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扬州大学果树栽培复习粗制版
果树栽培
绪论
果树：是指多年生的、多次结实的，能生产可供食用的果实、种子或供作砧木用的草本和木本植物的总称
果树栽培：从育苗开始，经过土肥水管理，整形修剪等技术直至果实采收的所有栽培措施称果树栽培。
第一章、 果树的生长发育特点
一、 果树的一般特性【果蔬上讲过】
（一） 体大根深——立体性
（二） 寿长多稔——长期性
（三） 营养繁殖——营养性
（四） 不耐贮藏——不耐贮性
（五） 栽培复杂——复杂性

果树的芽：
1、 芽的概念：果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体，是枝或花形成过程中的临时性器官
2、 芽的结构：由枝、叶、花的原始体以及生长点、过渡叶、苞片、鳞片构成的。
3、 芽的基本类型：

4、 芽的特性
1）芽的异质性(heterology)：在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的内外条件不同而形成芽在质量上的差异。
【相关】一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论之一。
2）芽的早熟性：当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。
如：柑橘、李、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽。
具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结果期早。
3）芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。
如：苹果、梨及多数落叶树种。
4）芽的萌发力：枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力（%）。
5）芽的成枝力：枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。
如：柑橘、葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
【相关】应用：
1. 萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝条过密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。
2. 萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但枝量少，应注意短剪，促其发枝。
6）芽的潜伏力：潜伏芽萌发成枝梢的能力。
如：仁果类、柑橘、杨梅、板栗、柿等果树芽的潜伏力强。桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。

果树的枝：
1、枝条的类型

2、枝的生长特性
（1）顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制其下部侧芽发育的现象。
表现： 1. 枝条上部的芽能萌发抽生强枝。
2. 直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝呈一定角度。
（2）垂直优势：直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象称为垂直优势。
应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。
2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据
（3）树冠的层性：由顶端优势和芽的抑制性共同作用造成的树冠分层现象。
苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强，层性明显；柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显。

果树的叶：
1、叶的组成：叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
2.叶幕及叶面积指数
（1）叶幕：树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。
意义：合适的叶幕层和密度，使树冠内的叶量适中，分布均匀，充分利用光能，有利于优质高产；叶幕过厚，树冠内光照差；过薄光能利用率低，均不利于优质高产。
（2）叶面积指数：树冠总叶面积及其所占土地面积之比。
它反映单位土地面积上的叶密度。【大概在最后分析数据会出现orz】
应用：一般果树适宜的叶面积指数是 4 ~ 6。柑桔为 4.5 ~ 5。

果树的根：
1. 根系的类型
（1）实生根系：由种子播种，胚根发育而来的根系（主根发达，个体差异大，生命力强）
（2）茎源根系：由茎上的不定根形成的根系（生命力弱，个体差异小，没有主根）
（3）根蘖根系：由根上的不定芽萌发长成植株的根系
2、果树根系的组成：【（1）（2）是骨干根，不会打大括号orz】
（1）主根：由种子胚根发育而成的根（垂直向下）
（2）侧根：在主根上着生的各级分支
（3）须根：在侧根上形成的个级较细的根
3. 果树根系的分布：果树根系分布主要是水平分布（等于或越大于树冠的投影面积）及垂直分布（垂直地下10~40cm，集中在10~60cm，及地下水位相关）。【orz好像有错】
（1） 果树根系的水平分布范围：一般定植后第二年就超过树冠，；成年时为树冠的3 ~ 5倍。
（2）果树根系的垂直分布范围：一般定植后第三年就超过树高；成年时为树冠的1.5 ~ 3倍。
4. 果树根系的生长
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，
一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：
（1）萌芽开花前
（2）新梢停长后到果实迅速膨大前
（3）果实采收后到落叶前

