋清可多吃几个,蔬菜水果,每天,300500g,深色为好,五谷杂粮,全日干重,150-250g,早餐燕麦牛奶、午餐白米饭、晚饭杂豆粥或薯类,奶制品,低脂肪,无脂肪,实用笔记,吃饭时候先吃素菜、再喝汤，然后吃饭，最终吃肉,1小时内出汗量不大的运动，纯水足矣，运动饮料会增长心肾承担,高蛋白饮食最大的好处就是有助于减肥,从脂肪角度来说奶茶最应当首先抛弃,要想皮肤好，维,C,很强大，拒绝甜食和甜饮料，植物性食物为主,女性脱发往往和贫血、蛋白质营养不良及精神紧张有关,经期注意补铁，瘦肉、肝脏，血制品，同步多补充维C,胶原蛋白人体自身是可以合成的，只要有优质蛋白质和维,C,高脂肪、低膳食纤维饮食以及加工肉类会增长乳腺癌风险,父母的饮食提议,每天300500ml牛奶，300500g蔬菜，100g豆制品，补钙和维生素D。,低钠高钾，少加工食物多天然食物多某些燕麦、玉米、香菇和木耳。,关注食用油的品质和用量，一天两三白瓷勺的量。,多吃水果，戒烟戒酒、适量运动、保持心情舒畅。,防止骨质疏松,保护,心脑血管,防止阿尔兹海默病,应有逻辑,偏方,明确功能的含义,什么证据证明功能,食用方式和剂量能否发挥功能,对于你与否故意义,投入金钱时间成本与否可接受,1,有的偏方确实有治疗功能，而有的偏方则完全是迷信，怎样鉴别靠的是科学还是迷信，有5条值得思索！,2,3,4,5,有关,俗话说红枣能补血,所谓,补血,，主要是指防治,贫血,补充,铁元素,能够有助于治疗贫血,红枣铁,含量不高,，吸收率仅,1%,肝脏瘦肉的补铁效果,百倍,于红枣,显然红枣补血是迷信！,想补血不如吃猪肝吃肉,例,如,妈妈说，最幸福的莫过于能吃的好了，不过看着自己二十多岁的年龄就已经微微隆起的小腹，却怎么也幸福不起来。,究竟怎么吃可以又幸福又没有后顾之忧，在顾大夫的书里从食物、四季、三餐、男人、女人，老人等等不一样的角度给了答案，假如没时间细看，选择你想理解的角度翻看一下也是十分以便。,对我而言，感触最大的是现代人吃的太油太咸，果蔬太少，三餐不均衡，加上生活无规律又缺乏运动，终于成就了我们臃肿的身体和开心不起来的每一天。,而仅仅懂得怎样吃是不够的，想要健康、想要好身材还必须有亲身的付出和坚持。吃，仅仅是一部分，管好进的同步更要做好出，尽管书的名字是“究竟应当怎么吃”其实更多的是“怎样健康的生活”。,这个PPT做的仓促，诸多内容都是点到为止，多是“这样做”，至于“为何这样做”欢迎大家买书来理解吧！,阅读感受,Thanks,!,寻求突破和变化的阿力,