果树的生长结果习性
一. 果树的生命周期及其特点【orz经济林刚考过的】
（一）有性繁殖果树的生命周期及其特点
有性繁殖的果树生命周期：童期（幼年期）、成年期 、衰老期
（1）童期：从种子播种后萌发开始，到实生苗具有分化花芽潜力和开花结果能力为止所经历的时期。
特点：果树主要是进行营养生长，无论采取任何措施都不能使其开花结果。 “桃3、李4、柑8年，核桃、板栗要栽10几年”指果树的童期。
主要任务：加速树冠骨干枝的形成，积累营养以便提早转入结果。
应用：深耕扩穴，增施磷钾肥料，合理密植，适当修剪，使用植物生长调节剂等措施缩短童期。
2. 成年期：从果树具有稳定持续开花结果能力起，到开始出现衰老特征时止。
特点：能够连续多年自然开花结果，可逐年产生种子繁衍后代。产量稳定，果实品质优良。
3. 衰老期：从树势明显衰退到树体最终死亡为止。
特点：骨干枝和骨干根大量死亡，树冠无力更新复壮。
（二）无性繁殖果树的生命周期
无性繁殖的果树是利用营养器官的再生能力而培育成的植株。由于从母株上采集的繁殖材料已经具备开花结果能力，因此它不需度过童期，其生命周期分为营养生长期、结果期和衰老期三个时期。
1.营养生长期（vegetative growth phase）
（1）时段：从无性繁殖苗木定植后到开花结果前的一段生长期。
（2）长短：核桃 2 ~ 6 年，荔枝 3 ~ 4 年；枣、桃、杏、李、板栗 2 ~ 3 年开花；
柑桔、苹、梨 3 ~ 5 年开花。
（3）特点：枝条生长势强，一个生长季节内表现出二次或多次生长；
新梢生长量大、节间长；叶大。
（4）控制措施：利用矮化砧木；充分供应肥水；轻修剪多留枝；
采用环剥（割）、撑（拿、吊）枝 或使用植物生长调节剂等措施缩短营养期。
2. 结果期
（1）时段：结果初期（初果期、初产期）、结果盛期、结果后期
（2）特点
A. 结果初期：第一次开花结果到大量开花结果前的时期。结果多在树冠下部，易落花落果。果形大，果皮粗厚，风味淡，品质差，不耐贮。
控制措施：为加速达到结果盛期，轻剪和重肥是主要措施；同时要缓和树势，使花芽形成量达到适度比例；生长过旺，可控制肥水，多施磷钾肥。
B. 结果盛期：开始大量开花结果到产量开始显著下降之前为止。年年开花结果，产量高而稳定，果实品质好，但消耗大量营养物质，枝条和根系生长受到抑制。
控制措施：均衡施肥；细致的更新修剪；适当疏花疏果；防止病虫害等措施保持树体健壮
C.结果后期：果树出现大小年开始到产量明显下降直到无经济收益为止。根叶距离加大，出现大小年结果现象，侧枝大量死亡，新梢生长变衰弱。果实变小，含水减少，品质变差。
控制措施：1.大年疏花疏果为重点，配合深翻改土增施肥水和更新根系。
2. 适当重剪回缩和利用更新枝条。
3.小年促进新梢生长和控制花芽形成量等措施延缓树体衰老。
3.衰老期：（1）时段：从产量明显下降到果树植株生命的终结。
（2）特征：骨干枝和骨干根大量死亡。
（3）措施：砍伐清园，另建新园。
二. 果树的年生长周期
（一）年生长周期及物候期
1.年生长周期：指每年随气候变化，植物的生长发育表现出及 外界因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律性。
2.果树的物候期：指果树每年随着四季气候变化而表现出的有节奏地进行萌芽、抽梢、开花、结果、落叶等的形态变化过程。
1.生长期（growth period）
（1）萌芽期 落叶果树t>5℃ （2）开花期 落叶果树15~20℃ 、常绿果树t>10℃ 常绿果树18~25℃
（3）新梢生长期 （4）花芽分化期（5）果实发育期
2. 休眠期：果树的芽或其它器官生命活动微弱，生长发育表现停滞的时期。
A、自然休眠（又名生理休眠）：即使外界条件适宜，果树也无法进入生长阶段
B、被迫休眠：通过自然休眠后，已经开始或完成了生长所需要的准备，但由于外界条件不适宜，仍不能萌发生长的状态

三. 果树的花芽形成及开花
（一）花芽分化：芽轴的生长点无定型细胞的分生组织经过各种生理和形态的变化形成花芽的过程，包含生理分化和形态分化两个过程。
（二）花芽形成：果树枝梢上的芽原始体逐步分化形成花器官 各个部分的发育过程称为花芽形成。
（三）花芽分化的过程
1. 仁果类果树：花芽分化集中在6—9月，分为7个时期
（1）分化准备期 （5）花瓣分化期
（2）花序分化期 （6）雄蕊分化期
（3）花蕾分化期 （7）雌蕊分化期
（4）花萼分化期

（四）果树花芽分化要求的条件
一、环境条件
1. 温 度：要求有适宜的温度范围。苹果20℃,柑桔13℃、葡萄20—30℃。落叶果树在花芽发育的后期，还需要一定的低温才能完成分化（低温春化）。7.2℃以下低温：苹果1400小时，葡萄1000—3000小时，桃600—1200小时，扁桃500小时。
2. 光照：光照不足，光合速率低，树体营养水平差，花芽分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接促进花芽分化。
3. 水 分：花芽分化期短时控水（田间持水60%）可抑制新梢生长，有利于光合产物的积累，有利于花芽分化。适度缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化。
4. 营 养：充足的营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少。
二、内部营养条件
1、活跃的遗传物质
2、有充足的结构物质
3、充足的能量物质
4、平衡的刺激物质

（四）开花及结果
1. 授粉及结实
（1）授粉的概念：花粉从花药传到柱头上的过程。
（2）授粉的方式：自花授粉：同一品种内的授粉；
异花授粉：不同品种间的授粉。
（3）授粉亲和性：授粉后能否受精结实的现象。
能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。
A.自花亲和（自花结实）：自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。
B.异花亲和（异花结实）：异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。
（4）单性结实：未经历授粉受精结出的果实
（5）孤雌生殖：未经历授粉受精也能发育成具有生活力的种子的现象——苹果砧木
2.结实：子房或子房及其附属部分发育成果实的现象。
3. 果树的花器类型及授粉结实特性

4. 果树的结果习性

【果实这块师尊貌似木有提所以木有整理orz】

果树对环境条件的要求
一. 环境及生态条件的概念
1、环境是指果树生空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。
2.生态因素（生态条件）：在不同的时间或地点对植物的代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对植物的特征、特性、类型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才称为生态因素（因子）或生态条件。
二. 单个生态因子对果树的作用
（一）温度
1. 温度对果树的作用
（1）影响果树的生存及分布；（临界温度）
（2）对果树造成致命伤害；（过高及过低的温度）
（3）影响果树的生产能力。（积温和三基点温度）
2. 温度包含的内容
（1）临界温度：果树能忍受的最高及最低温度极限。
（2）生物学零度及三基点温度
果树器官开始生长发育的温度叫果树的生物学零度。
果树生长发育的最低点、最适点和最高点温度叫三基点温度。
（3）积温（热量和冷量）：温度的总和叫积温。
活动积温：处于生物学零度以上的温度的累积值。
有效积温：处于生物学零度以上的温度及生物零度之差的温度的累积值。
需冷量：解除果树自然休眠所需的低温（≤7.2℃）的总和。
二 . 水
（一）水对果树的影响
1.水是果树的生存因子；
2.水影响果树的生长发育；
3.水是果树物质吸收、运输和分配的介质或载体；
4.水影响果树的产量和品质。
（二）反应果树需水量的指标
需水量：果树形成一定的干物质所需要的水量。 各种果树的需水量不同，
如：苹果415mm，桃369mm，葡萄182mm，梨401mm，温州蜜柑292mm.
水热系数：一定时间的降水量/同一时间的活动积温
干燥度=蒸发量/总降水量
三. 土 壤：
（一）土壤质地
（二）土壤养分（尿素含氮量46%）
（三）土壤温度
（四）土壤湿度
（五）土壤通气
（六）土壤pH值（微酸）
（七）土壤含盐量

第四章 果树育苗
4.1 育苗的意义和任务
品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰产、优质、高效的先决条件。
4.2. 果树苗木繁殖方式、方法
4.2.1 育苗方式
露地育苗；保护地育苗（地膜覆盖、塑料拱棚、日光温室、荫棚）；
容器育苗；弥雾育苗；试管育苗
4.2.2 繁殖方法
有性繁殖：种子繁殖
营养繁殖：嫁接、扦插、压条、分株
4.3 苗圃地的选择及规划【重点来了~】
4.3.1 苗圃地的选择：地点、地势、土壤、灌溉条件、病虫害、前作
4.3.2 苗圃地的规划：母本园、繁殖区、非育苗用地
4.4 砧木苗的选择和利用：果树嫁接苗是砧木和接穗两部分组成，用作嫁接繁殖的枝和芽 ，称为接穗。承受接穗的部分称为砧木。
4.4.1 果树砧木的利用形式及作用
果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法：1、实生砧木 2、无性系砧木
依砧木对树体生长的影响：1、乔化砧木 2、矮化砧木
依砧木利用方式：1、共砧 2、自根砧 3、中间砧 4、基砧
砧木的作用：增强植株抗寒性
增强植株抗干旱力
增强植株耐涝力
提高植株耐盐碱力
提高植株抗病害力
控制树体增长
4.4.2 砧木种子层积和休眠
种子休眠：指有生命力的种子，即使满足适宜的外部条件也不能萌发的现象。
种子后熟：在一定条件下，使种子内部发生一系列生理变化后，种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟。
种子层积：将落叶果树种子在适宜的条件下，种胚完成后熟，解除休眠的一项措施。
4.5 嫁接苗的培育
4.5.1 嫁接苗的特点
保持品种的优良性状
提早结果、早期丰产
增强果树的抗逆性和适应性
利用砧木的矮化或乔化特性
4.5.2 嫁接繁殖的生物学原理【orz经济林……】
● 嫁接愈合过程：脱分化阶段
● 影响嫁接成活的因子
　亲和力；外界条件；砧木及接穗质量；嫁接技术及管理
砧木接穗条件【QAQ经济林！！！】
砧木选择：及接穗品种亲和力好；
　　　　　对当地气候、土壤适应性强；
　　　　　对接穗品种生长结果有良好影响；
　　　　　对病虫害抵抗力强；
　　　　　来源丰富，繁殖容易。
接穗条件：适宜当地生态条件，市场前景好的良种；　　　　　
结果三年以上，性状稳定，无检疫性病虫害的母树；
　　　　　树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。
4.6.1 果树自根苗主要繁殖方法
1、扦插繁殖：硬枝扦插（无花果、葡萄、猕猴桃、石榴等）；绿枝扦插

4.6.2 自根苗繁殖的生物学基础
自根苗能否繁育成功，关键在于能否发生不定根或不定芽，这种再生能力及树种品种遗传性有关，同时繁殖时的内外条件也影响其再生不定根或不定芽的能力。
4.6.3 影响扦插、压条成活的因素
4.6.3.1 内因
树种、品种发枝生根能力的差异
不同发育阶段器官的差异
繁殖材料积累营养物质的多少
生长调节物质　IBA、NAA、ABT生根粉
维生素　B1、B2、B6、Vc
4.6.3.2 外因
温度、湿度和通气、温水浸泡
优质果苗要求：
1、品种优良、种性纯正并能适宜当地环境条件。
2、嫁接苗必须采用优良的砧木。
3、无病虫害，特别是无检疫性病虫害。
4、苗木健壮、主干粗、芽饱满，具有一定高度和分枝，根系发达。

4.9 果树的栽植
4.9.1 栽植前的准备：土壤改良、定点挖穴（沟）（0.8~1.0m）
4.9.2 栽植密度【课本205页8种栽培方式】
确定密度依据 ：树种、品种、砧木特性；立地条件；栽培技术
4.9.4 栽植时期和技术
4.9.4.1 时期
● 落叶果树：盆地内部 11月~12月
盆周寒冷地区 3月上旬~4月中旬
●常绿果树 春植 2月下旬~3月上旬
秋植 8月下旬~9月中旬
夏植 5月下旬~6月中旬
4.9.4.2 栽植技术及栽后管理
穴大窝深、心土表土分开、施足基肥、分层回填、形成土堆、根系舒展、接口高于地表、浇足定根水、树盘覆盖、多留枝叶
4. 10 果园的连作障碍：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象
第5章 果园土、肥、水管理
5.1果园土壤改良及管理
立地气候：1、地理的位置、纬度、大陆性、海拔、区域性、地形 、气候
2、气象的温度、湿度、风、光照时数、雨、有效光照、云、光能、雾、霜、雹
3、化学的O2、CO2、SO2、氟化物
4、生物的真菌、细菌(益、害)
人为措施：1、栽培管理、株行距、修剪、植保、疏花疏果、生长调节剂施用
2、土、肥、水管理
3、砧木：遗传生理特性、呼吸、吸收水、吸收矿物质、物质贮藏、物质运输
1 果园土壤改良
主要包括：深翻熟化，增施有机肥，加厚土层，培土掺沙，排水洗碱、改变土壤酸碱性等措施。
土壤深翻熟化
作用：改良土壤结构和理化性状；促进根系生长；提高产量
时期：秋季深翻，有利根系恢复，对植株损伤小
方式：探翻扩穴、隔行深翻、全园深翻
效果在于：深翻技术和施有机肥
2、果园土壤管理制度：指对果园行间、行内的土壤耕作和土地利用
（1）清耕法：园内不种其他作物，经常进行耕作，使土壤保持疏松和无杂草状态
优点：保持土壤的通气性能；无病虫害；利于肥料的吸收
缺点：破坏土壤的团粒结构；肥料损失较快；水分流失快；劳动力成本大
（2）生草法：在果园行间长期种植豆科或禾本科草种作为覆盖物
优点：保持土壤团粒结构；土温变化不大；保持土壤水分；保持肥料
缺点：及果树抢肥；土壤易板结；病虫害多
（3）免耕法：果园土壤不进行任何耕作，使用除草剂除去杂草，土壤表面呈裸露状态
优点：保持土壤团粒结构；水分保持，肥料不流失；节省劳动力
缺点：通气性能下降；除草剂的残留
（4）覆盖法：用各种材料（秸秆、杂草、薄膜等）覆盖树盘或全园
优点：杂草腐败成为肥料；水分肥料不流失；保温
缺点：成本过高
合理间作：种低不种高，种短不种长，种浅不种深，种远不种近，种豆科植物，种蔬菜作物，种经济作物。
豆科植物：黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆等
蔬菜作物：白菜、西瓜、大蒜、萝卜等
药用植物：白术、麦冬、百合、芍药等
不宜种植：玉米、小麦、南瓜、高粱等
绿肥作物：三叶草、紫花苜蓿、野豌豆
5.2果树营养及施肥
1、果树营养特点及影响因素
（1）果树营养分配特点
物候营养中心：萌芽和开花；新梢生长和果实发育；
新梢停长和花芽分化；果实成熟和落叶
就近供应
营养分配的局部相关
（2） 果树营养物质的积累
果树积累贮存的物质主要是碳水化合物（以淀粉为主）、蛋白质和脂肪等。
物质贮存部位：皮层、木质部的薄壁细胞及髓中，以地下根部贮存较多。常绿果树的叶片也是重要贮藏器官。
贮藏营养：是多年生果树不同于一年作物的重要习 性，是果树年间生育状况、环境影响及技术作用等连接的纽带。
有机营养：叶片合成的以碳水化合物为主要
矿质营养：根系吸收的营养元素
2 影响果树对土壤养分吸收的主要因素
果树主要发生的缺素症幻灯片 Ca、Fe、B、Mg、Zn
土壤理化性质：土壤pH值、土壤渗透压、土壤通气（不良还原反应）
土壤微生物：青霉素
砧木
3 施肥时期
（1） 确定施肥时期的依据
果树需肥时期：最佳吸收期、养分分配中心、营养元素利用
土壤中营养元素和水分变化规律
肥料性质：速效肥：尿素、硝酸铵、氯化钾；迟效肥
（2） 施肥时间
基肥：供给果树多种营养物质的基础肥料。
有机肥种类 ：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、绿肥、秸秆
作用：恢复树势，提高贮藏营养水平；
　促进花芽分化，增强果树抗寒力；
　　　改良土壤。
时间：秋季（主要）、冬季　　　
用量：占全年施肥总量的70%

追肥：根据果树生长发育需要，补充速效肥料。
①、花前追肥（萌芽肥）　以速效氮肥为主
②、 花后肥（稳果肥）　　适量氮、磷肥
③、果实膨大和花芽分化追肥（壮果肥） 以磷、钾肥为主
4　施肥量
确定施肥量的因素：果树种类、目标产量、土壤类型和养分含量、肥料种类及利用率、气候因素等。
（1）　施肥试验和叶分析（无统一标准）
（2）　产量及施肥量
（3）　肥料利用率
（4）　理论计算

配方施肥的参数：目标产量、果树各器官的需肥量、土壤供给量、肥料利用率、肥料中有效养分含量。
(5)　施肥方法
土壤施肥：环状沟施肥、放射状沟施肥、穴状施肥法、光环状施肥
根外施肥：将肥料以液体的形式喷施在根以外的器官（如叶片、幼茎、幼果等器官）的施肥方法（优点：肥效快；二甲苯，溶解石蜡）
6　果园绿肥
作用 ：改善果园生态，增加植物多样性，种养结合；
改善土壤理化性状，增加有机质；
提高座果率，改善果实品质。
种类：葫豆、黄豆、三叶草、紫花苜蓿……
5.3 果园水分管理
1 果树水分需求的生物学特点
需水量大小
落叶果树 梨＞李＞桃＞苹果＞樱桃＞杏
常绿果树 柑桔＞荔枝＞龙眼＞枇杷
果树生产需水的关键时期
从产量及品质考虑需水关键时期
桃： 花期及果实最后迅速生长期
苹果：果实细胞分裂期和果实迅速生长后期
柑桔：幼果期及壮果期
2 果园灌水
（1） 灌水时期：发芽前后到开花前；新梢急速生长和幼果期；果实迅速膨大期；采果后
（2） 灌水方法：沟灌、畦灌、漫灌、穴灌、喷灌、滴灌
（3 ） 果园排水：明沟排水、暗沟排水；雨季排水

第六章 果树整形修剪
第一节 整形修剪的目的、作用和原则
整形：通过修剪枝条，使树冠的骨架形成一定的排列形式和合理的树体结构，把树冠的外形剪成一定的样式，以承担高额产量。
修剪：在整形的基础上，根据生长和结果的需要，采用多种措施，对果树的枝条进行剪截或处理，以促进或抑制某些枝条的生长发育，调节生长和结果的关系。
由此可知：
◆ 整形、修剪是两个相互依存，不可截然分割的操作技术；
◆ 整形是通过修剪来实现的，修剪又必须在整形的基础上进行。
◆ 二者既有区别又紧密联系，并互相影响，不可偏废。
一、整形修剪的目的
1、使幼树提早结果，延长结果年限
2、提高产量和质量，克服大小年
3、使树冠内通风透光，减少病虫危害，提高果实品质
4、提高工效，降低成本
4、适应不良气候条件，增强抗逆能力，扩大适应范围
二、整形修剪的作用（调节作用）
（一）调节果树及环境的关系
（二）调节树体各局部的均衡关系
（三）调节树体的营养状况
小结：整形修剪的实质、地位
三、果树整形修剪的原则
（一）根据果树的生长结果特性
（二）根据自然条件及栽培措施
（三）根据经济要求
调节果树及环境的关系
1. 根据环境条件和果树的生物学特性，合理地选择树形和修剪措施，有利于果树及环境的统一。
2. 在调节果树及环境条件的关系中，最重要的是改善光合作用条件。Why ？
● 改善光照条件 → ↑光能利用率
● 增加光合面积 ↓
● 延长光合时间 最大限度转化为经济产量
3. 整形修剪等措施对果树的微生态环境也有调节作用。
第二节 整形
果园群体和果树个体的结构
（一）果园群体结构
群体的类型：栽植地点、制度、方式、树种特性
按植株的栽植方式分
单株均匀栽植 — 以单株树来进行整形
丛栽 — 把一丛内几株树作为一个单位来进行整形
篱栽 — 以整行树篱或几行树作为一个整体进行整形
蔓性果树 — 群体结构依架式而定
按株间群体叶幕的连续性分
叶幕不连续 — 单株整形为主，栽植密度不大
叶幕连续— 单行篱栽、双行篱栽、多行篱栽、地果园（苹果、桃，几百—几千株/亩）
此外，一穴栽数株、水平棚架
整形修剪应及果树的群体类型相适应
果园群体的密度：植愈密，封行愈早。
栽植时控制垂直根，幼树轻剪长放，拉开骨干枝，促花保果，控制生长，延缓封行。
○ 采用丛状形、篱栽篱剪、宽幅密植、矮化树形等→ 控制树高，保持群体后期必要的间隔。
○ ↓单株骨干枝数、及时疏伐间栽树 → ↓群体密度
（二）果树的个体结构
干 高 ：干高度，简称干高。
以往一般为高干，干高1.2~2 m。
∵利于果园施肥管理、果园间作、防盗。但是，
● 树干高
○ 干越高，用于生长主干的部分消耗越多；
○ 地上、地下部分养分运输距离越大 → ↑消耗 → 影响树冠的扩大和体积，投产迟，产量↓、累计收入↓
○ 抗风力弱，树体不便管理。

近几十年来，随着果树产业化、集约栽培的发展，主要采用矮干树型。
● 树干矮
树干建造的时间短；
1、冠—根系运输距离，养分交换快，新陈代谢旺，树干养分消耗少，↓养分运输的消耗 → ↑生长
2、于树冠的管理；
3、距地面近，遮蔽度大，→↓主干的日灼，较好的遮蔽树盘，防风、积雪、保湿，恒温等。
4、树势较强，发枝向上，幼树易徒长，不利于地面田间管理，通风透光差等。
因此，即使现在一般都用矮干，但应根据具体情况，具体分析，决定干高。
从属关系和树势均衡

● 各级骨干枝，必须从属分明，则结构牢固。中心干强于主枝，主枝强于侧枝，侧枝强于枝组，这就是从属关系。
一般骨干枝粗/所着生枝粗＜0.6时，结合才牢固。如两者粗细相近，则容易劈裂。
主枝越粗，向外延伸的潜力越强。在密植中，采用有中心干的树形时，必须保持强中心干弱主枝，由中心干分生的主枝及着生部位直径之比要小于1/2-1/3。

● 树势均衡
指各级骨干枝势力之间保持相对平衡，同级骨干枝之间生长势力应当相近（如 疏散分层形基部三主枝之间）。不同级别骨干枝之间应有一定的从属关系，两者在粗度上应保持适度差别。
○ 主枝及中心干、主枝及主枝、主枝及侧枝间，其中一方出现过强或过弱时，都应进行适当调整。
○ 增强某骨干枝势力，常采用的方法是：适当轻截，多留壮枝，抬高角度，少留花果；削弱时则相反。树势均衡和保持从属关系，是整形修剪技术中较难掌握的一个方面。
● 辅养枝：在整形过程中留下的临时性枝。
● 幼树要尽量多留，以缓和树势，提早结果，辅养树体，促进生长。

【orz……有点凌乱……和笔记上……】

第三节 修剪
休眠期修剪：从秋冬落叶至春季芽萌发前（落叶果树）或从晚秋梢停长至春梢萌发前（常绿果树）进行的修剪。
由于休眠期修剪是在冬季进行的，故又称为冬季修剪。
冬季修剪 → ↓枝芽量，↑集中利用贮藏营养
→ 促进新梢生长、适度修剪利于生殖生长、同施肥灌水有类似作用。
落叶果树 — 落叶以后、春季树液流动前为宜。
常绿果树 — 在春梢抽生前、老叶最多并将脱落时进行。
冬季修剪还应考虑：
树种特性、修剪反应、越冬性、劳力安排等因素
生长期修剪：春季萌芽后至秋冬落叶前（落叶果树）或晚秋梢停长前（常绿果树）进行的修剪。由于主要修剪时间在夏季，故常称为夏季修剪。
● 春季修剪 →花前复剪、除萌抹芽、延迟修剪。
● 夏季修剪 →指新梢旺盛生长期进行的修剪
● 秋季修剪 →指秋季新梢将要停长至落叶前进行的修剪
修剪程度 ：要指修剪量，即剪去器官的多少。其次，也涉及每种修剪方法所施行的强度
从营养枝和结果枝的生长状况，比例及芽的饱满程度和花芽量判断修剪程度
三、修剪方法及作用
短截（剪）：剪去一年生枝梢的一部分。
作用：增加枝梢密度；
缩短枝轴和养分运输距离，利于促进生长和复壮更新；
改变枝梢的角度和方向→改变顶端优势部位，调节主枝平衡（“强枝短留，弱枝长留”）；
增强顶端优势；
控制树冠和枝梢（重短剪→树冠变小）。
按剪口芽的质量、剪留长度、修剪反应可分为：○ 轻短剪○中短剪 ○重短剪○ 极重短剪

缩剪（回缩）：剪多年生枝条，或在多年生枝条上短剪。
作用：更新复壮；
疏剪（疏删、疏枝）：枝条（包括一年生或多年生枝条）从基部剪去。
作用：抑制树势生长
长放（甩放、缓放、甩条子）：一年生枝条留着不剪
作用：缓和生长势
曲枝（弯枝）：即改变枝梢的方向
作用：改变生长状态，促进生殖生长
环剥、环割：剥是将枝干的韧皮部剥去一环。
第四节 修剪技术的综合应用
一、调节枝梢
（一）调节生长强弱
修剪时期：重夏轻、提早冬剪 →↑生长；轻夏重、延迟冬剪 →↓生长
加强生长势；加强生长；加强局部生长；应用生长调剂机；调节枝条角度
（二）调节枝条角度
（三）调节枝梢的疏密
二、调节花和果实
（一）增加花量
（二）减少花芽量
（三）保花保果
三、枝组的培养和更新
（一）先放后缩
（二）先截、后放、再缩
（三）改造辅养枝
（四）枝条环割
（五）短枝型修剪法

个论~~~
苹果
第一节 优良品种
一、早熟品种：.辽伏 2.伏帅 3.南部魁
二、中熟品种
1.津轻和红津轻
2.元帅系品种（新红星、超红、首红魅红）
3.嘎拉和新嘎拉
4.金矮生（金帅）
三、晚熟品种
1.富士及富士系品种
2.世界一号
第二节 基本原理
一、生物学特性
（一）生长特性
1.新梢生长 2-3次生长高峰。即4月下旬-6月上旬，7月上旬-7月下旬，8月上旬-9月上旬。
2.树冠生长
3.萌芽率和成枝力 般短截修剪的情况下，红富士苹果1年生枝萌芽率可达50-70%
(二) 结果习性
1、花芽为混合芽（果台枝）
2.有限花芽，顶花先开（5~8朵小花）
3.幼年树长果枝结果，成年短果枝结果
4.异花授粉品种
5．直射光着色树种（地膜覆盖、发光膜）
（三） 开花及坐果
1. 授粉品种选择:红富士、新红星等品种自花结实率很低，必须配置充足的授粉树。红富士以金冠较好，新红星以金矮生、绿光、烟青作授粉树较好
2. 开花规律:开花期一般在四月下旬-五月上旬，一般品种间的开花顺序是不会变的。人工授粉应抓紧在花初开放时进行。
3. 坐果：红富士苹果坐果率比较高。短枝型品种中，以金矮生坐果率最高。富士及短枝型金冠、红星均需进行疏花疏果。
4. 落果：红富士苹果生理落果比较集中在前期，有两次落果高峰，第一次在花后3-4周，第二次在花后一个月，采前落果在九月份出现。根据落花落果规律，富士及其它坐果率高而且后期落果少的品种，应以疏花为主。
(四) 果实发育
1. 果实生长：红富士苹果属大型晚熟品种，生长期170-180天，果实增大以8-9月中旬最快，9月下旬-10月上旬基本停止。
2. 果实着色：苹果主要新品种之间着色的差异很大，容易着色、色泽艳丽的有新红星及首红、超红等第四代红星品种，嘎拉、秋锦等着色也很好。红富士8月中下旬开始着色，前期着色慢，10月份是着色的关键时期。及苹果果实着色密切相关的树体营养中，以糖的积累水平及氮、钾、铁、镁等矿质元素最为重要
3.果实成熟及采收期：新红星一般应比一般元帅系晚采7-10天。红富士必须比国光更晚一些采收，一般在10月下旬-11月上旬为宜。
4.果实性状：红富士为大型果，有时有大小果不整齐现象，只有通过疏果，使果实增大，而且大小均匀一致。疏花或疏果时留中心果。
5.产量：红富士幼树可以达到早期丰产。短枝型苹果品种，由于短枝比例高，树势易稳定，不仅结果早，而且产量高，一般不易出现大小年。不同苹果高接树产量不一，如表2-3所示。
（五）对环境条件的要求
1. 温度：苹果休眠期，需要有3-5摄氏度的低温才能通过自然休眠。苹果休 眠期可忍受-25摄氏度低温，-30摄氏度时会产生枝干冻害，这是苹果分布北界的限制因子。年平均温度小于14℃，分布的南限
2. 降雨：苹果适宜栽植在有500-800mm降雨量的地区。
3.光照：苹果树是喜光的树种
二、生物学年龄时期【orz……幼年期什么什么和前面重复了】
第三节 丰产技术原理
矮化密植：（东茂林果树试验站、莫顿果树试验站）
1、短枝型品种
2、矮化砧木
3、农业的致矮技术
苹果砧木：（1）山丁（定）子：适宜北方微酸性土壤，抗寒，抗旱性强、不耐涝
（2）海棠类（湖北海棠）：耐涝，抗盐、不抗寒
（五）提高果实品质的技术
1.改善和保持果形 其措施有：适地适栽；采用生长势强的砧木；控制果实负载量；改进留果技术等。
2.增大果个其措施为：加强土肥水管理，合理修剪，严格控制果量，适当延迟采收期。
3.促进着色 （1）选择有利于着